V našej technologickej dobe je už každý zvyknutý na to, že každý výrobok obsahuje chémiu. Existujú však prírodné látky bez akýchkoľvek prísad, ktoré sú veľmi chutné a obsahujú veľa základných prvkov pre zdravie, obilné výrobky. Patria sem napríklad kukuričná kaša, výhody a riziká, o ktorých sa bude diskutovať neskôr.
Obsah materiálu:
Čo je v zložení a aká je nutričná hodnota?
Taco kaša označuje zdravú výživu a môže sa variť na akomkoľvek zložení - mlieko, voda alebo vývar.
Dôležité: tepelné ošetrenie nezničí jednu prospešnú látku.
Krupica na obilie sa vyrába drvením zŕn, zatiaľ čo konečný produkt má rôzne veľkosti a je rozdelený do 5 druhov. 1. trieda sa považuje za najjemnejšie mletie a je vhodná na prípravu jemnej misky s viskóznou konzistenciou. Každý z nich robí svoje obľúbené kukuričné tyčinky.
Hlavnou črtou tejto obilniny je neprítomnosť lepku, ktorý je hojný v obilninách, ako je pšenica, jačmeň, ovos a raž.
Kukurica a akékoľvek výrobky z nej sú veľmi kalórie - 330 kcal na 100 g, takže ľudia, ktorí sledujú svoju hmotnosť, by ich mali používať opatrne. Krupica obsahuje 8,3 g bielkovín, až do 75 uhľohydrátov a iba 1 gram tuku, z čoho 80% je nenasýtených. Dokonca aj v ovsenej kaši sú aminokyseliny zastúpené tryptofánom, lyzínom, histirínom, cysteínom a arginínom, ktoré sú zodpovedné za syntézu bielkovín v našom tele.
Bohatstvo obilnín tu nekončí:
- vláknina, vitamíny B, retinol a tokoferol;
- kyselina listová;
- disacharidy a popol;
- stopové prvky - zinok, železo, mangán, meď, cín, molybdén, bór, nikel, kobalt a hliník;
- makronutrienty - vápnik, draslík, síra, horčík, sodík, fosfor a kremík.
V poslednom zozname by som chcel povedať, že je veľmi dôležitý pre zuby, ktoré majú pozitívny vplyv na sklovinu.
O užitočných vlastnostiach
Použitie kukuričnej kaše v tele je, prirodzene, dôsledkom jej zloženia. Vaše telo pri pravidelnom používaní misky dostane veľa pozitívnych výsledkov, čo sa týka dospelých aj detí.
Výhody pre dospelých
Vynikajúca schopnosť rýchlo stráviť v zažívacom trakte, a to aj s existujúcimi problémami v tejto oblasti, ako aj:
- Likvidácia toxínov a toxínov.
- Pri pravidelnom používaní ovsenej kaše sa imunita posilní.
- Zlepší sa štruktúra vlasov a nechtov, ktorá ich naplní silou a krásou.
- Neprítomnosť alergénov v kompozícii umožňuje konzumáciu jedla aj u malých detí.
- Napriek vysokej výživovej hodnote prispieva k chudnutiu v dôsledku vlákniny.
- Zlepšuje črevnú motilitu, zmierňuje zápchu.
- Zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych chorôb a tvorbe krvných zrazenín s plakmi, účinne zvláda „zlý“ cholesterol.
- Veľké množstvo kyseliny listovej naplní kukuričnú kašu s výhodami počas tehotenstva.
- Má preventívny účinok proti výskytu rôznych druhov novotvarov. Vedecky sa preukázala táto aktivita všetkých obilnín oranžovej a žltej.
- Jedlo tiež pozitívne ovplyvňuje hematopoetický systém v dôsledku obsahu železa a medi obsiahnutého v prostriedku, ktorý je zodpovedný za hladinu hemoglobínu v krvi a za ochranu pred anémiou.
Všetky vyššie uvedené dôvody zavádzajú kukuričnú kašu do vašej týždennej stravy a užívajú si výhody s vynikajúcou chuťou.
Dôležité: kukuričná kaša je vynikajúcim antidepresívom, ktoré zmierňuje svalové napätie.
Výhody pre deti
Priaznivý účinok kukuričnej kaše sa rozširuje na detské telo a pomáha malému človeku normálne rásť a rozvíjať sa.
Takéto jedlo môže vstúpiť do detského menu od 7 mesiacov, pretože sa považuje za ťažké pre tráviaci systém dieťaťa.
A tu je to, pre čo je užitočné:
- schopnosť jemne čistiť črevá od produktov fermentácie a hniloby;
- zdravé uhľohydráty napĺňajú rastúce telo energiou, ktorá je nevyhnutná pre jeho činnosť;
- kremík v zmesi je dobrý pre zuby.
Zavádzaním kukuričnej kaše do detskej stravy až 2-krát týždenne posilníte imunitný systém a ochráni ho pred priberaním na váhe, ku ktorému dochádza napríklad pri použití krupice.
Prečítajte si tiež:hláskované prospešné vlastnosti a poškodenie
O výhodách a poškodeniach tehotenstva a laktácie
Kaša z kukuričnej krupice sa prejavuje aj počas tehotenstva, čo vysvetľuje jej bohaté zloženie vitamínov a minerálov a nutričná hodnota. Aby bolo možné poskytnúť telu a malému človeku vo vnútri potrebné prvky, stačí zahrnúť toto jedlo do stravy dvakrát týždenne.
A neprítomnosť lepku ochráni nastávajúcu matku pred možnými alergickými reakciami. A ak ste zvyknutí obmedzovať sa mnohými spôsobmi, potom kaša z kukuričnej krupice nahradí nedostatok dôležitých látok.
Neodporúča sa jesť jedlo pre tehotné ženy so sklonom k trombóze a pre ženy s vysokou viskozitou krvi.
Pri dojčení sa odporúča kukuričná kaša z rovnakých dôvodov ako všetky ostatné kategórie ľudí žijúcich na našej planéte. Nepoužívajte ho iba s existujúcimi ochoreniami tráviaceho ústrojenstva, aby nedošlo k zhoršeniu situácie.
Zoštíhľujúca a kukuričná kaša
Vďaka vysokej schopnosti kukuričných zŕn absorbovať vodu sa energetická hodnota hotovej misky niekoľkokrát znižuje - z 80 na 100 Kcal, čo závisí od hustoty. A to dáva dôvod považovať to za užitočné pre zbavenie sa ďalších libier. Používajte ich iba na tieto účely správne.
Napríklad pri použití nasledujúcej stravy môžete schudnúť do 3 kg za 4 dni:
- Na raňajky jesť kukuričnú kašu na vode a akomkoľvek ovocí - pomaranč, jablko alebo grapefruit.
- Na obed kaše opäť s kúskom vareného kuracieho prsia.
- Na poludnie si kúpte paradajku.
- A na večeru bude stačiť porcia kukuričnej kaše s čerstvou uhorkou.
Ak potrebujete rýchlo schudnúť o 1 kg nadváhy, urobte si pôst deň, z toho spotrebujte 200 g obilnej kaše bez pridania korenia a tukov. Počas tohto dňa môžete jesť až 2 jablká a až 400 ml kefíru s obsahom tuku 0.
Veľkosti dávok by mali byť vždy rovnaké a jedlo každé 3 hodiny, pitie až 2 litrov vody (čaj, káva alebo bylinné nápoje bez cukru).
Populárne recepty - top 5
Najdôležitejšie je zvládnuť prípravu kukuričnej kaše tak, aby nespálila a aby sa ukázala ako chutná, voňavá a zdravá.
Tu sú najobľúbenejšie a najdostupnejšie recepty:
- nalejte 250 ml vody do varených jedál s hrubým dnom, varte a soľ; Nalejte 100 g predpraných obilnín do vriacej vody a premiešajte, pridajte 40 g cukru a znížte teplo na minimum; doba varenia - asi 20 minút pri stálom miešaní. Po položení misky na tanier sa v prípade potreby pridá 10 gramov masla;
- kaša sa rýchlo pripravuje v pomalom hrnci - nalejte do misky pohárik kukuričnej drviny, do nej nalejte 2 a pol pohára vody. Nastavte režim „Croup“. Na konci varenia, ak má rúra dobu varenia pol hodiny, varte ďalších 10 minút pri teplote 150 stupňov. Vďaka tomu bude kaša svieža a mäkká;
- Nasledujúci recept je vhodný aj pre detskú výživu - predhrievajte rúru na 180 stupňov. Nalejte vodu a mlieko v rovnakých množstvách (100 ml) do sklenenej misky alebo hrnca, pridajte 2 polievkové lyžice obilnín, okamžite pridajte soľ podľa chuti, potom 20 g umytých hrozienok a trochu cukru, všetko dobre premiešajte. V rúre sa kaša varí 30 minút, potom sa musí miešať a ďalších 15 minút;
- kukuričná kaša s jablkami v mlieku - varte pohár vody s 2 mliekami, pridajte pohár čistej cereálie a za stáleho miešania varte 15 minút. Teraz posypte soľou a oslaďte obyčajným a vanilkovým cukrom v štipke a nechajte ho horieť ďalších 15 minút. Dve jablká bez šupky sa nastrúhajú a pridajú sa do už pripravenej kaše, potom sa panvica môže odstrániť z tepla.
- tento recept je vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť - zmiešajte pohár obilnín s 2 lyžicami olivového oleja, 100 gramov predpraných a nasiaknutých hrozienok v pekáčke, podľa chuti pridajte cukor a soľ, naplňte 2,5 pohára vody a vložte do rúry. , Pečenie trvá 30 - 40 minút, kedy je pripravenosť určená zlatou kôrou. Namiesto hrozienok si môžete zobrať brusnice, ktoré pridajú pikantné jedlo.
Na konci varenia podľa ktoréhokoľvek z vyššie uvedených receptov je vhodné nechať misku pred použitím stáť 20 minút, potom ju položte na taniere a pridajte trochu masla podľa chuti.
Kedy môže byť kukuričná kaša škodlivá?
Kukuričná kaša, ako ste už pochopili, je veľmi užitočná, ale v niektorých prípadoch môže poškodiť aj telo:
- Týka sa to predovšetkým ľudí s individuálnou intoleranciou kukurice.
- Tiež nie je indikovaný pre diabetikov kvôli vysokému glykemickému indexu, ktorý sa zvyšuje s tepelným spracovaním.
- Neodporúča sa používať misku s existujúcimi ochoreniami gastrointestinálneho traktu.
- Anorexia je tiež na zozname kontraindikácií.
Ako vidíte, prináša oveľa väčší úžitok ako poškodenie, preto pri absencii kontraindikácií bezpečne zahrňte kašu z kukurice do vašej týždennej stravy. Zdravie pre vás a vašich blízkych!
