Ani jedna hostina nie je kompletná bez sendvičov nazývaných jednohubky. Tento predjedlo je ideálny pre vianočný stôl a dáva párty osobitný šarm. Jednohubky sa zvyčajne podávajú ako ľahké občerstvenie pre aperitívy alebo koktaily. Ak ste nemuseli variť jednohubky so sleďom, môžete si byť istí, že sa toto jedlo stane slávnostným hitom.

Jednoduché jednohubky s hnedým chlebom a sleďom

Sleď ide dobre s hnedým chlebom. Aby rezal dobre, je lepšie vziať si nie príliš čerstvého bochníka. Podľa potreby môžete podľa tejto recepty variť jednohubky s krutónmi hnedého chleba. Na tento účel bude potrebné kúsky vyprážať alebo vysušiť na ohni.

Požadované produkty:

  • 3 plátky ražného chleba;
  • olúpané filé zo sleďov;
  • 1/3 citróna
  • čerstvá paprika;
  • čerstvá uhorka;
  • maslo;
  • greeny (petržlen, koriandr);
  • strúhaný muškátový oriešok;
  • špajdle alebo špáradlá.

Príprava:

  1. Plátky chleba nakrájajte na kúsky správnej veľkosti alebo kruhy. Mali by mať rovnakú veľkosť ako kúsky sleďa.
  2. Chlieb vysušte alebo zhnednite (nemôžete to urobiť). Rozložte každý kúsok masla. Aby sa dobre roztiahla, vopred ju vyberte z chladničky.
  3. Sleď očistený od kosti a kože nakrájajte na tenké plátky. Toto by sa malo robiť veľmi ostrým nožom. Nôž by mal byť nastavený šikmo - potom získate zvlášť krásne kúsky. Posypeme citrónovou šťavou.
  4. Plátky masteného chleba posypte muškátovým orieškom.
  5. Slede položte na vrch a zakryte plátkami čerstvej uhorky.
  6. Na špíz položte kúsok červeného korenia a potom ho pripevnite celým sendvičom.
  7. Urobte tak so všetkými výrobkami a ozdobte porcie zelenými vetvičkami.

Ak chcete, aby jednohubky zdobené zeleňou s hnedým chlebom a sleďom vyzerali dlho čerstvé, môžete ich ozdobiť jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a koriandrom.

Rybie predjedlo so zemiakmi

Najvýhodnejšia je kombinácia zemiakov a solených sleďov. Takéto sendviče budú okamžite odstránené od stola a požiadajú o doplnky. Príprava studeného rybieho občerstvenia je veľmi jednoduchá a rýchla.

Požadované produkty:

  • 10 plátkov bagety;
  • filé z polovice sleďa;
  • 3-4 varené zemiaky;
  • kôporky zelené;
  • nie veľká cibuľa;
  • 35 g masla;
  • soľ, korenie.

Príprava:

  1. Zemiaková kaša s vidličkou s maslom alebo šľahačkou v mixéri. Soľ, pridáme trochu korenia a nakrájaný kôpor. Dobre premiešajte. Zemiaková hmota bude slúžiť ako nátierka.
  2. Králičie filé a cibuľu nakrájajte na krúžky.
  3. Na kúsok chleba vložte jeden cibuľový krúžok a opatrne vložte zemiakovú hmotu dovnútra.
  4. Rozložte plátky sleďa na vrchu a zaraďte ich do zelene.
  5. Podávajte predjedlo na rovnom jedle. Ak je potrebné ho poslať do chladničky na uskladnenie, musíte porcie zakryť pokrmom celofán zhora.

Jednohubky na špajdlech budú vyzerať veľmi dobre, ak stlačíte nátierku na chlieb s vreckom na pečivo.

S nakladanou zeleninou

Požadované produkty:

  • 0,5 bochníkov;
  • 3 varené vajcia;
  • 90 g mäkkého syra;
  • olivy;
  • špajdle alebo špáradlá.

Príprava:

  1. Vajce ošúpeme, nastrúhame, zmiešame s mäkkým syrom a podľa potreby mierne osolíme.
  2. Plátky chleba namažte pomazanou vajcom a syrom.
  3. Položte jednu uhorku. Ak sú uhorky veľké, nakrájajú sa na plátky alebo kruhy.
  4. Položili olivu na špáradlo a nasekali jednohubky.

Namiesto uhoriek si môžete vziať všetku zeleninu - nakladanú papriku, šampiňóny, nakladané cherry paradajky.

