Brezový šalát s kuracím mäsom a uhorkami - 8 receptov

Zoznam dovolenkových pochúťok je dokonale doplnený brezovým šalátom s kuracím mäsom a uhorkami. Existuje veľa možností varenia. Všetky typy sú spojené jednoduchosťou a radom výrobkov, ktoré sú v každej chladničke.

Klasický šalát z kurčaťa a uhorky

Na prípravu predjedla musíte vziať 300 gramov predvarenej kuracieho filé. Môže to byť prsník alebo nohy. Vyžadujú sa aj huby. Pár čerstvých uhoriek. Asi 150 gramov nakrájanej cibule. Do misky sa pridajú tri uvarené vajcia. Chuť zdobia sušené slivky. Predjedlo ochutené majonézou, asi 100 gramov.

V akom poradí je šalát popravený:

1. Sušené slivky sa vopred naparia vriacou vodou.
2. Potom sa bobule a uhorky nakrájajú na tenkú slamu. Filet je rozdelený na malé kúsky. Vajcia sa trú jemným strúhaním. Cibuľa a huby sú vyprážané.
3. Všetky komponenty sa ukladajú striedavo vo vrstvách. Prvým z nich je zmes húb, cibule, sliviek a majonézy. Ďalším je filet. Vrstva sa zalievala majonézou, pokryla nastrúhanými vajíčkami zmiešanými s majonézou. Vrchná časť je vyrobená z uhoriek, ktoré sú tiež pokryté omáčkou.

Na dekoráciu používajte sušené slivky a zeleň. Po niekoľkých hodinách státia v chladnej miestnosti je potrebné misku namočiť do štiav.

S sušenými švestkami a kuracím mäsom

 

Aby bol predjedlo obzvlášť pikantné, množstvo šunky sa počas varenia zvyšuje. Trvá to asi 100 gramov. Para a nakrájaná na tenké prúžky. K tomu sa pridávajú dve uhorky, ktoré sa tiež krájajú čo možno najjemnejšie pomocou slamiek. Zmes sa zmieša s malým množstvom majonézy a položí sa prvá vrstva vankúša.

Potom sa misa zhromaždí v určitom poradí:

1. Rozdeľuje sa na vlákna alebo narezané na kúsky varenej kuracieho filé s hmotnosťou 300 gramov. Nie je potrebná žiadna soľ.
2. Na vrchnej časti trieť tri varené vajcia, bobkovú omáčku.
3. Na konci sú uhorky zmiešané s omáčkou naskladané a nakrájané na grécky rozpadnuté na ozdobu.

Miska bude pripravená o dve hodiny a stojí v komore chladničky.

Varenie s pekingskou kapustou

Kombinácia majonézy a vajec má pomerne vysoký obsah kalórií. Z tohto dôvodu mnohé ženy v domácnosti v klasickom recepte pridávajú nielen uhorky, ale aj pekingskú kapustu.

1. Pri výbere tejto možnosti sa z prvej vrstvy opäť stanú uhorky (2 kusy). Sušené slivky môžu byť vynechané, ale pekná kapusta je umiestnená na vrchu, asi 300 gramov na celý šalát. Vrstva je mierne solená a pokrytá vrstvou majonézy.
2. Druhou vrstvou sú huby vyprážané s cibuľou. Potrebujete 300 gramov húb a jednu cibuľu.
3. Ďalej vložte kuracie filé. Bude stačiť 300 gramov. Je lepšie variť so soľou a korením. Mäso je obalené majonézou. Rozptýlené sú tri vajcia rozdrvené na strúhadle.
4. Ďalšia vrstva pekingskej kapusty a uhoriek. Vrchná časť pokrytá majonézou je zdobená vetvičkami kôpru a polovicami cherry paradajok.

Šalát "Birch" s krabovými tyčinkami

 

V tomto prípade sa pri príprave desiatu používa kombinácia troch uvarených vajec, balenia krabích tyčiniek, jemne nakrájanej cibule a plechovky konzervovaných húb. Najčastejšie používané huby. Do predjedla sa pridá vrstva syra a zeleniny. Môžete použiť čerstvé alebo nakladané uhorky. Podľa chuti rozprostrite s majonézou. V ideálnom prípade stačí 100 gramov.

1. V tomto prípade sa cibuľové krúžky vyprážajú hubami.
2. Omáčka sa na ne nanáša.
3. Ďalej sa umiestnia jemne nasekané krabie tyčinky.
4. Na vrchole z nich sú nakrájané uhorky pod vrstvou majonézy.
5. Ďalšou úrovňou je strúhaný syr.

Najlepšie s omáčkou a šaty s greeny a slivky.

Vyprážaný húb recept

Charakteristickým znakom šalátu je schopnosť meniť chuť zmenou zloženia zložiek. Šalát "Birch" so smaženými hubami môže obsahovať rôzne druhy vrátane gurmánskej bielej.

Poradie prípravy:

1. Na výrobu luxusného jedla si musíte vziať dve uhorky, 300 gramov vareného kurčaťa a húb. Dôležitou súčasťou misky sú tri varené vajcia. Mleté na jemnom strúhadle. Bude to mať cibuľu.
2. Huby a cibuľa sú vyprážané. Uhorky sa nakrájajú na malé prúžky. Tieto zložky sa zmiešajú a ochutia majonézou. Zmes bude prvou vrstvou.
3. Vrstva nakrájaného vareného kurča sa položí na vrch a pokryje nastrúhanými vajcami.
4. Každá úroveň je rozmazaná majonézou.
5. Ozdobte sušenými švestkami a zelenými vetvičkami.

Predjedlo s jablkami a syrom

Výdatný šalát je možné riediť jablkovými rezmi. V takejto situácii budú prvou vrstvou dve uhorky nakrájané na prúžky, ku ktorým sa pridá 300 gramov húb vyprážaných s cibuľou. Zmes bola ochutená majonézou.

Nasledujúce kroky varenia:

1. Jemne nakrájame na sto gramov varené kuracie prsia a položíme naň.
2. Vrstva je rozmazaná majonézou.
3. V tejto fáze je čas položiť jablká. Radšej si zober dva kyslé a nakrájame na plátky alebo prúžky.
4. Tri uvarené vajcia sa natierajú na jablkách a prikryjú sa vrstvou majonézy.

Šalát "Birch" s vlašskými orechmi

Variant tohto predjedla je príprava jedál s pridaním vlašských orechov.

1. Tradične je prvá vrstva cibule. Vyprážajú sa s 300 gramami húb a zmiešajú sa s jemne nasekanými uhorkami. Vrstva je ochutená majonézou.
2. Ďalšou úrovňou je varené kuracie prsia, asi 300 g. Pridajú sa do nich drvené jadrá piatich vlašských orechov, ktoré vrstvu zalejú omáčkou. Posypeme vrchom tromi nastrúhanými vajcami.

S nakladanými uhorkami

 

Šalátová breza bude pikantná pri výmene čerstvých uhoriek za nakladané ovocie. Túto možnosť je možné použiť v chladnejších mesiacoch roka.

1. Tu je prvou vrstvou 300 g húb vyprážaných jednou cibuľou. K tejto zmesi sa pridajú 3-4 uhorky nakrájané na prúžky. Všetky prvky sú zmiešané s majonézou.
2. Ďalej vložte vrstvu prevareného kurča. Asi 300 gramov. Môžete pridať strúhaný syr. Omáčku opäť namažte.
3. Tri vajcia sa strúhajú a kladú na filety. Najvyššie rozmazané majonézou.
4. Ozdobte hubami a sušenými slivkami.

Dôležité! Všetky varianty uvareného šalátu sa umiestnia na misku vo forme polien.

Biely vrch majonézy je ozdobený tenkými prúžkami sliviek, takže vyzerá ako stromová kôra.