Mleté mäso rolka je vynikajúce občerstvenie pre každú dovolenku. Varenie nezaberie veľa času a energie za predpokladu, že mäso už existuje, ale toto jedlo vyzerá veľmi pôsobivo.

Mleté mäso v rúre

Sekaná v rúre je veľmi chutná. Hodí sa k jedlu s prílohou, ako aj so zeleninovými plátkami.

Potrebné komponenty:

  • mleté ​​mäso - 1 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - 3 veľké hlavy;
  • soľ s korením, olej - podľa potreby.

Poradie akcií:

  1. Pripravte si náplň. Mletú zeleninu dajte na mleté ​​mäso malé množstvo cibule.
  2. Zeleninu opečte na panvici, rozdrvte na vajci a okamžite premiešajte. Vyprážajte maximálne 2 minúty.
  3. Do mäsa vložte mletú cibuľu, druhé vajce, soľ a korenie. Miesiť dobre. Rozdeľte ho na asi 10 častí.
  4. Roll každý kus sochory do koláča a dať na to asi 0,5 lyžice. l. náplň. Rozprestiera sa v strede. Zrolovať sa. Položte plech na pečenie so švom dole. Pečieme 50 minút.

Vytváranie roliek pohodlne na drevenej doske, naolejované. Polotovary je potrebné tvoriť čo najhustšie, inak sa môžu počas procesu pečenia rozpadnúť.

Varenie v pomalom sporáku

Na „inteligentnej panvici“ môžete uvariť lahodnú rožku plnú tvrdého syra.

Potrebné komponenty:

  • mleté ​​mäso - 0,3 kg;
  • vajce - 2 ks;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • syr - 100 gramový kus;
  • soľ a korenie.

Ako variť:

  1. Syr nakrájajte na strúhadlo a skombinujte s rozšľahanými vajíčkami, soľou.
  2. Dajte pergamen na spodok misy a nalejte výsledné syrové cesto. Spustite program pečenia.
  3. Opatrne vyberte a nechajte vychladnúť.
  4. Mleté mäso medzitým pridajte nasekanú cibuľu, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
  5. Dajte hmotu na syrovú omeletu a rolujte vo forme rolky.Zabaľte ho do fólie.
  6. Vložte späť do misky a spustite program „Pečenie“ 40 minút.

Hotovú rolku posypte kôprom.

Ako si vyrobiť s vajíčkom

Mleté mäso s vajcom vyzerá úžasne.

Potrebné komponenty:

  • mleté ​​mäso - 0,5 kg;
  • mlieko - 4 lyžice. l.;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • vajcia - 5 ks. (1 k plnke, 4 k plnke);
  • petržlen - malá partia;
  • soľ s korením, olej - podľa potreby.

 

Poradie akcií:

  1. Vajcia uvarte na plnenie.
  2. Nakrájanú cibuľu s bylinkami. Vložte mleté ​​mäso s vajcom vyšľahaným mliekom.
  3. Výsledná hmota sa rozpustí, korenie a dobre sa premieša.
  4. Zakryte spodnú časť formy fóliou a namažte olejom. Vložte polovicu mletého mäsa a vložte do neho vajcia v rade.
  5. Položte zvyšné mleté ​​mäso na vrch a vytvorte zvitok s mokrými rukami.

Pečieme najmenej ¾ hodiny. Pred podávaním posypte bylinkami.

Nemôžete klásť vajcia v celom rozsahu, ale z nich vyplniť. Ak to chcete urobiť, nakrájajte ich na kocky a kombinujte s nastrúhaným syrom a jemne nasekanou zelenou cibuľou - skvelá voľba pre jarné občerstvenie.

S hubovou náplňou

Huby sú obzvlášť populárne. Tento predjedlo je dobré v horúcej aj studenej forme.

Čo potrebujete:

  • mleté ​​mäso (lepšie je miešať) - kilogram;
  • bochník - 300 g;
  • mlieko - 300 ml;
  • vajcia - 3 ks;
  • cibuľa - 5 hláv (2 - pre mleté ​​mäso, 3 - pre plnenie);
  • huby - 400 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • soľ s korením.

Proces varenia:

  1. Namočte strúhanku do mlieka, stláčajte, vmiešajte do mletého mäsa spolu s nakrájanou cibuľou, soľou, korením, vajcami.
  2. Nakrájanú zeleninu a huby nakrájame na smaženie a soľ.
  3. Z mletého mäsa pripravte niekoľko prípravkov. Naplňte náplň pozdĺž okraja a stočte ju do roliek. Hrany uchopte.
  4. Vložte formu a prepichnite ju vidličkou na niekoľkých miestach.
  5. Nalejte zvyšné mlieko.

Pečte asi 40 minút, občas nalejte mlieko na obrobok.

Ak plánujete servírovať rožky vo forme plátkov, musíte počkať, kým úplne nevychladnú. Keď sú horúce, nemôžu byť úhľadne rezané.

Mleté mäso slivky

K plneniu takých roliek sa často pridávajú sušené slivky a vlašské orechy, ktoré dodávajú predjedlu osobitnú chuť a arómu.

Potrebné komponenty:

  • mleté ​​mäso - 0,7 kg;
  • vajce - 1 ks;
  • plátky bochníka - 4 ks;
  • syr - 100 gramový kus;
  • slivky - 2 hrsti;
  • orechy - hrsť;
  • mlieko - 75 ml;
  • soľ, korenie, strúhanka.

Poradie akcií:

  1. Namočte strúhanku do mlieka.
  2. Sušte ovocie s orechmi v mixéri, ale nie veľmi jemne. Mali by to byť malé kúsky, nie drobky.
  3. Nastrúhajte syr a pridajte do nakrájanej hmoty.
  4. Mleté mäso skombinujte s chlebom, vajcom. Soľ a miesiť. Nasaďte lepiacu fóliu a vyrovnajte, aby ste vytvorili obdĺžnik.
  5. Vyplňte výplň a pomocou fólie opatrne stočte obrobok. Chlieb v chlebe.
  6. Panvicu prikryte pergamenom a rolku rozložte. Zhora urobte 4 - 5 kusov masla a vložte malé kúsky masla.

Pečieme asi 40 minút.

Pri príprave takého dobrého občerstvenia nie je nič zložité. Napriek tomu opustí stôl ako prvá.

Súvisiace Software:Viac od autora: