Svetlé aromatické mrkvové sušienky - chutné a zdravé ošetrenie pre deti i dospelých. Pečenie je mäkké, drobivé a mrkva v zmesi nie je absolútne cítiť. Podľa ktoréhokoľvek z navrhovaných receptov si môžete pripraviť dezert na každý deň alebo si pochutnať na slávnostnom stole.

Mrkvové sušienky - klasický recept

Jemnosť podľa tohto receptu sa pripravuje z minimálneho súboru produktov. Cukor je možné pridať, ak je mrkva dosť sladká. Takýto užitočný dezert sa dá liečiť dokonca aj pre deti do jedného roku.

Potrebné komponenty:

  • 400 g surovej mrkvy;
  • 300 g preosiatej múky;
  • 80 g sladkého smotanového masla;
  • 80 g granulovaného cukru;
  • 20 g vanilkového cukru;
  • 5 g prášok do pečiva;
  • 2 g soli.

Varenie kroky.

  1. Olej sa pri izbovej teplote vopred zmäkčí.
  2. Roztopené maslo s vidličkou sa melie cukrom, až kým sa všetky zrná nerozptýlia.
  3. Lúpaná mrkva sa trie na jemnom strúhadle a zmieša sa so sladkým olejom.
  4. Pridá sa soľ, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Zasahuje do homogénneho stavu.
  5. Múka zaspávajúca, miesi sa jasne oranžové cesto. Malo by to byť lepkavé, trochu lepkavé na ruky.
  6. Z cesta sa už nevyrábajú vlašské orechy.
  7. Predvalky sa kladú na plech na pečenie potiahnutý pergamenom a umiestňujú sa do rúry predhriatej na 180 ° C. Pečieme 22 minút.

Tip: Ak používate veľmi šťavnatú mrkvu, musíte vziať viac múky (400 g koreňovej zeleniny, 400 g múky).

Varenie s hrozienkami

Tento cookie je zamiesený na kyslej smotane, takže sa zdá byť mäkší a hrozienka dodávajú pečivu originálnu chuť.

Vyžaduje sa:

  • 250 g pšeničnej múky;
  • 250 g mrkvy;
  • 100 ml tekutej kyslej smotany;
  • 60 g cukru;
  • 40 g hrozienok;
  • 3 g prášku do pečiva;
  • 1 vanilín.

Proces varenia.

  1. Rozinky sú premyté a namočené do vody na hodinu, aby zmäkli.
  2. Koreňové plodiny sa melú na strúhadle.
  3. Cukor a kyslá smotana sa pridávajú do mrkvy zmiešané.
  4. Múka, vanilín a prášok do pečiva sa spoja a rozdelia na veľké množstvá.
  5. Všetky zložky sa miešajú, až kým nebudú hladké. Dlhé miesenie nie je potrebné.
  6. Rozinky sa sušia na obrúskoch a pridávajú sa do cesta.
  7. Výsledná mrkvová základňa sa navinie na nie príliš tenký koláč (asi 1,5 cm hrubý).
  8. Cesto sa nakrája na rovnaké trojuholníky.
  9. Hroznová sušienky sa umiestnia na list pečiaceho papiera a pečú sa 20 minút pri 180 ° C.

Ovsené mrkvové sušienky

Chrumkavé a zdravé mrkvové a ovsené sušienky si môžete pochutnať aj na diéte.

zloženie:

  • 160 g múky;
  • 160 g ovsených vločiek;
  • 200 g mrkvy;
  • 60 g cukru;
  • 40 g medu;
  • 3 g sódy;
  • 60 ml olivového oleja.

Krok za krokom recept.

  1. Mrkvu jemne nastrúhajte, zmiešajte s olivovým olejom a mierne zahriatym medom.
  2. Pridajte ovsené vločky. Hmota sa dôkladne premieša a ponechá sa pol hodiny na zmäkčenie vločiek.
  3. Potom nalejeme múku sódou a miesime svetlé cesto. Malo by to byť trochu lepkavé.
  4. Malé kúsky sa odrežú z cesta a navinú na gule.
  5. Cukor sa naleje do taniera a každý kus sa v ňom navinie.
  6. Cukrovinky sú umiestnené na papieri na pečenie a na 20 minút vložené do predhriatej na 180 ° C.

Tvaroh a karotka

Tento cookie je ideálny na občerstvenie medzi jedlami alebo po fitness. Bude to vynikajúci dezert pre malé deti.

Požadované produkty:

  • 200 g surovej mrkvy;
  • 180 g stredne tučného tvarohu;
  • 300 g ryžovej múky;
  • 2 vajcia
  • 40 g medu;
  • 40 g cukru.

Technológia varenia.

  1. Mrkva sa drví na najmenšom strúhadle.
  2. Pridajte vajce, tvaroh a med. Dobre premiešajte.
  3. Nalejte ryžovú múku po častiach. Ak nie, môžete mletím toho istého množstva ryže v mixéri vysokou rýchlosťou.
  4. Výsledná zmes sa nechá hodinu pri izbovej teplote.
  5. Z tohto testu sa vyrobia polotovary vo forme vo forme.
  6. Tvarohové a mrkvové sušienky sa pečú v rúre pri 180 ° C asi 20 minút.

Ako vyrábať cookies z mrkvového koláča?

Po príprave šťavy sa v odšťavovači vytvorí koláč, ktorý sa najčastejšie vyhodí. Na základe tohto produktu však môžete vytvárať aromatické, nízkokalorické a zdravé cookies. Na varenie je tiež vhodný mrazený koláč.

Budete potrebovať:

  • 150 g mrkvového koláča;
  • pol oranžovej farby;
  • 100 g masla;
  • Múka 400 g;
  • 120 g cukru;
  • 3 g soli a sódy.

Varenie kroky.

  1. Suchý koláč nasiaknutý šťavou z polovice pomaranča.
  2. Pridajte 20 g pomarančovej kôry.
  3. Maslo sa nakrája na kocky a nechá sa zmäknúť na stole a potom sa rozotrie s cukrom.
  4. Sladký olej sa kombinuje s mrkvou.
  5. Pridajú sa sóda, soľ a múka. Mäkké cesto zamiesime.
  6. Koláč s hrúbkou 1,5 cm sa rozvinie a z neho sa vyrezajú figúrky.
  7. Cookies z mrkvového koláča sa umiestnia na plech na pečenie s papierom a odošlú sa do rúry predhriatej na 170 ° C po dobu 25 minút.

Recept na pôst

Táto možnosť výroby cookies je vhodná pre tých, ktorí nemôžu odmietnuť sladkosti ani počas pôstu.

Napriek neobvyklému receptu je pečený tovar mäkký, drobivý a dlho neochotný.

Základné zložky:

  • 250 g mrkvy;
  • 100 g cukru;
  • 1 g vanilky;
  • 2 g soli;
  • 60 ml rastlinného oleja;
  • 240 g múky;
  • 80 g zemiakového škrobu;
  • 5 g prášku do pečiva.

Etapy varenia.

  1. Mrkvu vyperte, zmiešajte s vanilkou, soľou, cukrom a nalejte olej.
  2. Postupne pridajte múku, škrob a prášok do pečiva.
  3. Kompozícia sa mieša ručne, kým sa nezíska husté, mierne lepkavé cesto na dlane.
  4. Zo základne sa tvoria malé koloboky, ktoré sa položia na plech potiahnutý pekáčom a vložia sa do rúry. Štíhle sušienky sa varia asi 20 minút pri 180 ° C.

S marmeládou

Ak chcete diverzifikovať klasický recept na súbory cookie, stačí pridať výplň. Vďaka jablkovému džemu je chuť pečenia jemnejšia.

zloženie:

  • 2 vajcia
  • 300 g mrkvy;
  • 150 g cukru;
  • 200 g margarínu;
  • 300 g múky;
  • 5 g sódy;
  • 100 g jablkového džemu;
  • 20 ml rastlinného oleja.

Proces varenia.

  1. Margarín sa rozpustí vo vodnom kúpeli a potom sa ochladí.
  2. Koreňové plodiny sa melú na strúhadle.
  3. Vajcia sú pokryté cukrom a porazené.
  4. Všetky produkty sa spoja a miešajú až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.
  5. K výslednej zmesi sa pridá sóda a postupne sa pridáva múka.
  6. Varia nie príliš chladno, ale nie cesto.
  7. Rozviňte malé koláče.
  8. Do stredu každého kusu dal pol lyžicu džemu.
  9. Okraje koláčov sú oslnivé ako knedlík. Na švíku produktu pomocou noža urobte priečne rezy.
  10. Cookies sa nanášajú na vymastený plech a varia sa 15 minút pri 190 ° C.

S pridaním sliviek

Užitočné cookies „s prekvapením“ určite zaujmú dospelých aj deti.

zloženie:

  • 250 g mrkvy;
  • 100 g masla;
  • 100 g cukru;
  • 350 g múky;
  • 10 g prášok do pečiva;
  • 10 sliviek.

Etapy varenia.

  1. Olej zmäkčený pri teplote miestnosti sa rozotrie vidličkou s cukrom.
  2. Pridajte nastrúhanú mrkvu.
  3. Nalejte múku a prášok do pečiva.
  4. Cesto premiešajte rukami a podľa potreby pridajte múku.
  5. Malé kúsky sa oddeľujú z cesta, vyrovnávajú sa prstom, polovica švestiek sa vloží dovnútra a guľky sa previnú.
  6. Polotovary sa ukladajú na plech na pečenie a medzi nimi sa ponecháva dostatočná vzdialenosť.
  7. Súbory cookie s náplňou sa pečú približne 25 minút pri teplote 180 stupňov.

Súbory cookie vyrobené z mrkvy sa podávajú teplé aj chladené na čaj, džúsy, mlieko. Pri servírovaní môžete ošetriť prášok cukru alebo drvené orechy.

Súvisiace Software:Viac od autora: