Lavash rolka s červenou rybou - 8 receptov

Na slávnostnom stole nebude pita rolka s červenými rybami nikdy bez dozoru. Tento predjedlo je pripravené veľmi rýchlo, nevyžaduje tepelné ošetrenie, ale ukázalo sa, že je tak chutné, uspokojivé, efektívne a sofistikované, že okamžite letí.

Lavash rolka s červenými rybami - klasický recept

Tento predjedlo sa dá pripraviť bez akýchkoľvek kulinárskych schopností: stačí koláč rozmazať a naplniť ho náplňou.

Potrebné komponenty:

• 1 arménsky lavash;
• 250 g mierne soleného lososa;
• majonézová omáčka.

Poradie registrácie.

1. Losos nakrájajte na plátky, ktoré nie sú príliš hrubé.
2. Koláč je nanesený na pracovnú plochu a husto namazaný majonézou. Opatrne postupuje tak, aby sa základňa neroztrhla. Na tento účel je vhodné použiť silikónovú špachtľu. Zvláštna pozornosť by sa mala venovať okrajom, aby bol kotúč dobre prilepený a namočený.
3. Plátky lososa sú rozložené na celom povrchu koláčov.
4. Zatočte pevnú rolku, zabalte ju do lepiacej fólie a umiestnite ju na jednu hodinu do strednej police chladničky na impregnáciu. Táto technika navyše umožňuje hotovému jedlu lepšie udržať tvar.
5. Chladená rolka sa opatrne vyberie z fólie, nastrihá sa ostrým nožom na kruhy s priemerom 2 cm a nanesie sa na servírovací tanier.

Tip: majonézu je možné nahradiť stredne tukovou kyslou smotanou: jedlo sa ukáže ako menej kalorické.

Ako uvariť predjedlo smotanového syra?

Namiesto majonézovej omáčky používame v tomto recepte jemný krém z rýb a syrov.

Vyžaduje sa:

• 1 štvorcový chlieb pita;
• 300 g soleného lososa lososa;
• tavený syr „priateľstvo“.

Varenie kroky.

1. Rybie filé sa nakrája na ľubovoľné kúsky.
2. Ketu a syr sa umiestnia do mixéra a nasekajú sa vysokou rýchlosťou, kým sa nedosiahne hladkosť.
3. Rozšírená vrstva chleba pita je rozmazaná výslednou rybou a syrovou hmotou, pričom okraje zostávajú suché, aby náplň z konečnej rolky netiekla.
4. Pita rolka, ťahanie nie je príliš tesné a zabalené do zovretej fólie.
5. Pred podávaním sa rolka s červenými rybami a smotanovým syrom uchováva v chladničke pol hodiny a potom sa nakrája na porcie.

Lavash rolky s červenou rybou a vajcom

Tieto vynikajúce rožky budú dominovať slávnostnému stolu.

zloženie:

• 1 list arménskeho pita chleba;
• 150 g soleného lososa;
• 3 varené vajcia;
• 150 g holandského syra;
• Majonéza 150 g;
• 15 g čerstvej petržlenovej vaty.

Etapy varenia.

1. Nasadiť arménsku tortilu a veľkoryso namazať majonézou.
2. Vajcia sú jemne nastrúhané a rovnomerne položené na chlieb pita.
3. Jemne nasekaný filet z lososa.
4. Syr sa natiera na vrch a nasekanou petržlenovou vňaťou.
5. Koláč je pevne zvinutý rolkou, vložený do obalovej fólie a na 1,5 hodiny uložený na chladnom mieste.
6. Miska sa podáva rozrezaním na malé kotúčiky.

Tip: chlieb pita môžete zabaliť do 2 vrstiev uterákov, aby ste zabránili jeho vyschnutiu.

Krok za krokom recept s krémovým syrom

Úspešná kombinácia jemného smotanového syra a chutné červené ryby nenechajú nikoho ľahostajným. Toto jedlo je jedným z prvých, ktorý sa na slávnostnom stole líši.

Zoznam produktov:

• 300 g soleného lososa;
• 2 tenké arménske koláče;
• 250 g syra Philadelphia;
• 10 g kôpru.

Postupnosť akcií.

1. Tenšie taniere na rezanie rýb.
2. Kôpor sa premyje, suší na uteráku a jemne nasekaným nožom.
3. Na stôl položte baliaci film, na ňom položte hárok pita chleba.
4. Pita chlieb sa opatrne rozotiera so syrom Philadelphia.
5. Potom položte ryby a nakrájanú kôprom.
6. Pomocou lepiacej fólie rolujte.
7. Aby bolo občerstvenie dobre premočené, pošle sa do chladničky na 2 hodiny.
8. Pred podávaním nakrájajte na červené ryby a smotanový syr, nakrájajte na porcie.

S červenou rybou a uhorkou

Role s ružovým lososom a čerstvou uhorkou nepotrebuje ďalšiu dekoráciu: predjedlo vždy vyzerá jasne a slávnostne.

Budete potrebovať:

• 200 g ružového lososa vo vlastnej šťave;
• 1 list pita;
• 1 stredne uhorka;
• 100 g smotanového syra.

Proces varenia.

1. Spracovaný syr jemne rozomelte a rozotrite na povrch chleba pita.
2. Ružový losos sa odstráni z plechovky, tekutina sa vypustí a ryba sa hnetie vidličkou. Je dôležité, aby zostal suchý, inak môže pita navlhnúť.
3. Uhorku umyte, ošúpajte a nakrájajte na kocky.
4. Na mastnej pita rozprestierajte ryby a plátky uhorky.
5. Pita chlieb je zabalený a na pár hodín vložený do chladničky na impregnáciu. Podáva sa vo forme rozdelených roliek.

Varenie syra možnosť

Pstruh rolka s prídavkom tvarohu je veľmi ľahká a nežná. Ak sa použije tvaroh s kôprom, môžu sa vynechať ďalšie greeny.

Zoznam prísad:

• 1 list tenkého, ale hustého chleba pita;
• 150 g jemne soleného pstruha;
• 150 g tvarohu bez prísad;
• 15 g čerstvého kôpru.

Krok za krokom recept.

1. Pomocou lyžice sa lavash rozmazáva tvarohom.
2. Pstruh sa nakrája na pekné taniere a rozprestiera sa na vrchu syra a postupne sa krúti pita chlieb v rolke.
3. Proces sa opakuje, až kým ryby neskončia.
4. Hotová rolka so syrom a bylinkami zabalená vo fólii sa na 40 minút odloží na chladné miesto a pred podávaním sa opatrne nakrája na rovnaké kúsky.

Predjedlo z pita chleba, červených rýb a zelených

Tento recept je možné doplniť ľubovoľnými ingredienciami podľa vášho výberu.

zloženie:

• 1 pita;
• 120 solených pstruhov;
• 150 g majonézy;
• 15 g kôpru;
• 15 g petržlenu;
• 3 šalátové listy.

Etapy varenia.

1. Expandovaný chlieb pita je dobre rozmazaný majonézou.
2. Všetky zelené sú jemne nasekané a posypané majonézou.
3. Dopĺňajte plátky rybieho filé.
4. Koláč sa prekrúta trubicou, zabalí sa do filmu a umiestni sa do chladničky.
5. Po 3 hodinách je hotový kotúč rozrezaný na kotúče.

So sušenými paradajkami a rukolou

Namiesto rukolou môžete v tomto recepte použiť aj iné zelené listy a šalátové listy.

Požadované komponenty:

• 1 arménsky lavash;
• 60 g rukola;
• 60 g jemne soleného pstruha;
• 10 sušených paradajok;
• 50 g holandského syra.

Krok za krokom recept.

1. Paradajky sušené na slnku sa pripravujú takto: delia sa na 4 časti, semená sa odstraňujú, posypané morskou soľou, provensálskymi bylinkami a zaliate rastlinným olejom. Potom sa paradajky vložia do pece, zapnú sa pri minimálnej teplote a sušia sa 4 hodiny.
2. Kocky ryby.
3. Syr hrubo tiera.
4. Listy rukola sa umiestnia na okraj rozloženého chleba pita. Najskôr ich možno roztrhnúť rukami, ale môžu zostať celé.
5. Paradajky, losos a strúhaný syr sušený na slnku sú rozmiestnené po celom povrchu.
6. Pita chlieb je starostlivo stočený do role a potom nakrájaný na rovnaké kúsky.

Aké červené ryby je lepšie si vybrať na desiatu?

Zo všetkých druhov červenej ryby je najlepšie plniť tortilla losos, ružový losos alebo losos chum. Pri výbere hlavného produktu sa musíte spoľahnúť na svoj vkus: predjedlá z pstruhov a lososov nie sú o nič menej chutné. Ak sa vám nepáčia slabo osolené ryby, môžete pridať údenú alebo konzervovanú zložku (bez prísad).

Bez ohľadu na to, aký druh rýb sa v predjedlá použije, je dôležité vybrať si vykostený produkt. Pred rezaním je lepšie ryby zmraziť: ľahšie sa nakrájajú na plnenie. Skôr ako položíte filé na chlieb pita, môže sa skladovať v citrónovej šťave 15 minút.