Zemiaky v ražnom štýle - 11 receptov

Zemiaky v rúre sú výdatné a chutné. Môžete to vyskúšať nielen v reštauráciách, ale aj sami variť. Používajte navrhované, osvedčené recepty na varenie.

Rustikálne zemiaky - jednoduchý recept

Chcete vyskúšať jedlo, ktoré má vynikajúcu vôňu a úžasnú chuť? Potom ponúkame na pečenie zemiaky pečené v peci podľa osvedčeného receptu.

zloženie:

• zemiaky - 950 g;
• soľ;
• olivový olej - 100 ml;
• majoránka - 0,5 lyžičky;
• zmes papriky - 0,5 lyžičky;
• kurkuma - 0,5 lyžičky;
• kari - 0,5 lyžičky;
• koriander - 0,5 lyžičky;
• sladká paprika - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Zemiaky opláchnite. Sušiť. Môžete použiť papierovú utierku. Nakrájame na kocky. Nemali by byť tenké.
2. Zmiešajte korenie. Nalejte čajovú lyžičku získaného korenia do olivového oleja.
3. Predhrejte rúru. Olej na pečenie naolejujte. Zemiakové kliny, každý jednotlivo máčaný v zmesi korenín s olivovým olejom. Dajte na plech. Posypte zvyšnou zmesou papriky.
4. Odošlite do rúry. Pečieme pol hodiny. Na povrchu by sa mal vytvoriť krehký.

Ako variť v peci na pečenie?

Ak sa vám nepáči variť, ale chcete prekvapiť úžasným jedlom. Potom by ste mali variť zemiaky rustikálnym spôsobom, ktorý sa ukázal byť neuveriteľne chutný a zalievajúci ústa.

zloženie:

• zemiaky - 6 ks;
• olivový olej - 1 lyžica. lyžica;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• kurkuma - 0,5 lyžičky;
• zmes papriky - 0,5 lyžičky;
• paprika - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Zemiaky by sa mali vyberať veľké a podlhovasté. Dokonale opláchnite.Na povrchu by nemala zostať žiadna kontaminácia. Pri zvládaní tejto úlohy pomôže špeciálna kefa na čistenie zeleniny.
2. Nakrájajte zemiaky. Jedna hľuza by mala mať šesť lobúl.
3. Posypeme kurkumou. Pomôže miske získať žltý odtieň. Posypeme paprikou. Posypte zmesou papriky a papriky. Pridajte soľ. Nalejte olivový olej. Pomôže to udržať šťavnatejší produkt. Zamiešame.
4. Vložte do rukávu. Priviažte konce. Používajte špeciálne svorky.
5. Vložte do horúcej rúry (220 stupňov). Stojte pol hodiny.

Rustikálne zemiaky

Táto variácia je chutná a šťavnatá. Ideálne pre jedlá z húb a mäsa.

zloženie:

• koreniny;
• zemiaky - 950 g čerstvé;
• soľ;
• rastlinný olej - 300 ml.

Príprava:

1. Zemiaky opláchnite. Použite špeciálnu kefu. Sušiť. Môžete použiť papierovú utierku. Plátok spolu. Výsledkom by mali byť veľké plátky.
2. Nalejte olej do duseného mäsa. Varte to. Rozložte zemiakové kliny po častiach. Podržte, kým sa neobjaví zlatá kôra. Pravidelne sa obracajte. Účelom vyprážania nie je pripravenosť produktu, ale tvorba ružovej kôry.
3. Misku zakryte obrúskom. Dajte zemiaky. Prebytočný olej by mal byť úplne absorbovaný do tkaniva.
4. Predhrejte rúru. Zakryte fóliou na pečenie. Rozložte zemiaky. Pridajte soľ. Posypeme korením. Pečieme štvrť hodiny.

Strava možnosť

Aj keď venujete veľkú pozornosť svojej váhe, môžete variť zemiaky rustikálnym spôsobom bez toho, aby ste poškodili vaše zdravie.

zloženie:

• saláma - 100 g;
• zemiaky - 7 ks;
• soľ;
• kukuričný škrob - 50 g;
• koreniny;
• cesnak - 3 strúčiky;
• proteín - 2 ks;
• chilli paprička - 1 ks.

Príprava:

1. Zemiaky opláchnite. Nakrájajte na porcie. Hodiť do vriacej vody. Varte štyri minúty. Získať to. Sušiť. Môžete použiť obrúsky. Vložte škrob. Prehadzovať. Vložte mrazničku. Počasie v noci. Tento postup spôsobí, že jedlo bude mäkké a jemné.
2. Lúpajte strúčiky cesnaku a korenie.
3. Škrupinu odstráňte salámou. Vložte do mixéra. Pridajte strúčiky cesnaku a korenie. Twist.
4. Pridajte bielkoviny do solí. Poraziť. Potrebujeme masu so stabilnými vrcholmi. Skombinujte s korením.
5. Z mrazničky vyberte zemiakové kliny. Odlepiť. Vložte čerpaciu stanicu. Prehadzovať.
6. Rozložte pergamen na plech na pečenie. Usporiadať prázdne miesta. Na soľ.
7. Pečieme v rúre. 200 stupňový režim. Bude to trvať pol hodiny.

Zemiaky na varenie vo fólii

Vo fólii sa jedlo ukázalo byť obzvlášť jemné a aromatické.

zloženie:

• soľ - 1 lyžička;
• zemiaky - 850 g;
• mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Zemiaky opláchnite. Jeden zemiak by mal pripraviť štyri plátky.
2. Nalejte rastlinný olej. Pridajte soľ. Posypeme korením. Zamiešame.
3. Namažte plech na pečenie olejom. Usporiadať prázdne miesta. Piecť.
4. Vyžaduje sa režim rúry 180 stupňov. Čas je pol hodiny.

Lúpané zemiakové kliny

zloženie:

• Provensálske byliny - 2 lyžičky;
• zemiaky - 10 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• korenie - 0,5 lyžičky čiernej;
• soľ;
• Kurkuma - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Rezané zemiaky. Jedna hľuza by mala mať šesť lobúl.
2. Vložte tašku. Spí s korením. Pridajte olej. Zviazať. Zemiaky pretrepte.
3. Pergamen sa položí na plech. Namažte olejom. Miesto polotovary. Čistite v rúre (190 stupňov). Stojte pol hodiny. Miska by mala byť zlatá.

Pečené mäsom

Väčšina ľudí radšej konzumuje zemiaky s mäsom. Ponúkame chutné jedlá s najchutnejšou omáčkou.

zloženie:

• bravčové rebrá - 4 ks;
• soľ;
• petržlen;
• zemiaky - 950 g;
• kôpor;
• tvrdý syr - 100 g;
• cibuľa - 2 ks;
• orech - 1 polievková lyžica. lyžice vlašských orechov;
• kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
• cesnak - 2 strúčiky;
• pochutiny.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu v kruhoch.
2. Zemiaky opláchnite. Cut. Bude to trvať veľké kocky.
3. Vložte cibuľu do panvice. Pridajte zemiaky s mäsom.Stmavnú sa, až kým sa na výrobkoch neobjaví zlatá kôra.
4. Strúhajte strúčiky cesnaku. Zmiešajte s vyprážaním.
5. Odošlite formulár, ktorý vydrží vysoké teploty. Posypte korením. Posypte korením. Pošlite do rúry (180 stupňov). Vydržať 2/3 hodiny.
6. Syr nakrájajte na strúhadlo. Krájané orechy.
7. Do kyslej smotany nalejte orechy a syr. Zamiešame. Pridajte soľ. Dochutíme korením.
8. Nalejte hotové jedlo. Chop greeny. Posypeme jedlom.

S cesnakom

Zemiaky s cesnakom sú najjednoduchšie jedlá, ktoré sa dajú variť doma. Vďaka úžasnej aróme bylín a cesnaku nikto nezostane ľahostajný.

zloženie:

• olivový olej;
• zemiaky - 1100 g;
• korenie;
• cesnak - 8 klinčekov;
• soľ;
• kôpor - 55 g.

Príprava:

1. Nemali by sa užívať príliš veľké hľuzy. Opláchnite kefou. Jedna hľuza by mala pozostávať zo štyroch častí.
2. Nasekajte strúčiky cesnaku. Chop greeny.
3. Nalejte olej do panvice. Zahrievanie. Miesto zemiakov. Vyprážať. Polotovary by mali byť zlatohnedé. Zakryte vekom. Sedem minút stmavnúť.
4. Hotovú misku posypte bylinkami a cesnakovými kockami. Pridajte soľ. Zamiešame.

S kuracím mäsom

Chutné jedlo, ktoré osloví najmä mužskú populáciu.

zloženie:

• zemiaky - 950 g;
• greeny;
• kuracie stehná - 5 ks;
• cesnak - 5 strúčikov;
• majonéza - 0,5 šálky;
• olej - 5 lyžíc. slnečnicové lyžice;
• soľ - 0,5 lyžice. lyžice;
• horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
• paprika - 1 polievková lyžica. lyžica;
• kari - 1 polievková lyžica. lyžica.

Príprava:

1. Ak sú zemiaky mladé, použite v kôre. Ak sú staré, potrebujete zemiaky bez šupky. Cut. Hľuzy je potrebné nakrájať na šesť plátkov.
2. Do hrnčeka nalejte majonézu. Pridajte horčicu. Nalejte kari. Pridajte soľ. Zamiešame. Rozšírte kurča. Nechajte marinovať.
3. Vložte zemiakové kliny do panvice. Posypte sušenými bylinkami a pridajte papriku. Pridajte soľ. Nalejte olej. Zamiešame.
4. Strúhajte strúčiky cesnaku na kúsky. Crush. Zmiešajte so zemiakmi. Zamiešame.
5. Predhrejte rúru. Dajte zemiaky na plech. Miesto kurča na vrchol.
6. Pečieme 2/3 hodiny. Vyžaduje si to režim 180 stupňov.

S paprikou a bylinkami

Voňavé jedlo, ktoré poteší všetkých členov domácnosti pri rodinnom stole.

zloženie:

• paprika - 0,5 lyžičky;
• zemiaky - 950 g;
• greeny - 35 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• olivový olej;
• morská soľ - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Ošúpajte zemiaky. Cut.
2. Nalejte olej do plechu na pečenie. Rub. Miesto zemiakov.
3. Posypte soľou. Posypeme paprikou a nasekanými bylinkami. Zamiešame.
4. Odošlite do rúry. Pečieme v režime 230 stupňov.
5. Počas prípravy obrobok premiešajte. Miska by mala byť ľahko zapečená.
6. Získať to. Posypeme cesnakom.

Syr so syrom a korenené zemiaky

Pikantné občerstvenie, ktoré je chrumkavé a krásne.

zloženie:

• koriander - 0,2 lyžičky;
• zemiaky - 950 g;
• vajce - 1 ks;
• syr - 55 g;
• korenie;
• paprika - 1 polievková lyžica. lyžica;
• morská soľ - 1 lyžička;
• Francúzske bylinky - 1 polievková lyžica. lyžica;
• strúhanka - 5 polievková lyžica. lyžice;
• suchá horčica - 0,2 lyžičky;
• cesnakový prášok - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Zemiaky opláchnite. Odovzdajte do vriacej vody. Varte štvrť hodiny. Hľuzy musia byť polotovary.
2. Nastrúhajte syr. Posypte strúhankou, korením, soľou a bylinkami. Zamiešame.
3. Porazte vajíčko. Rezané zemiaky. Ponorte do vaječnej zmesi. Posypte suchou zmesou. Zamiešame.
4. Miesto na plech. Odošlite do rúry.
5. Režim bude potrebovať 180 stupňov. Čas je pol hodiny.