Mnoho ľudí má rád jablkový koláč a prakticky neexistujú ľudia, ktorí by tento dezert nemali radi. V súčasnosti existuje veľa spôsobov a variácií, ako pripraviť jablkový koláč, a to nielen pomocou konvenčnej rúry, ale aj pomalého sporáka.
Obsah materiálu:
- 1 Klasický jablkový koláč v rúre
- 2 S tvarohom
- 3 S chrumkavou kôrou
- 4 Sponge Cake Charlotte Air Recept
- 5 Pusinky Apple Pie
- 6 Svieža charlotte s jablkami a kyslým mliekom
- 7 Bič hore
- 8 Tradičná Charlotte v pomalom sporáku
- 9 Cinnamon Option
- 10 Objemný koláč s jablkami v pomalom sporáku
- 11 Na návnadu
- 12 Listové pečivo s jablkami v pomalom sporáku
- 13 Z jabĺk a hrušiek
Klasický jablkový koláč v rúre
Čo je potrebné:
- jablká - 3 ks;
- múka - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 3 ks;
- kanalizácie. olej - 50 g;
- soľ - 1 štipka.
Ak chcete urobiť klasický jablkový koláč, je to len hanba.
- Vajce porazte v miske s cukrom, až kým sa úplne nerozpustia. Mali by ste získať svetložltú penivú hmotu.
- Jablká nakrájajte na plátky alebo plátky, podľa vašich preferencií. Nemôžete ich olúpať, takže to bude ešte chutnejšie.
- Súčasne musíte spustiť ohrev rúry na 180 stupňov.
- Do cesta pridajte opatrne preosiatu múku a znova rozšľahajte.
- Pečiacu misku namažte olejom, jablká rovnomerne rozložte na povrch a naplňte cestom tak, aby úplne pokrývalo náplň.
Dezert sa pripravuje od pol hodiny do 40 minút.
S tvarohom
Jablkový koláč s tvarohom bude dobrým dezertom pre milovníkov zdravej výživy.
Čo je potrebné:
- tvaroh - 150 g;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vanilín - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 3 ks;
- jablká - 4 ks;
- maslový tuk (najlepšie domáci) olej - 50 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
Najprv začneme variť cesto.
- Múka sa zmieša s práškom do pečiva a cukrom. V samostatnej miske zmiešajte mlieko a tvaroh, potom sa obe časti zmiešajú a dôkladne šľahajú. Na konci sa umiestni roztavené maslo. Všetko zmiešame, vylievame loptu z cesta a dočasne ho pošleme do chladu.
- Pripravujeme plniacu časť. Vezmite pár lyžíc múky, zmiešajte s polovicou cukru, vanilky, vajec a kyslej smotany. Šľahajte spolu s mixérom, až kým sa nevytvorí vzduchová hmota. Jablká sa musia súčasne nakrájať na malé kúsky a vložiť do rúry, aby sa zahriali.
- Test musí ležať asi pol hodiny. Potom to vytiahneme, zrolovať do mastnej formy. Rozprestierame jablká a rovnomerne ich nalievame na tekutinu. Dezert sa varí 40 minút pred tým, ako sa objaví krásna kôra.
S chrumkavou kôrou
Čo je potrebné:
- cukor - 1 polievková lyžica;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- jablká - 4 ks;
- mlieko - 100 ml;
- vajcia - 3 ks;
- akýkoľvek rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - neúplná lyžička;
- mlieko - ½ lyžice;
- mandľové lístky - 3 lyžice. lyžice;
- maslový tuk, sladké maslo - 100 g.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžeme začať s kuchárskym čarodejníctvom.
- V jednej miske sa zmieša múka a prášok do pečiva av inej miske s párom lyžičiek cukru. Potom spojíme obe časti, zalejeme teplé mlieko a slnečnicový olej do výslednej hmoty. Výsledné cesto zmiešame najskôr a potom ho bijeme, kým sa neobjavia malé bubliny.
- Potom môžete robiť jablká. Najprv sa olúpajú a olúpajú a samotné ovocie sa nakrája na tenké plátky. Do cesta vložte jablká a rovnomerne ich rozložte. Nalejte cesto do formy a pečte ho upiecť pol hodiny.
- V tomto okamihu musíte uvariť svieži. Jedno vajce sa zbije spolu s 3 polievkovými lyžicami cukru a roztaveným maslom. Nalejte povrch koláča so zmesou, kým je ešte horúci. Posypeme mandľovými lístkami a cukrom (stačí jedna lyžica). Sladkosť sa varí ďalších 15 minút pri rovnakej teplote.
Sponge Cake Charlotte Air Recept
Čo je potrebné:
- múka - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 3 ks;
- jablká - 2 ks;
- prášok do pečiva - ½ čajovej lyžičky;
- vanilín - 1 čajová lyžička;
- sladké maslo.
Vajcia sa bijú spolu s cukrom, až kým nevznikne malá pena. Nalejte do nich vanilín, múku, prášok do pečiva a cesto mieste v tekutej konzistencii. Jablká sa olúpajú, jadro sa z nich odstráni a nakrájajú na malé taniere. Ovocie sa ukladá do pekáča, jemne posypaného múkou. Cesto rovnomerne nalejte a 40 minút varte v rúre pri teplote 180 stupňov.
Pusinky Apple Pie
Jablkový koláč s pusinou sa tiež označuje ako koláč. Skúste to sami uvariť!
Čo je potrebné:
- krehké cesto - 400 g;
- jablká - 5 ks;
- olej - pol balenia;
- vajcia - 3 ks;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- škorica - ½ čajovej lyžičky;
- citrónová alebo limetová šťava - 1 lyžička;
- mandľové lístky - 3 lyžice. lyžice.
Je čas začať variť jablkový koláč.
- Používajte hotové krehké pečivo. Rozdeľte ho do tvaru a urobte niekoľko vpichov vidličkou alebo špáradlom. Potom posuňte polotovar do rúry na 15 minút pri teplote 180 ° C, aby bol dôkladne upečený.
- Na prípravu náplne sa polovica pohára cukru a zmäknutého masla vyprážajú na panvici. Keď sa hmota zmení na karamel, pridajte jablká nakrájané na malé kúsky. Varte ich, kým nezmäknú a posypeme škoricou. Potom sa plátky odoberú a tekutina z nich sa naleje do panvice. Karamel varte, kým sa všetka vlhkosť neodparí pri miernom ohni.
- Jablká sú usporiadané na základe krehkého pečiva, sú naliate karamelom a posypané mandľami. Nakoniec sa urobí pusinka. Ak to chcete urobiť, poraziť biele, 4 polievkové lyžice cukru a citrónovú šťavu.Výsledkom by mala byť hustá a vzdušná hmota, ktorá koláč maže. Varíme pol hodiny pri teplote 160. Proces vizuálne kontrolujte.
Svieža charlotte s jablkami a kyslým mliekom
Čo je potrebné:
- múka - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 2 ks;
- kyslé mlieko - 1 polievková lyžica;
- jablká - 2 ks;
- trocha prášok do pečiva.
Vajcia sa bijú cukrom, potom sa do zmesi postupne naleje mlieko. Keď sa kryštály cukru úplne rozpustia, pridajte múku a prášok do pečiva. Cesto ukáže strednú hustotu.
Ďalej je jadro odstránené z jabĺk a pokožka sa nemôže odlupovať. Ovocie nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do pekáča. Tam sa naleje celé cesto. Malo by úplne pokrývať ovocie. Niekoľko plátkov môžete nechať a položiť navrch na dekoráciu. Charlotte sa varí 40 minút.
Bič hore
Čo je potrebné:
- múka - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 3 ks;
- jablká - 3 ks;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- vanilín - 1 lyžička.
Beat vajcia a cukor. Pridajte do neho zvyšné objemové komponenty a znova premiešajte. Zapneme rúru a keď sa zahreje na 180 stupňov, postaráme sa o jablká. Odstráňte z nich jadro a nakrájajte na malé plátky. Kôra sa nedá odlupovať.
Teraz dáme jablká do formy, rovnomerne ich naplnímeme cestom a pošleme ich na varenie pol hodiny. V prípade potreby je možné čas predĺžiť. Hotový koláč posypaný trochou cukru.
Tradičná Charlotte v pomalom sporáku
Čo je potrebné:
- múka - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 3 ks;
- jablká - 2 ks;
- maslo doslova 30 gramov;
- prášok do pečiva - neúplná lyžička.
Beat vajcia a cukor. Pred tým olúpajte jablká, vystrihnite jadro a rozdelte ich na malé kúsky alebo taniere. K vajcom sa pridá preosiata múka a prášok do pečiva. To všetko je dôkladne premiešané a pripraví sa cesto.
Jablká sú rovnomerne rozložené v namastenej viacvrstvovej miske. Naplňte rovnomerne výsledné cesto, zatvorte veko a nastavte program pečenia na jednu hodinu.
Ak sa vám zdá, že koláč nebol dostatočne upečený, môžete ho nechať ďalších 10 minút zohriať.
Cinnamon Option
Čo je potrebné:
- múka - 1 polievková lyžica;
- cukor - ½ lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- jablká - 3 ks;
- pol balenia masla;
- čajová lyžička prášku do pečiva;
- škorica - ½ čajovej lyžičky;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 štipka.
Je čas začať variť to najúžasnejšie charlotte na svete!
- Zmäkčené maslo je šľahané cukrom a jedným vajcom. Potom sa pridá múka zmiešaná s práškom do pečiva a soľ. Hniesť husté, rovnomerné cesto, ktoré by sa nemalo prilepiť na ruky.
- Zároveň rúru zohrievame na 180 stupňov a formu namažíme, trochu ju posypeme múkou. Rozložíme cesto a vyrovnáme ich veľkosť s hrúbkou 1 centimeter. Ďalšou fázou je plnenie. Jablká spracujeme a nakrájame na tenké taniere, potom ich rozložíme do tvaru na seba a úplne ich naplníme.
- Jablká posypte zmesou 2 polievkových lyžíc cukru so škoricou a koláč poslať do rúry na 20 minút. Zároveň zmiešajte tuk s kyslou smotanou, jedno vajce a malú lyžičku cukru. Výslednú hmotu koláča namažte a prípravok znova odložte na pol hodiny.
Objemný koláč s jablkami v pomalom sporáku
Chutný recept: koláč s jablkami v pomalom sporáku
Čo je potrebné:
- krupica - 1 polievková lyžica;
- múka - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- pol balenia maslového mastného oleja;
- jablká - 4 ks;
- citrónová šťava;
- prášok do pečiva doslova pol lyžice.
Múku, prášok do pečiva, škoricu a cukor zmiešajte v miske. Paralelne rozdrvte jablká na hrubé strúhadlo, posypte ich citrónovou šťavou a ovocnú hmotu rozdeľte na polovicu. Multicooker miska je namazaná silnou vrstvou oleja. Suchá zmes sa rozdelí na 3 rovnaké diely. Prvým je dostatok spánku. Jablká sa stohujú navrchu, múka a cukor sa znova rozložia a na konci sa jablká opäť rozdelia. Zmrazené maslo tam natierame na hrubom strúhadle.V pomalom hrnci je program „Pečenie“ nastavený na hodinu. Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od výkonu a vlastností konkrétneho zariadenia.
Na návnadu
Čo je potrebné:
- krupica - 1 polievková lyžica;
- múka - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- "Citrón" - ½ čajovej lyžičky;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- škorica - ½ čajovej lyžičky;
- mastné maslo - 150 g;
- jablká - 5 ks.
Cesto premiešajte z krupice, múky a sódy v samostatnej miske. Potom pridajte zvyšné objemové zložky a citrónovú šťavu. Rozdeľte cesto na polovicu. Formu dôkladne namažte a nalejte tam prvú polovicu. Vyrovnávame ju a navrch kladieme časť strúhaných jabĺk zmiešaných s cukrom. Cesto rozotrite a jablká znova. Nakoniec položte mrazené maslo na hrubý strúhadlo. Dezert sa varí 40 minút pri teplote 180 oC.
Listové pečivo s jablkami v pomalom sporáku
Čo je potrebné:
- lístkové cesto - 250 g;
- cukor - svojvoľne;
- jablká - 3 ks;
- lyžica citrónovej šťavy;
- škorica - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný (akýkoľvek) olej - 2 lyžice. lyžice.
Jablká spracujeme, nakrájame na malé taniere a posypeme citrónovou šťavou. Je to potrebné, aby plody nezačali tmavnúť.
Rozbaľte lístkové cesto v tvare obdĺžnika, rozdelte ho na dve časti, aby ste získali pár rovnakých štvorcov.
Miska je namazaná olejom a cesto je v nej uložené. Opatrne ju rozložte a položte na vrch náplne. Potom sa náplň pokryje druhou časťou a okraje cesta sa vytrhnú. Program pečenia sme umiestnili na hodinu. Proces varenia je možné pravidelne monitorovať.
Z jabĺk a hrušiek
Čo je potrebné:
- jablká - 3 ks;
- hrušky - 3 ks;
- múka - 2 lyžice;
- pol balenia oleja;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
- vajce - 1 ks;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- škorica - 2 lyžičky;
- trocha prášok do pečiva.
Strúhaný zmrzlinový olej, zmiešajte so suchými prísadami, kyslou smotanou a vajcom. Cesto premiešajte a pol hodinu posielajte do chladničky. Potom položte obrobok do mastnej formy a prepichnite ho do stredu vidličkou. Zapneme rúru a pečieme cesto pol hodiny pri teplote 180 ° C.
Zároveň by ste mali urobiť náplň.
- Jablká spracúvame, krájame a na miernom ohni opečieme spolu so škoricou, maslom a cukrom. Po ochladení náplne ju vložte na kúsok cesta.
- Hrušky sa olúpajú, jadro sa odreže, a potom sa uvaria malým množstvom vína. Rozprestierame ich na jablká a nalejeme ich karamelom. Môžete použiť hotové výrobky aj sami.
Dezert je pripravený slúžiť!
