Kaša jáhly je nezaslúžene pripravená o pozornosť moderných kuchárskych špecialistov. V skutočnosti sa táto obilnina môže veľmi dobre variť. Najmä ak doň pridáte zeleninu, sušené ovocie alebo dokonca mäso. Výsledkom je jedlo bohaté na rozpočet. Ďalej je zverejnených niekoľko zaujímavých receptov, ktoré vám povedia, ako uvariť ovsenú kašu.

Ako uvariť ovsenú kašu v mlieku?

Klasický recept zahŕňa použitie nízkotučného mlieka a masla. Stačí odobrať 450 ml a 60 g týchto výrobkov. Okrem toho budete potrebovať: 1 polievková lyžica. nedrvená proso, polovica 1 lyžička jemná soľ, 1,5 lyžice granulovaný cukor.

  1. Jáhly sa predbežne odstránia a dôkladne sa umyjú. Ďalej sa obilie varí vo vode s miernym varom po dobu 25 minút.
  2. Hneď ako uplynie vyznačený čas, pridá sa mlieko. Ďalej sa kaša varí na miernom ohni, až kým sa neuvarí. Je veľmi dôležité ho neustále premiešavať, inak bude zázvor horieť.
  3. Keď je všetka tekutina absorbovaná, môžete pridať maslo, soľ, cukor a dôkladne premiešať jedlo.

Po odobratí vzorky môžete liečivo podľa potreby pridať alebo osladiť. Ako vidíte, kaša z prosa v mlieku je veľmi jednoduchá.

Recept na varenie na vode

Toto jedlo bude vynikajúcou prílohou pre mäso alebo kuracie mäso. Ak chcete, môžete ju vylepšiť pikantne s cesnakom. Okrem 1 lyžice. Proso krupice, budete musieť použiť: 2 krát viac vody, kúsok masla, štipku soli.

  1. Proso sa naleje studenou vodou a privedie sa k varu. Potom musíte pokrievku zakryť vekom a variť, až kým sa tekutina úplne neodparí, za občasného miešania.
  2. Ak sa voda z nádrže príliš rýchlo vyparí, môžete pridať vriacu vodu.
  3. Soľ a maslo sa zmiešajú v pripravenej kaši.

Voliteľne môžete experimentovať s rôznymi slanými prísadami do misky. Napríklad pripravte kašu z prosa vo vode s dusenou červenou paprikou.

Varenie chutné kaše v pomalom sporáku

Tento recept používa veľké množstvo tekutiny, takže aj najmenší členovia rodiny by mali radi hotové jedlo. Je vhodný pre batoľatá staršie ako jeden rok. Na prípravu ovsenej kaše sa použije: 1 multi-pohárová proso a 6-krát viac mlieka, 2,5 lyžice. cukor, štipka soli, 30 g masla.

  1. Cereálie sa premyjú studenou vodou a okamžite sa oparia vriacou vodou. Ďalej sa v miske zariadenia môže položiť proso.
  2. Na vrch cereálie sa naleje mlieko, k prísadám sa pridá cukor, soľ a olej.
  3. Po dôkladnom premiešaní môžete zapnúť režim „Kaša“ a na konci varenia čakať na zvukový signál.

Ak uvedené množstvo mlieka nie je po ruke, môžete ho zriediť vodou.

Mliečna proso s tekvicou

Zelenina pomôže ešte zdravšej proso. Napríklad buničina z čerstvej tekvice (350 g). Tiež na prípravu jedla sa použije: 180 g leštenej proso, 900 ml tukového mlieka, 2 lyžice. granulovaný cukor, kúsok masla a soli podľa chuti.

  1. Prvým krokom je starostlivo pripraviť tekvicu na ďalšie spracovanie. Z nej sa odreže hrubá koža a odstráni sa aj vláknité jadro so semenami a zelenkavou dužinou. Ďalej sa zostávajúca časť rozreže na malé kocky a naplní sa vodou.
  2. Pri miernom ohni sa zelenina privedie do varu, potom sa teplo zníži a tekvica sa uvarí do mäkka.
  3. Zostáva zmäkčiť jasnú zmäkčujúcu prísadu rozdrvením alebo prejsť jemným sitom.
  4. Krúpy sa dôkladne umyjú, nalejú na panvicu s tekvicou a nalejú sa do horúceho mlieka.
  5. Po zatvorení veka bude jedlo variť 35 až 45 minút.
  6. Niekoľko minút pred tým, ako sa pripraví, do nádoby pridajte soľ, cukor a maslo.

Jahodová kaša s tekvicou sa ukáže ako ešte chutnejšia a jemnejšia, ak je panvica zabalená v prikrývke a nechá sa vylúhovať pol hodiny.

Chutný recept: ovsená kaša v pomalom hrnci

S medom a sušeným ovocím

Pri takýchto prísadách sa ovsená kaša stane sladkou. Zo sušeného ovocia je najlepšie použiť sušené marhule, jablká a sušené slivky (hrsť allsorts). A okrem nich: 800 ml mlieka, 220 g leštenej proso, soľ podľa chuti, tekutý med namiesto cukru.

  1. Najskôr sa pripravia sušené ovocie. Ak je to potrebné, slivky sa odstránia z kostí. Všetky vybrané produkty sú drvené. Potom sa nalejú teplou vodou po dobu 25 minút, aby zmäkli.
  2. Proso sa odstráni, zbaví sa nezhojených zŕn a umyje sa vo viacerých vodách. Ďalej sa produkt varí vo vode.
  3. Keď sa všetka tekutina vstrebáva do cereálie, nalejte mlieko do panvice, pridajte soľ a sušené ovocie.
  4. Miska sa varí na miernom ohni, až kým sa proso úplne nevarí. Je dôležité, aby mlieko neutieklo a obilniny sa nestrávili. Preto je proces riadený.

Pred podávaním na stôl je med stanovený pre každú porciu. Do tanierov môžete pridať maslo.

Hearty Meat Dish

Tento recept vám umožní uvariť veľmi uspokojivé jedlo. Stane sa z toho zdravý obed. Na varenie môžete použiť bravčové alebo hovädzie mäso (800 g), ako aj: 450 ml vody, pohár prosa, cibule, 1 lyžička. sladká paprika, 3 polievkové lyžice olivový olej, soľ, aromatické byliny.

  1. Cereálie sa dôkladne premyjú teplou vodou a potom vrie sa vriacou vodou, aby sa zbavil proso jeho vlastnej horkosti.
  2. V olivovom oleji sa cibuľa za stáleho miešania dôkladne vypráža do zlatohneda.
  3. V druhej panvici sa mäso najprv vypráža, až kým sa pri vysokej teplote neobjaví chutný chlieb, a potom sa dusí 10 minút pod uzavretým vekom. V tejto fáze ho môžete osoliť a pridať vybrané korenie.
  4. Vedľa mäsa sa naleje 1 polievková lyžica. vriacej vody, a to je už dusené, kým sa varí na najmenšom ohni.
  5. Do už pripraveného mäsa sa do panvice pridá prosa, potom sa do nádoby naleje zvyšná voda.Výrobky spolu miznú až do varenia obilnín na minimálnej teplote.

Výsledná miska sa hodí s najrôznejšou nakladanou zeleninou a nakrájanými bylinkami. Môžete ho doplniť šalátom z čerstvých uhoriek a zelenej cibule.

Kaša z prosa so duseným mäsom

Toto jednoduché a jednoduché jedlo sa dá pripraviť vonku aj doma. Musíte zásobiť tieto ingrediencie: plechovku z bravčového alebo hovädzieho guláša, cibule, 120 g krupice z prosa, 1 mrkvu, 1 polievkovú lyžicu. voda, soľ, akékoľvek korenie.

  1. Jáhly sa premyjú a prevaria vriacou vodou. Malo by sa umývať, kým sa voda nezbaví zákalu.
  2. Krupky z prosa sa varia v hlbokom hrnci asi 25 minút. Zároveň sa musí neustále miešať, aby misa nespálila a nelepila sa spolu.
  3. Zelenina je umytá, olúpaná a paserizovaná na akýkoľvek tuk alebo olej. Najprv sa cibuľa uvedie do priehľadnosti a potom sa na ňu pošlú strúhaná mrkva. Soľ a korenie podľa chuti.
  4. Kvapalina sa vypúšťa z duseného mäsa. Ale nemusíte ho posielať do drezu. Vývar sa bude ďalej používať v diskutovanej miske. Mäso sa hnetie vidličkou. Aby sa ukázalo, že liečivo nie je príliš čerstvé, mal by sa ponechať aj tuk z nádoby.
  5. Mäso sa odosiela na vyprážanie a potom sa výrobky spolu varia ďalších 5-7 minút.
  6. Počas prípravy zvyšných ingrediencií sa kaša úplne uvarí. Pridá sa na panvicu v poslednú chvíľu. Dochádza tam vývar z duseného mäsa.
  7. Výrobky sú dôkladne premiešané, solené a posypané akýmkoľvek vybraným korením.
  8. Liečba mizne pod uzavretým vekom najmenej 25 minút.

Teplá s čerstvou zeleninou. Mimochodom, môžete ho variť v rúre v tepelne odolnej forme.

Originálny recept s kuracím srdcom

Rozpočet a cenovo dostupné jedlo sa ukážu, ak ho varíte s drobmi. Kuracie srdcia dobre s proso. Musíte vziať 650 g mäsa a budete tiež potrebovať: 2 lyžice. proso, mrkva, 2 malé biele cibule, 4 lyžice. mlieko, 2 lyžice. kyslá smotana, paradajková šťava a maslo, 1,5 lyžice. cukor, soľ.

  1. Jáhly sa odstránia a umyjú, kým nie je voda číra, potom ide do pomalého hrnca, nasolí sa, naleje sa do mlieka a varí sa v špeciálnom programe „Kaša“.
  2. Srdce sú rozrezané na polovicu a zbavujú sa vzduchovodov. Dajte droby do duseného mäsa a dajte do 1 polievková lyžica. nasolenú vodu, až kým sa kvapalina úplne neodparí. Ďalej sa do nádoby pridá všetok tuk a srdce sú mierne hnedé.
  3. K mäsu sa pridá drvená zelenina a paradajková pasta. Výrobky pár minút dusíme.
  4. Zostáva zmiešať mäsovú hmotu a varené obilniny, ochutiť kyslou smotanou a maslom.

Namiesto paradajkovej pasty môžete použiť pár čerstvých paradajok bez kože.

Ako variť proso s ryžou?

Ryžová kaša a proso sa vždy ukazujú ako prekvapivo chutné. Obzvlášť ak ho varíte pomocou rady skúsených kuchárov. Na takéto jedlo sa použije: pol pohára prosa a ryže, 2 lyžice. voda a mlieko, 4 lyžice. cukor, soľ, kúsok masla.

  1. Jáhly sa dôkladne umyjú, zbavia sa drobných zvyškov, prenesú sa na panvicu a privedú do varu. Prvá voda je vypustená z obilnín.
  2. Ryža sa tiež umyla a poslala na panvicu s proso. Cereálie sa nalejú do 2 pohárov vody a nasolia sa.
  3. Kaša sa varí 30 minút, kým sa voda úplne nevstrebáva. Potom sa do misky naleje vriace mlieko a pridá sa cukor.
  4. Pri nízkej teplote sa jedlo varí ďalších 8 minút.
  5. Zostáva iba pridávať olej a prikryť vekom.

Pri uvedenom množstve cukru sa jedlo ukáže byť sladké, preto by ste mali upraviť časť piesku podľa vkusu.

Súvisiace Software:Viac od autora: