Medzi mnohými známymi koreňovými plodinami vyniká zelená reďkev. Táto kultúra sa môže zo zvyku mýliť za zvláštnu rastlinu, jej tvar a odtieň sú tak neobvyklé. Aký je rozdiel medzi touto reďkovkou a jej „kolegskou“ kapustou a ako ju správne pestovať?
Obsah materiálu:
Charakteristiky a vlastnosti zelenej reďkovky
Zelená reďkovka má aj alternatívne meno - Margelan, ktoré dostala pod názvom osady Margilan v Uzbekistane. Spočiatku sa táto koreňová plodina prepravovala z Číny pozdĺž Hodvábnej cesty, ktorá následne prešla týmto mestom.
To je zaujímavé. Okrem Margelanu sa zelená reďkovka nazýva aj „čelo“ alebo „čínština“.
Detailný pohľad na pohľad:
- Margelan reďkovka patrí do rodiny kapusty, ako v skutočnosti zvyšok reďkovky.
- Nezainteresovaní ľudia sú často zmätení svojím vzhľadom. Takže zelená reďkovka môže byť okrúhla alebo predĺžená a jej farba môže byť biela, nasýtená zelená, fialová, ružová a červená. Čínska reďkovka má biele, ružové alebo zelenkavé mäso. Chuť koreňovej zeleniny je bez horkosti, príjemná a chrumkavá.
- Charakteristickým rysom kultúry je zelenkavý odtieň v oblasti blízko vrcholov.
- Koreňová plodina sa považuje za zrelú za 2 - 3 mesiace. V čase zberu získava reďkovka svetlozelenú farbu. Môže vážiť až 1 kg, ale v priemere - 300 - 500 g.
- Podľa počtu vitamínov je zelená reďkovka horšia ako jej „bratia“, ale z hľadiska obsahu minerálov je uznávaným držiteľom záznamov. Obsahuje prebytočný mangán, železo a horčík.
V Japonsku sa takáto reďkovka považuje za vedúcu záhradnú plodinu. V priemere je jeho produktivita 300 - 500 centov na 1 ha.
Výhody a nevýhody odrody
Diskutovaná kultúra zeleniny má rad výhod a nevýhod z hľadiska lekárov, gurmánov a záhradníkov. Zoberme si niektoré z nich.
klady:
- V porovnaní s bežnými reďkovkami je chuť jemnejšia. Nedostatok ostrosti.
- Pôsobivé množstvo minerálov.
- Nenáročnosť pri odchode.
- Ľahko sa prepravuje a skladuje.
- Odolnosť proti mrazu.
- Môže niesť ovocie dvakrát za sezónu.
nevýhody:
- Nedostatočné zalievanie môže spôsobiť, že Margelan reďkev bude horká a tvrdá.
- Koreňová plodina je náchylná na poškodenie hmyzom a hubovými infekciami.
Ďalšou výhodou zelenej reďkovky je jej zrejmá výhoda pre ľudské telo.
Užitočné vlastnosti pre ľudské telo
Vďaka bohatému minerálnemu zloženiu koreňov Margelan je vynikajúca pomoc pri riešení mnohých zdravotných problémov.
Rozlišujú sa tieto prospešné vlastnosti zelenej reďkovky:
- Protizápalové účinky. Koreňová plodina pomáha eliminovať príznaky chrípky a bronchitídy.
- Choleretic. Denné použitie reďkovky pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol z tela.
- Baktericídne. Zelenina pomáha posilňovať imunitu.
- Schopnosť obnoviť črevnú mikroflóru. Užitočné látky v zložení reďkovky pomáhajú eliminovať dysbiózu a ďalšie problémy so zažívacím systémom, najmä zápchu.
- Vitamín B5 v zložení koreňa pomáha normalizovať krvný tlak.
Margelanová reďkovka je tiež užitočná z hľadiska kozmetológie. Problém matných, krehkých a padajúcich vlasov možno vyriešiť vtieraním koreňovej šťavy do pokožky hlavy.
Vonkajšie pristátie
Pestovanie zo semien zelenej reďkovky je vhodné začať s triedením sadivového materiálu. Je potrebné zvoliť najrovnomernejšie a veľké semená, namočiť ich do vody a pridať stimulátor rastu. Môžete si vziať liek „Epin“ v množstve 2 kvapiek a pridať ho do 100 ml vody. Semená sa nechajú nasiaknuť týmto roztokom počas 4 hodín.
Sedenie by sa malo nachádzať na slnkom osvetlenom území. Keďže reďkovka je koreňová plodina, nie je možné ju zasadiť do pôdy, kde predtým pestovali koreňové plodiny. Je dovolené pestovať zelenú kultúru po cibule, uhorkách, paradajkách. Čelo nie je príliš pôvabné vo vzťahu k pôde, ale najlepšie rastie na neutrálnych pôdach.
Keď teplota vzduchu dosiahne najmenej 18 ° C, je lepšie začať pestovať zelenú reďkovku na otvorenom teréne.
- Na posteli by mali byť vyznačené drážky 30 cm od seba.
- Pôda sa zalie a po absorpcii vlhkosti sa vysadí 2 až 3 ks. osivo na jamku hlboké 2 cm.
- Vzdialenosť medzi otvormi by mala byť približne 15 cm.
- Naočkovaný materiál je posypaný zeminou a je posiaty rašelinou.
Rada. Pre rýchly vznik reďkovky môže byť zakrytá fóliou, ktorá sa odstráni po prerazení semien.
Pestovanie a starostlivosť
- Riedenie výhonkov zelenej reďkovky sa vykonáva vtedy, keď 2 až 3 listy preniknú pôdou. V dierach by mal zostať 1 klíčok, najsilnejší.
- Voda rastlín by mala byť hojná a pravidelná, inak bude koreňová plodina horká. V prípade zalievania by sa malo zohľadniť množstvo zrážok. Približný počet polievaní postelí je raz týždenne. V oblastiach so suchým podnebím - dvakrát týždenne. Je potrebné monitorovať rovnomernosť zavlažovania na základe výpočtu 10 l / m2. Objem vody by sa nemal meniť - koreňové plodiny z toho môžu prasknúť.
- Margelan reďkovka by mala byť špirála a uvoľnená. Zmäkčenie pôdy je nevyhnutné pre voľný prístup vzduchu ku koreňom. Keď vrchná časť koreňa rastie 2 cm nad zemou, rastlina je hlúpa.
- Je tiež potrebné včas odstrániť vrcholy a burinu, ktoré narúšajú vývoj koreňových plodín a môžu sa stať živnou pôdou pre škodcov. Zvädnuté listy a vrchy vytvárajúce nadmerný tieň sa odstránia. Regulácia buriny by sa mala vykonávať systematicky, pričom by sa tento proces mal kombinovať s kultiváciou.
- Hnojiť posteľ prvýkrát by malo byť na jeseň. V prípade hnojív sa kompost / hnoj používa v množstve 6 kg / m². Na jar av lete sa vykonávajú 2 vrchné obväzy, zatiaľ čo hnojivá by nemali byť organické (reďkovka môže začať stonky kvetov). Keď sa objavia prvé 3 až 5 listov, vytvárajú dusíkaté hnojivá, ktoré prispievajú k aktívnemu vývoju reďkovky. Do konca prvého mesiaca sa koreňová fáza začína aktívnym rastom. Malo by sa vykonať druhé vrchné obväzovanie, pri ktorom sa zriedi draslík (15 g), fosfor (60 g) a močovina (20 g) v 10 litroch vody. Uvedený objem postačí na jedno lôžko.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Významné poškodenie zelenej reďkovky môže byť spôsobené týmito chorobami: múčnatka, čierna noha, šedá hniloba. Na účely prevencie by sa burina mala buriť včas a suché listy by sa mali odstrániť. Infikované rastliny by sa mali ošetrovať chemikáliami: vitriolom, Bordeauxskou tekutinou atď.
Mozaika niekedy zasiahne reďkovky. Neexistuje žiadna terapia proti tomuto ochoreniu, chorá rastlina by mala byť odstránená zo záhrady.
Pokiaľ ide o hmyz, hlavnými nepriateľmi reďkoviek sú kapustové mušky, čierne blchy, slimáci. Výskyt tohto posledného druhu je možné predchádzať zasunutím vrcholov koreňových plodín. Útokom iných škodcov môžete zabrániť poprášením postelí tabakovým popolom a popolom. Ak preventívne opatrenia nepomohli a hmyz sa zničil, na koreňovú plodinu by sa malo pôsobiť insekticídmi, napríklad Aktara, Imidilit.
Zber a skladovanie
Čas zberu reďkovky Margelan závisí od odrody. Je dôležité si všimnúť počet dní od sejby po dozretie. Čínska reďkovka teda môže byť skorá, neskorá, ale aj letná, zimná a jesenná.
- Letné odrody sa zberajú začiatkom júna. Takéto koreňové plodiny sa dlho neskladujú.
- Jesenné odrody sa musia zbierať do konca leta.
- Reďkovka sa zberá pred prvým mrazom.
Čistenie sa vykonáva za suchého počasia, ráno alebo večer, keď slnko nedosiahlo vrchol svojej činnosti.
Ak je pôda ľahká a plody sú malé, vytiahnu sa a držia vrcholy na základni. Veľké a ťažké koreňové plodiny, ktoré rastú v ťažkej pôde, sa najlepšie odstránia lopatou.
Margelan reďkovku skladujte do jari. Na skladovanie bez prasklín a porcií by sa mali ukladať iba zdravé exempláre. Súčasne sa vrchná časť odreže a ponechá iba 2 - 3 cm. Kultúra by sa mala skladovať v nádobách naplnených pieskom pri teplote 1 - 2 ° C a vlhkosti 90%.
Kontraindikácie použitia zeleniny
Napriek mnohým výhodám nie je zelená reďkovka vhodná pre každého.
Koreňová plodina je kontraindikovaná v týchto prípadoch:
- žalúdočné choroby v akútnom štádiu;
- sklon k alergii na reďkovky;
- patológia pečene a obličiek, pankreasu;
- zvýšená kyslosť žalúdka;
- náchylnosť k tvorbe plynu.
Rada. Nedávajte zelenú reďkovku deťom do 5 rokov. Tehotné ženy by sa pred konzumáciou tejto koreňovej zeleniny mali poradiť s lekárom. Reďkev môže spôsobiť maternicový tonus, čo môže spôsobiť potrat.
Zelená reďkovka je chutná a zdravá koreňová plodina, ktorú používa človek v oblasti kozmetológie, medicíny a varenia. Nie je prekvapujúce, že veľa z nich chce hodovať toto originálne ovocie pestované na vlastných posteliach. Proces pestovania reďkovky, starostlivosť o ňu a ďalšie skladovanie si vyžaduje dodržiavanie mnohých pravidiel, ktoré však nie sú príliš komplikované a uskutočniteľné pre každého.
