Krevety - zdravé morské plody bohaté na bielkoviny, bielkoviny, vápnik, zinok, veľké množstvo jódu. Produkt bude užitočný v každom veku a pre akékoľvek pohlavie: deti musia rásť, posilňovať kosti a duševný vývoj; pre dospelých je užitočný pre imunitu, zdravie žien a mužov, pôsobí ako mierne afrodiziakum.

Ako variť mrazené krevety tak, aby sa ukázalo, že sú jemné, chutné, voňavé a čo je najdôležitejšie - zdravé, nájdete nižšie.

Ako variť mrazené krevety?

Nalejte balenie kreviet do panvice. Je dôležité, aby trupy nemali ľadové kúsky. Opláchnite pod studenou vodou.

Na samostatnej panve uvarte 2 litre vody, soli a pridajte korenie. Akonáhle voda vrie, nalejte morské plody, premiešajte a nechajte vrieť pod vekom. Po 1,5 až 2 minútach varenia vypustite vodu.

Miska je pripravená. Môže sa podávať s rôznymi omáčkami alebo sa môže pridať do šalátu.

Dôležité! Odporúča sa rozmrazovať postupne - najskôr v chladničke a potom pri izbovej teplote, aby sa maximalizovala ochrana vitamínov a minerálov.

Koľko času varíte?

Poškodenie nepripravených kreviet je zrejmé - surové morské plody môžu prinajlepšom jednoducho spôsobiť zažívacie ťažkosti a v najhoršom prípade vážne otravy.

Produkt však nie je možné stráviť: okrem ničenia užitočných vitamínov sa zhoršuje aj chuť produktu, mäso sa stáva tvrdším a menej nasýteným.

Ako variť krevety:

  1. Odporúčaná doba varenia pre normálne krevety je 2 minúty po varení.
  2. Tiger vrie po dobu 7 minút.
  3. Kráľ bude potrebovať 10 minút po začiatku vriacej vody.

Približné proporcie

Správne uvarené morské plody majú bohatú chuť a vôňu z úst. Množstvo soli a korenia, s ktorým sa výrobok varí, významne ovplyvňuje vôňu a farbu. Môžete samozrejme variť bez prísad, ale chuť sa ukáže celkom svieža.

Morské plody neabsorbujú soľ dobre, takže musíte dať viac. Na obohatenie chuti použite bobkový list, rôzne odrody korenia, čerstvé bylinky atď.

Na základe 2 litrov vody sa výrobky odoberajú v týchto množstvách:

  • 400 gramov mrazených kreviet;
  • 50 gramov soli pre lúpané morské plody a 90 gramov pre nešúpané;
  • 100 g čerstvej petržlenovej vaty alebo kôpru;
  • 2 bobkové listy;
  • 15 hrášok čierneho korenia;
  • 5 hrachových lupienkov.

Z vyššie uvedených prísad do morských plodov sa vyžaduje soľ a zvyšné produkty sa môžu pridávať podľa želania a v rôznych kombináciách.

Prečítajte si tiež:vyprážané krevety - recept

Ako variť kráľa chutné krevety?

Kráľovské krevety budú veľmi chutné, ak budú uvarené v cesnaku a sójovej omáčke:

  • 10 kreviet, predčistených zo škrupiny a vnútorností;
  • 2 lyžičky sójová omáčka;
  • 1 lyžica soli;
  • 2 suché koriandrové korene;
  • 1 lyžička ustrice (voliteľné);
  • 1 polievková lyžica. l. rozdrvený cesnak;
  • 1 polievková lyžica. l. nasekané zelené cibuľové perie;
  • ¼ tsp mletý čierny korenie;
  • 1 lyžička cesnaková omáčka.

Ako správne variť krevety a chutné: najskôr pripravíme krevety - najskôr si vyčistíme škrupinu a črevá, ale necháme hlavu. Odrežte ho tak, aby sa telo otvorilo vo ventilátore. Dáme do varu vodu a soľ, a keď sa uvarí, do nej vložte hlavnú ingredienciu. Voda prestane vrieť, musíte čakať na nový var a detegovať 10 minút.

Kým sa pripravujú morské plody, pripravujeme omáčku. Je to veľmi jednoduché: drviť koriandrový koreň mlynčekom na kávu alebo iným vhodným spôsobom; cesnakovú hmotu zmiešajte s koriandrom, korením a vopred pripravenými omáčkami.

Na konci prípravy omáčky budú tiež pripravené morské plody. Položíme ich na misku a na každú jatočnú tela položíme trochu hotovej omáčky. Na ozdobu posypeme nasekané perie cibule. Chutné krevety sú pripravené!

Chutný recept:krevety v krémovej cesnakovej omáčke - recept

Klasický spôsob varenia nešúpaných šalátových kreviet

Pretože v tejto verzii budú krevety pôsobiť ako jedna zo zložiek zložitej misky, nepotrebujú veľa korenia. V rámci šalátu sú morské plody vyživované chuťou iných výrobkov a zvyšujú pikantnosť.

Preto na varenie stačí použiť nasledujúci zoznam komponentov:

  • 450 g malých nešúpaných kreviet;
  • 1,5 litra vody;
  • 1 lyžica soli;
  • 1 bobkový list.

Vychovávame soľ vo vode a zapaľujeme. Opláchnite krevety v cedníku pod tečúcou vodou. Keď soľanka povarí, dajte lavrushka a povarte 3-4 minúty, aby soľanka získala arómu korenia. Potom pridáme morské plody a varíme 2-3 minúty. Dostaneme štrbinovú lyžicu a necháme vychladnúť 10 minút. Počas tejto doby z nich po varení prebytočná tekutina vytečie, musí byť vypustená. Odlupujte škrupinu a pridajte do šalátu. Na zdobenie misky môžete nechať niekoľko jatočných tiel.

V pikantnom náleve

Táto možnosť vám pomôže rýchlo uvariť chutné občerstvenie, ktoré je možné okamžite podať pri stole. Vhodný ako nezávislé jedlo na alkoholické nápoje alebo na zdobenie koláčikov.

  • 300 g olúpaných stredne veľkých kreviet;
  • 1 liter vody;
  • 150 g kôpru;
  • 1 bobkový list;
  • 1 polievková lyžica. l. soľ;
  • 4 nové korenie.

Opláchnite krevety v čistej vode. Do vody na varenie pridajte soľ, korenie a lavrushka, nechajte variť. Keď sa soľanka pripravuje, opláchnite zeleň, opláchnite ju uterákom a nakrájajte ju na najmenšiu možnú mieru.

Do tejto doby by soľanka už mala vrieť. Súčasne k nemu pridávame krevety a zeleninu, premiešame, počkáme na prevarenie a 5 minút na vedomie. Potom dostaneme lyžičku s drážkou na grile. Kôpor dáva morským plodom zaujímavú príchuť a pre podávanie vyzerá ako dizajn hotového jedla.

Varenie, mrazené, neloupané krevety v pivnom náleve

Neobvyklý spôsob varenia morských plodov - s pridaním piva:

  • mrazené nešúpané krevety - 750 g;
  • voda - 3l;
  • Lavrushka - 2ks;
  • nové korenie - 2ks;
  • čierne korenie - 4 ks;
  • soľ - 2 lyžice. l;
  • pivo - 300 ml.

Krevety pripravte nasledujúcim spôsobom: prevarte vodu, pridajte soľ a korenie, varte ďalšie 2-3 minúty, aby soľanka bola nasýtená chuťou korenia. Po vložení morských plodov a počkajte, kým sa nevarí. Akonáhle sa začne vrieť, urobte si čas a varte, v závislosti od typu kreviet. Po zbere štrbinovou lyžicou nechajte vychladnúť 15 minút a očistite od škrupiny, hláv a vnútorností. Podávame s omáčkami.

Predjedlo sa hodí s krémovou, cesnakovou, paradajkovou, kyslou smotanou a syrovými omáčkami.

Na poznámku. Aby sa krevety ľahko čistili, ihneď po varení ich musíte naliať ľadovou vodou. Potom sa ulita ľahko oddelí od mäsa.

Ako a koľko variť v pomalom hrnci pre pár?

Dušené krevety lepšie zachovávajú šťavnatosť a vitamíny:

  • 500 g olúpaných kreviet
  • 1,5 lyžice soli
  • 2 lyžičky mletého korenia.

Morské plody rozmrazte a opláchnite dôkladne z piesku cez cedník. Nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Vložte hlavnú prísadu do viacvrstvovej misky, pridajte soľ a korenie a premiešajte. Zatvorte veko a zapnite zariadenie v režime „Pečenie“ na tretinu hodiny.

Dôležité! Na prípravu jedla nemusíte pridávať vodu.

Krevety pripravené týmto spôsobom sú vhodné na ďalšie použitie v šalátoch a občerstvení. Ak plánujete slúžiť krevety ako občerstvenie, posypte citrónovou šťavou a posypte nasekanou kôprom.

Súvisiace Software:Viac od autora: