„Kozou v záhrade“ je šalát, ktorý je v podstate zmesou pripravených ingrediencií úhľadne položených na servírovací tanier. Preto si každý môže zvoliť tú správnu kombináciu produktov pre seba. K dnešnému dňu je známych desiatky možností varenia tohto originálneho jedla, z ktorých niektoré stojí za zváženie podrobnejšie.

Klasický recept

„Koza v záhrade“ je šalát známy nielen svojim bizarným názvom. Toto jednoduché jedlo má dve dôležité výhody. Najprv si ho môžete pripraviť používať rôzne produkty v akejkoľvek kombinácii. Po druhé, taký šalát zvyčajne nie je korenený, čo znamená, že jeho trvanlivosť sa výrazne zvyšuje. Čo dnes hostia nejedli, môžete bezpečne vložiť do chladničky a do zajtra bude jedlo zostať takmer v pôvodnej podobe. Je ťažké povedať, ktorá zo známych možností je klasický recept.

Podľa niektorých odborníkov je to veľmi originálne jedlo, na prípravu ktorého sa vyžadujú tieto zložky:

  • 200 g šunky;
  • 2 paradajky;
  • kyslá smotana a majonéza (na ochucovanie);
  • 300 g pekingskej kapusty;
  • 2 struky sladkej papriky;
  • 2 uhorky;
  • čerstvé bylinky (petržlen, kôpor).

Aby ste mohli pripraviť uvedený šalát, musíte vykonať niekoľko jednoduchých krokov:

  1. Umyte a olúpte zeleninu (to sa týka korenia).
  2. Jemne nasekajte všetky ingrediencie tenkou slamkou.
  3. Dajte ich na rovnaké podložné sklíčka okolo obvodu taniera.
  4. Majonézu zmiešajte s kyslou smotanou v pomere 2: 1. Ak je to žiaduce, môžu sa k tejto zmesi pridať nasekané zelené lístky.
  5. Pripravený dresing nalejte do omáčkovej nádoby a umiestnite ho do stredu taniera.

Šalát vyzerá veľmi pôsobivo a je schopný ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl. Okrem toho si každý hosť môže počas sviatku pripraviť niekoľko úplne odlišných originálnych variácií.

Čipsový šalát

V prípade, že sa chystáte svitať a na stôl sa nič nezhromaždilo, koza v záhrade s čipmi to urobí. Pripravuje sa doslova 10 minút.

Vyžaduje si to tieto produkty:

  • 300 g šunky;
  • 1 kukurica (konzervovaný cukor);
  • banda zelenej peria cibule;
  • 2-3 čerstvé uhorky;
  • 2-3 plné lyžice kórejskej mrkvy;
  • 1 balík akýchkoľvek čipov;
  • niektorí majonéza.

Príprava takého šalátu nie je vôbec náročná.

Je potrebné iba:

  1. Kvapalinu z plechovky vypustite kukuricou.
  2. Jemne nakrájajte cibuľu.
  3. Otvorte balenie triesok.
  4. Umyte uhorky a potom ich nakrájajte na šunku rovnakej veľkosti.
  5. Všetky výrobky sú naskladané striedavo do hromád v kruhu.
  6. Nalejte majonézu do samého stredu kompozície.

Hotový šalát je možné bezpečne prenášať na stôl. Hostia ocenia nielen jeho vkus, ale aj vynaliezavosť samotnej hostesky.

S hranolkami a zeleninou

Do receptu na šalátový sviatok je vhodné zaradiť čo najviac rôznych druhov zeleniny. Toto jedlo bude perfektným občerstvením.

Musíte si vziať jednu zaujímavú možnosť:

  • 1 zväzok čerstvých bylín (najlepšie petržlen);
  • 200 g paradajok, mladých reďkoviek, uhoriek, zemiakov, mrkvy a repy;
  • 200 g majonézy.

Technika varenia:

  1. Na čistenie koreňových plodín dôkladne opláchnite, pretože tieto zložky sa používajú v surovej forme. Mletie zeleniny na strúhadle s veľkými bunkami.
  2. Rozdrvte paradajky, uhorky a reďkovky v malých prúžkoch.
  3. Uvoľnite zemiaky z kôry, nakrájajte na malé kocky a potom ich smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
  4. Opatrne položte všetky pripravené potraviny okolo obvodu širokej misky.
  5. Nalejte majonézu do stredu.

Šalát je nielen chutný, ale aj obohatený, veľmi zdravý. A pre vegetariánov - skutočný nález. Okrem toho je toto jedlo ideálne pre slávnostnú hostinu počas náboženského pôstu. V takýchto prípadoch je však lepšie majonézu nahradiť inou omáčkou.

Chutný recept:čínsky kapustový šalát

S kuracím mäsom

Priaznivci správnej výživy niekedy môžu mať problémy s výberom jedla vhodného pre seba na slávnostnom stole. Aby bolo možné o týchto hostí postarať vopred, musí pozorná žena v domácnosti určite prijať ďalší recept na kozie šaláty.

Na jeho prípravu budete potrebovať iba 5 komponentov:

  • 150 g syra (najlepšie tvrdých odrôd);
  • 200 g kurča;
  • 100 g kórejskej mrkvy a rovnaké množstvo zelenej peria;
  • 3 struky sladkej papriky.

Aby tento šalát nebol zložitý:

  1. Nakrájajte na plátky kuracieho filé alebo ich rozdeľte na vlákna. Je pravda, že výrobok sa musí najskôr prevariť a ochladiť.
  2. Nakrájajte cibuľu ľubovoľne.
  3. Syry pomelú. Na tento účel je lepšie strúhať sa po kórejskej mrkve.
  4. Umyte korenie struky a potom odstráňte jadro spolu so semenami. Jemne nasekajte zvyšnú dužinu slamkou.
  5. Jemne vytlačte hotovú kórejskú mrkvu a odstráňte prebytočnú šťavu.
  6. Nasekanú zeleninu a syr položte na tanier v kruhu v akomkoľvek poradí a v strede mäsa postavte peknú podložku. Na občerstvenie môžete použiť akúkoľvek omáčku, ktorá sa podáva v samostatnej miske.

Energetická hodnota takejto misky nepresahuje 120 kcal. A ak si kúpite syr s minimálnym obsahom tuku, potom bude toto číslo ešte nižšie. Prezentovaný šalát môžu jesť aj tí, ktorí majú prísnu stravu.

Ovocie „Koza v záhrade“

Ako dezert na slávnostnú hostinu si môžete pripraviť originálnu kozu na záhrade z čerstvého ovocia. Na lahodný šalát si môžete vziať akékoľvek prísady. V skutočnosti všetko, čo je k dispozícii, urobí. Hlavnou vecou tejto misky je jej krásny a správny dizajn.

A teraz napríklad možnosť, pre ktorú je potrebné:

  • 2 kiwi;
  • 0,5 pomaranča;
  • 1,5-2 hrušky;
  • 12 čerešní (môže byť zmrazených);
  • nejaký práškový cukor.

Technika výroby ovocného šalátu:

  1. Umyte jednu hrušku a nasekajte ju na rovnomerné krúžky. Potom odstráňte chvost a ostrým nožom odrežte jadro. Potom sa vrstvy opäť zostavia vo forme pyramídy a umiestnia sa do stredu dosky.
  2. Nakrájajte druhú hrušku na tenké plátky.
  3. Nakrájajte oranžovú na polovičné krúžky. V takom prípade nemusí byť šupka odstránená.
  4. Je lepšie vopred zamrznúť čerešne, aby mali čas na roztopenie.
  5. Kiwi sa rozdelil do kruhov.
  6. Čerešne dajte okolo hrušky a pripravené ovocie dajte po obvode taniera, podmienečne ho rozdeľte na tri časti.
  7. Hotovú misku posypte práškom.

Taký nezvyčajný dezert určite zaujme ústredné miesto pri slávnostnom sviatku.

S krekry a klobásou

V zime, keď je zelenina veľkým luxusom, môžete na záhrade variť kozie šaláty s krekry a varenou klobásou.

Na tento účel stačí:

  • plechovka kukurice;
  • 200 g doktorovej klobásy;
  • 200 g mrkvy (čerstvé alebo kórejské);
  • banda cibule z peria;
  • 1 hrsť sušienok;
  • majonéza.

Taký šalát sa vyrába veľmi rýchlo:

  1. Najprv musíte otvoriť plechovku a vypestovať kukuricu.
  2. Potom cibuľu jemne nasekajte.
  3. Nakrájajte klobásu na kocky.
  4. Ošúpané alebo dobre umyté surové mrkvy pomelú.
  5. Balenie sušienok si môžete kúpiť v obchode alebo si ho sami uvaríte. Aby ste to dosiahli, musíte chlieb rozdeliť na kocky (alebo kocky), vysušiť v rúre na plech na 150 ° C.
  6. Vložte všetky výrobky do kruhu na tanier a majonézu - do stredu.

V zime bude toto jedlo potešiť nielen svojim neobvyklým vzhľadom, ale aj svetlými farbami.

Varenie šalátu Apple

„Koza v záhrade“ si zaslúži osobitnú pozornosť, ak ju uvaríte s jablkami. Buničina týchto plodov rýchlo stmavne vo vzduchu. Preto musia byť rozdrvené ako posledné a okamžite posypané citrónovou šťavou. Niektoré ženy v domácnosti sa však správajú inak. Zvyčajne sa takéto plátky šalátu rozprestierajú na tanier. V navrhovanej verzii sa však toto pravidlo môže zanedbávať a pripravte prísady tesne pred podávaním na stole.

Vezmite napríklad voľbu, ktorá používa:

  • chudý olej;
  • 1 jablko
  • 1 kukurica;
  • 10 - 12 cherry paradajok;
  • 0,5 plechovky olív;
  • 3 veľké šalátové listy.

Pre aromatické dresingy: stolový ocot, soľ a rastlinný olej v požadovaných pomeroch.

Spôsob varenia:

  1. Paradajky nakrájané na polovicu.
  2. Listy šalátu roztrhajte rukami. Ak chcete odstrániť horkosť, môžete ich trocha udržať v slanej vode.
  3. Vložte olivy do kruhov.
  4. Ošúpajte a nakrájajte jablko tenkými klinmi.
  5. Samostatne pripravte zálievku, ktorá zmieša všetky ingrediencie podľa vašej chuti.
  6. Pripravené potraviny položte na podložku so sklíčkami.
  7. Pred podávaním nalejte výsledný dresing a premiešajte.

Chuť takejto kozy v zeleninovom záhradnom šaláte sa považuje za jednoducho dokonalú. A vôbec to nie je kazené nekonvenčnou metódou popravy.

Súvisiace Software:Viac od autora: