Káva s raňajkami je osviežujúci nápoj, s ktorým veľa ľudí začína deň. Mleté alebo celé zrná varené obvyklým spôsobom nie je pravdepodobné, že by nikoho prekvapili, ale stojí za to pridať trochu citrusovej kyslosti, pretože nápoj získava úplne novú jedinečnú chuť. Osviežujúca káva s citrónom dokonale zafarbí, osvieži a dodá telu celý deň.
Obsah materiálu:
Názov nápoja z citrónovej kávy
Táto káva má iné meno - espresso romano. Rodiskom tohto neobvyklého nápoja bolo Taliansko, kde sa pripravuje na základe pražených kávových zŕn. Zaujímavá kombinácia kávového nápoja s miernou kyslosťou potešila Talianov aj Rusov. Je nepravdepodobné, že by niekto z našej krajiny považoval tento spôsob varenia za príliš exotický.
Existuje názor, že chuť silnej kávy s prídavkom citrónovej šťavy nielen osviežuje, ale tiež pomáha bojovať proti nepríjemným následkom pitia alkoholu vo forme ranného kocoviny. A predsa sú ľudia, ktorí sú pevne presvedčení, že espresso romano je pre organizmus škodlivé. Či je toto tvrdenie pravdivé a či je možné piť kávu s citrónom - to pochopíme ďalej.
Káva s citrónom: výhody pre telo
Milovníci kávy, ktorí sa obávajú o svoje zdravie, sa už nemusia trápiť. Silná káva s prídavkom citrusovej šťavy neovplyvňuje ich pohodu. Okrem toho má espresso romano celý zoznam užitočných vlastností, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo.
Patria sem:
- citrónová šťava v kombinácii s vyprážanými zrnami znižuje hladinu kofeínu, a tým znižuje škodlivé účinky espressa;
- Citrón obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý pomáha v boji proti prechladnutiu a má tiež antioxidačnú vlastnosť;
- Citrusová nota zmäkčuje horkú chuť kávových zŕn a dodáva nápoju jemnú osviežujúcu arómu.
Nezabudnite, že akýkoľvek produkt v nadmernom množstve môže mať pre telo výhody i poškodenie.
To platí najmä pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho ústrojenstva. Mali by sa zriecť citrónového espressa a uprednostniť iné druhy kávových nápojov.
Klasická káva s citrónom
Na vstup do romantickej atmosféry talianskej kultúry nie je potrebné kupovať lístok do Ríma. Stačí si pripraviť klasickú kávu s citrónom, ktorá vás svojou jedinečnou chuťou dovedie do éry stredovekého Talianska s úzkymi uličkami a malebnou scenériou.
Na varenie budete potrebovať:
- drvené zrná - 3 lyžičky;
- čistená voda - ½ lyžice;
- citrón - 2 plátky.
Postup varenia krok za krokom:
- Mleté kávové zrná sa nalejú do mierne zahriateho Turka, zohrejú sa a potom sa pridá studená voda. Zrná sa varia pri nízkej teplote 15 minút, až kým sa nevytvorí pena.
- Hotový nápoj sa odstráni z ohňa a do neho sa vložia plátky citróna.
Dôležité! Plátky citrusov sa uchovávajú v horúcej káve najviac 10 sekúnd, takže hotové espresso sa ukáže bez výraznej horkosti.
- Po stanovenom čase sa plátky odstránia a hotový nápoj z citrónovej kávy sa potom naleje na stôl po naliatí do malých šálok.
V klasickej káve s citrónom sa cukor nevkladá, ale ak nie ste fanúšikom horkej kávy, môžete silným espressom osladiť pridaním potrebného množstva sladkej prísady.
Rímske espresso s medom
Namiesto cukru môžete do kávy pridať aj pravidelný med, ktorý v kombinácii s citrónovou šťavou vytvorí jedinečnú bohatú chuť. Chladené citrónové espresso s medom má osviežujúci a tonizujúci účinok. Osviežujúci účinok nápoja je zrejmý najmä v horúcom období, keď sa letné teplo stáva príčinou rôznych ochorení.
Na 2 porcie budete potrebovať:
- 30 g kávy;
- 1 polievková lyžica. l. med;
- 1 polievková lyžica. voda;
- 2 lyžičky citrónová šťava;
- 2 plátky citróna;
- štipka korenia.
Príprava:
- Do varenej kávy pridajte štipku korenia.
- Potom nalejte citrónovú šťavu a dobre premiešajte ingrediencie.
- Hotový nápoj podávajte v šálke kávy zdobenej plátkami citrusov. Do espressa môžete prípadne pridať tyčinku škorice alebo špetku vanilky.
Prečítajte si tiež:voda s citrónom na lačný žalúdok - výhody a poškodenia
Varenie s alkoholom
Malé množstvo alkoholu pridané do kávy vám pomôže relaxovať po náročnom dni. V recepte sa používa rum, rôzne likéry a dokonca aj vodka, najobľúbenejší variant je prípravok s koňakom.
Poznámka: predtým, ako skombinujete citrónové espresso s alkoholom, musí sa brandy najskôr zahriať na 70 ° C.
Citrónová káva s koňakom zahreje telo v chladnom období, rovnako ako zmierňuje únavu a zvyšuje krvný tlak. Čerstvo uvarený nápoj je ozdobený rozdrvenou citrónovou kôrou alebo šľahačkou.
Ginger Drink
Rímske espresso so zázvorom pomáha zlepšovať trávenie, znižuje množstvo cholesterolu v tele a má antioxidačný účinok. Otepľovací nápoj pôsobí proti vírusovým infekciám, vďaka ktorým sa používa ako imunostoračné činidlo.
Ak chcete urobiť hotovú kávu so zázvorom chutnou a aromatickou, mali by ste postupovať podľa niekoľkých tipov:
- Na prípravu je vhodný obyčajný zázvorový prášok, ale ak chcete dať nápoju vynikajúcu a ušľachtilú chuť, potom je lepšie uprednostniť čerstvý produkt.
- Ako základ vyberte prírodné kávové zrná.
- Drvené korene zázvoru by sa nemali vkladať do už pripravenej kávy. Najlepšie je variť ho s obilninami a potom nechať nápoj variť niekoľko minút. Https: //www.youtube.com/watch? V = xKBwircs6qM
Ako pripraviť kyslú smotanu
Vyzerá táto kombinácia čudne? Neponáhľajte sa však s vylúčením tejto možnosti. Určite to vyskúšajte!
- K čerstvej káve uvarenej v Turku sa pridá citrónový likér.
- Potom sa vo vhodnom obale zmiešajú kyslá smotana, rozdrvená citrónová kôra a práškový cukor. Prísady dôkladne porazte, až kým nebudú hladké.
- Výsledná hustá hmota je ozdobená šálkami espressa, po ktorých sa hotový dezert podáva pri stole.
Na poznámku. Aby sa kyslá smotana nekĺzla pod vplyvom vysokej teploty, musí sa pridať do vychladeného kávového nápoja. Najlepšie je uprednostniť domáci výrobok, ktorý vytvorí hustú krémovú penu na povrchu dezertu.
Nebojte sa vyskúšať, experimentovať a nájsť nové nezvyčajné spôsoby výroby espressa romano. Voňavý taliansky nápoj dodá obživu a poteší ochutnávky s neuveriteľnou chuťou.
