Ak si niekto myslí, že populárnym spôsobom navrhovania predjedla za studena v tenkých listoch nekvaseného cesta je novo vynaložené know-how, je veľmi mýlený. Táto kulinárska tradícia existuje už niekoľko storočí! Ale lavashová rolka s konzervovanými rybami - jedlo je celkom nové a veľmi populárne. Takéto jedlo je neuveriteľne jednoduché, ale vyzerá atraktívne a veľmi chutné!

Varenie s konzervovanými rybami, syrom a vajcami

Plnený chlieb pita je univerzálne jedlo, ktoré môže diverzifikovať našu každodennú stravu zdravou a výživnou potravou.

Zloženie:

  • vajcia - 5 ks;
  • tenký chlieb pita - 4 ks;
  • strúčiky cesnaku - 2 ks;
  • syr (Suluguni, Mozzarella alebo Adyghe) - 200 g;
  • šproty v oleji - 1 plechovka;
  • vysokokvalitná (najlepšie domáca) majonéza - 200 g;

Spôsob varenia:

  1. Ochladíme vajíčka natvrdo uvarené, zbavíme ich škrupiny a rozdrvíme na najmenšie strúhanky. Syr spracovávame v rovnakej forme.
  2. Šprinty sa zvyčajne miesia vidličkou, ale bude ťažké rozdeliť tieto ryby „kaše“ na tenký chlieb pita. Poďme na druhú stranu! Opatrne nakrájajte každú rybu pozdĺž hrebeňa.
  3. Cesnak prelejte cez lis, kombinujte s majonézou, dobre premiešajte.
  4. Ak máme k dispozícii veľký štvorcový chlieb pita, rozdelíme listy. Namažte jednu časť ½ množstva cesnakovej omáčky, potom rovnomerne posypte ½ syrové hranolky.
  5. Vrstvu prikryjeme druhou polovicou vrstvy, nanesieme na ňu nepoužitú majonézovú zmes a zvyšný syr rozptýlime.
  6. Teraz rozložte kúsky rýb a obsadite ich celou šírkou plachty. Pita chlieb premieňame na veľmi hustú rolku, aby bolo vhodné rezať pri zachovaní vloženej náplne. Zabalíme produkt do fólie alebo fólie a pošleme ho na pol hodiny do chladničky.

Pred podávaním sme „šprúdovú klobásu“ nakrájali mierne šikmo. Porciováme do šírky 2 cm, položíme na misku a elegantne podávame.

So smotanovým syrom

Studené šaláty sa zvyčajne pripravujú ako rýchle a ľahké občerstvenie pred „pevným“ jedlom. Dostávame výdatnú, výživnú a veľmi jemnú rolku s rybami a smotanovým syrom.

Zoznam produktov:

  • konzervované sardinky v oleji - 1 plechovka;
  • vajcia - 3 ks;
  • Arménsky chlieb pita;
  • tavený syr - 150 g;
  • domáca kyslá smotana - 50 g;
  • olivový olej - 50 g;
  • korenie a korenie.

Na prípravu kvalitného pečiva nekupujeme chlieb pita hustý a svieži, ale tenký a jemný s vôňou ústnej dutiny, ktorá nemá vôňu surového cesta.

Poradie prípravy:

  1. Pre tých, ktorí nemajú radi majonézu, pripravujeme ďalšiu chutnú impregnáciu. Kombinujeme olivový olej a hustú kyslou smotanu v miske. Podiel je možné meniť podľa preferencie. Pridajte svoje obľúbené korenie a chuťové prísady a dôkladne premiešajte zložky omáčky.
  2. Varené vajcia čistíme hrubým trením. Smotanový syr sa na 40 minút odosiela do mrazničky, po čom sa ľahko spracuje na stredne strúhaných bunkách.
  3. Sardinky získavame z ropného zloženia, vidlicu príliš neťahajte.
  4. Rozviňte pita chlieb na stôl. Na obdĺžniky nakrájame veľkú tabuľu, ktorú namažeme pripravenou omáčkou. Mentálne rozdelte nádrž na tri časti. Na jednej máme vaječné zloženie. Hneď vedľa nej rozprestierame rybiu hmotu a prázdny priestor vyplníme syrovými hranolkami. Posypte ingrediencie misky nasekanými bylinkami.
  5. Hrany tenkého koláča nie sú obsadené výrobkami. Po dokončení plnenia zastrčíme prázdne strany listu. Cievku čo najviac pevne zatočíme, zabalíme produkt do vrstvy filmu a ponecháme ho v chladničke niekoľko hodín, aby sa nakoniec namočilo v omáčke.

Fanouškom pikantných tónov sa odporúča pridať do receptúry strúhané jablko. Ovocný prízvuk prekvapivo premení chuť vareného jedla.

S rybou náplňou a uhorkou

Zoznam komponentov:

  • majonéza - do 50 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • rybacie konzervy (tuniak, ružový losos, pstruh) - 1 plechovka;
  • čerstvé uhorky (nie príliš veľké) - 2 ks;
  • kôpor.

Stupne varenia:

  1. Spôsob, ako navrhnúť desiatu, sa príliš nelíši od predchádzajúcich metód, ale má výhodu: zložku rýb je možné zmeniť a získať nové zaujímavé variácie.
  2. Ak je to potrebné, rozprestrite nečistú vrstvu a rozdeľte ju na časti. Pita chlieb spracovávame s majonézou.
  3. Hniesť vidličkou, ryby oddelené od kvapaliny. Ak existujú veľké kosti a hrebene, je lepšie ich odstrániť. Výsledná hmota sa umiestni na koláč v tenkej vrstve.
  4. Varené a chladené vajcia čistíme, hrubo drhneme a nalejeme do časti náplne rýb.
  5. Čerstvé uhorky nakrájajte na tenké prúžky a naneste na ďalšiu vrstvu. Formovanie misky dokončíme nasekaným kôprom alebo inými obľúbenými greeny.
  6. Zabalíme hárok pita chleba pomerne úzkym kotúčom a na chvíľu ho pošleme do chladničky a misku zabalíme kovovým papierom.

Predjedlo rozdelíme na časti a podávame na stôl.

To je zaujímavé:plnená pita predjedlo

Trojvrstvová pita rolka s rybami v konzervách

Experimenty s umiestnením výplne do listov na nekvasené cesto dávajú veľmi zaujímavé výsledky. Viacvrstvový výrobok využívajúci recyklované morské plody vyzerá obzvlášť chutne.

Požadované produkty:

  • vajcia - 3 ks;
  • syr - 100 g;
  • rybacie konzervy - 1 plechovka;
  • chlieb pita - 3 listy;
  • čerstvá majonéza - do 50 g;
  • vetvičky zelene.

Technika varenia:

  1. Odhaľujeme hárok arménskych tortíl. Ak je to potrebné, nakrájajte ho na obdĺžniky. Povrch výrobku spracujeme silnou kyslou smotanou alebo majonézou, posypeme syrovými hranolkami a nasekanou petržlenovou vňaťou. Vrstvu s výplňou premeníme na pevný valec.
  2. Vajcia uvaríme, vychladíme a olúpeme, nasekáme na drobky. Nalejeme ju na druhú pitu, tiež namazanú bielou omáčkou. Teraz položíme na okraj koláčov čerstvo vytvorenú rolku, zrolovať ju spolu s novou vrstvou.
  3. Aplikujeme majonézu na tretí obdĺžnik, posypeme zvyšnými greeny, rozdrvíme kúsky konzervovaných rýb rozdrvených na zemiakovú kašu (šťavu alebo olej nalejeme vopred).
  4. Pripojené kotúčiky položíme na okraj nádrže, obvyklým spôsobom ich vypneme a jedlo pošleme do chladničky na sedem hodín.

Len pre prípad, že urobíme dodávku použitých komponentov: takáto misa rozbieha „vstup“!

S krabími palicami

Obľúbené občerstvenie sovietskej éry s jasným kúskom morských plodov sa teraz nahrádza inými „trendovými“ jedlami. Krabie tyčinky v kotúči chleba pita sa však dnes môžu stať obľúbenými na slávnostnom stole.

Ďalšie materiály:pita rolka s krabími palicami

Sada komponentov:

  • listy šalátu - malá partia;
  • olivová majonéza - 50 g;
  • rybacie konzervy konzervované v oleji - 1 plechovka;
  • vajcia - 3 ks;
  • strúčik cesnaku;
  • kraby - 4 role;
  • veľký hárok arménskych tortíl;
  • malá čerstvá uhorka.

Aby chlieb pita nepraskol a zostal nedotknutý, keď sme boli plnení chutnými výrobkami, nemáme radi veľké množstvo majonézy.

Prezentovaný predjedlo je vyrobené úplne bez použitia bielej omáčky.

Príprava pita rolky s rybou náplňou:

  1. Vyslobodíme strúčik cesnaku z šupiek, nakrájame na taniere, rozdrvíme v trecej miske so štipkou soli.
  2. Mleté predvarené a olúpané vajcia.
  3. Listy hlávkového šalátu dôkladne umyte, prebytočnú vlhkosť otrite, namočte obrúsky, nakrájajte na veľké prúžky.
  4. Uhorku rozdelíme na polovicu spolu s kôrou a potom rozpustíme najtenšie dlhé taniere.
  5. Z konzervy vyberieme časť rýb, odstránime semená, dobre premiešame buničinu, pridáme trochu oleja, aby sme ju zvlhčili.
  6. Rozložíme kraby palice prerezané.
  7. Spracúvame levanduľový list s majonézou, pripravujeme náplň do riadkov bez miešania produktov. Plátky šalátu vložíme do prvého prúžku, potom umiestnime vaječnú kompozíciu, položíme ryby za ňu, potom krabiu zložku a nakoniec platničky na uhorky.
  8. Zasuneme sa do okrajov chleba pita, tenký koláč otočíme čo najhustšou trubicou. Zafixujeme ju do fólie alebo fólie a necháme ju niekoľko hodín v chladničke na impregnáciu.

Rozdeľujeme kotúčik na časti. Otvorená časť ukazuje, že kúsky krabích tyčiniek poskytli aktualizovanému občerstveniu bývalú vedúcu pozíciu.

S paradajkami a paprikou

Kombinovaná náplň konzervovaných rýb a čerstvej zeleniny robí chuť pita rolky obzvlášť jasnou a výraznou.

Zloženie produktu:

  • vajcia - 4 ks;
  • sardinky v oleji - 2 plechovky;
  • zelené struky papriky - 2 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • tenký chlieb pita - 2 ks;
  • korenia.

Proces varenia:

  1. Ošúpané vajcia jemne nasekajte.
  2. Zeleninu umývame, papierové utierky dôkladne navlhčíme. Bulharské papriky sú zbavené stoniek a semien, nakrájané na malé prúžky. Nakrájame paradajky na kocky.
  3. Sardinky odstránime z masla, mierne miesime, skombinujeme s nasekanými vajíčkami a zeleninou. Prísady dochutíme korením a korením a dôkladne premiešame.
  4. Na expandovanú pitu sme natierali vrstvu pripravených produktov. Vrstvu s náplňou krútime vo forme druhu cigaru, rolku s občerstvením umiestnime do filmovej vrstvy a ponecháme ju v tomto stave 30 minút.

Rozdeľujeme jedlo na porcie, ozdobíme nasekanými bylinkami. Podávajte chutné jedlo na stôl!

Konzervované ružové lososové rolky

Prezentované jedlo bude vždy víťaznou voľbou pri slávnostných alebo bufetových stoloch. Vytvorené jedlo vyzerá elegantne a veľmi bohato, pretože ružový losos patrí k „panstvu“ ušľachtilých obyvateľov pod vodou.

Zloženie:

  • vajcia - 6 ks;
  • Parmazánový syr - 300 g;
  • chlieb pita - 3 ks;
  • majonézy;
  • cibuľové perie - partia;
  • konzervovaný ružový losos - 2 plechovky.

Občerstvenie:

  1. Varte vajcia uvarené na tvrdo, šupky, jemne nasekané nožom.
  2. Rybu dostávame z tekutého zloženia a jemne miesime na homogénnu hmotu.
  3. Cibuľu umývame, strháme vlhkosť, nakrájame na malé kúsky.
  4. Rozložíme list chleba pita, nanesieme naň sieť majonézy, na vrch položíme rovnomernú vrstvu rýb. Posypeme strúhanými parmezánovými hoblinami, potom kúskami vaječnej zmesi a nasekanými bylinkami.
  5. Pita chlieb opatrne zabaľte do úzkeho kotúčika, aby nedošlo k roztrhnutiu tenkého plechu.

Podávame výdatné desiatu na raňajky, popoludňajší obed alebo rodinnú večeru.

Ryby plnené do pita rolky sa môžu vyrábať vo forme chutného sortimentu v naj neočakávanejších a originálnych variantoch. Takáto „hra“ s vašimi obľúbenými výrobkami vždy stojí za sviečku!

Súvisiace Software:Viac od autora: