Pizza s hubami - 7 receptov doma

Vynikajúca ochutená pizza s hubami s jemnou náplňou na tenkej kôre nenechá nikoho ľahostajným. Je pripravená rýchlo, v miske môžete podľa chuti pridať akékoľvek prísady.

Jednoduchý recept na pizzu s hubami

Budete potrebovať:

Na skúšku:

• granulovaný cukor - 25 g;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• pšeničná múka - 520 g;
• soľ - 5 g;
• voda - 300 ml;
• droždie - 10 g;

Na plnenie:

• huby - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• čierne korenie podľa chuti;
• kečup - 120 g;
• slnečnicový olej - 40 g;
• syr - 0,2 kg;
• soľ podľa chuti.

Algoritmus akcií:

1. Urobme cesto. Do misky nalejte cukor, droždie, soľ a múku.
2. Mlieko ohrievame do teplého stavu a plníme sypkou zmesou produktov.
3. Nalejte olej, vytvarujte cesto a vyberte ho na dobu 2 hodín.
4. Počas tejto doby pripravíme náplň. Ošúpanú cibuľu jemne nakrájajte a prelejte do oleja, až kým sa zložka neobjasní.
5. Huby nakrájajte na plátky a pridajte do cibule. Fryte ďalších 10 minút. Pour korenie a soľ.
6. Zvyšok rozdeleného kusu cesta rozdelíme na dve časti. Každú z nich hodíme do tenkej vrstvy.
7. Povrch koláča namažte kečupom.
8. Vyprážané huby rozprestierame s cibuľou.
9. Prejdite kúskom syra strúhadlo a naplňte ho náplňou.
10. Zahrievame rúru na 200 stupňov a pečieme voňavú procedúru 15 minút.
11. Dostali sme dve lahodne chutné pizze.

Kuracie plnené

Zoznam produktov:

• dva strúčiky cesnaku;
• tri šampiňóny;
• sušená bazalka - 8 g;
• syr - 90 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kuracie filé - 1 ks;
• majonéza - 20 g;
• soľ - 3 g;
• sušené droždie - 10 g;
• jedno paradajka;
• biela múka - 0,2 kg;
• kečup - 40 g;
• červené a čierne korenie - podľa chuti;
• olivový olej - 35 ml.

Ako variť pizzu so šampiňónmi a kuracím mäsom:

1. Odstráňte kožu z húb a cibule. Šampiňóny skartujú na tanieri.
2. Kuracie mäso kocky. Zahrejte olivový olej na panvici.
3. Na prskavý povrch riadu vložte kocky filé, pridajte soľ spolu so zmesou papriky. Mäso sme prešli do zlatohneda.
4. V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ a droždie.
5. Nalejte 20 ml olivového oleja so 120 g teplej vody, tekutinu premiešajte. Nalejte ju do múčnej zmesi, cesto miesime a guľôčku z nej vylejte. Nemal by sa držať svojich rúk.
6. Namažte celý povrch misky olejom, zakryte v zajatí jedlom a nechajte ho v kuchyni hodinu zohriať.
7. Po zvýšení objemu cesta ho pomocou valčeka zmení na tenký koláč. Vystrihnite párny štvorec alebo kruh.
8. Do šálky skombinujeme kečup a majonézu, pridáme cesnak držaný v lise.
9. Cesto s výslednou omáčkou.
10. Najlepšie s kuracím mäsom, šampiňónmi, cibuľou, nakrájané na krúžky.
11. Nakrájajte paradajky do kruhov a nasaďte hlavnú náplň. Zaspíme všetko so syrom a bazalkou.
12. Miska pripravujeme v rúre s teplotou 200 stupňov 15 minút. Bon chuť!

S hubami a klobásou

Zloženie receptu:

Cesto:

• majonéza - 0,2 kg;
• teplá voda - 50 ml;
• sóda - 5 g;
• múka - 220 g;
• vajce - 1 ks;
• soľ - 6 g;

náplň:

• syr - 0,2 kg;
• soľ a zmes rôznych paprík;
• klobása - 300 g;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• mrazené šampiňóny - 150 g.

Pizza so šampiňónmi a klobásou krok za krokom:

1. Nalejte múku cez sito na dosku vo forme sklíčka. Vyrábame priehlbinu na jej vrchu.
2. V miske zamiešame surové vajíčko, soľ, majonézu, vodu a ocot, ktorý bol posiaty octom.
3. Výsledná zmes sa opatrne naleje do múky.
4. Vytvoríme pružnú cestičku, zabalíme ju do vrecka a zavrieme ju do chladničky.
5. V tomto okamihu sme ošúpané huby nakrájame na kruhy a opečieme na panvici v oleji do zlatohneda.
6. Nasekáme uzenú alebo údenú klobásu s malými kúskami.
7. Kombinujte majonézu s paradajkovým kečupom a omáčku premiešajte s klobásou.
8. Po príprave zálievok choďte na základňu na pizzu. Kusovú cesto zamiesime na tenkú vrstvu, rozotrieme ju na povrch masteného plechu, odstráňte závesné hrany.
9. Rozotrieme klobásu v omáčke a rozložíme na nej kruhy húb. Túto nádheru naplnímame strúhaným syrom.
10. Ak je to potrebné, pridajte soľ a korenie.
11. Miska sa pečie pri 220 ° C počas 20 - 30 minút. Počas tejto doby sa syr topí a vytvára jemnú zlatú kôrku. A vo vnútri budete cítiť šťavnaté plnky.

S prídavkom šunky

Šunka na rozdiel od párkov dodáva pizze jedinečnú jemnú chuť údeného mäsa a robí pokrm uspokojivejším.

Komponenty pre potraviny:

náplň:

• paradajky - 2 ks;
• čerstvé huby - 0,4 kg;
• kečup - 35 g;
• syr - 160 g;
• cibule;
• šunka - 170 g;

základňa:

• prevarená voda - 0,2 l;
• cukor - 8 g;
• múka - 390 g;
• rastlinný olej - 55 ml;
• soľ - 10 g;
• droždie - 11 g.

Ako uvariť pochúťku so šunkou a šampiňónmi:

1. Soľ zmiešame s cukrom, zalejeme teplou vodou, do zmesi nalejeme múku a zalejeme olejom, pridáme suché droždie.
2. Pripravené huby nakrájajte na kocky. Posielame ich pripravené na panvici.
3. Výsledné cesto rozvaľkáme do vrstvy. Plech na pečenie alebo plech na pečenie je ošetrený rastlinným olejom.
4. Rozložili sme základňu na pizzu na povrch plesne, prebytočné cesto sme odrezali.
5. Nalejte kečup a rozprestrite ho po celom povrchu cesta. Budúcu pizzu plníme vyprážanými hubami a cibuľou.
6. Šírka šunky a paradajok na vrchu. Plnenie plníme strúhaným syrom.
7. Pečieme pizzu pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút. Mala by sa objaviť lahodná hnedastá kôra.

Hubová pizza s mletým mäsom

Budete potrebovať:

• jedna cibuľa;
• syr - 140 g;
• mleté ​​mäso - 0,4 kg;
• majonéza - 0,1 kg;
• droždie - 0,5 kg;
• kečup - 100 g;
• huby - 0,2 kg.

Recept s mletým mäsom a šampiňónmi krok za krokom:

1. Najprv pripravte základ pre jedlo. Môžete si kúpiť hotové cesto na pizzu alebo si ho pripraviť doma.
2. Smažte bravčové alebo mleté ​​hovädzie mäso na panvici s ohriatym maslom, spolu s kúskami cibule 15 - 20 minút. Plnenie by malo byť úplne pripravené.
3. Cesto sa dá zvinúť do jednej veľkej vrstvy alebo ho môžete rozdrobiť na niekoľko malých koláčov.
4. Základňu na pizzu natierame zmesou kečupu a majonézy.
5. Vyrábame vrstvu plnky z mletého mäsa, hríbových tyčiniek a strúhaného syra.
6. Každú vrstvu obaľujeme majonézou.
7. Pizzu v plechu na pečenie posielame do rúry na 15 minút. Teplota je 180 stupňov.

S hubami a paradajkami

Čo musíte vziať:

• kúsok masla - 25 g;
• kúsok syra - 50 g;
• droždie - 0,3 kg;
• strúčik cesnaku;
• čerstvé bylinky - 50 g;
• 4 paradajky;
• chuťové prísady;
• cukor - 9 g;
• huby - 0,2 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• slnečnicový olej - 90 ml.

Ako variť pizzu so šampiňónmi a paradajkami:

1. Kvasnice zmiešame s granulovaným cukrom, rozpustíme v pohári teplej vody. Sklo nechajte prikryté na teplom mieste.
2. Kombinujte múku a soľ, pridajte k nim maslo. Do zmesi nalejte tekutinu s droždím a cesto mieste.
3. Hladké cesto uzavrite v zajatí jedlom a vyberte ho na jednu hodinu.
4. Z nej rozvineme tenkú vrstvu, položíme ju na panvicu alebo na plech. Nezabudnite namazať ich povrch rastlinným mal.
5. Odstráňte tenkú kožu z paradajok, dajte dužinu lyžičkou a dajte ju do panvice, aby ste ju dusili.
6. Nalejte 40 ml slnečnicového oleja, nalejte soľ, jemne nasekaný cesnak, cibuľu a mleté ​​korenie.
7. Po jednej hodine sa paradajková hmota prenesie na sito a pomelie sa v zemiakovej kaši.
8. Vymažte koláč cesta zvyšným olejom, rozotrite paradajkový kaše, naložte vyprážané huby a nastrúhaný strúhaný syr. Nechajte jedlo pol hodiny. Počas tejto doby prepnite rúru do režimu vykurovania.
9. Nalejte trochu oleja na pizzu a pečieme liečiť po dobu 35 minút.
10. Posypte voňavou jemnou ružovou pizzou s nasekanými bylinkami a vychutnajte si jej pikantnú chuť.

Varenie s nakladanými hubami

Receptúry:

• polovica cibule;
• mliečny syr - 90 g;
• paradajková omáčka - 80 g;
• nakladané huby - 150 g;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• Hotové cesto na pizzu;
• 10 malých cherry paradajok;
• šunka - 100 g.

Algoritmus akcií:

1. Povrch plechu na pečenie spracúvame olejom.
2. Hotové cesto rozvaľkajte na tenký koláč a rozdeľte ho na plech.
3. Podľa testu rozotrieme požadované množstvo paradajkovej omáčky.
4. Nakrájajte kúsok syra na kúsky a usporiadajte na základni pizze.
5. Nakrájajte paradajky v kruhoch a natierajte ich na syr.
6. Zostáva distribuovať šunkové tyčinky a nakladané huby.
7. Polovicu cibule rozdrvte na drobky a naplňte ju náplňou pizze.
8. Zvyšný syr sa natiahne cez strúhadlo. Toto je posledný akord pre dobroty. Posypte ho hore.
9. Pečiacu fóliu zatvoríme v peci zahriatej na 200 stupňov a varíme 15 minút, kým sa nezíska ľahká zlatá syrová kôra.