Baklažánové rolky s rôznymi náplňami - 9 receptov

Rohlíky baklažánu s rôznymi náplňami by mali byť v zápisníku každej domácnosti. Tento predjedlo je vhodné pre akúkoľvek oslavu od svadby po rodinnú dovolenku. V obchodoch sa táto zelenina predáva po celý rok, takže aj v novom roku môžete hostí prekvapiť chutnou pochúťkou. Rohlíky sa môžu vyrábať nielen z čerstvého, ale aj zo mrazeného ovocia. Môžete variť na sporáku aj v rúre.

Baklažán rolky so syrom a cesnakom

Vynikajúca voňavá miska s použitím dostupných produktov sa ľahko a rýchlo pripraví na každú príležitosť.

zloženie:

• baklažán - 4 ks;
• syr - 200 g;
• cesnak - 4 strúčiky;
• orechy;
• majonéza - 50 ml;
• korenie;
• soľ;
• slnečnicový olej.

Príprava:

1. Umyte zeleninu, nakrájajte pozdĺž ovocných prúžkov. Mali by byť tenké, nie viac ako päť milimetrov.
2. Opláchnite každý pás pod tečúcou vodou. Vezmite papierový uterák a namočte ho z oboch strán.
3. Nalejte olej na panvicu, opečte na oboch stranách. Každá strana by sa mala stať zlatou farbou.
4. Položte na servítku, nechajte zvyšky tuku niekoľko minút.
5. Nastrúhajte syr.
6. Nastrúhajte cesnak.
7. Majonézu zamiešajte, cesnak, syr.
8. Na každý prúžok nalejte výplň a zabalte ju do role. Ozdobte majonézou a orechmi na vrchu.

Kórejská recept na mrkvu

 

Vynikajúca náplň kórejskej mrkvy a cesnaku.

zloženie:

• Kórejská mrkva - 300 g;
• baklažán - 3 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• rastlinný olej.
• soľ.

zloženie:

1. Nakrájanú zeleninu nakrájajte na tenké prúžky, posypte soľou, zakryte. Nechajte pôsobiť šesť hodín.
2. Preneste do sita, aby sa vypustila pridelená šťava. Opláchnite studenou vodou. Sušiť.
3. Nalejte olej do panvice. Výrobky z baklažánu obsahujú veľa oleja, preto by sa mal tento proces podľa potreby monitorovať a pridávať.
4. Fry na každej strane.
5. Cesnak rozdrvte pomocou cesnaku. Zamiešajte s majonézou.
6. Každý prúžok potiahnite úplne omáčkou. Dajte mrkvu, zabalte.

Baklažán rolky s paradajkami a cesnakom

 

Kulinárske majstrovské dielo z paradajok a baklažánu je zdravá okamžitá pochúťka. Vyberte pre túto misku čerstvú zeleninu. Musia byť silné a odolné. Paradajky by nemali mať veľa vlhkosti. Baklažán by mal mať minimálny počet semien.

zloženie:

• paradajky - 5 ks;
• korenie;
• baklažán - 5 ks;
• kôpor greeny - banda;
• majonézy;
• soľ;
• cesnak - 4 strúčiky.

Príprava:

1. Opláchnite baklažán nakrájaný na prúžky.
2. Fry na oboch stranách. Baklažán by nemal byť mäkký. Ihneď prejdite na papierovú utierku. Nechajte vychladnúť a absorbujte tuk.
3. Nastrúhajte cesnak.
4. Kôpor kôpky.
5. Kôpor, soľ, cesnak, korenie, majonéza. Množstvo prísad sa môže meniť podľa preferencie chuti.
6. Nakrájajte paradajky na polovicu.
7. Povrch baklažánu potiahnite silnou vrstvou. Položte plátok paradajky na okraj.
8. Zrolovať sa.

S paradajkami a syrom

Baklažán rolky s paradajkami a cesnakom so syrom - veľmi chutné ošetrenie, ktoré ozdobí váš sviatočný stôl. Varenie tohto jedla je rýchle a ľahké.

zloženie:

• baklažán - 5 ks;
• syr feta - 300 g;
• paradajky - 5 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• slnečnicový olej - 50 ml;
• petržlen - 75 g;
• soľ.

Príprava:

1. Na baklažáne nakrájajte stonku a opláchnite vodou. U starého ovocia nakrájajte šupku.
2. Strihajte tenkým nožom na tenké plátky.
3. Olej zohrejte na panvici, opečte na každej strane. Baklažán by mal byť mäkký, zlatý.
4. Veľké množstvo tuku zničí chuť roliek. Preto musí byť každý kus premiestnený do papierovej utierky, aby absorboval prebytočný olej.
5. Mletý syr vidličkou.
6. Nakrájajte cesnak na malé kúsky alebo stlačte cesnak.
7. Syr zamiešajte s cesnakom.
8. Peel paradajka. Na uľahčenie odstránenia je potrebné
   ovocie držte 20-30 sekúnd vo vriacej vode, potom nalejte studenú vodu.
9. Paradajky nakrájané na kúsky.
10. Každý kus baklažánu namažte syrovou smotanou, paradajky a bylinky položte na jednu hranu. Roztočte kotúč. Ak chcete zachovať liečebný tvar, môžete si ho pripevniť špáradlom.

Rohlíky grilovaného baklažánu

Rolky baklažánu s prídavkom vlašských orechov majú úžasnú chuť. Predjedlo je výživné, stredne korenené a rýchlo sa pripravuje. Táto pochúťka sa dá pripraviť pár dní pred oslavou, je dobre skladovaná a nestráca svoju chuť.

zloženie:

• baklažán - 5 ks;
• vlašské orechy - 1 šálka;
• cesnak - 3 strúčiky;
• granátové jablko - 20 zŕn;
• citrónová šťava - 0,5 lyžičky;
• koriander - 50 g;
• cibuľa - 2 ks;
• petržlen - 50 g;
• rastlinný olej;
• mletý čierny korenie;
• chmeľ-Suneli;
• soľ.

Príprava:

1. Umyte a vyberte stonku z baklažánu, nakrájajte na prúžky. Aby ste sa zbavili horkosti, musíte sa osoliť na oboch stranách a nechať pol hodiny. Potom opláchnite vodou a osušte papierovou utierkou alebo servítkou.
2. Olej zohrejte a zeleninu opaľujte na miernom ohni, kým nezmäkne.
3. Nakrájajte cibuľu, dajte na panvicu do zlate.
4. Olúpte cesnak.
5. Rezané zelené.
6. Brúsiť orechy, na to je vhodný rezač.
7. Pridajte orechy cibuľu, cesnak, bylinky, slnečnicu, korenie, ocot, soľ. Všetko dôkladne obrúste.
8. Ak je zmes príliš hustá, pridajte vodu a znova bite.
9. Na okraj baklažánu položte lyžicu náplne, otočte ju a zaistite špáradlom. Ozdobte semienami granátového jablka.

S vlašskými orechmi

zloženie:

• baklažán - 4 ks;
• jogurt bez ovocných prísad - 4 lyžice. lyžice;
• koriander - 2 zväzky;
• cesnak - 10 strúčikov;
• vlašské orechy - 100 g;
• soľ;
• olivový olej.

Príprava:

1. Lilek nakrájajte na celú dĺžku.
2. Odporúča sa olivový olej. Teplo v panvici.
3. Vyprážajte zeleninu z každej strany.
4. Mletie orechov.
5. Jemne nasekajte greeny.
6. Zmiešajte orechy s koriandrom a jogurtom.
7. Posypte soľou. Zamiešame.
8. Naneste vrstvu náplne na každý baklažán a rovnomerne ho rozložte.
9. Otočte kotúčik, pripevnite špáradlom alebo špajdlom. Krásne ozdobte semená granátového jablka.

So šunkou a syrom

zloženie:

• baklažán - 5 ks;
• šunka - 400 g;
• syr - 300 g;
• cesnak - 5 strúčikov;
• majonézy;
• rastlinný olej.

Príprava:

1. Na baklažáne nakrájajte stonku, opláchnite.
2. Strihajte spolu s šupkou na dlhých prúžkoch.
3. Smažte na všetkých stranách v horúcom oleji, až kým nebude mäkký. Nasaďte si papierovú utierku a nechajte, kým sa nevstrebá zvyšný olej.
4. Nasekajte cesnak. Zmiešajte s majonézou.
5. Nakrájajte syr a šunku.
6. Každý kúsok očistite majonézovou omáčkou.
7. Položte kúsok syra a šunky na okraj. Stočte do role a pripevnite špáradlom.

S hubami

zloženie:

• baklažán - 4 ks;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• vlašské orechy - 200 g;
• cesnak - 4 strúčiky;
• šampiňóny - 600 g;
• koriander - 50 g;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• kôpor - 50 g;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ.

Príprava:

1. Nakrájajte baklažán na dlhé prúžky. Vypečte každú stranu v oleji. Počas varenia zelenina absorbuje veľa oleja. Aby sa jedlo stalo menej kalorickým, mali by sa pripravené plátky usušiť na papierovej utierke.
2. Kocky cibule a korenia.
3. Nakrájajte huby na prúžky. Vyprážajte, kým sa vlhkosť neodparí. Pridajte papriku a cibuľu. Posypte soľou a korením. Fry až do tendra.
4. Plnenie by malo úplne vychladnúť.
5. Brúste greeny, vlašské orechy, cesnak s mixérom.
6. Pridajte olivový olej.
7. Zmiešajte s hubovou hmotou.
8. Brúsiť v kombajne.
9. Výplň rozotrite na každý prúžok baklažánu. Twist with roll.

Baklažán, rolka, s, kurča

zloženie:

• baklažán - 5 ks;
• Bulharský korenie - 2 ks;
• kurča - 2 prsia;
• mäkký syr - 100 g;
• pikantné;
• čierne korenie;
• soľ.

Príprava:

1. Oddeľte mäso od kože a jam. Nakrájajte na tenké plátky.
2. Odstráňte korenie a stopku z korenia. Opláchnite. Rezané na prúžky.
3. Nakrájajte baklažán na dlhé plátky.
4. Preneste na sito. Na soľ. Zamiešame. Nechajte pôsobiť na koláč po dobu 20 minút.
5. Výslednú šťavu opláchnite. Sušiť.
6. Pomazánka s mäkkým syrom.
7. Dochutíme korením.
8. Dajte kúsok kurčaťa a korenia.
9. Twist with roll. Prepichnite špáradlom.
10. Prejdite na plech na pečenie. Pečieme 15 minút.
11. Hotovú pochúťku posuňte na tanier, nalejte tekutinu, ktorá počas pečenia vystúpila.