Párky s chrumkavou opečenou kôrou cesta - univerzálna miska z hľadiska chuti a rýchlosti prípravy. Výdatné a voňavé občerstvenie milujú dospelí a deti. Ďalej zvážime, ako urobiť chutné a najjednoduchšie klobásy v ceste pomocou prísad vo forme syra a bylín.

Párky v listovom pečive v peci

Údené párky v listovom pečive, vyprážané do zlatej farby v peci, budú vynikajúcou náhradou sendvičov pre vidiecky piknik.

zloženie:

  • údené tenké klobásy - 10 ks;
  • lístkové cesto bez droždia - 500 g;
  • vajce - 1 ks;
  • sezamové semienka - hrsť prášku.

Neodporúčame šetriť klobásy, pretože lacné druhy, keď sa pražia, môžu zmeniť cestoviny.

Príprava:

  1. Rozmrazte kúpil lístkové cesto.
  2. Valivým kolíkom ho prevrátime na dosku hrubú asi 2-3 mm.
  3. Potom cesto nakrájajte na prúžky široké 2,5 cm.
  4. Vytiahneme párky z obalu a zabalíme ich do pásikov.
  5. Položíme polotovary na vymastený plech na pečenie.
  6. Vajce porazte a každú klobásu obaľte tak, aby bola buchta počas prípravy pokrytá zlatohnedou farbou.
  7. Posypte obrobok sezamovými semienkami.
  8. Párky pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút.
  9. Keď cesto dostane chrumkavú kôrku, vyberieme panvicu.

Podávajte so syrovou omáčkou alebo kečupom, ako aj so šálkou kávy.

Rýchly recept v cestíčku na panvici

Vynikajúca pečená cesto na párky sa zmení na zlatohnedé a veľmi chrumkavé.

Pre občerstvenie na panvici budete potrebovať:

  • klobásy zo sviečkovice - 500 g;
  • mlieko - 100 ml;
  • rafinovaný olej - 100 ml;
  • med - 1 polievková lyžica. l.;
  • pšeničná a kukuričná múka - každá po 100 g;
  • jedlá sóda - 1 lyžička;
  • soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie - voliteľné.

 

Proces varenia:

  1. V nádobe zmiešajte múku, soľ, sódu a práškové korenie.
  2. Chováme med v mlieku. Nalejte tekutinu do múky a premiešajte ju pomocou mixéra, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia bez hrudiek.
  3. Čistíme klobásy a ponoríme ich do vareného cesta.
  4. Panvicu a párky opekáme vo vriacom oleji, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
  5. Hotové „koláče“ vyberieme na papierovej utierke, aby absorbovali nadbytočný tuk.

Podávajte pochúťku s plátkami čerstvej zeleniny a omáčok v miskách.

Kvetina možnosť

Balenie klobásy do cesta je jednoduché. Aby sa krmivo nielen páčilo, ale aj prekvapilo domácnosť, môžete si ho zariadiť vo forme chutného a červeného kvetu.

Základné zložky:

  • práškové droždie - 10 g;
  • zahriata voda - 100 ml;
  • kefír - 1 šálka;
  • pšeničná múka - asi 500 g;
  • vajce - 1 ks;
  • rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
  • granulovaný cukor - 3 lyžice. l.;
  • soľ - štipka;
  • klobásy zo sviečkovice - 10 ks;
  • polomäkký syr - veľká hrsť;
  • kečup s malou ostrosťou - 2 lyžice. l.

Príprava:

  1. Práškové droždie rozmnožujeme v teplej vode s cukrom až do rozpustenia. Je dôležité nepreháňať to teplotou vody, inak kvasinky nebudú fungovať, ale budú sa variť.
  2. Necháme teplo a počkáme, kým sa „viečko“ zvýši.
  3. V samostatnej nádobe kombinujeme cesto, vajíčko, kefír, soľ a olej. Zmiešame všetko.
  4. Nalejte preosiatu múku a miesite nelepivé elastické cesto.
  5. Nádobu prikryte uterákom a nechajte stáť 1,5 hodiny, aby sa cesto zmestilo. V polovici funkčného obdobia ho rozdrvíme a necháme ho znova stúpať.
  6. Mäkké cesto rozdelíme na malé hrudky a z nich vyvinieme ovály.
  7. Lúpanú klobásu dáme do stredu oválu, omotáme a zovrieme hrany. Vyrábame 7 rezov, ale nie až do konca.
  8. Každý kus otočíme na bok a vytvoríme okvetné lístky.
  9. Rozložíme kvety na vymastený plech a necháme pôsobiť 20 minút.
  10. Na plátky párkov vyrábame prúžky s kečupom a strúhaný syr rozdeľujeme po celej ploche roliek.
  11. Pečte „kvety“ pri teplote 180 stupňov asi 20 minút, aby sa povrch stal zlatým.

Podávajte originálne teplé pečivo lepšie na čaj alebo kávu.

Ako vyrobiť pigtail

Na pečenie vo forme pigtail potrebujete minimum ingrediencií.

Požadované produkty:

  • cesto bez lístkového droždia - 1 kg;
  • krémové klobásy - 10 ks;
  • olej - plátok 50 g.

 

Proces varenia:

  1. Rozmrazte listy cesta a rozvaľkajte ich na tenkú vrstvu (2 mm).
  2. Cesto nakrájajte na prúžky široké 3 cm.
  3. Rovnako ako knedlík zabalte klobásu do cesta a pritlačte hrany.
  4. Priečne rezy v rovnakej vzdialenosti, ale nie úplne.
  5. Obrábame kúsky po bokoch s plátkom nahor.
  6. Pečieme na plechu potiahnutom pergamenom po dobu 20 minút pri teplote 200 stupňov.

Podávame so sladkou kečupom, zelenou cibuľkou alebo grilovanou zeleninou.

Vynikajúce párky v pečive so syrom

Jednoduchý a chutný recept vám umožní pripraviť výdatné desiatu do práce, do školy alebo na piknik doma.

Budete potrebovať:

  • klobásy zo sviečkovice - 10 ks;
  • lístkové cesto - balenie 1 kg;
  • vajce - 1 ks;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • sezamové semienka - hrsť.

Varenie výdatného desiatu:

  1. Cesto rozmrazte, valte ho na hrúbku 3-4 mm.
  2. Plastickú hmotu sme rozrezali na prúžky široké 1,5 cm.
  3. Syr sa nakrája na malé paličky.
  4. Klobása je zbavená škrupiny, nakrájaná, ale nie úplne.
  5. Do výrezu vložte syrové tyčinky, akoby sme plnili klobásu.
  6. Obal opatrne zabalte do cesta.
  7. Pekáčku prikryjeme pergamenom. Položíme naň prírezy, namažeme ich rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami.
  8. Miska posielame do rúry na 20 minút pri 200 stupňoch.

Odstráňte ružovú pochúťku z plechu na pečenie a pošlite ju priamo na stôl.

Varenie v pomalom sporáku

Varenie párkov v pomalom hrnci ich robí užitočnejšími a tiež šetrí silu a čas hostesky.

Budete potrebovať:

  • údené klobásy - 10 ks;
  • pšeničná múka - 500 g;
  • ohriate mlieko - 200 ml;
  • maslo - plátok 50 g;
  • sušené droždie v prášku - 1 polievková lyžica. l. so sklíčkom;
  • cukor - 1 lyžica.l.;
  • soľ - 1 lyžička;
  • vajce - 1 ks.

Postup varenia krok za krokom:

  1. Do misky zohriateho mlieka nalejte kvasnice, soľ a cukor.
  2. Rozpustené maslo posielame na omšu.
  3. Do hmoty pridajte múku po častiach a miesite elastické cesto.
  4. Masu pošleme na teplé miesto na 30 minút, rozdrvíme a znova odídeme na 30 minút.
  5. Obráťte obdĺžnik z cesta a nakrájajte ho na prúžky.
  6. Údeniny čistíme a špirály pečeme z cesta.
  7. Položili sme pergamenový kruh na dno nádoby pre viac vrstiev. Rozprestierame na nich prírezy a namažeme ich rozbitým vajíčkom.
  8. Pečieme klobásy 40 minút, otočíme a opečieme opäť 20 minút na druhú stranu.

Podávajte vyprážané buchty s kečupom, domácou majonézou a francúzskou horčicou.

Varenie voňavých párkov v ceste nevyžaduje veľa času a úsilia. Šťavnatá výplň v kombinácii s chrumkavou kôrou cesta a napínajúcim smotanovým syrom bude kompletným občerstvením pre celú rodinu.

Súvisiace Software:Viac od autora: