Cestoviny s hubami - 7 receptov doma

Cestoviny sú najjednoduchšie jedlo, na ktoré si najprv príde na myseľ, ak neviete, čo sa má variť. Urobte cestoviny s hubami a jednoduché jedlo sa zmení na chutnú, delikátnu a chutnú večeru.

Cestoviny s hubami v krémovej omáčke

Krém zjemní, chutí cestovín a skryje ich suchosť.

Budete potrebovať:

• krém - 0,3 l;
• tri strúčiky cesnaku;
• Makaróny - 0,4 kg;
• soľ podľa chuti;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• olivový olej podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;
• dve špendlíky čierneho korenia;
• kúsok masla - 110 g.

Varenie krok za krokom:

1. V panvici zohrejte obidva druhy oleja.
2. Šupky vyberáme z strúčikov cesnaku a tlačíme ich do tlače. Rozpadáme sa v zahriatom oleji.
3. Tri minúty opečte cesnak a vložte ho do šálky.
4. Škriabáme huby od nečistôt a šupiek, rezáme plastmi a zaspávame v panvici.
5. Nakrájajte cibuľu jemne a hneď ako sa voda z húb odparí, nalejte cibuľové plátky do panvice.
6. Varte, kým cibuľa nie je zlatohnedá. Nalejte smotanu, nalejte soľ a mleté ​​korenie.
7. Duste jedlo 10 minút. Ak je omáčka príliš silná - nalejte trochu prevarenej vody.
8. Paralelne položte na sporák hrniec s vodou, pridajte soľ a počkajte, kým sa tekutina nevarí.
9. Hádzajte cestoviny do bublajúcej vody a následne trochu olivového oleja.
10. Keď sú cestoviny uvarené, spracujte ich v cedníku. Potom pridajte kúsok masla.
11. Cestoviny položte na tanier a nalejte jemnou voňavou smotanovou omáčkou. Bon chuť!

Kuracie recept

S kuracím mäsom budú cestoviny chutnejšie a výživnejšie.

Zoznam prísad:

• banda zelenej cibule;
• kuracie filé - 0,4 kg;
• rastlinný olej - 18 ml;
• cestoviny - 0,4 kg;
• soľ podľa chuti;
• šampiňóny - 0,4 kg;
• čierne korenie podľa chuti.

Ako variť cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi:

1. Nakrájané kúsky umyte a vysušte na malé kocky.
2. Hodte ich do horúceho oleja na panvici. Varte do zlatohneda.
3. Nakrájané huby nakrájajte na stredné plátky a nakrájajte na kurča.
4. Zmažte ingrediencie, až kým hríbová tekutina nezmizne. Potom nalejte korenie a soľ.
5. Cestoviny oddelene varte vo vriacej vode, kým nezmäknú. Nezabudnite pridať soľ.
6. Cestoviny opláchnite v cedníku a prefiltrujte vodu.
7. Nalejte do panvice a zahrievajte 4 minúty.
8. Nakoniec nasekajte zelenú cibuľu. Miska je pripravená.

V kyslej smotanovej omáčke

Hlavné produkty:

• sójová omáčka - 20 ml;
• cestovinové škrupiny - 300 gramov;
• slnečnicový olej - 35 ml;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• kyslá smotana - 80 g;
• soľ a korenie podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks.

Ako variť cestoviny s hubami v kyslej smotane:

1. Panvicu ohrievame slnečnicovým olejom.
2. Nakrájanú cibuľu jemne nasekajte. Nalejte kúsky do panvice.
3. Spracované huby nakrájané na stredne veľké kocky. Ak sú huby malé, nie je potrebné rezať.
4. Akonáhle cibule získa ružovkastý odtieň, pridajte doň huby.
5. Po 10 minútach nalejte soľ, nalejte sójovú omáčku.
6. Pridajte kyslú smotanu a duste po dobu 5 minút, za stáleho miešania.
7. Na panvici cestoviny osobitne varte vo vode, pridajte soľ.
8. Akonáhle sú zvárané, vložte ich do cedníka a vypláchnite ich vodou.
9. Obsah panvice rozložíme na cestoviny a premiešame.
10. Na stôl si môžete dať vynikajúce mäkké jedlo.

Varenie so syrom

Jemný smotanový syr zakryje jedlo lahodnou mliečnou kôrkou.

Zloženie receptu:

• jedna cibuľa;
• rohy - 130 g;
• soľ podľa chuti;
• krém 20% - 0,2 l;
• čierne korenie - 8 gramov;
• tavený syr - 90 g;
• čerstvé šampiňóny - 250 gr .;
• dva strúčiky cesnaku.

Ako variť cestoviny so šampiňónmi a syrom:

1. Nalejte vodu do panvice, nalejte soľ. Čakáme, kým tekutina nedosiahne bod varu.
2. Keď produkt zmäkne, nalejte trochu z panvice do šálky. Bude to potrebné, ak bude omáčka príliš hustá.
3. Nalejte zvyšok a spracujte cestoviny v cedníku.
4. Pri varení cestovín si môžete pripraviť hríby, ošúpať ich a nakrájať na stredne veľké kúsky.
5. Jemne nakrájajte cibuľu.
6. Huby opečte na horúcej panvici so soľou. Nelejte olej. Keď sa kvapalina odparí, nalejte trochu oleja a nalejte čierne korenie.
7. Po 8 minútach pridajte krém, nechajte variť a varte ďalšie 3 minúty.
8. Spracovaný syr nesieme strúhadlom a nalejeme na panvicu.
9. Po 2 minútach natrite cestoviny v syrovej omáčke, všetko premiešajte.
10. Podľa potreby nalejte vopred uloženú vodu z cestovín.
11. Necháme misku 2 minúty a podávame, ak je to potrebné, zdobíme ju greeny.

S mletým mäsom a hubami

Komponenty receptu:

• syr - 60 g;
• huby - 0,2 kg;
• cesnak - 4 strúčiky;
• cestoviny - 0,2 kg;
• mleté ​​hovädzie mäso - 0,2 kg;
• soľ - 4 g;
• zelená cibuľa - 5 šípok;
• mleté ​​korenie - 3 gramy;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 0,2 l.

Ako variť cestoviny s mletým mäsom a šampiňónmi:

1. Najskôr uvarte cestoviny v slanej vode, kým nezmäknú.
2. Súčasne nasekané strúčiky cesnaku nasekajte nožom.
3. Nalejte ju do vyhrievanej panvice s olivovým olejom.
4. Tam nasekáme nasekanú cibuľu, pridáme mleté ​​mäso a tanier húb.
5. Smažte, až kým sa mleté ​​mäso nezosvetlí. Nalejte soľ a premiešajte.
6. Po 5 minútach naplňte kyslou smotanou a nalejte čierne korenie.
7. Po 3 minútach nasekáme nasekané zelené cibuľové šípky.
8. Vypnite a naložte cestoviny spracované v cedníku na panvici. Miešame sa.
9. Riad rozložíme na taniere a posypeme strúhaným syrom.

S pridaním paradajok

Budete potrebovať:

• cibuľa - 150 gr .;
• soľ podľa chuti;
• cestoviny - 150 g;
• mletý čierny korenie podľa chuti;
• huby - 300 gramov;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• paradajky - 300 g.

Postupná príprava:

1. Ošúpanú cibuľu nasekáme nožom na malé kúsky.
2. Rovnakú operáciu vykonávame s hubami.
3. Nakrájajte paradajky.
4. Cibuľu odovzdávame v rastlinnom oleji. Po 3 minútach k nemu pridajte húb.
5. Varte so soľou a korením ďalších 5 minút.
6. Rozložili sme paradajkové kocky a poterali ďalších 6 minút.
7. Súčasne s hubami varíme cestoviny, kým nebudú mäkké.
8. Zostáva ich presunúť na panvicu, zmiešať všetky produkty.
9. Je pripravené jednoduché, ale veľmi chutné a jemné jedlo.

Cestoviny s hubami a šunkou

Ak nemáte čas sa porozprávať s mäsom, strihajte šunku alebo klobásu.

Čo musíte vziať:

• krém - 0,2 l;
• vajce - 4 ks;
• rezance - 250 g;
• čerstvý kôpor - 50 gramov;
• cibuľa - 1 ks;
• šunka - 100 g;
• plátok oleja - 30 g;
• dva strúčiky cesnaku;
• mliečny syr - 150 g;
• šampiňóny - 100 gr.

Varenie krok za krokom:

1. Vložte rezance alebo cestoviny do vriacej slanej vody. Medzitým urobme omáčku.
2. Na panvici rozpustite kúsok masla.
3. Jemne nakrájanú cibuľu a cesnak.
4. Sekaná šunka a šúpané šampiňóny v ľubovoľných kúskoch.
5. Rozložíme ich na zeleninu a opečieme, kým sa tekutina neodparí.
6. Oddeľte surové žĺtky, skombinujte s nastrúhaným syrom a smotanou a porazte.
7. Do zmesi pridajte korenie a soľ. Rozšľahajte znova.
8. Naplňte obsah misky vaječnou hmotou a premiešajte.
9. Po 4 minútach pridajte varené rezance. Všetko znova premiešajte a podávajte, posypané nasekanými bylinkami.