Ryby a zemiaky sú výdatné jedlo. Skvelá voľba na večeru s rodinou alebo na dovolenke. Zmenou ďalších produktov získate každý deň nové jedlo. Môžete upiecť v rukáve, variť v hrnci, vo fólii alebo len upiecť na plech.

Pečené ryby a zemiaky v rúre

Na varenie rýb a zemiakov musíte použiť najjednoduchšie výrobky, ktoré sú dostupné pre každého.

Pečené ryby a zemiaky sú mimoriadne chutné a uspokojivé.

zloženie:

  • rybie filé - 750 g;
  • kyslá smotana;
  • zemiaky - 950 g;
  • kôpor greeny - 2 lyžice. lyžice;
  • paradajky - 4 ks;
  • olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • soľ;
  • cibuľa - 160 g;
  • korenie;
  • olivové bylinky - 1 čajová lyžička;
  • syr - 120 g.

Príprava:

  1. Nakrájaný filet nakrájajte na malé kúsky, pridajte soľ, korenie. Zamiešame. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
  2. Zemiaky budú musieť tvoriť kruhy.
  3. Cibuľa sa musí nakrájať na krúžky.
  4. Mletý syr, je vhodné použiť strúhadlo na syr.
  5. Nakrájajte paradajky na kruhy.
  6. Naolejujte formu.
  7. Usporiadajte zemiaky, použite iba polovicu zmesi, soľ.
  8. Zakryte cibuľou, vložte ryby, posypte kôprom.
  9. Dajte paradajky, ľahko osolte, potom opäť zemiaky.
  10. Tuky s kyslou smotanou, posypané syrovými hranolkami.
  11. V tomto bode by mala byť rúra horúca (190 stupňov).
  12. Vložte panvicu, pečieme jednu hodinu.

Ako sa pečie vo fólii?

Ak chcete variť jedlo, ktoré zachováva citlivosť filé a je nasýtené arómou korenia, oplatí sa vyskúšať rybu vo fólii. Je to vynikajúca strava, dobrá voľba na obed. Na varenie používajte akýkoľvek druh rýb.

zloženie:

  • zemiaky - 13 hľúz;
  • olej;
  • makrely - 850 g;
  • soľ;
  • kôpor - 50 g;
  • mrkva - 2 ks.

Príprava:

  1. Na plech potiahnite fóliu, namažte olejom.
  2. Zemiaky nakrájame na krúžky, opatríme ich prvou vrstvou, soľou.
  3. Nakrájajte cibuľu a posypte zemiakovou vrstvou.
  4. Nastrúhanú mrkvu posypeme cibuľou.
  5. Sekaná makrela po častiach. Ak si neželáte vybrať kosti z hotového jedla, použite filé. Posypte soľou.
  6. Zabaľte ho pevne do fólie.
  7. Nastavte rúru na 200 stupňov.
  8. Pečieme pol hodiny.

Ryby v hrnci so zemiakmi

Miska sa dusí v hrnci a pečie rovnomerne. Preto sa jedlo ukáže ako vonné, bohaté a veľmi zalievajúce ústa. V dôsledku dlhého obdobia pečenia sú výrobky, ktoré tvoria misku, nasýtené arómami a namočené do vlastných štiav, čím vytvárajú vynikajúcu chuť.

Vynikajúca večera pre celú rodinu.

zloženie:

  • mrkva - 2 ks;
  • tilapia - 340 g;
  • soľ;
  • zemiaky - 560 g;
  • kyslá smotana - 55 ml;
  • cibuľa - 2 ks.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu.
  2. Mriežka nastrúhajte na hrubom strúhadle.
  3. Opláchnite tilapiu, nakrájanú na kúsky. Je lepšie používať bedrá.
  4. Brúsené zemiaky rozdrvte.
  5. Pripravte hrnce, dajte zemiaky na dno, pridajte soľ.
  6. Vložte ryby, posypte soľou, zakryte cibuľou.
  7. Posypeme mrkvovými hranolkami.
  8. Nalejte do kyslej smotany.
  9. Nalejte do vody, mal by čiastočne pokrývať výrobky.
  10. Misku pečieme pod vekom v rúre jednu hodinu pri teplote 180 stupňov.

Receptúru dopĺňame rôznymi druhmi zeleniny

Môžete variť ryby a zemiaky s pridaním zeleniny, ktorá pomôže, aby jedlo bolo šťavnaté.

zloženie:

  • rybie filé - 950 g;
  • čierne korenie - 0,5 lyžičky;
  • zemiaky - 2000 g;
  • maslo - 15 g;
  • paradajky - 3 ks;
  • korenie - 7 g;
  • syr - 230 g;
  • soľ - 3 lyžičky;
  • majonéza - 120 ml.

Príprava:

  1. Filet nakrájajte na podlhovasté kúsky, pridajte soľ a posypte korením. Stojte pol hodiny.
  2. Zemiaky nakrájajte na kruhy.
  3. Paradajky - krúžky.
  4. Pečte plech na pečenie s olejom, roztiahnite časť zemiakov, pridajte soľ, korenie.
  5. Usporiadajte filé, prikryte paradajkami, vložte zvyšné zemiaky, soľ. Namažte olejom.
  6. Nastrúhajte syr. Posypte výslednými čipmi.
  7. Pečte asi hodinu, nastavte režim na 185 stupňov.
  8. Vložte misku iba do predhriatej rúry.

V kyslej smotane v rúre

Ak máte radi jemnú krémovú chuť, zoberte si tento recept. Jedlo hrdo vyzdobí slávnostný stôl. Hlavnou výhodou je, že jedlo je chutné nielen okamžite, horúco, ale aj pri ochladení.

Veľmi voňavé a jedinečné jedlo.

zloženie:

  • kyslá smotana - 420 ml;
  • soľ;
  • rybie filé - 570 g;
  • krém - 60 ml;
  • korenie;
  • zemiaky - 1100 g;
  • syr - 120 g.

Príprava:

  1. Filet nakrájajte na porcie, posypte soľou, ochutte a zamiešajte. Trvajte na tom, štvrť hodiny.
  2. Hľuzy zemiakov nakrájajte na kruhy, polovicu položte na plech.
  3. Vložte filé, zakryte zemiakmi, soľ.
  4. Tuk s kyslou smotanou, zalejeme smotanou.
  5. Syr nakrájajte na hrubý strúhadlo, posypte pokrmom navrch.
  6. Pečieme hodinu.
  7. Režim rúry na 180 stupňov.

Červené ryby so zemiakmi v rúre

Ak máte radi pochúťky, musíte vedieť, ako uvariť červené ryby v rúre.

zloženie:

  • filé z červených rýb - 500 g;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • krém - 240 ml;
  • soľ;
  • zemiaky - 1200 g;
  • greeny - 45 g;
  • maslo;
  • korenie;
  • citrón - 1 ks;
  • vajce - 1 ks;
  • syr - 240 g

Príprava:

  1. Zemiaky používané vo forme dosiek, ktorých hrúbka nie je väčšia ako centimeter. Zeleninu posypte korením, soľou a premiešajte.
  2. Namažte plech s maslom a natrite zemiaky.
  3. Pečte štvrtinu hodiny v predhriatej rúre na 185 stupňov.
  4. Kusy pstruha nakrájajte na porcie, pridajte soľ, korenie a premiešajte.
  5. Strúhajte strúčiky cesnaku.
  6. Nalejte vajíčko do smotany, porazte, pridajte cesnak.
  7. Usporiadajte filé na zemiaky, nalejte omáčku.
  8. Prikryte fóliou.
  9. Pečieme pol hodiny.
  10. Chop greeny.
  11. Nastrúhajte syr.
  12. Posypte bylinkami, prikryte syrovými hranolkami.
  13. Pečieme 5-7 minút.
  14. Citrón nakrájajte na kruhy a položte na vrstvu syra.
  15. Pečieme 10 minút.

Puff kastrol

Vďaka pečeniu sa zachovávajú šťavy a zdravé látky, ktoré dodávajú miske prirodzenú chuť.

Jednoduché jedlo, ktorého príprava nemusí tráviť veľa času a úsilia.

zloženie:

  • rybie filé - 750 g;
  • kyslá smotana - 30 ml;
  • zemiaky - 1000 g;
  • kôpor - 40 g;
  • paradajky - 5 ks;
  • slnečnicový olej - 25 ml;
  • cibuľa - 160 g;
  • Provensálske byliny - 15 g;
  • syr - 130 g.

Príprava:

  1. Filet nakrájajte na porcie, osolte, posypte korením. Zamiešame. Trvajte na tom, pol hodiny.
  2. Je vhodné rezať zemiaky do kruhov.
  3. Nasekajte krúžky cibule.
  4. Paradajky - plátky.
  5. Chop greeny.
  6. Nastrúhajte syr.
  7. Namažte plech na pečenie s olejom, vložte časť zemiaka, soľ, posypte korením.
  8. Rozložte cibuľové krúžky, prikryte vrstvou rýb, posypte bylinkami.
  9. Vložte paradajky, pridajte soľ a posypte zemiaky.
  10. Tuky s kyslou smotanou, posypané syrovými hranolkami.
  11. Pečieme hodinu.
  12. Rúra musí udržiavať teplotu 180 stupňov.

Ako variť v rukáve v rúre?

Puzdro umožňuje výrobkom udržiavať jemnosť. Na varenie používajte čerstvo zmrazený výrobok, ktorý dobre vonia, má elastické mäso. Ryby by nemali mať pruhy, veľkú vrstvu ľadu a škvrny.

zloženie:

  • cibuľa - 2 ks;
  • filé - 650 g;
  • soľ;
  • majonéza - 230 ml;
  • ochutenie;
  • zemiaky - 850 g;
  • kôpor - 40 g.

Príprava:

  1. Zemiaky nakrájajte na plátky.
  2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok.
  3. Kôpor jemne nasekajte.
  4. Rezané filé nakrájajte na porcie.
  5. Miešajte rastlinné zložky, pridajte kôpor. Posypeme korením, soľou. Zamiešame.
  6. Vložte kompozíciu do rukávu a položte filet na vrch.
  7. Hrany priviažte na hornú časť, aby ste na niekoľkých miestach vpichli, aby sa uvoľnila para.
  8. Pečieme asi hodinu pri 180 stupňov.

Súvisiace Software:Viac od autora: