Chcete variť niečo nové a zaujímavé? Chceli by ste vyskúšať niečo, čo ste ešte neskúšali, ale na varenie netrávia veľa času a úsilia? Recept na krém tekvicovej polievky so smotanou vyrieši problémy vašej trpiacej kuchárskej duše a otvorí nové obzory pre odvážne experimenty.

Klasický recept

Požadované produkty:

  • 0,3 kg zemiakov;
  • 20 gramov masla;
  • korenie podľa chuti;
  • jedna cibuľa;
  • 0,2 litra krému;
  • libra tekvice.

Proces varenia:

  1. Tekvicu očistíme od pokožky a semená z buničiny odstránime. Rozrežeme ju na malé kúsky a pošleme ich na panvicu. Tam nalejte potrebné množstvo vody tak, aby úplne pokrylo zeleninu a varte ju na miernom ohni asi 15 minút.
  2. Ošúpeme zemiaky, uvaríme do mäkka, nakrájame cibuľu a opečieme na panvici, kým nebude ružová.
  3. Tieto prísady kombinujeme s tekvicou a potom dobre premiesime rozdrvením.
  4. Zahrejeme špecifikované množstvo krému, nalejeme ich do polievky a hmotu prerušíme miešačom, až kým nebude tekutina.
  5. Zostáva okoreniť jedlo s maslom a iným korením, premiešať a podržať na sporáku ďalších päť minút.

Varenie v pomalom sporáku

Ak chcete uvariť ešte bohatšie a zdravšie jedlo, potom sa pomalý sporák v tejto veci stane vaším skutočným priateľom.

Požadované produkty:

  • 0,3 kg zemiakov;
  • 0,8 kg tekvice;
  • korenie podľa chuti;
  • 60 ml krému;
  • strúčik cesnaku;
  • jedna cibuľa a mrkva;
  • 0,8 litra bujónu alebo vody.

Proces varenia:

  1. Na dne misky rozstriháme nakrájanú cibuľu a opečieme ju v režime „Pečenie“, až kým nebude ružová. Potom pridajte nakrájanú mrkvu, tekvicu a zemiaky. Výrobky udržiavame v rovnakom režime ďalších 10 minút.
  2. Zariadenie prepneme na program „Hasenie“ a po nastavení času na 30 minút naplňte obsah misky vodou alebo vývarom. Korenie podľa vašich predstáv.
  3. Keď vyprší čas alebo zelenina zmäkne, preneste ich do inej nádoby, pridajte zahriaty krém a prerušte ho do rovnomernej konzistencie s mixérom.

So syrom

Polievka so syrom je ešte jemnejšia a aromatickejšia. Ak si vezmete trochu koreneného syra alebo produktu s korením, hotové jedlo bude mať veľmi pikantnú chuť.

Požadované produkty:

  • 0,2 litra krému;
  • korenie podľa vašich predstáv;
  • dve mrkvy;
  • 150 gramov syra;
  • štyri zemiaky;
  • kilogram tekvice;
  • dve cibule.

Proces varenia:

  1. Vyčistíme tekvicu, nakrájame na malé kocky, naplníme vodou a nastavíme do varu, až kým nezmäkne.
  2. Cibuľu nakrájajte, ako chcete, dajte ju do hrnca a opražte do zlatohneda. Potom pridáme mrkvu a zemiaky nakrájané na malé štvorčeky, všetko naplníme vodou tak, aby zakrývala prísady, a na miernom ohni ich uvaríme.
  3. K tomu, čo sa stalo, pridajte tekvicu a kompozíciu prerušte miešačom, až kým nebude hladká. Ochutíme korením, zalejeme zohriatym krémom a nastrúhame strúhaný syr. Miešajte takmer hotovú polievku, kým sa syr úplne neroztopí.

Tekvica a krevety, krémová polievka

Požadované produkty:

  • dva strúčiky cesnaku;
  • 0,5 kg tekvice;
  • korenie podľa vášho vkusu;
  • 10 kreviet;
  • 0,2 litra krému.

Proces varenia:

  1. Tekvicu očistíme od pokožky, nakrájame na malé kocky, varíme do jemnosti, aby zjemnila. Zmiešajte s cesnakom a korením, prerušte miešačkou.
  2. Do výslednej hmoty pridajte krém a varte niekoľko minút na miernom ohni. Mali by ste získať homogénnu zmes strednej hustoty.
  3. Na panvici s horúcim olejom a cesnakom na pár minút doslova opečieme krevety, dáme ich na tanier a polievku nalejeme na vrch.

Prečítajte si tiež:šampiňón krémová polievka recept

So zázvorom a smotanou

Požadované produkty:

  • jeden malý koreň zázvoru;
  • 0,2 litra krému;
  • korenie podľa chuti;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • dve mrkvy a jednu strednú cibuľu;
  • 0,8 kg tekvice.

Proces varenia:

  1. Všetku túto zeleninu čistíme, nakrájame na malé kúsky, dáme na panvicu a opečieme na 15 minút.
  2. Zázvor dôkladne ošúpané, nasekané čo najjemnejšie a skombinujte so zvyškom zeleniny.
  3. Naplňte všetko vodou. V tejto fáze je najlepšie preniesť všetky ingrediencie z panvice na panvicu a variť, kým nezmäknú.
  4. Pomocou mixéra dajte misku do homogenity, ochutte korením a smotanou.

Tekvicová krémová polievka s kuracím mäsom a smotanou

Tekvicová polievka z pyré je skvelou voľbou pre rodinnú večeru, pretože sa zdá byť chutná, výdatná a veľmi užitočná. Tekvica obsahuje veľa užitočných látok, takže v sezóne by mala byť zahrnutá do vašej stravy bez problémov.

Požadované produkty:

  • dva strúčiky cesnaku;
  • 0,3 kg kurčaťa;
  • korenie podľa vášho vkusu;
  • jedna cibuľa;
  • 0,2 litra krému;
  • 500 gramov tekvice;
  • 30 gramov masla.

Proces varenia:

  1. Nalejte kuracie filé s vodou a varte do mäkka, nelejte vývar.
  2. Celá zelenina sa olúpa a nakrája na stredné kúsky. Dáme ich do panvice, zalejeme kuracím vývarom a varíme, kým tekvica nebude mäkká, bez zabudnutia pridať korenie.
  3. Mleté mäso rozmiešajte s prevarenou zeleninou. Pomocou mixéra zabite všetko v zemiakovej kaši, nalejte smotanu, dajte maslo, premiešajte a podávajte.

Výdatné jedlo so zemiakmi

Požadované produkty:

  • 0,3 kg tekvice;
  • korenie podľa chuti;
  • 150 ml krému;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • jedna cibuľa;
  • 300 gramov zemiakov.

Proces varenia:

  1. Cibuľu a cesnak rozomeleme a opečieme na panvici, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Potom ich skombinujte s nakrájanou tekvicou a zemiakmi, držte na sporáku asi desať minút.
  2. Nalejte ingrediencie so 100 mililitrami horúcej vody a vybrané korenia podľa chuti. Varte na miernom ohni 15 minút, potom hmotu prerušíme, kým sa v mixéri nevyhladí.
  3. Nalejte smotanu, varte ďalších päť minút a podávajte polievku.

Krémová polievka s tekvicou a zeleninou

Nižšie je vynikajúca verzia diétnej misky, ktorá je plná vitamínov, má priaznivý vplyv na trávenie a čo je najdôležitejšie, má lahodnú chuť!

Požadované produkty:

  • 0,8 litra vody alebo vývaru;
  • korenie podľa chuti;
  • 50 gramov masla;
  • 0,3 kg tekvice;
  • jeden cukina;
  • cibuľa a mrkva;
  • štyri paradajky;
  • 150 ml krému.

Proces varenia:

  1. Všetku túto zeleninu rozdrvte na malé kúsky.
  2. Najskôr jemne opečte cibuľu, potom na ňu rozotrite mrkvu a zeleninu nechajte niekoľko minút v ohni.
  3. Pridajte k nim tekvicu, cuketu a paradajky. Smažíme asi 2 až 3 minúty, aby sa zložky stali ružovými.
  4. Nalejte zeleninovú hmotu vodou alebo vývarom, ochutnajte korenie a všetko nechajte na miernom ohni variť asi 10 minút.
  5. Prerušujeme všetky pripravené ingrediencie spolu s mixérom do stavu pyré. Do misky vložte maslo a smotanu, premiešajte.

Dýňová polievka je zdravé, chutné, svetlé a voňavé jedlo, ktoré si potešia aj deti. Nenechajte si ujsť príležitosť diverzifikovať svoje menu s prvým chodom tohto úžasného ovocia vyživovaného slnkom!

Súvisiace Software:Viac od autora: