Seafood dnes už nie je pochúťkou. Sú k dispozícii celoročne a za prijateľnú cenu takmer v každom supermarkete. Obzvlášť ak používate mrazené zmesi. Takéto výrobky sa stanú základom chutných šalátov z morského koktailu.
Obsah materiálu:
Nakladaný morský koktail
zloženie:
- koktail v slanom náleve - pol kilogramu;
- čerstvá stredná uhorka - 1 ks;
- pór - 100 g (iba biela časť);
- veľké vajíčko - 1 ks;
- kefír (tuk) - 3 zákusky;
- šalát a petržlen - 1 zväzok;
- soľ.
Príprava:
- Pór rezaný na malé krúžky.
- Vypusťte soľanku z konzervovaného morského koktailu. Zmiešajte časť s cibuľou. Nechajte ho v tejto forme 8 - 9 minút.
- Obsah surového vajca mierne porazte. Pošlite mu pár lyžičiek zvyšného slaného nálevu. Nalejte do suchej panvice a zamiešajte špachtľou. Plátky opečte až do opečenia.
- Uhorku náhodne nakrájajte a zmiešajte s inými výrobkami. Pridajte kokteil sám bez tekutiny a greeny roztrhané ručne.
Ošetrenie naplňte zmesou soleného kefíru a tej istej soľanky (pár veľkých lyžíc).
Zo zmrazeného morského koktailu
zloženie:
- mrazené morské plody - 600 g;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- Čerešňa - 6 - 7 ks;
- posypané olivy - 10 ks;
- cesnak - pár klinčekov;
- listy šalátu - 6 ks .;
- strúhaný syr - 2/3 st.
- sójová omáčka - 2 dezertné lyžice.
Príprava:
- Najskôr pošlite mrazené morské plody na suchú panvicu.Koktejl miešajte a počkajte, kým sa všetok roztopený ľad neodparí.
- Až potom poslať malé množstvo akéhokoľvek tuku na panvicu. Fry na to rôzne, kým varené.
- Nakrájajte čerstvú zeleninu ľubovoľne. Šalát s miniatúrnymi kruhmi čerešní a uhoriek vyzerá obzvlášť pôsobivo. Tiež rezané a olivy. Namiesto semien si môžete vybrať z možností výplne z rýb / syrov.
- Zmiešajte prísady (vrátane vopred nakrájaného syra). Pridajte k nim šťavu z cesnaku.
Na lístky šalátu položte občerstvenie mrazeného morského koktailu. Nalejte omáčku.
S čínskou kapustou
zloženie:
- šťavnatá hlava pekingskej kapusty - ½ dielu;
- morský koktail (konzervované potraviny) - 150 g;
- čerstvá uhorka - 1 - 2 ks;
- varené vajcia - 2 ks;
- kyslá smotana (hustá) - 2 zákusky;
- soľ a korenie.
Príprava:
- Opláchnite zeleninu. Sušte listy. Odrežte z nich mäkkú časť a nasekajte ju na tenké dlhé pruhy. Na takéto ošetrenie by ste nemali používať pevný biely stred listov.
- Pridajte kapustu do konzerv. Uistite sa, že z nich najskôr vypustíte tekutinu.
- Nalejte doň čerstvé nakrájané uhorky a kocky vychladených varených vajec.
- Zmiešajte všetko, soľ a korenie podľa vašich predstáv.
Sezónny šalát s morskými plodmi (morský koktail) s hustou kyslou smotanou. Okamžite ju môžete ochutnať.
Šalát s rukolou a morským kokteilom
komponenty:
- rukola - 300 g;
- mrazený koktail - 550 g;
- med - 2 zákusky;
- granátová jablková omáčka - 2 zákusky;
- olivový olej - 5 zákuskov;
- borovicové orechy (šúpané) - 1 hrsť;
- feta - 130 - 150 g;
- ocot (balsamico) - 2 zákusky;
- citrón - ½ ks.
Príprava:
- Nezabudnite si pre takúto liečbu zvoliť kvalitné zelené. Jej listy by mali byť chrumkavé, bez škvŕn a bez známok rozkladu. Stačí si opláchnuť rukola a roztrhnúť si ruky.
- Na koktail nalejte vriacu vodu a nechajte pôsobiť 3 minúty. Potom vypusťte všetku tekutinu. Rozmrazený produkt smažte v horúcom olivovom oleji, až kým nebude celý sortiment pripravený.
- Kalcinované ošúpané orechy v suchej panvici až do svetlohnedej farby.
- Syrový syr nakrájajte na stredné plátky.
- Na omáčku zmiešajte citrusovú šťavu, vylisovanú z polovice ovocia a namočenú zo semien, s medom. Pridajte omáčku z balsamico a granátové jablko.
- Najskôr nalejte zelenú dosku. Na vrch roztiahnite syr a vychladené orechy.
- Ďalej sú morské plody. Nalejte omáčku na všetko.
V prípade potreby nemôžete jednotlivé súčasti misky vychladnúť, ale podávajte ju teplú. Na tento účel bude potrebné omáčku mierne zahriať.
S kukuricou a vajcami
zloženie:
- rozmanité morské plody - pol kilogramu;
- kraby - 5 - 6 ks;
- varené vajcia - 3 ks;
- kukurica - ½ lyžice. (konzervované potraviny);
- paradajky - 3 ks;
- soľ, majonéza a bylinky.
Príprava:
- Paradajky, chladené vajcia a rybie prsty nakrájajte na kocky.
- Vypustite marinádu z kukuričných zŕn.
- Varené morské plody varte v slanej vode 3 až 4 minúty.
- Všetky mixujú. Dochutíme solenou omáčkou.
Usporiadajte predjedlo po častiach a ozdobte bylinkami.
Varenie s olivami a paradajkami
zloženie:
- morský koktail - 350 g;
- rukola - 1 zväzok;
- olivy - 5 - 6 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- suché biele víno - 100 ml;
- olivový olej - 5 zákuskov;
- cherry paradajky - 2 hrsti (sladké);
- vápno - 1 ks;
- soľ, talianske korenie.
Príprava:
- Priveďte víno s lavrushkou k varu. Chardonnay a podobne.
- Varené morské plody varte 2 minúty vo vriacej vode v samostatnej miske. Dajte ju ešte horúco do vriaceho vína. Nechajte pôsobiť 8 až 9 minút.
- Pripravený sortiment položte na cedník. Počkajte na naloženie všetkého alkoholu. Odstráňte lavrushka.
- Na dresing kombinujte limetkovú šťavu, olej a soľ.
- Polovice olív na polovicu, čerešňa - náhodne (dokonca môžete nechať celé).
- Rukoväť nalejte na tanier. Zostávajúce pripravené ingrediencie usporiadajte v náhodnom poradí hore.
Nalejte dresingom, posypte korením. Nie je potrebné miešať.
Morský koktail v oleji
zloženie:
- rozmanité morské plody v oleji - 250 g;
- kukurica (konzervované potraviny, sladká) - ½ lyžice;
- varené vajcia - 5 ks;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- akýkoľvek syr - 70 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- soľ, majonéza.
technológie:
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Nalejte vriacu vodu vriacou vodou po dobu 6 - 7 minút. Tým sa šetrí zelenina pred horkosťou.
- O niečo väčšie (ale aj v kockách) nakrájané varené vajcia, syr a uhorky.
- Rozmanité morské jedlá v cedníku. Na doplnenie paliva nechajte olej.
- Všetky mixujú. Pridajte kukuricu a vytlačenú cibuľu.
Miska a soľ osolíme zmesou majonézy a oleja z kokteilu.
So syrom fetax
komponenty:
- morský koktail v oleji - 350 g;
- listový šalát - 350 g;
- cherry paradajky - 300 g;
- fetax syr - 200 g;
- píniové oriešky - 60 g;
- vápno - polovica;
- horčica - 1 malá. lyžica;
- cukor - 1 malý. lyžica;
- soľ, oregano, cesnak.
Príprava:
- Na prípravu šalátu podľa tohto receptu musíte okamžite vypustiť olej z morských plodov. Nechajte ich v cedníku.
- Podľa chuti zmiešame tri veľké polievkové lyžice oleja s horčicou, polovicou limetovej šťavy, cukru, oregana, soli a cesnaku (suché, šťouchané).
- Nalejte do veľkej misky umyté a roztrhané priamo šalátom z rúk, orechy.
- Cherry nasekané na polovicu. Syr nakrájajte na stredné kocky. Pošlite tieto prísady do šalátu.
- Pridajte morské plody.
Dobre premiešajte a ochutte aromatickým dresingom.
Do morského koktailu môžete zaradiť rôzne morské plody. Napríklad iba krevety a chobotnice alebo mušle, chobotnice, sépia, mušle. Preto si pred nákupom musíte dôkladne preštudovať zloženie balenia a vybrať si podľa svojho želania.
