Pita náplň - 20 receptov

Ako premeniť tenké koláče podobné šikovne tkanej látke za pár minút na labužnícke predjedlo, jemné pečivo, zdravé domáce rýchle občerstvenie? Originálna náplň chleba pita je univerzálnym spôsobom použitia chleba.

Lavash roll

Tenký arménsky chlieb pita je vhodný na výrobu roliek. Pred roztieraním náplne musí byť povrch listu namazaný maslom, kyslou smotanou, kečupom alebo majonézou.

zloženie:

• petržlen, špenát, kôpor - v banda;
• tenký chlieb pita - 4 ks;
• syr (ktokoľvek, kto sa dokáže rýchlo topiť) - 200 g.

príprava

1. Zeleň umiestnite na pol hodiny do misky s vodou, niekoľkokrát vymeňte tekutinu. Odstránime vetvy z nádoby, otrasy prebytočné kvapky vysušíme na čistom uteráku, jemne nasekáme.
2. Veľké listy chleba pita sú rozdelené do štvorcov. Syr syrte jemne, posypeme hranolkami na tenké koláče a rozložte nakrájanú zeleninu. Valčeky rolujeme do tvaru obdĺžnikov až do šírky 5 cm, konce plechov ohýbame na štyroch stranách smerom do stredu - voňavú náplň balíme do produktu.
3. Role sme vložili na suchú panvicu, smažili sa až do ruža a trochu šikmo rezali. Predstavením misky ozdobíme tanier jemným šalátovým listom, ktorý dokonale ladí s chutnou náplňou misky.

Náplň z pita pomocou krabích tyčiniek

zloženie:

• vajcia natvrdo uvarené - 3 ks;
• kraby - 400 g;
• cibuľové perie - partia;
• majonéza - 150 g;
• mäkký syr - 150 g;
• soľ (podľa chuti), kôpor - 30 g.

príprava

1. Krabie tyčinky jemne nasekáme, nakrájame cibuľové perie, očistíme greeny a jedlo vložíme do misy. Pridajte mäkký syr, jemne nastrúhané vajcia, čerstvé majonézy. Prísady dôkladne premiešajte podľa potreby.
2. Na každý chlieb pita naneste vrstvu ochutenej zmesi, zložte listy vo forme trubičiek a nakrájajte na porcie. Rolky necháme pol hodiny, aby boli nasýtené omáčkou.

Plnený chlieb Pita

Varené horúce pečivo je skvelo chrumkavou pochúťkou pre deti i dospelých.

zloženie:

• chlieb pita - 3 ks;
• syr (tvrdé odrody) - 400 g;
• mlieko - 60 ml;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• vajíčko;
• maslo - 50 g.

príprava

1. V miske kombinujeme jemne nastrúhaný syr, mlieko a vajce. Pridajte nasekaný cesnak (dva klinčeky) a nakrájanú zeleninu, mierne osolte a nastrúhajte výrobky, zmes dôkladne premiešajte.
2. Na plech na pečenie roztierame tenkú vrstvu (prispôsobenú na mieru), namažte ju náplňou. Navrch položíme ďalší chlieb pita. Zopakujte postup s náplňou.
3. Týmto spôsobom používame všetky pripravené prísady. Vrchná vrstva je ponechaná otvorená. Pečieme v peci pri 200 ° C.

Lavash v rúre s náplňou za 20 minút sa zmení na úžasný koláč úžasnej chuti!

Lavashove trojuholníky

Univerzálne možnosti arménskeho chleba sú osobitne uvedené v predloženom recepte. „Sleight of hand“ a žiadne podvádzanie - máme pred sebou chutné „paštičky“ s luxusným sviežim!

zloženie:

• tenký chlieb pita;
• pripravené mleté ​​mäso;
• cibule;
• korenie, soľ, korenie, bylinky sa vyberajú podľa preferencií;
• olej (olivový alebo slnečnicový);
• ľadom čistená voda - do 20 ml.

príprava

1. Do mletého mäsa jemne nakrájajte cibuľu, nasekané bylinky, soľ, korenie a korenie. Nalejte do fľaškovej ľadovej vody, zmes dôkladne premiešajte.
2. Tenkú vrstvu rozdelíme na štvorce (16x16), vrstvy namažeme vrstvou mäsa (ponecháme voľné iba dva protiľahlé konce).
3. Zložte kúsky lávy na polovicu vo forme trojuholníkov, mierne stlačte nadol, odrežte horný roh a vytvorte polkruhový produkt.
4. Jedlo smažte v oleji, až kým sa na oboch stranách neobjaví zlatá kôra. Rozložili sme ich na obrúsky, nechali sme ich s prebytočným tukom a ihneď sme ich podávali rodine, ktorá horí netrpezlivosťou!

Varenie s mletým mäsom

Úžasne chutný tandem možno získať z arménskeho pita chleba a obyčajného mletého mäsa.

zloženie:

• balenie tenkých listov;
• vajcia - 3 ks;
• cibuľové perie - partia;
• mleté ​​mäso (bravčové mäso + hovädzie mäso) - 400 g;
• vyberte si soľ a korenie podľa vašich predstáv;
• chudý olej;
• cibule.

príprava

1. Mleté mäso vytvárame spôsobom opísaným v predchádzajúcom recepte, pridáme nasekané perie zelenej cibule - náplň do chleba pita je hotová.
2. Rozložíme tenkú vrstvu, nakrájame ju na štvorce s nožnicami (sami si vyberte veľkosť), naneste rovnomernú vrstvu mletého mäsa. Koláče zložte na polovicu vo forme obálok a potom to znova urobte.
3. Vsadíme vajíčka do misy, dobre premiešame, každý mäsový výrobok namočíme do zmesi, smažíme na horúcej panvici s olejom na oboch stranách.
4. Podľa potreby pečte jedlo v rúre (t 190 ° C). Stačí dať jedlo do formy, zalejeme kyslou smotanou, posypeme syrovými hranolkami.

Po 40 minútach položte pita chlieb s mäsom na teplé jedlo a podávajte horúci.

Plnené lososom a smotanovým syrom

zloženie:

• niekoľko vetiev kopru a petržlenu;
• filet z lososa - 200 g;
• chudý olej;
• mäkký syr - 250 g.

príprava

1. Čistú zeleninu nakrájajte na jemno, pridajte do nej mäkčený syr, dobre premiešajte.
2. Umyte si ryby, osušte obrúskami, opečte v oleji. Keď filet vychladne, rozdelíme kus na tenké vrstvy.
3. Pita chlieb namažíme syrovou kompozíciou, vrstvu prikryjeme plátky lososa, zabalíme plachtu rolkou a pošleme ju na hodinu do chladničky.

Zostáva rozrezať predjedlo na malé porcie tak, aby predjedlo opäť získalo svoj konečný vzhľad.

Tvarohová náplň

Ingrediencie pre chlieb pita:

• čerstvý tvaroh - 150 g;
• domáca kyslá smotana (15% tuku) - 30 g;
• kôpor;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• zrelé avokádové ovocie.

príprava

1. Nakrájame kôpor, kombinujeme s tvarohom, kyslou smotanou, nakrájaným cesnakom a štipkou soli.
2. Avokádo rozdelíme na polovicu, vyberieme kameň, nakrájame šupku a nasekáme dužinu na kocky.
3. Namažte lávu tvarohom, dajte kúsky ovocia, rolujte a rozdeľte na porcie.
4. Ak kyslá smotana nahradíte vajcami, nalejeme ich do roliek položených vo forme a posypeme strúhaným syrom, jedlo môžete piecť v rúre.

Skvelý spôsob, ako diverzifikovať naše rodinné menu!

Pikantná verzia s tvarohom a nakladanou zeleninou

zloženie:

• Ľadový šalát;
• uhorky - 3 ks;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• tenký chlieb pita;
• majonéza - 20 g;
• kyslá smotana - 50 g;
• soľ, bylinky, korenie.

príprava

1. Jemne votrite strúčiky cesnaku a uhorky, vložte do misky, pridajte požadované množstvo soli a korenia, majonézy a kyslej smotany. Výsledná hmota sa dôkladne premieša.
2. Rozložíme chlieb pita, položíme naň hlávkový šalát, namastíme tvarohom, opatrne vytvoríme pevnú rolku. Valcovaný koláč s náplňou rozdelíme na porcie.

Jemná farba zelene dávala miske sofistikovanú príťažlivosť.

Plnená lúka z kuracieho mäsa a šampiňónov

Prísady pre jeden list:

• kapusta (biela kapusta);
• mrkva - 1 ks;
• kuracie filé (šunka) - 1 ks;
• šampiňóny - 100 g;
• kečup - 20 g;
• majonéza - 30 g;
• maslo - 15 g;
• podľa potreby vyberáme množstvo korenia a soli.

Varenie pita zálievky

1. Kuracie mäso varte do varenia, vychladnite, oddelte ho od kostí a nakrájajte na malé kúsky.
2. Hríby nakrájame a smažíme pred odparením tekutiny.
3. Odstráňte horné listy kapusty, zeleninu nakrájame na tenkú slamu, ošúpanú mrkvu rozotrite.
4. Zmiešajte 15 g majonézy s kečupom a mastnou omáčkou. Potom položte vrstvu kurčaťa, papriky a soli, potom vložte hríby a prúžky kapusty. Na zeleninový riadok naneste „mriežku“ majonézy. Kompletizujeme predjedlá s nasekanou mrkvou.
5. Valcovaný chlieb pita sa spracováva s maslom pečeným v mikrovlnnej rúre.

Ak je to potrebné, výrobok rýchlo opečte na horúcej panvici, čím doplní chuť tenkého chleba pita chrumkavou kôrou.

Päť minút kórejskej predjedlá mrkvy

zloženie:

• tavený syr;
• pikantná mrkva;
• Nakladaná uhorka;
• chlieb pita;
• kvalitná majonéza.

príprava

1. Utríme uhorku, vytlačíme šťavu a chránime tenkú vrstvu pred nadmernou vlhkosťou.
2. Spracované syry sa vyznačujú obzvlášť jemnou chuťou, ale táto príjemná kvalita sťažuje drvenie produktu. Ak chcete syr rýchlo prejsť cez strúhadlo, posuňte plátok na niekoľko minút do mrazničky. Malý, ale efektívny trik!
3. Roztavené triesky rozotrieme do misky, pridáme plátky uhorky, tenké pramene mrkvy v kórejčine, zmes zložíme.
4. Pita chlieb namažte pripravenou hmotou, rolku nakrájajte na kusy.

Uplynulo ani päť minút a na stole už bolo pripravené občerstvenie, ktoré vyžarovalo rafinovanú vôňu orientálneho korenia a korenia.

Recept na konzervované sardinky

zloženie:

• vajcia - 2 ks;
• syr - 2 ks;
• chlieb pita;
• poháre konzervovaných potravín „Sardinky v oleji“;
• kôpr, majonéza.

príprava

1. Rybu vyberieme z plechovky (bez oleja), hnetíme vidličkou. Čistíme vajce natvrdo uvarené, jemne nasekáme.
2. Pita chlieb namažte majonézou, posypte nasekanými bylinkami, vložte zloženie vajíčok, kúsky sardinky a zopakujte vrstvu kôpru.
3. Prehýbame list vo forme zvitku, nakrájame na kúsky.

Úžasne vynikajúci „úlovok“ rýb je už na stole!

Predkrm z tresčej pečene

zloženie:

• chlieb pita;
• džbán s treskou pečeňou;
• vajcia natvrdo uvarené - 2 ks;
• syr (tvrdý) - 130 g;
• kôpor.

príprava

1. Z nádoby vyberieme droby, miesime s vidličkou, pridáme trochu rybieho oleja a výslednú hmotu zmiešame.
2. Namažte pitu pripraveným zložením. Majonéza sa nepoužíva vzhľadom na obsah tuku v pečeňovej zložke snacku. Rozotrite vrstvu strúhaného žĺtka, posypte nasekaným kôprom.
3. Ďalej vložte nasekané kuracie proteíny, trochu zelene, syrové hranolky. Otočíme kotúč, rozdelíme na časti.

Prezentovaná verzia občerstvenia z tresčej pečene prekvapí chuťou najnáročnejšieho labužníka.

Výplň z červených rýb

Prísady do jednej tenkej fólie:

• pstruh mierne solený - 700 g;
• sladká paprika - 2 ks;
• majonéza - 50 g;
• vajcia natvrdo uvarené - 2 ks;
• umyté a sušené listy šalátu.

príprava

Rozložili sme obdĺžnikový list chleba pita, mastnotu s časťou majonézy, roztiahnuté listy šalátu a tenké plátky pstruha. Na ryby nanesieme sieť bielej omáčky, zelené listy znova položíme a posypeme strúhanými vajíčkami. Otočte kotúč a rozdelte na časti. Jedzte!

Plnená šunka a syr

Ak je desiata určená na dočasné uskladnenie v chladničke (očakávame hostí), pridáme chlieb pita do dvoch vrstiev, aby nezmäklilo z prítomnosti majonézy.

Ingrediencie pre 3 listy:

• šunka - 300 g;
• strúčiky cesnaku - 2 ks:
• syr - 150 g;
• kôporky zelené;
• majonéza - do 300 g.

príprava

1. Plátky namažeme čerstvou omáčkou, šunku nakrájanú na prúžky rozotrieme, mäso zakryjeme ďalším tenkým koláčom, zakryjeme „mrežou“ majonézy, posypeme strúhanými syrovými hranolkami a nakrájanú zeleninu.
2. Otočíme pevnú rolku, zabalíme ju do vrecka a pošleme ju do chladničky.

Plnenie pita chleba prekročilo všetky očakávania!

Lavash s ružovým lososom a paprikou

zloženie:

• jemne solený ružový losos - 200 g;
• čerstvá uhorka;
• ovocie červenej papriky;
• chlieb pita;
• smotanový syr, zelenina.

príprava

1. Jemne syrte syrom, zmiešajte s nasekaným kôprom. Namažte koláč výslednou hmotou.
2. Na vrstvu syra kladieme tenké plátky uhoriek. Medzi nimi máme prúžky papriky. Na svetlý rastlinný odrezok položíme vrstvy ušľachtilého ružového lososa.

Pita chlieb vyrábame s lahodnou náplňou vo forme rolky, opatrne ho rozdeľujeme na kúsky požadovanej veľkosti.

Jemné plnenie sleďmi a avokádom

Ingrediencie pre 1 chlieb pita:

• vajíčko;
• šťava z polovice citróna alebo limetky;
• avokádo;
• horčičné zrná - 10 g;
• filet z sleďov v slanom náleve v oleji - 100 g;
• majonéza - 70 g.

príprava

1. Očistené vajcia čistíme, mleté ​​na strúhadle.
2. Z prebytočného tuku dostávame kúsky sleďa, osušené obrúskami, nakrájané na tenké plátky.
3. Avokádo rozdelíme na polovice, odstránime kameň, uvoľníme ovocie z kôry, vytvoríme z kocky malé kocky.
4. Zostáva mastiť pita chlieb zmesou horčice a majonézy, položí sa sleď, plátky uhorky a avokáda, rolka sa previnie.

Skvelý výplň s pikantnými rybami a ovocím s orechovou príchuťou!

Slávnostný predjedlo s uvarenou klobásou

zloženie:

• chlieb pita;
• mäkký syr - 250 g;
• varená klobása - 300 g;
• olej (olivový alebo slnečnicový) - 20 g;
• greeny.

príprava

1. Plátok arménskeho pita chleba nakrájajte na veľké štvorce (15x15).
2. Klobásu rozdelíme na malé kúsky, zmiešame so spracovaným syrom a bylinkami, korením a korením.
3. Výsledná náplň sa rozloží na všetky koláče rozmiestnené v strede. Vrstvy vyrábame vo forme obálok, na oboch stranách osmažíme olejom.

Ak je to potrebné, vložte výrobky do formy, pečte 5 minút v peci. Dostávame tak chutný pokrm, že sa musíme zdržiavať obzvlášť netrpezlivých jedlíc, aby sme sa nespálili!

Kuracie pečene plnené pita chlebom

zloženie:

• varené vajce;
• cibule;
• kuracie pečene - 200 g;
• mrkva;
• strúhaný syr - 150 g;
• rastlinný olej - 20 g;
• chlieb pita;
• vyberáme korenie a korenie podľa želania.

príprava

1. Varte, kým nie je kuracie pečeň pripravená (7 minút), drobné kúsky vychladte.
2. Prejdeme strúhanú mrkvu a jemne nakrájanú cibuľu, zmiešame s pečeňou, nastrúhanými vajcami, syrovými hranolkami, korením a korením. Nezabudnite na malé množstvo soli.
3. Hmotu rozprestierame na tenkú vrstvu, preložíme ju trubicou a rozrezáme na kúsky.

Výplň z pita z kuracej pečene opäť zdôraznila osobitnú citlivosť arménskeho pita chleba.

Varenie s konzervovaným tuniakom

zloženie:

• varené vajce;
• pohár rýb;
• chlieb pita - 2 ks;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• zelené cibuľové perie;
• majonéza - 50 n;
• greeny, soľ vyberieme podľa preferencií.

príprava

1. Vypustite tekutinu z plechovky pomocou konzervovaného tuniaka, mieste ju vidličkou.
2. Vajíčka čistíme, drhneme drsne, kombinujeme s majonézou, nakrájaným cesnakom, obľúbeným korením.
3. Prvý chlieb pita namažte cesnakovou omáčkou, vložte vaječnú vrstvu, rozložte kúsky rýb a posypte nasekanými bylinkami.
4. Výplň zakryjeme druhou plachtou, rolku rolujeme a balíme do filmu.

Pripravený produkt sa hodinu uchováva v chladničke a až potom si užijeme skvelú chuť pripraveného občerstvenia.

Recept so šproty a syrom

zloženie:

• chlieb pita - 2 ks;
• varené vajce;
• syr (mäkký) - 150 g;
• šproty - 300 g;
• majonéza - 150 g;
• sladké korenie;
• banda zelených.

príprava

1. Na stôl rozložíme chlieb pita, namažeme ho časťou majonézy, prikryjeme druhou plachtou a tiež spracujeme omáčkou.
2. Rozotrieme vrstvu strúhaných vajec, syrových lupienkov a korenia nasekaného slamkou.
3. Kompletizujeme predjedlá s celými trupmi lahodných šprotov. Posypeme nasekanými bylinkami, zabalíme ich do skúmavky a produkt v zabalenej podobe pošleme do chladničky.

O hodinu neskôr, keď sú zložky náplne obohatené vzájomnou chuťou a rolka získa požadovaný tvar, nakrájaná na plátky a podáva jedlo na stôl.

Prečo práve šproty plnené chlebom pita zavŕšili naše „chutné“ zoznámenie sa s kulinárskymi možnosťami tenkých výrobkov? Pravdepodobne nostalgia ovplyvňuje časy, keď cukor bol, obrazne povedané, sladší, voda je vlhšia a jedlo je omnoho lepšie a chutnejšie!