Domáce nápoje vyrobené zo sušeného ovocia sú chutné a veľmi zdravé. Čerstvý kompot zo sušených sliviek obsahuje veľa vitamínov a minerálov potrebných pre zdravie a pohodu. Akákoľvek žena v domácnosti ju bude môcť uvariť vo svojej kuchyni a výsledok vás príjemne prekvapí príťažlivou vôňou a úžasnou chuťou.
Obsah materiálu:
Príprava jedál a výrobkov na prípravu nápoja
Sušené slivky sú komerčne dostupné bez ohľadu na ročné obdobie, takže si môžete v lete iv zime vychutnať ovocný nápoj.
- Odporúča sa variť v malom množstve, pretože potom sú takmer všetky užitočné látky uložené v kompote.
- Na smaltovanej panvici musíte pripraviť slivkový nápoj. Je lepšie si vybrať riad s objemom 1,5 - 2 litre. Na namáčanie sušeného ovocia budete tiež potrebovať cedník, nôž a umývadlo.
- Chuť chladného kompótu je omnoho jasnejšia a bohatšia, takže po varení by sa mal naliať do špeciálnej karafy alebo fľaše a schladiť.
- V závislosti od receptu sa kompot pripravuje iba zo sušených sliviek alebo s pridaním iného ovocia. Ak do neho vložíte hrozienka, sušené marhule, čerešne, jablká alebo citrón, nápoj sa ukáže oveľa chutnejší. A med alebo špeciálne korenie - klinčeky, vanilka alebo škorica dodajú ďalšiu vôňu.
Pred varením kompotu musíte pripraviť sušené slivky.
Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť:
- Sušené ovocie umyte z kohútika teplou vodou. Aby ste to dosiahli, dajte ovocie do cedníka a dobre ich polejte, kým nezmiznú a nezmäknú.
- Namočte ich do studenej vody štyridsať minút. Táto metóda je oveľa výhodnejšia, pretože slivky sú nasýtené vlhkosťou a napučiavajú, čo pozitívne ovplyvňuje chuť budúceho kompótu.
Nereálny nápoj sa odporúča pre dospelých aj pre deti. Zdravý nápoj dokáže uhasiť smäd, nasýtiť ho vitamínmi, normalizovať tráviaci systém, vyčistiť krvné cievy a zlepšiť funkciu obličiek.
Klasický kompót
Nižšie je uvedený najjednoduchší recept, ktorý vám umožní pripraviť chutný nápoj za pol hodiny. Je potrebné poznamenať, že slivkový kompot sa neodporúča piť vo veľkých množstvách, pretože plody, ktoré tvoria jeho zloženie, môžu pôsobiť ako preháňadlá.
Potrebné komponenty:
- sušené slivky - 0,35 kg;
- cukor - 185 gramov;
- čistá voda - 1,2 l.
varenie:
- Ovocie sa musí triediť, odobrať najkrajšie a najväčšie a od nich sa odrezajú stonky. Potom ich vložte do umývadla s vodou na 30 - 35 minút.
- Po namočení vložte sušené ovocie do cedníka a dôkladne opláchnite.
- Nalejte vodu do malej nádoby a privarte ju k varu. Potom nalejte cukor a sirup varte asi 7 - 8 minút, nezabudnite neustále premiešať.
- Vložte sušené slivky do sladkej tekutiny a varte ju ďalších 15 minút.
- Varený kompot uzavrite vekom a nechajte ho uvariť jednu hodinu.
Nalejte rozliaty nápoj do džbánu a dobre vychladnite. Podávajte v krásnych pohári, lístkoch mäty a plátku čerstvého vápna.
S pridaním sušených marhúľ
Vďaka úspešnej kombinácii sušeného ovocia má nápoj veľmi príjemnú chuť a bohatú sladkú arómu. Okrem toho kompot zo sušených marhúľ a sušených sliviek má liečivé vlastnosti a je veľmi užitočný pre ľudí s nízkym obsahom hemoglobínu.
Potrebné komponenty:
- voda - 1,3 litra;
- sušené marhule - 120 gramov;
- biely cukor - pol pohára;
- sušené slivky - 110 gramov.
varenie:
- Sušené ovocie dôkladne umyte a niekoľkokrát vymeňte vodu. Potom ich vložte do cedníka a počkajte, kým sa všetka vlhkosť nevypustí.
- Naplňte panvicu vodou, rozpustite v nej cukor, zapálte a varte asi päť minút.
- Potom dajte sušené slivky a varte, kým nezmäkne.
- Potom pridajte sušené marhule a pokračujte vo varení ďalších 6 - 7 minút.
- Vypnite sporák a uložte nápoj na chladné miesto, aby vychladlo.
Slivkový kompot s prídavkom sušených marhúľ je pripravený. Dospelým a deťom sa to určite bude páčiť, dá vynikajúcu náladu, ľahkosť a živosť po celý deň.
Varenie s citrónom
Nápoj vyrobený z sliviek s prídavkom citrusov dokonale uhasí smäd, takže je ideálny pre horúci letný deň.
Ak chcete, aby sa kompot chutil, odporúča sa k nemu pridať čerstvé ovocie a vybrať si naj šťavnatejší a najzrajší citrón.
Potrebné komponenty:
- sušené slivky - 90 gramov;
- čerstvé jablká a hrušky - každé 60 gramov;
- škorica - štipka;
- malý citrón;
- cukor podľa chuti.
varenie:
- Sušené ovocie dajte na 20 minút do teplej vody. Potom ich umyte a vypustite prebytočnú vlhkosť.
- Hrušky a jablká opláchnite pod tečúcou vodou, vyberte jadro, z nich jamku a nakrájajte na malé kúsky.
- Do panvice nalejeme 2 litre vody, dáme čerstvé ovocie a zalejeme cukrom.
- Po uvarení tekutiny povarte jablká s hruškami desať minút, potom pridajte sušené slivky a varte ďalšiu štvrťhodinu.
- Teraz nakrájajte citrón na tenké plátky a pošlite ho na panvicu so škoricou. Pokračujte vo varení asi päť minút a potom oheň uhaste.
Ochutte ovocný kompot a podávajte ho vo vysokých pohári s kúskami ľadu. Lahodný nápoj s citrónom harmonicky dopĺňa chuť sušienok alebo krémovej zmrzliny.
Ako uvariť kompot zo sušených sliviek a hrozienok
Dezertný nápoj pripravený podľa tohto receptu sa ukazuje ako jemný a príjemný, s vôňou a chuťou.
Rozinky dodávajú nápoju sofistikovanosť a sladkosť, takže cukor by sa mal používať v minimálnom množstve.
Potrebné komponenty:
- sušené jablká - 0,2 kg;
- sušené slivky - 0,4 kg;
- sušené marhule - 100 gramov;
- hrozienka - 90 gramov;
- dva litre vody.
varenie:
- Opláchnite všetky sušené ovocie a potom ich namočte 10 minút do vody pomocou samostatných nádob.
- Nalejte vodu do panvice, vložte do nej sušené slivky. Varte asi osem minút, potom pridajte sušené jablká a po piatich minútach nalejte hrozienka a sušené marhule.
- Varte ďalšie 3 až 4 minúty, potom ochutnajte a dajte cukor so zameraním na svoje vlastné preferencie.
- Ak sa vývar ukáže byť príliš sladký, na konci varenia môžete pridať brusnice alebo brusnice.
- Ovocný nápoj povarte pár minút, potom vyberte zo sporáka a nechajte vychladnúť.
Dusený kompot zo sušených jabĺk, sliviek a hrozienok by sa mal filtrovať a naliať do sklenenej nádoby. Sladký nápoj v kombinácii s chrumkavými sušienkami môže byť počas dňa plným občerstvením.
Recept s obr
Sušené slivky s figami sú chutné sladké a zdravé.
Chutný recept:bezsemenný slivkový džem - jednoduchý recept
Odvar z týchto sušených plodov posilňuje imunitný systém, normalizuje metabolické procesy a kompenzuje nedostatok živín.
Potrebné komponenty:
- figy - 65 gramov;
- šťava z jedného citróna;
- sušené slivky - 250 gramov.
varenie:
- Sušte sušené slivky v studenej vode. Potom vložte do dvojlitrovej nádoby, naplňte vriacou vodou, zapálte a pol hodiny varte.
- Fig, umyte a povarte v samostatnej miske na dvadsať minút.
- Pridajte fíky do sušených sliviek a do panvice nalejte citrónovú šťavu.
- Vývar varte ďalšie 2 - 3 minúty, potom vyberte zo sporáka a trvajte hodinu.
Receptúra nezahŕňa pridanie cukru, pretože tieto druhy sušeného ovocia ho obsahujú v dostatočnom množstve. Ale ak existuje túžba, môžete nápoj trochu osladiť pred pitím.
S pomarančmi
Takýto nápoj sa odporúča pripraviť z čerstvých sliviek. Okrem pomarančov môžu byť do kompótu pridané hrozienka a vhodné korenie - vďaka tomu bude jeho chuť originálna a nezabudnuteľná.
Potrebné komponenty:
- čerstvé slivky (tmavá farba) - 0,6 kg;
- cukor - 80 gramov;
- voda - 3 litre;
- klinčeky - 1 - 2 ks;
- malá oranžová;
- hrozienka - 40 gramov.
varenie:
- Na slivkách nakrájajte stonky, umyte ich vodou a nakrájajte na polovicu. Potom semená vyberte a dajte dužinu na panvicu.
- Oranžová, bez šupiek, nakrájaná na kruhy a poslaná na polovice sliviek.
- Ovocie naplňte cukrom, potom vylejte vodu a nechajte variť.
- Keď je tekutina horúca, pridajte klinčeky a nalejte hrozienka.
- Obsah misy prevarte a rúru po dvoch minútach vypnite.
- Nechajte nápoj vychladnúť a varte asi dve hodiny.
Dusené pomaranče, hrozienka a slivky sú pripravené. Rafinovaný nápoj dokonale doplní banketový stôl a určite poteší prítomných hostí.
Nakrájajte kompót s medom
Neporovnateľnou pochúťkou pre milovníkov sladkostí je dezertný nápoj vyrobený zo sliviek a medu.
Takýto nápoj si môžu ľudia pochutnať na diéte, pretože neobsahuje cukor, a preto je nízkokalorický.
Potrebné komponenty:
- sušené slivky - 0,3 kg;
- liter vody;
- med - 110 gramov;
- hrsť sušených ruží.
varenie:
- Namočte sušené slivky, potom ich nalejte do nádoby a naplňte ju vodou.
- Varte asi dvadsať minút pri miernom ohni, potom pridajte med a zamiešajte. Ovocie varte päť minút.
- Opláchnite šípku tečúcou vodou, potom ju pošlite na panvicu a varte ďalšiu štvrťhodinu.
- Ochlaďte sušený ovocný nápoj a nechajte ho pol hodiny na chladnom mieste.
Osviežujúci nápoj sa najlepšie konzumuje za studena v kombinácii s jablkovým koláčom alebo marmeládou. Namiesto ružových bokov môže byť chuť kompótu doplnená mrazenými bobuľami alebo kúskami exotického ovocia. Bon chuť!
