Jačmeň v pomalom sporáku - 9 receptov

Je veľmi ľahké pripraviť jačmeň v pomalom hrnci. Je to vynikajúca voľba pre zdravé raňajky alebo výdatné jedlo. Najmä ak diverzifikujete jedlo pridaním zeleniny alebo mäsa.

Jačmenná ovsená kaša zdobená vo viacvrstvovom

Zloženie: 2 viac šálky perličkového jačmeňa, 2 x viac filtrovanej vody, rastlinný olej, mrkva, soľ, cibuľa. Nižšie je opísaný spôsob varenia jačmeňa v pomalom hrnci na prílohu.

1. Cereálie sa namočia 40-45 minút vo veľmi horúcej vode.
2. Cibuľa sa najprv vypráža v rastlinnom oleji v miske na panvici, potom je už zelenina s mrkvou.
3. Mierne nasiaknutý jačmeň sa umyje a rozloží na poter.
4. Nie zhora vyteká studená voda. V tomto okamihu môžete okamžite pridať soľ.
5. V programe na varenie pilafov bude jedlo mávať 40-45 minút.

V uzavretom obale by sa malo hotové jedlo nechať vylúhovať ďalších 20 - 25 minút.

S mäsom

Zloženie: libra bravčového mäsa, 1 misa perličkového jačmeňa, cibule a mrkvy, štipka soli, zmes papriky.

1. V programe vyprážania alebo pečenia na zlatý odtieň sa vyprážajú tenké polovičné cibuľky. Ďalej sú pripravené už s miniatúrnymi mrkvovými tyčkami.
2. Mäso sa premyje, vysuší papierovou utierkou a nakrája na malé kúsky. Keď je zelenina úplne pripravená, sú na ne položené plátky bravčového mäsa a prísady sa spolu varia, až kým sa na mäse neobjaví kôra.
3. Krúpy dôkladne umyte horúcou vodou. Pokračujte v tomto procese, až kým nebude tečúca tekutina úplne priehľadná.
4. Umytý jačmeň ide na smaženie mäsa a zeleniny. Horúca voda vyteká zhora. Množstvo kvapaliny sa určuje podľa štandardnej schémy - 1 polievková lyžica. cereálie - 2 šálky čistej vody.

Ďalej je jačmeň v pomalom hrnci s mäsom varený asi hodinu v režime „Pilaf“.

Stew recept

Zloženie: 2 viac šálky perličkového jačmeňa, 5 - filtrovaná voda, štandardná plechovka duseného bravčového alebo hovädzieho mäsa, stredná cibuľa, soľ, mrkva, aromatické byliny.

1. Odporúča sa namočiť obilie celú noc do studenej vody, Ak nie je toľko času, potom najmenej na 3 hodiny.
2. Drvená zelenina sa vypráža v miske inteligentnej panvice. Na tento účel si môžete vybrať zeleninu aj maslo. Z režimov vhodných napríklad „Pečenie“.
3. Na pripravenú zeleninu sa dusíme maslom.
4. Na vrchole obilnín, predtým obarený vriacou vodou. To ju zachráni pred horkosťou.
5. Výrobky sú solené, posypané aromatickými bylinkami.

Ďalej sa jačmeň so duseným mäsom varí v pohári po dobu 80 minút.

S hubami

Zloženie: 1 miska perličiek, 320 g čerstvých šampiňónov, cibule, soľ, suchý cesnak, korenie.

1. Cibuľové kocky a tenké plátky húb sú vyprážané v pekárskom programe.
2. Na vrchole vyprážania zeleniny a húb položených vopred namočených do jačmeňa so studenou vodou.
3. Miska sa varí v programe určenom na varenie ryže pred jej ukončením.

Ozdobu môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.

Kaša na mliečnu perlu

Zloženie: 1 multi-misa perličkového jačmeňa, 3 multi-šálky filtrovanej vody a rovnaké množstvo čerstvého mlieka, 3 lyžičky. granulovaný cukor, 1 lyžička jedlá soľ.

1. Jačmeň sa niekoľkokrát premyje studenou vodou. To ju zachráni z plaku. Výsledkom by mala byť priehľadnosť vody.
2. Krupica sa naleje novou dávkou tekutiny a nechá sa niekoľko hodín. Zostane ho vypláchnuť horúcou vodou a preniesť do misky.
3. Zmes neschladeného mlieka a vody sa naleje na jačmeň. Hmota je sladená a solená.

Príprava misky v programe „Mliečna kaša“ 60 - 65 minút.

S kuracím mäsom

Zloženie: 620 - 690 g kurčaťa (môžu sa použiť stehná, stehná, krídla), 2 viac šálky perličkového jačmeňa, 5 viac šálok filtrovanej vody, veľká lyžica rafinovaného oleja, 2 až 3 hlavy cibule, 2 mrkvy, štipka na korenie pre pilaf, stolová soľ podľa chuti ,

1. Kuracie mäso sa nakrája na veľké porcie. Mäso môžete okamžite vložiť do misky prístroja, posypať soľou, naliať rafinovaným olejom a opečiť na všetkých stranách v pekárskom programe.
2. Kým kurča varí, môžete robiť zeleninu. Cibuľa sa nakrája na tenké krúžky alebo polovičné krúžky. Mrkva sa krája tenkými tyčinkami. Môžete to len trieť na hrubom strúhadle.
3. Akonáhle je mäso hotové, nakrájaná zelenina sa posype. Musíte počkať, kým cibule a mrkva nie sú ľahko opečené.
4. Zostáva naliať premytý jačmeň, soľ, špeciálne korenie na pilaf na všetky pripravené potraviny.
5. Obsah misky sa naleje horúcou prevarenou vodou.
6. Funkcia „Smart pan“ sa prepne do režimu „Pilaf“ a zapne sa na 60-65 minút.

Hotová miska sa nechá ohriať asi pol hodiny.

Jačmeň s tekvicou

Zloženie: 420 g čerstvej tekvicovej dužiny, 1 multi-misa perličkového jačmeňa, mrkva, pár bobkových listov, cibuľa, soľ a mletá zira podľa chuti.

1. Večer sa uvedené množstvo jačmeňa naleje vodou pri teplote miestnosti a nechá sa stáť cez noc.
2. Ráno v miske na akýkoľvek olej najskôr opečte cibuľové kocky a malé kúsky tekvice. Keď sa táto zelenina zmäkne, pridá sa k nim mrkva. Zložky spolu varia ďalších 8-9 minút.
3. Niekoľko minút pred koncom vyprážania sa do nádoby vloží jačmeň perlový. Z toho musíte najskôr vypustiť všetku vodu a opláchnuť produkt.
4. Teplá voda sa naleje na vrch komponentov. Kvapalina by mala byť natoľko vysoká, aby jej hladina bola vyššia ako všetky použité výrobky asi o 2 až 2,5 cm a sú umiestnené v nádobách a bobkových listoch.
5. V programe na varenie pilafov bude liečivo miznúť až do jeho ukončenia. Asi 5 až 6 minút pred pripravenosťou je potrebné jedlo osoliť a posypať zirou.

Hotové ošetrenie sa ponechá krátky čas na zahriatie a potom sa položí na platne.

So zeleninou

Zloženie: 1 multi-miska perličkového jačmeňa, veľký baklažán, paradajka, paprika, 3 strúčiky cesnaku, stolová soľ podľa chuti.

1. Krupica sa naplní studenou vodou a nechá sa cez noc.
2. Celá zelenina sa dôkladne umyje, ak je to potrebné, olúpa a jemne naseká. Kocky baklažánu sa naplnia soľou a nechajú sa pôsobiť 12 až 14 minút, aby získali horkosť. Potom sa nakrájaná zelenina dobre premyje studenou vodou.
3. V režime vyprážania sa všetka nasekaná zelenina varí spolu v miske zariadenia. Pridá sa k nim jemne nasekaný cesnak.
4. Pripravené obilniny sa kladú na zeleninu.
5. Obsah nádrže je naplnený horúcou vodou. Zostáva pridať soľ a zmiešať všetky zložky.

V programe "Pilaf" bude jedlo varené 60 - 65 minút.

Ako variť pilaf z jačmeňa perličkového?

Zloženie: pol hydiny z kuracieho mäsa, mrkvy, 2 šáliek perličkového jačmeňa, 5 šálok filtrovanej vody, cibule, cesnaku podľa chuti, soľ, korenie na pilaf.

1. Cibuľa, mrkva a cesnak sa krája akýmkoľvek spôsobom a pasivuje v masle alebo rastlinnom oleji. Keď je zelenina hotová, sú pre ne rozložené kúsky kurčaťa.
2. Výrobky sa spolu varia, až kým mäso nezmení na ružové.
3. Jačmeň perlový je dobre umytý a určený na vyprážanie kurčiat a zeleniny. Hmota je solená a posypaná korením na pilaf.
4. Zložky sa nalejú vodou.

 

Miska sa pripravuje na 65 minút v režime "Rice / Croup".