Šťavnaté chutné rohlíky pita chleba - univerzálne jedlo. Môžu sa podávať ako doplnok k polievke, ako vydatné raňajky alebo ako originálne občerstvenie. Je vhodné brať také dobroty na piknik, na dlhú cestu alebo pracovať ako ľahký obed.

Tipy na balenie role chleba pita

Aby sa rolky z pita chleba s rôznymi náplňami nerozpadali a spoľahlivo držali všetok obsah samy o sebe, musia byť správne zabalené.

Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je princíp shawarmy:

  1. Položte chlieb pita alebo iný podstavec na vodorovný povrch.
  2. Najlepšie s omáčkou a zálievkami.
  3. Otočte okraje vodorovne a zvislo. Oblúky by mali byť dosť široké - asi 3 - 5 cm.
  4. Zrolovať základnú rolku.

Ak je časť náplne malá, môže byť usporiadaná z jednej hrany pita a trochu sa o krok ustúpiť. V takom prípade musíte základňu zabaliť priamo na zložené zložky. Potom by ste mali tiež konať s druhou hranou a valiť sa.

Valec musí byť pevne zabalený tak, aby bol pevný, bez vnútorných dutín.

Caesar rolka s kuracím mäsom v pita chlebe

„Caesar“ rolka podľa tohto receptu nie je horšia ako v populárnom reťazci rýchleho občerstvenia.

zloženie:

  • kuracie filé - 120 - 150 g;
  • tenký chlieb pita - 1 ks;
  • paradajka - 1 ks;
  • uhorky - 1 ks;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • cesnak a šalátové listy - podľa chuti;
  • omáčka - zmes majonézy a kyslej smotany v rovnakých pomeroch;
  • strúhanka - ½ lyžice;
  • soľ.

Príprava:

  1. Nakrájajte kurča na stredné plátky. Dochutíme soľou a chlebom. Pred varením smažte všetok predhriaty tuk.
  2. Pridajte do omáčky drvený cesnak. Môžete ho pridať alebo použiť korenie.
  3. Pita zakryte premytými a sušenými listami šalátu.
  4. Najlepšie so smaženým kuracím mäsom a ľubovoľnými kúskami všetkej zeleniny.
  5. Nalejte omáčku veľkoryso s omáčkou.

Jemne zabalte kuracie rolky do chleba pita. Podávajte teplé alebo studené.

S náplňou tuniaka

zloženie:

  • pita (tenká) - 1 ks;
  • tuniak v oleji - 1 plechovka;
  • beztukový jogurt (bez cukru) - 1/3 lyžice;
  • sladká horčica - 1 malá lyžička;
  • nasekaný chren - 1 malá lyžička;
  • varené vajíčko - 1 ks;
  • listy šalátu - 4 - 5 ks .;
  • uhorka - 1 malá;
  • soľ.

Príprava:

  1. Uvarené vajce zamiesime vidličkou, zmiešame s chrenom, horčicou, jogurtom. Na soľ.
  2. Výslednú omáčku rozotrite pita chlebom.
  3. Listy šalátu a tuniaka rozdrvte trochou oleja z plechovky.
  4. Usporiadajte tenké kruhy uhoriek na ryby.
  5. Zabalte rolku tuniakom.

Nechajte niekoľko minút pôsobiť a odoberte vzorku.

Namiesto tuniaka podľa tohto receptu si môžete vziať aj iné konzervované ryby. Napríklad ružový losos v oleji je veľmi vhodný.

S krabími palicami

zloženie:

  • tenký chlieb pita - 1 ks;
  • kraby - 220 - 240 g;
  • drvený syr - 80 - 100 g;
  • klasická majonéza, soľ.

Príprava:

  1. Krabie tyčinky jemne nasekáme bez fólie.
  2. Nalejte ich na roztiahnutý chlieb pita.
  3. Doplňte nasekaným syrom.
  4. Naplňte náplň solenou majonézou, mala by byť úplne pokrytá omáčkou.
  5. Jemne, ale pevne rolujte rolkou pomocou krabích tyčiniek.

Výsledná rolka sa navinie plastovým obalom a nechá sa vychladnúť 40 minút. Celkovú liečbu môžete posúvať alebo nakrájať na malé kúsky. Je chutné pridať k tejto verzii náplne nasekané čerstvé bylinky.

Rolka s červenou rybou v chlebe pita

V takomto recepte je najlepšie použiť mierne solené červené ryby. Vhodný a lososový a pstruhový, lososový a dokonca aj ružový losos.

 

Ten môže byť veľmi lacný, aby ste sa soľou pridali rastlinný olej.

zloženie:

  • tenký arménsky lavash - 1 ks;
  • mierne solené červené ryby - 130 - 150 g;
  • mäkký syr (krémový alebo spracovaný) - 130 - 150 g;
  • čerstvé zelené (iba listy bez stoniek) - 1 zväzok.

Príprava:

  1. Opláchnite čerstvé bylinky tečúcou vodou a dobre osušte. Pre takýto recept je najvhodnejšia ľahká bazalka, kôpor, petržlen.
  2. Chop greeny. Ak použijete stonky, budú cítiť v hotovom občerstvení a zničiť jeho chuť.
  3. Na stôl naneste lavash a celý povrch namažte syrom. Je vhodné to urobiť nožom alebo lyžičkou.
  4. Nalejte pripravenú zeleninu na vrstvu syra.
  5. Rybu nakrájajte na dlhé, rovnomerne pruhy a položte ich na náplň syra a bylín. Množstvo rýb v recepte sa môže zvýšiť. Čím viac to bude, tým bude chutnejšie občerstvenie.
  6. Rolu rolujte po dlhej strane, takže je veľmi pevná.

Pripravený studený predjedlo nakrájajte na červené až 2 diely. Môžete to poslúžiť ako rolka po rozdelení na malé tenké kúsky.

Lavash jarné závitky

Jarné závitky sa nazývajú celá skupina studených občerstvení zabalených do chleba pita, palacinky, tenkého koláča. Tradičným základom je však ryžový papier. Tieto občerstvenie je obzvlášť populárne v juhovýchodnej Ázii.

zloženie:

  • ryžový papier - 3 vrstvy;
  • avokádo (veľmi zrelé!) - 1 ks .;
  • uhorka - 1 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • kurča - 1 filet;
  • smotanový syr - 80 - 100 g;
  • Pekingská kapusta - 2 až 3 listy;
  • soľ, obľúbené korenie.

Príprava:

  1. Paradajky a uhorky nakrájajte na tenkú slamku.
  2. Nakrájajte kuracie kúsky na malé kúsky, nakrájajte na slané a obľúbené korenie a smažte, až kým nie sú všetky druhy tuku zlaté.
  3. Avokádo sa prvýkrát rozdelilo na polovicu. Kosť odstráňte lyžičkou. Odstráňte šupku. Zvyšok nakrájajte na náhodné kúsky.
  4. Kuracie kúsky varte alebo smažte, kým sa neuvaria.
  5. Listy ryžového papiera namočte na 8 - 10 sekúnd do vody a potom položte na vodorovný pracovný povrch.
  6. Zakryte základňu listami kapusty. V Pekingu je potrebné predrezať tvrdú časť.
  7. Naplňte náplň syrom.
  8. Usporiadajte slamky a kúsky kurčaťa.
  9. Omotajte okraje papiera smerom do stredu a držte náplň, zabalte kotúčik.

Takéto ošetrenie môže byť vegetariánske. K tomu stačí vybrať kura z receptu. Namiesto hydiny je tiež chutné používať morské plody.

S tvarohom a lososom

zloženie:

  • chlieb pita (veľký) - 1 ks;
  • mierne solený alebo solený losos - 280 - 300 g;
  • "Philadelphia" (syr) - 180 - 200 g (podľa chuti môžete zvýšiť jeho množstvo);
  • uhorka - 1 ks;
  • Čerstvý kôpor - 1 zväzok.

Príprava:

  1. Na stôl položte veľkú fóliu na veľkosť chleba pita.
  2. Zakryte ho lepiacou fóliou.
  3. Rozotrite lavash sám a veľkoryso potiahnite syrom. Môžete dokonca vziať obyčajné tavené. Hlavná vec je, že je klasická, bez akýchkoľvek prísad.
  4. Rybu nakrájajte na tenké plátky. Rozložte vrstvu syra.
  5. Nakrájajte čerstvú uhorku na prúžky. Pokožka môže byť narezaná tak, že náplň je mäkšia.
  6. Posypané nasekané zelene posypte bez stoniek nad náplňou.
  7. Rolu pevne pritiahnite.
  8. Najprv zabaľte svačinu do filmu a potom do fólie. Ochladí sa asi pol hodiny.

Ak dôjde k dôkladnému namočeniu, môžete ho podávať hosťom. Tento predjedlo je tiež dobré pre slávnostný stôl.

Zeleninová rolka v pita chlebe

Tento vynikajúci predjedlo určite osloví vegetariánov. Nemá ani syr. Namiesto toho sa použije pôvodná slnečnicová omáčka. Jedlo je vhodné aj na obdobie prísneho pôstu.

zloženie:

  • slnečnicové semená - ½ lyžice;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • limetová / citrónová šťava - 1 malá lyžička;
  • soľ - štipka;
  • avokádo - 1 ks;
  • uhorka a paprika - 1 ks;
  • pita - 1 ks.

Príprava:

  1. Odstráňte semeno z avokáda. Odstráňte pokožku. Zostávajúcu mäkkú časť je možné ľubovoľne odrezať alebo ju môžete jednoducho rozdrviť vidličkou.
  2. Nakrájanú uhorku nakrájajte na tenké plátky, korenenú lieviku na prúžky.
  3. Na omáčku nalejte semená veľkým množstvom vody a nechajte ich v tejto forme najmenej 3 hodiny. Mala by existovať dostatočná tekutina na úplné zakrytie semien.
  4. Po uplynutí stanoveného času bez vypustenia vody do semien pridajte rozdrvený cesnak, soľ, limetkovú / citrónovú šťavu. Prerušte všetko mixérom. Môžete pridať korenie.
  5. Rozotrite omáčku pita. Položte kúsky avokáda, korenia, uhorky.

Minimalizujte hodenie. Zabaľte do fólie. Ochladí sa asi štvrtinu hodiny.

Pri výbere náplne do pita roliek sa musíte o omáčku postarať. Majonézu si môžete vziať s korením, kyslou smotanou alebo inými spôsobmi. Je chutné použiť namiesto omáčky smotanový syr alebo tvaroh.

Súvisiace Software:Viac od autora: