Ponúkame varenie jedál od detstva - kuracie polievky s knedľami. Existuje veľa variácií tohto jedla a môžete variť pridaním rôznych produktov. Predstavujeme chutné a osvedčené recepty, ktoré diverzifikujú vašu stravu.

Ako pripraviť knedličky na knedle?

Príprava základne na knedle je potrebná iba pred pridaním do polievky. A dajte ju pár minút pred koncom varenia, pretože sa veľmi rýchlo varia.

Aby ste pochopili, či sú knedle pripravené alebo nie, venujte pozornosť polohe v bujóne. Ak plávajú na povrchu, sú pripravené.

zloženie:

  • maslo - 4 lyžičky;
  • múka - 4 lyžice. lyžice;
  • soľ;
  • mlieko - 2 lyžice. lyžice;
  • vajce - 1 ks.

Príprava:

  1. Vyžaduje sa mäkké maslo. Brúsiť vajcom.
  2. Nalejte do mlieka. Pridajte soľ. Predstavte múku. Hniesť.

Klasická polievka kuracieho vývaru

Toto je základná možnosť, ktorú môže variť každá žena v domácnosti, dokonca aj začiatočník.

zloženie:

  • soľ;
  • kurča - 0,5 jatočných tiel;
  • cibuľa - 1 ks;
  • voda - 3100 ml;
  • greeny;
  • olej;
  • mrkva - 1 ks;
  • zemiaky - 5 hľúz.

knedle:

  • vajce - 2 ks;
  • voda - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ;
  • múka - 75 g.

Príprava:

  1. Pridajte kurča do vody. Variť. Získanie bohatého vývaru trvá hodinu. Získajte kostru. Soľný vývar.
  2. Rezané zemiakové hľuzy. Vložte tekutinu.
  3. Nasekaná mrkva.
  4. Cibuľa bude potrebovať malé kocky. Vložte kocky cibule do panvice. Nalejte olej. Vyprážať. Keď sa zmení na zlatú farbu, vložte mrkvu. Fry. Pošli na polievku.
  5. Nasekajte mäso. Návrat na polievku.
  6. Na prípravu knedlí sa sóda zmieša so soľou. Nalejte vajcia. Zaspievajte s múkou. Zamiešame. Formuláre. Hodiť do polievky.
  7. Varte päť minút. Chop greeny. Posypeme jedlom. Pridajte korenie. Na soľ.

S mäsovými guľkami

Sekačka sa rýchlo pripravuje, je výdatná a aromatická. Vhodný na diétu.

zloženie:

  • vajce - 1 ks;
  • kuracie mäso - 2 kocky;
  • petržlen - 25 g;
  • omrvinky - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • muškátový oriešok - 1 g;
  • zemiaky - 2 ks;
  • voda - 1600 ml;
  • mrkva - 1 ks;
  • kuracie prsia - 2 ks;
  • okrúhlica - 1 ks;
  • cibule - 0,5 hláv.

Príprava:

  1. Nasekajte petržlen. Nakrájajte cibuľu jemne.
  2. Dajte kurča do mlynčeka na mäso. Twist. Nalejte vajíčko. Pridajte nasekané výrobky. Spadnuté omrvinky. Na soľ. Pridajte korenie. Posypte muškátovým orieškom. Zamiešame. Zbalte gule z výslednej zmesi.
  3. Varte vodu. Dajte mäsové gule. Varte sedem minút. Získať to.
  4. Brúsiť zemiaky. Pošli do vody.
  5. Mrkvy a vodnice budú potrebné vo forme slamiek. Pošlite na zemiaky. Varte pol hodiny.
  6. Pridajte kocky. Vráťte mäsové gule späť. Varte to. Zakryte vekom. Trvajte na tom, štvrť hodiny.

So syrovými knedľami

Kuracie polievka so syrovými knedľami je obzvlášť aromatická. Dokonca aj deti sa to budú páčiť.

zloženie:

  • múka - 4 lyžice. lyžice;
  • prsia - 300 g kurča;
  • zelený hrášok - 2 lyžice. lyžice;
  • vajce - 1 ks;
  • olej;
  • koreniny;
  • zemiaky - 3 ks;
  • soľ;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks. cibule.

Príprava:

  1. Dajte prsia do vody. Na soľ. Varte to.
  2. Získajte mäso. Oddeľte kosti od dužiny. Cut. Návrat na vývar.
  3. Zemiaky - nakrájané na kocky. Pridajte do mäsa.
  4. Nastrúhajte mrkvu.
  5. Nakrájajte cibuľu.
  6. Miesto na panvici. Nalejte olej. Pridajte korenie. Vyprážať.
  7. Pošlite do polievky. Na soľ. Variť.
  8. Syry pomelú. Malé vaječné hranolčeky zmiešajte. Zamiešame. Nalejte múku. Hniesť. Zrolovať sa.
  9. Lopty poslať na polievku.
  10. Pridajte hrášok.
  11. Varte osem minút.

V pomalom sporáku

Pomalý sporák vám pomôže rýchlo a uspokojivo pripraviť večeru. Vyskúšajte túto možnosť a vaše úsilie ocenia domácnosti.

zloženie:

  • vajce - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • múka - 7 lyžíc. lyžice;
  • koreniny;
  • vavrín - 2 listy;
  • mrkva - 1 ks;
  • mlieko - 55 ml;
  • greeny;
  • zemiaky - 4 ks;
  • voda - 1600 ml;
  • soľ;
  • kurča - 650 g.

Príprava:

  1. Nakrájajte kurča na kúsky.
  2. Brúsená mrkva. Používajte strúhadlo.
  3. Brúsené zemiakové hľuzy rozdrvte na kocky.
  4. Odrežte cibuľovú hlavu.
  5. Vložte jedlo do misy. Pridajte vavrín. Na soľ. Pridajte korenie. Nalejte do vody. Zakryte vekom.
  6. Nastavte režim. Vyžaduje sa hasenie. Čas - hodinu a pol.
  7. Nalejte vajíčko do mlieka. Zamiešame. Pridajte múku. Hniesť. Formuláre. Sedem minút pred signálom časovača hádzajte knedle.
  8. Po zaznení signálu zariadenie stmavte päť minút bez otvorenia veka.
  9. Chop greeny.
  10. Posypte po častiach.

S cesnakovými knedľami

Pre milovníkov kuracej polievky je vhodná voľba s pridaním knedle, ale nie jednoduchá, ale cesnaková. Misky pridajú špeciálny dotyk. Polievka s cesnakovými knedľami pomôže diverzifikovať stravu.

zloženie:

  • sladká paprika - 2 ks;
  • voda - 1600 ml;
  • greeny;
  • múka - 2 lyžice. lyžice;
  • kurča - 550 g;
  • koreniny;
  • mrkva - 1 ks;
  • soľ;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajce - 1 ks. na knedle;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • zemiaky - 2 ks;
  • majonéza - 2 lyžičky.

Príprava:

  1. Pridajte kurča do vody. Variť.
  2. Rezané zemiaky. Pošli ku kuraťu. Variť. Na soľ. Do sezóny.
  3. Nakrájajte cibuľu.
  4. Mrkvová mriežka. Fry na panvici. Mleté korenie na prúžky.
  5. Pošlite pečené mäso a korenie na dusené mäso. Varte sedem minút.
  6. Nalejte vajíčko do majonézy. Pridajte múku. Nastrúhajte cesnak. Kombinujte s múkou. Hniesť. Získajte hustú zmes. Vezmite čajovú lyžičku. Vytočte polovicu. Dajte dusené mäso. Tento postup opakujte, kým cesto neskončí. Varte sedem minút.
  7. Chop greeny.

Výdatné hrachové jedlo na obed

Ak skombinujete známy hrachový guláš s kuracími prsiami, chuť sa stane oveľa bohatšou. Miska sa stane vonnou a výživnou.

zloženie:

  • zemiaky - 2 ks;
  • vavrín - 2 listy;
  • mrkva - 1 ks;
  • čierne korenie;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ;
  • olej;
  • kurkuma - 0,5 lyžičky;
  • kurča - 320 g;
  • drvený hrach - 1,5 šálky.

Príprava:

  1. Opláchnite hrášok. Namočiť.Odolať jednej hodine. Vypustite tekutinu.
  2. Kura nalejte uvedeným množstvom vody do receptu.
  3. Pridajte hrášok. Varte to. Odstráňte penu. Varte hodinu.
  4. Nakrájajte cibuľu.
  5. Brúsenie mrkvy hrubým strúhaním.
  6. Miesto na panvici. Vyprážať. Podľa potreby pridajte olej. Na soľ. Pridajte kurkumu. Pepper. Zamiešame.
  7. Nakrájajte zemiaky.
  8. Keď je hrach úplne pripravený, hodte zemiaky. Varte to. Vložte vavrín. Variť. Pečieme. Varte to.

Kuracie polievka s knedľami a šampiňónmi

Na varenie môžete použiť šampiňóny. Tieto huby nemusia byť dlho varené, takže sa polievka rýchlo uvarí.

zloženie:

  • olivový olej - 1 lyžička;
  • kurča - 650 g;
  • múka;
  • zemiaky - 3 ks;
  • šampiňóny - 320 g;
  • greeny;
  • vajce - 1 ks;
  • mlieko - 55 ml;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej;
  • koreniny;
  • voda - 2700 ml.

Príprava:

  1. Nalejte kurča vodou.
  2. Nakrájajte huby. Kusy nie sú príliš malé. Vložte panvicu. Nalejte olej. Vyprážať.
  3. Nakrájajte cibuľu. Dajte na huby. Fry.
  4. Nasekajte hľuzy zemiakov. Pošli na vývar.
  5. Nalejte mlieko do vajíčka. Zamiešame. Na soľ. Nalejte olivový olej. Pridajte múku. Hniesť. Získa sa viskózna hmota, z ktorej je potrebné pripraviť knedle.
  6. Keď sú zemiaky úplne uvarené, opekajte. Varte to.
  7. Naložte cesto malou lyžičkou. Pošli na polievku. Opakujte tento postup, kým sa test nedokončí. Varte päť minút.
  8. Chop greeny. Pošli na polievku.

Súvisiace Software:Viac od autora: