Syr je takmer konštantnou súčasťou drobných sendvičov. Akákoľvek z jeho odrôd a druhov je v harmónii s neuveriteľným množstvom produktov - od banánov po solené ryby. Sviatočný stôl vždy zdobí pôvodné usporiadanie jednohubiek so syrom a rôzne doplnky.
Obsah materiálu:
Jednohubky so syrom a hroznom
Ako ste už pochopili, neexistujú čísla pre rôzne druhy malých sendvičov. Ich chuť a vzhľad sú výlučne vašou túžbou a fantáziou. Môžete napríklad vyskúšať jantárové jednohubky so syrom a priehľadným hroznom.
Pre nich budete potrebovať:
- dva druhy tvrdého syra - napríklad „ruský“ as modrou plesňou;
- hrozno, podľa možnosti ľahká odroda a bez semien.
Jednohubky - malé sendviče. Preto obidva syry premieňame na kocky, ktorých boky nie sú väčšie ako tri centimetre. Hrozno triedime na bobule. Získanie k vytvoreniu jedlej krásy. Komponenty vstrekujeme do špajlíkov v nasledujúcom poradí: kocka z „ruského“ syra - hroznový - kocka z modrého syra. Na stôl sa podávajú jednohubky so syrom a hroznom.
Varenie so šunkou
Na chlebovej „plošine“ spravidla ležia jednohubky s prísadami mäsa - kúsky čierneho alebo bieleho chleba.
Pre náš ďalší typ - so šunkou a syrom - používame hnedý chlieb.
Okrem toho berieme také produkty:
- tvrdý syr - „holandský“ alebo „ruský“;
- šunka - dosť na všetky jednohubky;
- uhorka je lepšia ako čerstvá.
Chlieb nakrájame na plátky vysoké tri centimetre. Vysušte v hriankovači (môžete to urobiť na panvici alebo v rúre). Zostávajúce rezy (alebo krutóny) nakrájame na kocky.
Podobne spracovávame šunku a syr.
Uhorka nakrájaná na tenké krúžky.
„Stavebný materiál“ je pripravený.
Výrobky kladieme v určitom poradí: kocka chleba - kocka syra - kocka šunky - kruh uhorky (ohýbaný oblúkom), sendviče kladieme na špajle tak, aby bol chlieb úplne dole.
Existuje iná možnosť s pomerne originálnou kombináciou - šunka a broskyňa. Hovorí sa, že Berlínčania ho veľmi milujú. Na výrobu jednohubiek v štýle Berlína potrebujete mäkký a nie korenený syr a biely chlieb.
- Maslo nakrájame na plátky chleba s maslom, ktoré potom podľa potreby pomelíme.
- Na každú porciu položte nakrájanú šunku, resp. Kúsok broskyne.
- Na poschodí je syrový štvorec.
- Tajomstvo spočíva v tom, že tieto sendviče sa potom musia uchovávať v horúcej peci, aby sa syr roztopil a opečil.
Rovnakým spôsobom môžete pripraviť predjedlo s klobásou a syrom a nahradiť šunku obľúbenou varenou klobásou.
Sendviče na špajdle s olivami
Plánujete bufetový stôl a neviete, čo má prísť namiesto banálnych sendvičov? Rovnaké sendviče, ale v miniatúrnych jednohubkách. Nebudú to len chutné pochúťky, ale tiež zdobia stôl. Najmä ak olivy patria medzi zložky.
Vytvoriť prácu nie je. Avšak ani skúsené a tvorivé ženy v domácnosti sa nebudú obávať zoznámiť sa s niektorými jemnosťami.
- Ideálne jednohubky sa získavajú z dvoch alebo troch druhov syra. Hostia si budú môcť vybrať podľa svojho vkusu.
- Olivy sú bez semien a na špíz sa musia vložiť ako posledné.
- Základom môže byť nielen chlieb, ale aj lístkové cesto.
Jednohubky na špajdlech s olivami to urobia. Najskôr premeníme chlieb a obľúbený syr na malé kocky približne rovnakej veľkosti. Pretože výber zvyšných komponentov závisí iba od našej fantázie, dobre, a tiež od dodávok v chladničke, tentoraz používame červené papriky. Tiež sa mení na fragmenty pripomínajúce kocky.
Poradie komponentov na každom špajdle (alebo špáradle) zdola nahor je takéto:
- chlieb;
- syr;
- korenie;
- Olive.
Jednohubky s marmeládou, syrom a citrónom
Nezvyčajný dezert sa dá vytvoriť nielen vo forme koláčov, vdoliek a podobných muffinov, ale aj ako canapé. Nemáte žiadne fantázie, preto si pri výbere receptu nepremýšľajte nad farebnou schémou, ktorá bude na stole vyzerať najvýhodnejšie. Ak chcete dosiahnuť harmóniu, môžete vziať do úvahy farbu syra, citrónu a do zloženia misky zahrnúť marmeládu so žltým, jemným oranžovým alebo priehľadným odtieňom vápna. Ak je nálada nezbedná, uprednostnite kontrast - jasne červenú alebo šťavnatú zelenú sladkosť. A ešte jedno „tajomstvo“ - takéto jednohubky sa môžu vyrábať na báze syra. A môžete usušiť plátky sladkého muffínu a dať naň všetko.
Takže všetky ingrediencie - sladký toast, syr, marmeláda a citrón - sa dostanú do požadovaného stavu. Na špajdle budú umiestnené v nasledujúcom poradí: pri základni je kocka sladkej buchty (bez nej sa dokážete) - kocka syra - malý plátok citróna - marmeláda.
S jahodami
Ak sa na pohár dobrého bieleho vína alebo koňaku plánuje stretnutie s priateľom, výborným doplnkom pre gurmánsky nápoj budú jednohubky so syrom Brie a čerstvé jahody.
Vytvorte desiatu z:
- Syr Brie - nakrájajte ho na malé trojuholníky;
- Jahody - každé musí byť rozdelené na polovicu, aby bobule nemali byť zrelé a príliš mäkké.
V hotových jednohubkách sa polovice bobúľ „usadia“ na „stojanoch“ syra.
Ďalšou variáciou sendvičov s jahodovým syrom je banán a mäta. Vyzerá to veľmi pekne.
sekvencie:
- nižšie - jemný syr;
- „Druhé poschodie“ - banán;
- potom celé bobule;
- úplne hore je lístok mäty.
Recept na ananás
V skutočnosti existuje veľa možností. A stále sa objavujú nové, keď niekto príde s nezvyčajnou kombináciou produktov.
Napríklad:
- syr "Maasdam";
- šalát;
- ananás (konzervovaný alebo čerstvý - podľa vášho želania).
Je známe, ako by mali vyzerať všetky produkty v čase, keď je potrebné ich napnúť na špáradlá. Šalát sa samozrejme nemôže nakrájať na kocky.Preto sú potrebné prúžky, každý približne päť centimetrov dlhé a dva široké.
„Zber“ jednohubiek. Nižšie máme syr. Na ňom je dvojitý skladaný pruh šalátu. A korunovaný ananásovým plátok.
Jednohubky s cherry paradajkami a syrom
Čisté cherry paradajky sú ideálne pre jednohubky. Ako predjedlo bude skvelým začiatkom hostiny jednohubky s čerešňou a syrom Mozzarella.
Na ich výrobu budete potrebovať:
- cherry paradajky - dosť šesť kusov;
- Syr mozzarella - toľko guličiek;
- bazalka - dosť 12 listov;
- mleté čierne korenie a soľ - zameriavame sa na našu vlastnú chuť;
- olivový olej - najmenej dve polievkové lyžice;
- balzamový ocot - nie viac ako lyžička.
Potom je všetko jednoduché. Nakrájame každé paradajky na polovice. Berieme špajle a pripravujeme jednohubky v nasledujúcom poradí: paradajkový pol bazalkový list - syrová guľa - druhý bazalkový list - ďalšia časť paradajky. Naplňujeme všetku túto krásu benzínovou pumpou. Vyrábame to zmiešaním olivového oleja s octom balsamicom, korením a soľou.
S rybami
Môžete si vziať akúkoľvek rybu na jednohubky - more, rieka, červená, biela, vyprážaná, solená, konzervovaná, údená. Odporúčame vyskúšať recept na sendviče so soleným lososom.
Berieme:
- biely bochník;
- maslo;
- ryby - dosť 100 gramov;
- tvrdý syr (akýkoľvek) - najmenej 70 gramov;
- uhorky (čerstvé a malé);
- 1/3 čajovej lyžičky citrónovej šťavy.
Nakrájajte bochník na ovály. Každý z nich namažeme olejom a potom brúsime na malé kocky na stranu dvoch centimetrov. Zároveň neukladáme a neskrájame kôru. Budúce jednohubky tak budú vyzerať krajšie na špajdlech.
Syr a ryby premieňame na „náhradné diely“ rovnakej veľkosti ako chlieb. Rybu postriekame citrusovou šťavou. To zdôrazní jeho jemnú chuť. Uhorku premieňame na tenké kruhy, aby sa nerozbili, ale otočili.
V konečnej podobe vyzerajú mini sendviče takto (zdola nahor): kocka bochníka s maslom - rybie štvorce - kocka syra - opäť ryba - kruh uhoriek ohnutý oblúkom.