Uhorky veľmi úspešne dopĺňajú ľahké jedlá, najmä ak beriete malé uhorky.

Jednohubky na špajdlech so sleďom a repou

Jednohubky pripravené pomocou tohto receptu sa často porovnávajú so sleďmi pod kožušinou. Táto variácia na stole vyzerá veľmi pekne a veľmi rýchlo sa zje. Je ideálny, keď potrebujete uvariť niečo chutné a originálne.

Požadované produkty:

  • sleďový rezeň - 250 g;
  • varená repa;
  • lyžica majonézy;
  • modrá mašľa;
  • ražný chlieb - 300 g

Príprava:

  1. Ošúpajte repu, nastrúhajte. Pridajte doň majonézu alebo nízkotučný jogurt. Zmiešajte všetko. Nemusíte dávať príliš veľa majonézy, inak sa cvikla odkvapkáva, chlieb rýchlo zmäkne. Z tohto dôvodu sa pripravujú jednohubky bezprostredne pred podávaním.
  2. Vyberte sleď z kostí, odstráňte kožu a nakrájajte na plátky.
  3. Chlieb vysušte v hriankovači alebo rúre. Ak chcete urobiť krutóny.
  4. Na každý plátok dajte červenú repu rozprestretú vo forme malého sklíčka.
  5. Položte trochu cibule a kúsky sleďa na vrchol.

Podľa toho istého receptu môžete variť jednohubky so zemiakmi a sleďmi.

Originálny recept s kivi

Požadované produkty:

  • kiwi;
  • Údené prsia 180 g;
  • plátky bieleho bochníka;
  • balzamová omáčka;
  • špajle.

Príprava:

  1. Lúpať kivi, nakrájať na kocky s hranami, približne 1 cm.
  2. Z plátkov bochníka s okrúhlym zárezom vyrežte základňu pre jednohubky.
  3. Nakrájanú kuracie filé nakrájajte na veľmi tenké plátky alebo hotový rez ihneď odložte do obchodu. Namiesto kurčaťa je vhodné akékoľvek údené mäso.
  4. Dajte chlieb na misku, distribuujte údené mäso na vrchol vo forme harmoniky.
  5. Pekne nalejte balzamický obklad.
  6. Dajte kivi kocky a všetko pripevnite špízom.

Exotické ovocie a citrusy robia predjedlo špeciálnym. Vyzerá to ako jedlo šéfkuchára v drahej reštaurácii a je pripravené v priebehu niekoľkých minút.

Varenie s jablkom

Čerstvé jablko tiež veľmi dobre zapadá do sady výrobkov pre taký predjedlo. Aby ovocné plátky nestmavli, postriekajú sa citrónom. Apple sa dobre hodí k syrom, rybám a mäsu.

Požadované produkty:

  • červené jablko;
  • syr "Dorblu" alebo "Roquefort" - 100 g;
  • plátky bieleho bochníka;
  • olivový olej - 0,5 lyžičky;
  • suchá paprika;
  • špajdle alebo špáradlá.

Príprava:

  1. Nakrájajte plátky bochníka z kanapie, vložte ich do vrecka, nalejte tam papriku, berte do úvahy chuť, nalejte olivový olej a všetko dôkladne premiešajte.
  2. Dajte chlieb na panvicu, aby ste ho vysušili v rúre.
  3. Jablko, bez šúpania, nakrájané na kocky rovnako ako syr.
  4. Dajte kúsok syra s jablkom na chlebové krutóny, všetko nasekajte špízom.

Predjedlo pripravené podľa tohto receptu si zaslúži pochvalu aj pre tých predpojatých gurmánov!

Jednohubky „Rybárske lode“

Požadované produkty:

  • šalát;
  • krájanie rýb;
  • plátky bagety;
  • 100 g mäkkého syra;
  • čierne sezamové semená;
  • špajle.

Príprava:

  1. Jemne namažený chlieb namažte syrom. Na vrch položte šalát a zvyšný syr.
  2. Posypeme čiernymi sezamovými semienkami, podľa potreby soľou.
  3. Na špíz položiť kúsky plátky rýb vo forme plachty. Špajle pripevnite do chleba tak, aby sa ukázalo, že postavy pripomínajúce lode sú.

Podľa tohto receptu môžete variť jednohubky s rybami ľubovoľných odrôd.

Súvisiace Software:Viac od autora: