Presný vek čaju z okvetných lístkov sudánskych ruží nikto nevie. V starovekom Egypte si čaj ibišteka, ktorého prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú opísané v tomto článku, mohol dovoliť iba faraónov. Kyslý rubínový nápoj uhasí smäd a má veľa prospešných vlastností.
Obsah materiálu:
Hibiscus čaj - čo je to?
Ibištek je sušená listová ibištek alebo sudánske ruže. Infúzia tejto rastliny bola prvýkrát použitá v starovekom Egypte, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta a stala sa populárnou.
Hibiscus nemá nič spoločné s čajovým kríkom.
Má veľa užitočných vlastností:
- rozširuje krvné cievy;
- má diuretický účinok;
- Pomáha udržiavať normálny krvný tlak
- obsahuje rutín, ktorý ovplyvňuje priepustnosť kapilár, zlepšuje ich pevnosť;
- Obsahuje stopové prvky a vitamíny potrebné pre organizmus;
- antokyány v ibišteku majú protirakovinový účinok.
Kvôli veľkému počtu antokyanov má nápoj bohatú červenú farbu. Okvetné lístky, ako aj všetky časti rastliny sú jedlé. Po uvarení čaju sa môžu jesť alebo pridávať do šalátu.
Aká chuť nápoj má
Kvetinový čaj obsahuje ovocné kyseliny, ktoré mu dodávajú kyslú chuť. Ak pridáte cukor, chuť bude sladká alebo kyslá, to všetko závisí od množstva cukru a sily nápoja.
Príjemnú vôňu kvetového čaju je možné doplniť korením - klinčekmi, vanilkou, škoricou, zázvorom, korením.
Podľa chuti pripomína ovocný nápoj vyrobený z červených bobúľ. Ak ho varíte s jablkami a cukrom, vyzerá to ako kompot z čerešní a jabĺk.
Užitočné vlastnosti a zloženie čaju Karkade
Nápoj z okvetných lístkov sudánskej ruže má jedinečné liečivé vlastnosti, od staroveku sa uctieva ako liek na 100 chorôb.
Priaznivý účinok čaju Hibiscus:
- Posilňuje imunitný systém, zvyšuje imunitu tela voči ochoreniam dýchacích ciest.
- Reguluje krvný tlak vďaka vazodilatačnému účinku antokyanov a diuretickému účinku.
- S vysokým namáhaním očí pomáha udržiavať zrak.
- Na prevenciu cukrovky. Ak už choroba existuje, pitie pomáha ľahšie tolerovať.
- Zastavuje zápalový proces, ničí patogénne baktérie.
- Používa sa na liečbu kožných ochorení vo forme pleťových vôd, lieči dokonca aj trofické vredy.
- Má diuretický a choleretický účinok.
- Odstraňuje toxíny a soli ťažkých kovov z tela.
- Zabraňuje rozvoju rakovinových nádorov.
- Normalizuje pečeň a žlčník.
- Pomáha v boji proti nadváhe.
- Pri konzumácii na lačný žalúdok bez cukru odstraňuje z tela parazity.
Teplý a studený nápoj dokonale uhasí smäd, obnoví silu a dodá energiu. Pravidelne sa používa na prevenciu mnohých hrozných chorôb - infarktu, mozgovej príhody, rakoviny, tuberkulózy.
Čo je užitočné pre ženy a mužov
Výhody ibišteka pre ženy a mužov sú nepopierateľné. Liečivé vlastnosti sú spôsobené chemickým zložením rastliny.
Suché suroviny obsahujú:
- proteíny;
- tuky;
- rastlinné vlákno;
- fosforu;
- železo;
- vápnik;
- karotén;
- riboflavín;
- kyselina askorbová;
- tiamín;
- kyselina nikotínová;
- antioxidanty;
- antokyanov;
- bioflavonoidy;
- organické kyseliny.
Nápoj zo sudánskej ruže rozširuje krvné cievy, čo zvyšuje krvný obeh v panvových orgánoch u žien a mužov. Pomáha to zvyšovať potenciu, zlepšuje pocit pohody a zhoršuje vnímanie.
Hibiscus muži sú užitočné na prekonanie syndrómu kocoviny. Po odstránení toxínov z tela nápoj rýchlo vyčistí krv od zvyšného alkoholu.
Ženy, rovnako ako egyptská kráľovná Kleopatra, sa môžu kúpať s infúziou sudánskych ružových lístkov, čo pomôže omladiť pokožku a zmierniť zápal.
Karkáda pod tlakom - zvyšuje alebo znižuje
Hibiscus dilatuje steny krvných ciev, takže krvný tlak sa vracia k normálu.
Hypertenzívnym pacientom s vysokým krvným tlakom sa odporúča konzumovať tento nápoj nepretržite.
Diuretické vlastnosti ibišteka majú pozitívny vplyv na zníženie krvného tlaku, odstraňujú z tela všetok prebytočný olej.
Všeobecne sa uznáva, že horúci čaj z lístkov sudánskej ruže zvyšuje tlak, zatiaľ čo studený čaj klesá. Toto nie je úplne pravda. Jednoduchým spôsobom sa pri varení piva za studena nezmení väčšie množstvo antokyanov, ktoré ovplyvňuje rozširovanie krvných ciev. Čaj, ktorý sa varí studeným spôsobom, znižuje tlak účinnejšie. Pri horúcom spôsobe prípravy nápoja sa časť živín ničí a hypotenzívny účinok sa prejavuje menej. Tí, ktorí trpia nízkym krvným tlakom, by mali ibištek používať opatrne.
Odrody čaju
Asi pred sto rokmi sa chovali 3 odrody.
Všetky sa pestujú v tropických krajinách, pretože ibištek netoleruje mrazy:
- „Rico“ - odroda s vysokým výnosom a veľkými kvetenstvo je v potravinárskom priemysle veľmi populárna;
- „Victor“ - na stonke je menej kvetov pestovaných v subtropických regiónoch, ktoré sa používajú v bastovom a potravinárskom priemysle;
- „Archer“ - vyznačuje sa zeleno-bielou alebo žltou farbou okvetných lístkov a nádob, častejšie sa používa na prípravu šalátov ako na čaj, nápoj je priehľadný, so žltým odtieňom.
Sudánsky ružový čaj sa predáva v priehľadných vreckách, čo vám umožňuje prezerať si obsah a robiť správne rozhodnutia. Je lepšie uprednostniť veľké okvetné lístky. Dávajú bohatší a zdravší nápoj.
V sáčkoch na jednorazové čajové lístky sa nachádza ibištek, ktorý nedáva nasýtenú farbu a chuť, niekedy obsahuje nečistoty. Balený čaj nemá na organizmus taký silný liečivý účinok ako nápoj z celých lístkov.
Pivte správne
Metódy varenia čaju sú rôzne. Nalieva sa často vriacou vodou, ale tento nápoj si môžete pripraviť tak, že budete trvať na tom, že okvetné lístky sudánskej ruže sú v studenej vode. Niekedy sa pridáva podľa chuti, okrem cukru, rôzne korenie - korenie, muškátový oriešok.
Horúci čaj ibišteka
Na správne varenie ibišteka budete potrebovať:
- sklenená alebo porcelánová čajová kanvica s objemom 1,5 litra vody;
- cukor 30 g;
- 30 g suchých sudánskych okvetných lístkov ruží.
Príprava:
- Okvetné lístky zaspávajú v studenej vode. Vďaka tomu bude nápoj viac nasýtený.
- Voda v kanvici sa zohreje do varu a podľa chuti sa pridá 30 g cukru. Keď sa nápoj uvarí, teplo sa zníži na minimum a dusíme 5 minút.
- Počas tejto doby čaj zhustne, okvetné lístky napučiavajú a dodávajú všetky užitočné látky v nich obsiahnuté.
Vypite nápoj studený aj teplý. Neexistuje žiadny špeciálny čajový obrad, ktorý sa môže krásne podávať v pohári.
Čaj studený, liečivý
Na varenie budete potrebovať:
- roztavená alebo destilovaná voda 1 l;
- Hibiscus čaj 2 lyžice. l.;
- zelený čaj 0,5 lyžice. l.;
- citrónová šťava 0,5 lyžice.
Príprava:
- Po pridaní suchých lístkov sudánskej ruže, zeleného čaju a citrónovej šťavy do studenej vody sa nápoj vloží na noc do chladničky.
- Čaj je pripravený ráno. Pijú ho, mierne zahreje, v malých dúškoch, v pohári, pred jedlom.
Takýto nápoj dokonale čistí krv, spevňuje steny ciev, je nežiaduce používať pre tých, ktorí trpia gastritídou alebo žalúdočným vredom.
Ako dlho to trvá
Čas varenia čaju závisí od spôsobu prípravy:
- Ak uvaríte čaj v horúcej vode a potom miznete po dobu 5-10 minút, je okamžite pripravený na pitie.
- Keď sa sušené kvety sudánskych ruží jednoducho nalejú vriacou vodou, nápoj sa vylúhuje asi 20 minút.
- Môžete si pripraviť kvetinový čaj v studenej vode. Čas varenia sa potom predĺži na 2 hodiny.
Výber spôsobu varenia zodpovedá preferenciám chuti a požadovanej teplote na výstupe. V prípade horúceho čaju je vhodnejšia 1 metóda varenia, teplá - druhá a studená - tretia metóda prípravy.
Ako piť chudnutie?
Jesť ibištek pomáha postupne schudnúť. Obsahuje látky, ktoré spomaľujú vstrebávanie cukru a prispievajú k tráveniu uhľohydrátov.
Pre chudnutie, ibištek piť 2-3 poháre denne bez cukru alebo s malým množstvom, denne, po dobu jedného mesiaca. Potom si urobte prestávku na 2-3 týždne a pokračujte v pití každý deň ďalší mesiac. Ak neexistujú kontraindikácie na používanie čaju zo sudánskych ruží, môžu sa niekoľkokrát do roka vykonávať liečebné kurzy, vďaka čomu sú dobrým zvykom.
Kontraindikácie a poškodenie pri používaní
Nemali by ste sa príliš uniesť so zázračným nápojom, môžete ho piť najviac 3 poháre denne.
Použitie ibišteka je kontraindikované:
- alergia na čaj zo sudánskych ruží;
- žalúdočný vred a gastritída;
- cholelitiáza a urolitiáza;
- hypotenzia.
Počas tehotenstva a dojčenia by sa malo použitie ibišteka podľa možnosti koordinovať s ošetrujúcim lekárom na prenatálnej klinike a potom s detským lekárom. Ak má novorodenec alergiu, pitie nápoja je kontraindikované.
Čaj ibištek nemá pre väčšinu ľudí žiadne kontraindikácie, má liečivé vlastnosti a príjemnú chuť. Pitie je užitočné na prevenciu chorôb.
