Ryža s kukuricou je obohatením tela vitamínmi skupiny B, ako aj A, C, PP, E a H. Tento „pár“ navyše obsahuje veľa minerálov, stopových prvkov, vlákniny a škrobu. Je tiež príjemné, že ich cena je relatívne nízka - ak vezmeme do úvahy bežné odrody.

Zdobená ryža s kukuricou

 

Lacné, ale vysokokvalitné možnosti pre tieto obilniny, ktoré sú v každom slušnom supermarkete, môžu otvoriť nové aromatické odtiene známych produktov v hospodárnom a užitočnom doplnku.

komponenty:

  • ryža - 250 g;
  • kukurica - 1 plechovka konzervovaného jedla;
  • veľká cibuľa;
  • rastlinný olej - ako to ide;
  • soľ - v obvyklých pomeroch;
  • obľúbené korenie, výhodná výhra - kurkuma;
  • voda - 0,5 litra;

Algoritmus akcií:

  1. Umyte ryžu a nechajte krúpy trochu vyschnúť.
  2. Nakrájajte cibuľu a opečte na horúcej panvici s rastlinným olejom, až kým nebude trochu zlatá.
  3. Posypte korením, počkajte 5 sekúnd, pridajte ryžu. Miešajte a potom nalejte vriacu vodu.
  4. Kmeň, kým nebude hotový. 3 minúty pred vypnutím horáka pridajte kukuricu, prirodzene bez vody. Zamiešame.

Prílohy sú obzvlášť dobré s jemne nasekaným čerstvým kôprom.
Druhý názov kukurice je kukurica. Takto sa nazýva vo vlasti tejto kultúry - v Amerike a v mnohých ďalších krajinách sveta.

Klasický šalát z krabov

Krabí šalát je prekrásne a veľmi príjemné občerstvenie, ktoré nie je potrebné variť iba cez sviatky. Mnoho ľudí vie, ako to urobiť, ale nie každému to chutí! Tajomstvo je v správnom pomere výrobkov.

  • 1 balenie krabích tyčiniek (alebo 250 g hmotnosti);
  • 1 plechovka konzervovanej kukurice - 200 g;
  • ryža - ½ šálky;
  • kuracie vajcia - 4 ks;
  • 1 čerstvá uhorka - nie malá;
  • majonéza - tak ako to je (najmenej 200 gramov plechoviek);
  • pažítka - 1 malá partia alebo stredne červená cibuľa;
  • pár petržlenových listov - pre návrh misky;

Ako na to:

  1. V slanej vode (200 mg) ryžu prevarte do mäkka.
  2. Varené vajcia - 3 ks., Krabie tyčinky a olúpané uhorky, ktoré nakrájame na tenké kruhy.
  3. Ak sa používa pažítka, jemne nasekajte, ak je červená, použite tenké polkruhy.
  4. Vytvorte šalát vo vrstvách, pomocou koláča rozdeľte. Namočte každú vrstvu majonézou:
    • ryža;
    • cibuľa;
    • vajcia;
    • kraby;
    • sušená kukurica.
  5. Poslednou vrstvou je 4. strúhané vajíčko. Ozdobte petržlenovými listami.

Na každodenné použitie, aby sa ušetril čas, je možné všetky prísady krabieho šalátu s ryžou a kukuricou jemne nasekať a zmiešať s majonézou. Hlavná vec - v akejkoľvek verzii šalátu nechajte ho namočiť najmenej 2-3 hodiny. Receptúru môžete mierne zmeniť a pripraviť misku nie s ryžou, ale s hráškom a kukuricou.

Chutný recept:Jemný šalát s kuracím mäsom

Pečieme s kuracím mäsom v rúre

Ďalší recept zahŕňajúci hlavné komponenty je uspokojivejšou alternatívou, prílohou pre vtáka.

Zloženie misky:

  • kurča - 1 jatočné telo strednej veľkosti;
  • varená ryža - pol pohára;
  • kari, kurkuma, cesnak, soľ - podľa chuti;
  • majonéza - 5 lyžíc. l.;
  • konzervovaná kukurica - pol šálky;

 

Príprava:

  1. Zmiešajte soľ, rozdrvený cesnak, polovicu 2/3 majonézy, kari a nastrúhané kurča - zvnútra aj zvonka. Nechajte v chladničke niekoľko hodín, vložte do plastového vrecka alebo filmu, namočte.
  2. Ryža uvarená s kurkumou, kukuricou a zvyšnou 1/3 majonézy - premiešajte a nalejte toto kurča touto zmesou.
  3. Šiť prírodnými niťami a položiť na veľkú panvicu namazanú rastlinným olejom.
  4. Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. V procese varenia nalejte pridelenú šťavu. Pre pripravenosť skontrolovať obvyklé metódy.

Jedlo sa dobre podáva s mäkkým pita chlebom a šalátom z čerstvej zeleniny ochutenej bylinkami.

Lazy nohy s ryžou a kukuricou

Ďalšia verzia ryže s kukuricou a kuracím mäsom v peci, pripravená v kombinácii s kuracími paličkami. Kuracie stehná sa nazývajú „lenivé“, pretože tento recept je navrhnutý pre minimálnu námahu a čas. Toto je samozrejme vhodné pre zaneprázdnených ľudí.

Na 6 porcií budete potrebovať:

  • kuracie paličky - 2 ks / porcia;
  • štandardný priemer konzervovanej kukurice - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks. (lepšie veľké);
  • stredná mrkva - 1 ks;
  • dusená (to je dôležité) ryža - jeden a pol pohára;
  • voda 3,5 lyžice;
  • majonéza - 2 lyžice. l.;
  • adjika - 1 lyžička;
  • soľ - 1 lyžička;
  • korenie je vaše najobľúbenejšie;
  • rastlinný olej - v skutočnosti.

postup:

Varenie začína večer, v predvečer dňa použitia.

  1. Majonéza, korenie, adjika a soľ - mix.
  2. Umyte, vysušte a pretrepte paličky zmesou majonézy a korenia. Nechajte ich v chladničke cez noc v plastovom vrecku.
  3. Ráno - nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu a opražte v rastlinnom oleji. Zatiaľ nie je pripravený, pridajte ryžu a sušenú kukuricu. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte stáť 3 minúty.
  4. Pridajte vodu, znova premiešajte a mierne zahrejte.
  5. Preneste ryžu so zeleninou do mastnej formy s rastlinným olejom.
  6. Zhora je krásne usporiadať nakladané paličky, zakryť formulár fóliou (povinné) a všetko poslať do rúry (200 stupňov).
  7. Keď ryža absorbuje všetku vodu - hotovo! Odstráňte fóliu a nechajte ju 3-5 minút, aby boli nohy hnedé.

Jedlo je šťavnaté, jemné a chutné!

S pridaním paradajok

Existuje tiež veľké množstvo vegetariánskych jedál z ryže a kukurice, ktoré je možné konzumovať samostatne, alebo môžete tiež ozdobiť. Jedným z nich je pikantný recept s pridaním paradajok.

Budete potrebovať:

  • ryža - 1 polievková lyžica;
  • cibuľa - 2 ks. stredná veľkosť;
  • konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
  • paradajky - 2 ks. veľké (približne 0,5 kg);
  • syr - 150 g (parmezán alebo iné tvrdé odrody);
  • banda zelene - podľa vášho vkusu;
  • soľ a korenie - ako bývali;
  • maslo - 2 lyžice. l.;

 

varenie:

  1. Varte ryžu v slanej vode bez varu.
  2. Nakrájajte paradajky na polovičné krúžky.
  3. Nakrájajte cibuľu jemne.
  4. Kukuricu oddeľte od vody.
  5. Nakrájajte greeny čo najjemnejšie.
  6. Nastrúhajte syr.
  7. Varenú ryžu dajte na zohriate maslo a mierne zohrejte.
  8. Pridajte zeleninu, premiešajte a zahrievajte na miernom ohni pod vekom ďalších 5-8 minút - skontrolujte, či je pripravená.
  9. Vypnite horák a misku posypte polovicou strúhaného syra. Zamiešame. Znova zatvorte veko a počkajte 5 minút.

Usporiadať na tanieroch, pridať zvyšný strúhaný syr a zeleninu na vrchné porcie.
Z dôvodu ostrosti je možné do zelene pridať cesnak.
Čerstvá a mrazená kukurica je zdravšia ako v konzervách. Táto obilnina je však tiež dobrá v konzervovaných potravinách. Pri zachovaní však určité množstvo živín klesá.

Neobvyklý recept prvého kurzu

Možnosti kombinovania ryže a kukurice pri varení otvárajú dobrý priestor pre fantáziu! Okrem šalátov, príloh a vegetariánskych receptov dodávajú tieto cereálie vynikajúcu chuť teplým jedlám.

zloženie:

  • kuracie prsia - 2 ks. (pre 1,5 l bujónu);
  • cibuľa - 1 ks. (Priemer);
  • sladká paprika (zelená) - 1 ks;
  • ryža s dlhými zrnami - 250 g;
  • kukurica - 200 g (konzervované alebo mrazené);
  • paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
  • olivový olej - 1 lyžička;
  • petržlen alebo koriander - 1 malá partia (koriander je v kontexte tohto receptu vhodnejší);
  • kyslá smotana, soľ a korenie - podľa chuti;

varenie:

  1. Pepř, cibuľa a jemne nasekajte na kocky.
  2. Cibuľu opečte v olivovom oleji do zlatohneda, pridajte korenie a pár minút opražte.
  3. Sezónnu zeleninu s paradajkovou pastou a čiernym korením. Vydajte 3 minúty.
  4. Vložte ryžu do vriaceho vývaru, znížte horák a varte 6-8 minút;
  5. Pridajte k ryži kukuricu, korenie a cibuľu. Počkajte na var a znížte teplotu na minimum.
  6. Jemne nakrájajte kuracie prsia a vložte ho do polievky. Varte ďalšie 3 minúty.
  7. Polievka je pripravená. Nalejte do tanierov. Pridajte kyslú smotanu a petržlen.

Toto je recept na národnú mexickú kuchyňu. Polievka je hustá, korenistá a veľmi chutná. A mali by ste to nazvať „ryžová tortilla“!

Strava založená na ryži a kukurici má priaznivý vplyv na ľudské zdravie a vzhľad. Jedlá sú nielen chutné, ale aj originálne. Pri nákupe obilnín alebo konzervovaných potravín však musíte vždy vyhľadať nápis na obale: „Výrobok neobsahuje GMO.“

Súvisiace Software:Viac od autora: