Pizza - 8 receptov doma v rúre

Takýto pokrm sa dá pripraviť v pracovné dni a podáva sa na slávnostnom stole. V rúre sme pre vás vybrali niekoľko receptov na domácu pizzu.

S ananásovým a kuracím prsia

Tento recept obsahuje podrobný opis prípravy cesta. Môže sa použiť na iné druhy pizze (1-9 krok).

zloženie:

• múka - 0,4 kg;
• paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
• voda - 0,11 l;
• konzervovaný ananás - 3 krúžky;
• cesnak - 1 strúčik;
• mlieko - 0,11 l;
• oregano - 1 štipka;
• sušené droždie - 5 g;
• kuracie filé - 0,2 kg;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• tvrdý syr - 0,2 kg;
• olivy - 5 kusov;
• paradajka;
• olivový olej - na mazanie panvice;
• soľ, cukor - niekoľko štipcov.

Príprava:

1. Preoseje sa asi 300 gramov múky. Preneste ho do hlbokej misky.
2. Pridajte múku trochu cukru a soli.
3. Nalejte do 2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja.
4. Teraz nalejte vyčistenú vodu a mlieko (každý 110 mililitrov) do samostatného hrnca. Zmes sa mierne zahrieva na plyn.
5. Kvasinky rozpustite v teplej tekutine.
6. Nalejte zmes mlieka do misky múky.
7. Teraz miesime cesto.
8. Preosejte zvyšných 100 gramov múky. Podľa potreby pridajte do cesta.
9. Keď sa cesto stane homogénnym a nelepí sa na ruky - je pripravené. Nádobu prikryte čistou utierkou a uložte na teplé miesto.
10. Strúhajte strúčik cesnaku na jemnom strúhadle.
11. Vložte paradajkovú pastu na panvicu. Nalejte doň 3 polievkové lyžice vody.
12. Do pasty pridajte cesnak a oregano. Zmiešajte všetko a zapnite malý oheň. Omáčku povarte, kým nebude silná. Trvá to niekoľko minút. Počas procesu vyprážania nezabudnite omáčku premiešať.
13. Nakrájajte kurča na malé kúsky a uvarte v slanej vode. Približná doba varenia je 15 minút. Závisí to od kúskov mäsa. Ak je kura ľahko prepichnutá vidličkou, je pripravená.
14. Nakrájané kuracie mäso.
15. Olive - v tenkých kruhoch.3-4 olivy by sa mali získať z jedného olivového oleja.
16. Paradajka - tenké polkruhy.
17. Ananásové krúžky rozrezané na 4 časti.
18. Syr nastrúhajte na najväčšom strúhadle.
19. Panvicu namažte olivovým olejom.
20. Rozvaľkajte cesto alebo ho natiahnite rukami.
21. Cesto vložte do vymastenej formy.
22. Rozložte základňu s paradajkovou omáčkou.
23. Výplň rovnomerne rozložte po celom obvode cesta.
24. Posypeme syrom na pizzu.
25. Teplota rúry je 200 stupňov. Pizzu varíme do zlatohneda.
26. Pizza v rúre je pripravená!

Štyri syry

zloženie:

• hotové pizza cesto - 0,4 kg;
• ementál - 0,1 kg;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• mozzarella - 0,1 kg;
• oregano - 1 štipka;
• Parmezán - 0,05 kg;
• bazalka - 1 štipka;
• Roquefort (gorgonzola) - 0,1 kg.

Príprava:

1. Namažte formu olivovým olejom.
2. Dajte na to hotové cesto. Na niekoľkých miestach ho prepichnite vidličkou.
3. Namažte základňu olivovým olejom.
4. Posypte štipku oreganového oleja.
5. Mriežka na hrubom strúhadle.
6. Mozzarellu nakrájajte na tenké taniere.
7. Rošt Parmesan na jemnom strúhadle.
8. Ručne odrežte roquefort.
9. Teraz rozotrite syr. Vezmite polovicu strúhaného ementálu a rozložte ho na celé cesto.
10. Rozdeľte kúsky roquefortu na pizzu.
11. Pridajte nasekanú mozzarellu.
12. Posypte nastrúhaným parmezánom na celú pizzu.
13. Miska sa preleje ementálmi, z ktorých časť zostane po prvej vrstve syra.
14. Jemne pritlačte syr na cesto tak, aby rovnomerne spočíval na základni.
15. Nakrájajte syry s bazalkou.
16. Pošlite 4 syrovú pizzu do rúry predhriatej na 200 stupňov. Miska sa bude piecť asi 15 minút.
17. Varte pizzu na červenej strane. Potom to nakrájajte na 8 častí a ošetrujte svojich príbuzných.

S kuracím mäsom a šampiňónmi

zloženie:

• hotové pizza cesto - 0,25 kg;
• rastlinný olej alebo masť - na vyprážanie;
• kuracie filé - 0,1 kg;
• soľ - niekoľko štipcov;
• paradajková pasta - 2-3 lyžice. lyžice;
• šampiňóny - 0,2 kg;
• korenie „na pizzu“ - podľa chuti;
• tvrdý syr - 0,1 kg;
• cibule.

Príprava:

1. Hríby dôkladne opláchnite. Odrežte všetky tmavé časti.
2. Huby nakrájajte na tenké taniere alebo nakrájajte na 4 kúsky.
3. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
4. Zahrejte masť na panvici. Dajte huby na horúcu panvicu. Mali by pustiť šťavu. Smažte ich, kým sa vlhkosť neodparí.
5. Potom huby osolte, pridajte cibuľu. Vyprážajte zeleninu do zlatohneda.
6. Vložte kúsok filé na horúcu panvicu a opečte na 3 minúty na oboch stranách. Nemusí byť úplne pripravený, bude varený v pizze.
7. Teraz vyberte mäso a nakrájajte ho na kocky.
8. Panvicu prikryte pergamenom. Namažte ho olejom.
9. Cesto veľmi slame. Vložte ju do pekáča.
10. Namažte základňu paradajkovou pastou.
11. Pridajte vyprážané huby s cibuľou.
12. Teraz rovnomerne rozdeľte kuracie mäso.
13. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
14. Nasekajte syrové polevy.
15. Nasypte korenenú pizzu.
16. Odošlite formulár do rúry zahriatej na 190 stupňov.
17. Príprava pizze bude trvať asi 15 minút.

Ako pripraviť pizzu Margarita?

Na domáce varenie môžete použiť kečup alebo paradajkovú pastu. Ale ak chcete a čas to umožňuje, môžete si pripraviť špeciálnu omáčku.

zloženie:

• hotový podstavec - 1 kus;
• zelená bazalka - 8 listov;
• mozzarella - 0,15 kg;
• olivový olej - na mastenie plechu na pečenie a na pizzu;
• paradajka - 1 kus.

Pre omáčku:

• paradajky - 0,2 kg;
• sušená bazalka - 2 štipky;
• cesnak - 1 strúčik;
• oregano (sušené) - 1 štipka;
• soľ - 1 štipka.

Príprava:

1. Najprv pripravíme omáčku. Paradajky opláchnite.
2. Vykonajte malé rezy vo forme znamienka plus. Obarenú zeleninu opečte vriacou vodou. Teraz je možné pokožku ľahko odstrániť.
3. Teraz odrežte z rajčiakov cvrčky. Preneste ich do misky mixéra.
4. Olúpte cesnak a rozdrvte ho v strúčiku cesnaku. Prevod na paradajky.
5. Pridajte do mixéra štipku soli, oreganu a dve štipky bazalky. Omáčku pomelíme, kým nebude hladká. Teraz je pripravený.
6. Namažte plech na pečenie olivovým olejom a položte naň hotový podstavec.
7. Rozotrite základňu omáčkou, čím je väčšia, tým bude pizzu šťavnatejšia.
8. Paradajkovú omáčku posypeme olivovým olejom.
9. Vložte panvicu do rúry na 5 minút a zohrejte ju na maximálnu teplotu.
10. Nakrájajte mozzarellu na tenké plátky alebo malé kocky.
11. Opláchnite paradajky a nakrájajte na polovičné krúžky.
12. Nasaďte mozzarellu na opečený podklad.
13. Na vrch položte polstienky z paradajok.
14. Opláchnite bazalku. Na vrch pizze rozprestrite čerstvé listy a rovnomerne ich rozmiestnite po celom povrchu.
15. Pizzu vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov.
16. Ak sa syr roztopí, je pizza pripravená. Nakrájajte na 8 častí a podávajte.

To je zaujímavé: recept na pizzu, rovnako ako v pizzerii

Morské plody v rúre

zloženie:

• cesto na pizzu - 0,3 kg;
• kreveta - 1 kus;
• čerstvý kôpor - pár vetvičiek;
• mrazené chobotnice - 0,15 kg;
• paradajka - 1 kus;
• Cibule Jalta - 1 malá hlava;
• mrazené slávky - 0,1 kg;
• paradajková omáčka - 3 lyžice. lyžice;
• tvrdý syr - 0,1 kg.

Príprava:

1. Vložte do hlbokej misky všetky mrazené morské plody - chobotnice, krevety a mušle. Nechajte ich pri izbovej teplote, kým sa úplne neroztopia.
2. Chobotnicu nakrájajte na tenké krúžky.
3. Varte vodu.
4. Nalejte vriacu vodu na všetky morské plody a okamžite ju vypustite.
5. Teraz ich znova naplňte horúcou vodou a nechajte pôsobiť 5-8 minút. Po uplynutí stanoveného času vypustite vriacu vodu.
6. Na krájaciu dosku položte nejaké papierové utierky. Položte morské plody na vrchol. Papier absorbuje prebytočnú vlhkosť a bude pripravený na ďalšie spracovanie.
7. Cibuľa Jalta nakrájaná na polovičné krúžky.
8. Paradajka - v tenkých plátkoch.
9. Kôpor jemne nasekajte. Hotovú pizzu nechajte ozdobiť 6 vetvami.
10. Jemne rozvaľkajte kysnuté cesto.
11. Pomazánka s paradajkovou omáčkou. Teraz náplň na pizzu: 1) Vložte polovicu cibuľových krúžkov. 2) Plátky paradajok. 3) Posypte všetko nasekaným kôprom. 4) Kalamáre krúžky. 5) Vložte mušle do krúžkov. 6) Do stredu pizze vložte veľké krevety. Aby pokrm vyzeral veľkolepo, krevety sa nemusia čistiť. 7) Posledná vrstva je syr strúhaný syrom na hrubom strúhadle.
12. Zahrievajte rúru na 200 stupňov. Pizzu z morských plodov vložte na 15 minút.
13. Zdobte horúcu pizzu s čerstvým kôprom a podávajte.

Zeleninová pizza

zloženie:

• hotový podstavec - 1 kus;
• zmes papriky - 1 štipka;
• paradajková pasta alebo kečup - 4 lyžice. lyžice;
• karfiol - 0,1 kg;
• cibuľa - 2 hlavy;
• sladká paprika - 1 kus;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
• tvrdý syr - 0,2 kg.

Príprava:

1. Opláchnite karfiol alebo nakrájajte na kvetenstvo.
2. Nalejte vodu do duseného mäsa a varte. Keď vrie, pridajte soľ a kapustu. Varte asi 5 minút.
3. Pripravenú kapustu zlikvidujte v cedníku.
4. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
5. Fry. Na konci vyprážania ju posypte paprikou.
6. Namažte základňu slnečnicovým olejom.
7. Rozotrite ju kečupom alebo paradajkovou pastou.
8. Teraz šírte vyprážanú cibuľu.
9. Hore je vrstva karfiolu.
10. Sladká paprika nakrájaná na malé kocky a vložená do pizze.
11. Nastrúhajte syr a nakrájajte ho na zeleninovú pizzu.
12. Zahrejte rúru na 200 stupňov a do nej poslať plech na pečenie s pizzou. Varte 15-20 minút.
13. Zeleninová pizza je pripravená! Nakrájajte na kúsky a podávajte na stôl.

S klobásou a syrom

Toto je najjednoduchší a najrýchlejší recept na pizzu. Ak k vám náhle prídu hostia, tento recept vám pomôže.

zloženie:

• klobása (varená alebo údená) - 0,2 kg;
• paradajka - 1 kus;
• olivy (voliteľné) - 6 kusov;
• tvrdý syr - 0,15 kg;
• hotový podstavec - 1 kus;
• kečup alebo omáčka - 3 lyžice. lyžice;
• korenie na pizzu - 1 lyžička.

Príprava:

1. Nakrájajte klobásu na tenké dlhé prúžky.
2. Nakrájajte paradajky na polovičné krúžky.
3. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
4. Olivy nakrájajte na tenké krúžky.
5. Namažte základňu tenkou guľôčkou kečupu.
6. Dajte na to klobásu.
7. Olivy rovnomerne rozložte po celej pizze.
8. Nasekajte všetok syr.
9. Teraz posypte korenie pizze.
10. Dajte paradajky na vrchol.
11. Pizzu pošlite do rúry predhriatej na 220 stupňov. Pripraví sa 7-10 minút.
12. Posypte čerstvými bylinkami.

Capricciosa - receptúra ​​krok za krokom

zloženie:

• hotový podstavec na pizzu - 1 kus;
• oregano - 1 štipka;
• konzervované artičoky - 0,05 kg;
• mozzarella - 0,1 kg;
• olivy - 6 kusov;
• šampiňóny - 0,05 kg;
• olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
• majoránka - 2 štipky;
• šunka - 0,05 kg.

Príprava:

1. Nakrájajte mozzarellu na malé kocky.
2. Hríby umyte a odrežte spodnú časť nohy. Chopte ich tenkými doskami.
3. Šunku nakrájajte na malé kocky.
4. Olivy v tenkých kruhoch.
5. Rezané artičoky na polovicu.
6. Do malej misky nalejte olivový olej. Pridajte k tomu jednu štipku oregana a dve štipky majoránky. Zmiešajte všetko, olivová omáčka je pripravená.
7. Na cesto položte drvenú mozzarellu.
8. Šíri huby a šunku.
9. Rovnomerne distribuujte všetky artičoky a olivy.
10. Posypeme pizzu s olivovou omáčkou.
11. Pečieme v rúre pri teplote 220 stupňov. Približná doba varenia je 15 minút.
12. Pripravenú pizzu nakrájajte na 8 plátkov a podávajte na stôl.

 

Teraz môžete určite variť pizzu a potešiť svoju rodinu.