Čierny reďkovkový šalát - 13 receptov

Teraz populárny čierny reďkovkový šalát môže byť diétny, založený na zelenine a bylinkách, alebo výdatný, s pridaním mäsových výrobkov. Toto jedlo je chutné, výživné, bohaté na rôzne vitamíny a minerály. Pri príprave jedál na báze zdravých koreňových plodín sa oplatí zvážiť horkú chuť, ktorá sa dobre zriedi neutrálnymi alebo sladkými jedlami.

Jednoduchý šalát z čiernej reďkovky s mrkvou

Ak chcete pripraviť chutný a zdravý šalát z čiernej reďkovky s mrkvou, mali by ste si doplniť:

• čierna reďkovka - pár kúskov;
• mrkva;
• čerstvá uhorka;
• varené varle;
• cesnak - pár zubov;
• listy šalátu;
• kyslá smotana - 1,5 lyžice. l.;
• so soľou.

Chutné, ale mierne zabudnuté jedlo pomôže posilniť imunitný systém, zlepší odolnosť tela voči patogénnej flóre.

Pre milovníkov ostrých jedál sa reďkovky vo vode vopred nenamáčajú. Ak je potrebné zbaviť sa charakteristickej horkosti, koreňová plodina sa tradične namočí na 8 minút do studenej vody.

Akútna koreňová plodina sa vyčistí a trie sa na hrubom strúhadle. Mrkva a uhorky sú rozdrvené strúhaním, zmiešané s reďkovkami, nakrájaným vajíčkom a listami šalátu. Nakoniec sa pridá soľ, cesnak a kyslá smotana.

Výdatné varenie s mäsom

Vyvážená chuť, komplex živín - šalát z čiernej reďkovky s mäsom uspokojí hlad, zlepšuje zdravie.

Pripravuje sa na základe:

• mäso (hovädzie, kuracie, bravčové) - 300 g;
• reďkovka čierna - 1 koreňová plodina;
• cibule;
• majonézová omáčka - 90 ml;
• soľ, korenie;
• zeleň.

Najskôr sa mäso varí v slanej vode, kým nie je krehké.Potom by mal byť ochladený a nakrájaný na tenké prúžky.

Ak je mäso zmrazené v bujóne, zostane šťavnaté a chutné.

Olúpajte reďkovku, nakrájajte bedrá strúhadlom a podľa potreby ho namočte do vody. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na tenké krúžky, nakladáme v malom množstve octu.

Po vytlačení prebytočnej kvapaliny z cibule a reďkovky zmiešajte všetky výrobky, ochutte omáčkou, soľou a miesením. Dajte na porciované taniere, ozdobte greeny.

Čierny reďkovkový šalát s kyslou smotanou

Príprava misky z:

• reďkovka - 350 g;
• cibuľa - 60 g;
• varené kuracie vajcia - 2 - 4 ks;
• kyslá smotana - 100 ml.

Hlavný produkt sa trie na hrubom strúhadle, nasiakne vodou a nechá sa stáť 120 minút. Cibuľa sa naseká, zmieša s nastrúhanými vajcami a reďkovkou. Všetko je zmiešané, ochutené kyslou smotanou.

Do tohto jednoduchého, ale uspokojivého šalátu so zakysanou smotanou môžete podľa potreby pridať ďalšie výrobky - zeleninu, bylinky, mäso, huby. Každý nový produkt pridá do misky príchuť, otvorí ju a doplní.

Varenie s kuracím mäsom

Na prípravu šalátu by ste mali doplniť:

• reďkev;
• zelená cibuľa - 30 g;
• varené kuracie prsia;
• čerstvá uhorka;
• majonézová omáčka - pár polievkových lyžíc;
• varené vajcia - 3 ks;
• soľ a bylinky.

Čistá reďkev bez kože sa melie strúhačkou. Varené kurča sa delí na malé vlákna. Vajcia sa trú, greeny sa nasekajú nožom. Uhorka je olúpaná, nakrájaná na malé prúžky. Všetky výrobky skombinujte do vhodnej nádoby, premiešajte, pridajte dresing.

Taký šalát môže byť rozložený vo vrstvách, pričom každá omáčka je rozmazaná.

Čierny reďkovkový šalát s uhorkou

Toto zeleninové občerstvenie je zdravé, veľmi chutné a ľahké, má minimum kalórií.

Pripravuje sa na základe:

• reďkev;
• čerstvé uhorky - pár kúskov;
• zelená cibuľa;
• kyslá smotana;
• citrónová šťava - 7 g;
• soľ.

Čierna koreňová plodina sa olúpa a melie pomocou strúhadla. Cibuľa sa naseká na tenké krúžky, uhorky sa nakrájajú na malé kúsky. Všetko je kombinované, ochutené citrónovou šťavou, zmiešané. Na záver pridajte bielu omáčku, hnette, podávajte.

Ako pripraviť kyslá kapusta

Jednoduchý šalát, ktorý je lepší ako akýkoľvek liek, posilní imunitný systém.

Ak ju chcete pripraviť, mali by ste zásoby:

• reďkev;
• kapusta - 270 g;
• cibule;
• rastlinný olej (aromatický);
• soľ, granulovaný cukor.

Reďkovka sa trie, zmieša s kyslou kapustou a nakrájanou cibuľou. Nasleduje pridanie korenia a oleja podľa chuti.

Aby bol šalát jasnejší, môžete pridať niekoľko druhov papriky.

Recept na zelené jablko

Rýchly, ekonomický, vitamínový šalát určite zaujme každú domácnosť a všetky domácnosti.

Pripravené z:

• čierna reďkovka;
• mrkva - pár kúskov;
• jablká;
• petržlenová vňať;
• zelená cibuľa;
• cesnakové kliny - podľa chuti;
• majonéza - 80 ml.

Mrkva s reďkovkami sa olúpa a naseká na strúhanej bedrá. Zelené jablko umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Nakrájajte zelené cibuľové perie, nasekajte zeleň. Všetko skombinujte, pridajte trochu cesnakovej šťavy, ochutte omáčkou.

Prečítajte si tiež:reďkovkový šalát

Čierny reďkev a vajcový šalát

Na varenie sa používa minimálna sada výrobkov:

• semenníky - pár kúskov;
• zelenina čierneho koreňa;
• mrkva;
• strúčiky cesnaku;
• majonézová omáčka.

Vajcia natvrdo uvarené, reďkovky s mrkvou sa olúpajú. Všetko je pretrené na hrubom strúhadle, zmiešané a ochutené omáčkou. Cesnaková šťava a korenie sa pridávajú podľa chuti. Namiesto majonézy si môžete vziať kyslú smotanu. Je dobré, ak je v produkte vysoký obsah tuku. Perfektne kombinuje všetky zložky do jedného zloženia.

Zdravé predjedlo z červenej repy

Tento pikantný predjedlo doplní akúkoľvek prílohu, či už ide o pečené mäso v stávke, pečené ryby alebo zemiakové jedlá.

Pripravené na základe:

• čierna reďkovka;
• mladé repy;
• cibule;
• rastlinný tuk;
• čierne korenie, soľ.

Veľká cibuľa je olúpaná, nakrájaná na pol krúžky a vyprážaná do zlatohneda.

Tuk treba naliať viac, nie ľutovať, pretože nakoniec bude slúžiť ako šalátový dresing.

Mladé repy a reďkovky sa olúpajú a trú sa na strúhadle. Všetko zmiešajte, pridajte cibuľové potery, korenie podľa chuti. Nechajte variť v chladničke jednu hodinu.

So syrom

Toto je jedno z najrýchlejších občerstvení pripravených na základe:

• reďkovky - pár koreňových plodín;
• majonézová omáčka - podľa chuti;
• tvrdý syr - 130 g;
• strúčiky cesnaku;
• petržlen, kôpor, zeler.

Biela časť reďkovky sa rozdrví pomocou jemného strúhadla. Rovnakým spôsobom sa trú syr a strúčiky cesnaku. Všetko je zmiešané, ochutené omáčkou. Z výslednej hmoty sa formujú gule rovnakej veľkosti a rozložia sa na zelenom sklíčku. Môžete rozdeliť základňu na niekoľko častí, pridať do každej farby potravín, miesiť, tvoriť gule. Taký šalát bude vyzerať slávnostne, budú ho baviť dospelí a deti.

Varenie s pridaním zemiakov

Výrobky v tomto šaláte sú usporiadané do vrstiev vo varnom kruhu. Výsledkom je veľkolepé a uspokojujúce desiatu, ktoré miluje mnoho mužov.

Na prípravu jedla by ste mali mať zásoby:

• reďkovka čierna - niekoľko malých koreňových plodín;
• varené zemiaky - 7 ks;
• surová mrkva;
• cibuľa - pár kúskov;
• varené vajcia - 4 ks;
• omáčka, korenie;
• greeny vrátane peria cibule.

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme. Rozdrvte reďkovku, nastrúhajte ju hrubým strúhaním, zakryte soľou a nechajte ju 15 minút (ďalší dobrý spôsob, ako odstrániť horkosť). Na vypustenie horkej šťavy sa koreňová plodina predtým vloží do cedníka.

Mrkva sa trie, vajcia sa varia, proteíny sa oddelia od žĺtkov. Roštové proteíny, nasekané zemiaky s hrubým strúhaním. Nakrájajte na cibuľu a nakrájanú cibuľu.

Plátky nakrájané na plátky dajte do varného kruhu a rozmazajte omáčkou. Spodnou vrstvou sú zemiaky, cibuľa s reďkovkami, mrkva, veveričky. Žltá časť semenníka sa natiera na omáčke, rozloží sa malá zelená cibuľka. Taký šalát sa môže pripraviť s pridaním hovädzieho mäsa, variť alebo pečiť v rúre.

S nakladanými hubami

Predjedlo sa pripravuje zo zložiek:

• reďkev;
• nakladané huby - 200 g;
• rastlinný tuk - 3 lyžice. l.;
• cibuľa, soľ.

Reďkev je nakrájaná na tenké prúžky, máčaná a vyprážaná v oleji. Po ochladení by sa mal zmiešať s drvenými hubami a cibuľovými krúžkami. Korenie a aromatický olej sa pridávajú podľa chuti.

Dovolenka šalát s vareným bravčovým mäsom

Jemné, krásne jedlo obsahuje obrovské množstvo minerálov a vitamínov.

Pripravuje sa na základe:

• čierna reďkovka;
• vajcia - pár kúskov;
• varené bravčové mäso - 220 g;
• cibule;
• jablká - 3 malé;
• mrkva;
• balzamový ocot;
• majonézová omáčka;
• olivový olej.

Jablká a reďkovky sú šúpané, nakrájané na hrubý strúhadlo. Najskôr by mala byť horkosť odstránená z koreňa akýmkoľvek spôsobom. Vajcia uvaríme, jemne nasekáme. Vyprážajte cibuľu až do zlatohneda, nastrúhajte mrkvu. Všetko zmiešajte, posypte octom.

Varené bravčové mäso je nakrájané a zavedené do šalátu spolu s vajciami. Pridajte soľ, korenie, omáčku, premiešajte. Podávajte rozložením predjedla a ozdobte zeleňou.