Mnohí vyskúšali kašu raz, odmietajú ju znova uvariť. Aby sa obilniny ukázali nielen výživné, ale aj chutné, je potrebné ju pripraviť správne. Existuje veľa možností. S tekvicou sa obilniny vďaka aminokyselinám stanú obzvlášť výživnými a aromatickými. Miska sa pripravuje vo vode a mlieku.

Kaša z prosa v mlieku - klasický recept

Táto ovsená kaša sa doma doma varí prakticky, pretože ak nie sú zrná správne pripravené, jedlo získava horkosť. Bez toho, aby sme poznali komplikácie, je ťažké uvariť lahodnú drobivú kašu, ukáže sa, že je veľmi uvarená alebo tvrdá. V mlieku sa v Rusku varili obilniny - to je klasika ruskej kuchyne. Aby ste získali jemnú konzistenciu, musíte zrná tráviť dlho.

zloženie:

  • maslo - 60 g;
  • voda - 4 lyžice;
  • mlieko - 2 lyžice;
  • cukor - 4 lyžice. lyžice;
  • proso krupice - 2 poháre;
  • soľ.

Príprava:

  1. Hlavná vec je správne pripraviť piesky. Roztriediť, odstrániť neotvorené zrná. Opláchnite šesťkrát studenou vodou a naposledy teplej.
  2. Nalejte predpísanú dávku vody do panvice.
  3. Posypeme obilniny.
  4. Priveďte do varu, neustále odstraňujte penu, ktorá sa tvorí na povrchu. Varte v strednom režime, kým sa všetka voda neodparí.
  5. Zahrejte mlieko.
  6. Nalejte do pšeničnej hmoty. Prepnite varnú zónu na minimum.
  7. Nalejte soľ a cukor.
  8. Varte, kým kaša nezhoustne, za stáleho miešania.
  9. Vypáliť. Pridajte olej. Panvicu uzavrite vekom. 50 minút nechať uvariť.

Ak je kaša pripravená pre malé dieťa, je potrebné pridať ďalšie mlieko.

Z tohto dôvodu sa čas na varenie predĺži. Kaša bude viskózna a viskózna. Počas varenia neustále miešajte. Pred podávaním pridajte maslo.

Ako dlho trvá príprava proso?

 

Ak použijete cereálnu žltú, kaša je najcitlivejšia. Ukázalo sa, že je v dokonalej konzistencii a nie je horká v konečnej podobe. Ak chcete získať lepivú hmotu, použite svetlé zrnká. Tmavé proso krupice sú drobivé. V mlieku sú tieto zrná zle stráviteľné, takže najskôr povarte vo vode a potom vylejte mlieko.

Pred varením je prosa dobre umytá. Aby sa kaša nespálila, je potrebné variť pri nízkej teplote. Jáhly sa varia asi 30 minút a zaspávajú v horúcej vode.

Počas varenia sa hmotnosť zvyšuje šesťkrát, takže by ste mali vypočítať objem výberom hrnca alebo hrnca. Pri príprave kaše na mlieko najskôr povarte 15 minút vo vode, potom vylejte mlieko a varte rovnaké množstvo času. Kaša je chutnejšia, ak sa namiesto cukru pridáva med.

To je zaujímavé: ovsená kaša v pomalom hrnci

Varenie chutné kaše v pomalom sporáku

Odborníci na výživu odporúčajú každému jesť ovsenú kašu. Je hypoalergénny, vhodný na kŕmenie detí. Dokonale sa vstrebáva do tela a ľahko sa pripravuje. Správnym spôsobom prípravy je predzmraziť bôby vo vode a potom odpariť v peci mliekom. Pre mnohých je to však komplikovaný proces. Pomalý sporák vám zjednoduší varenie. Každý model bude variť obilie, ako aj sporák alebo rúru. Nakúpte proso s dlhou skladovateľnosťou. Zrno, ktoré ležalo dlhú dobu, mohlo bežať zhluknuté. Lahodný recept na kašu z prosa sa získa v pomalom hrnci pripravenom v mlieku.

zloženie:

  • proso - 1,5 viac šálok;
  • mlieko - 5 viac pohárov;
  • voda - 4 viac pohárov;
  • cukor - 3 lyžice. lyžice;
  • maslo - 30 g;
  • soľ.

Príprava:

  1. Krupa vyriešiť. Dôkladne opláchnite. Sparenie vriacou vodou.
  2. Vložte misku.
  3. Nalejte vodu, potom mlieko.
  4. Pridajte plátky masla.
  5. Soľ, posypeme cukrom.
  6. Všetko dobre premiešajte.
  7. Povoľte režim „Porridge“.

Ozdobte kašu položenú na tanieroch so sušenými marhuľami a hrozienkami. Namiesto cukru môžete použiť med alebo svoj obľúbený džem.

Kaša z prosa s tekvicou v mlieku

 

Tento recept je v Rusku klasický. Počas prázdnin bola výzdoba stolov preso. Podľa tohto receptu sa jedlo javí ako sladké, jemné a uspokojivé. Túto pochúťku si dnes môžete pripraviť v ktorýkoľvek deň a získať potrebné živiny.

zloženie:

  • mlieko - 4,5 lyžice;
  • proso - 1,5 lyžice;
  • tekvica - 750 g;
  • maslo - 45 g;
  • soľ podľa chuti.

Príprava:

  1. Odstráňte šupku z tekvice, šupku z obilia. Drť jemne nasekajte. Preneste na horúcu panvicu.
  2. Zahrejte mlieko. Nalejte do nádoby s tekvicou.
  3. Pridajte soľ a cukor.
  4. Priveďte do varu.
  5. Opláchnite krupicu sedemkrát. Nalejte do mliečnej zmesi.
  6. Pol hodinu dusíme na miernom ohni.
  7. Zatvorte veko. Pošlite do rúry alebo sporáka ďalších 40 minút.
  8. Vyberte hotové jedlo. Dajte maslo. Nechajte dusiť 20 minút.

Proso s medom a sušeným ovocím

Neuveriteľne chutné a zdravé jedlo je kaša z prosa varená s medom, sušeným ovocím a varená v mlieku. Z najjednoduchších výrobkov, ktoré vždy nájdete v arzenáli hostesky, môžete uvariť majstrovské dielo. Nielen dospelí, ale aj deti budú také potešenie jesť.

zloženie:

  • proso - 1 pohár;
  • voda - 250 ml;
  • mlieko - 900 ml;
  • sušené marhule - 50 g;
  • sušené slivky - 50 g;
  • hrozienka - 30 g;
  • sušené jablko - 30 g;
  • maslo - 50 g;
  • med - 50 g.

Príprava:

  1. Umyte sušené ovocie a zalejte teplou vodou. Postavte sa na 20 minút.
  2. Roztriediť krupice odstránením nelúpaných zŕn. Opláchnite. Nalejte do vody.Ak sa kaša varí iba v mlieku, stane sa viskóznou a pri použití vody sa obilie rýchlejšie rozpadne.
  3. Na soľ.
  4. Keď sa voda vstrebáva do cereálie, nalejte mlieko. Varte, kým nie sú zrná úplne uvarené. V procese varenia je potrebné kašu pravidelne miešať, aby nedošlo k horeniu.
  5. Sušené ovocie sa nakrája na tenké plátky, takže vydáva arómu a chuť kaše.
  6. Keď je obilie pripravené, pridajte sušené ovocie. Odolať.
  7. Usporiadajte ošetrenie na doštičkách. Do každého oleja pridajte med.

Pečená kaša s mliekom v rúre

Proso varené v kvetináči je jemné, voňavé a ľahké. Množstvo tekvice sa môže meniť podľa vašich preferencií vkusu. Uvedením menšieho množstva získate viac kaše mlieka.

zloženie:

  • tekvica - 400 g;
  • proso - 450 g;
  • mlieko - 1200 ml;
  • maslo - 50 g;
  • sušené marhule - 20 g;
  • cukor - 3 lyžice. lyžice;
  • sušené slivky - 20 g;
  • kandizované ovocie - 20 g;
  • soľ - 0,5 lyžičky;
  • vanillin - na špičke noža.

Príprava:

  1. Lúpať tekvicu a odstrániť semená. Opláchnite vodou. Kocky na malé kocky.
  2. Vytriediť proso. Odstráňte zrná, ktoré neboli vyčistené, a nečistoty. Opláchnite niekoľkokrát studenou vodou. Aby ste sa zbavili horkosti, nalejte na ňu vriacu vodu.
  3. Vložte tekvicové plátky do hrnca. Najlepšie s obilím. Nalejte cukor a soľ.
  4. Olej sa môže pridávať v tomto štádiu varenia alebo sa môže pridať pár minút pred koncom varenia.
  5. Opláchnite sušené ovocie, nalejte vriacu vodu.
  6. Po pol hodine vypustite vodu a nakrájajte na malé kúsky. Pridajte do kvetináčov.
  7. Kysané ovocie nalejte na proso.
  8. Nalejte do mlieka. Je chutnejšie používať tučné mlieko alebo rustikálne mlieko. Nalejte na vrchol nestojí za to, pretože v procese varenia bude hmotnosť variť. Liatie stojí jednu tretinu.
  9. Hrnce uzavrite vekom, vložte do rúry. Často sa stáva, že kryty sú rozbité a potom fóliu pevne uzavrite. Odporúča sa vložiť do studenej rúry. Varte 50 minút. Ak máte radi zlatú kôru, otvorte veko päť minút pred tým, ako budete pripravení.

Súvisiace Software:Viac od autora: