Cuketa pečená v rúre je vynikajúcou voľbou pre desiatu alebo hlavné jedlo. Zelenina umožňuje predvádzať predstavivosť v kuchyni a jedlo s ňou dopadá chutné a vyzerá chutný.
Obsah materiálu:
Pečené cukety v rúre so syrom
Vyžaduje sa:
- veľké cukety - 2 ks;
- vajcia - 1 ks;
- paradajky - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby.
- kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
- tvrdý syr (strúhaný) - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice na obliekanie a trochu na rozloženie formy;
- soľ, bylinky a paprika.
Príprava.
- Cuketa nakrájaná s podložkami široká centimeter, odstráňte semená.
- Vložte zeleninu do dvojvrstvového plechu na pečenie vopred namazaného rastlinným olejom.
- Premyté paradajky pomelíme a rozložíme v cukine.
- Na dresing kombinujte drvený cesnak, vajcia a rastlinný olej so zakysanou smotanou. Pridajte soľ, pridajte korenie a premiešajte.
- Nalejte zeleninu so zmesou.
- Pečieme asi pol hodiny pri 180 stupňov.
- Vyjdite z misky, posypte strúhaným syrom a varte ďalších 10 minút.
Pečené cukety so syrom - klasické, veľmi ľahké pripraviť jedlo.
Jeho chuť si môžete vylepšiť pomocou korenín: čiernej a červenej mletej papriky, papriky, korenených byliniek, cesnaku, čerstvých bylín.
Každá gazdinka si bude môcť vymyslieť vlastnú originálnu verziu zdravého jedla, pričom bude brať do úvahy ich vkus a preferencie domácností.
S paradajkami
Je to perfektná kombinácia. Ráno alebo večer sa jedlo stane kompletnými raňajkami alebo večerou a pri obede doplní stôl užitočnými stopovými prvkami a vitamínmi.
Vyžaduje sa:
- cuketa - 2 ks;
- kyslá smotana - 90 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- paradajky - 3 ks;
- syr - 140 g.
Príprava.
- Cuketu nakrájajte na podložku, pridajte soľ a vložte do pekáča.
- Nasekaný cesnak kombinujte s kyslou smotanou, premiešajte a nalejte na zeleninovú zmes.
- Paradajky sa nakrájajú pozdĺžne na malé krúžky a presúvajú sa do cukety.
- Posypte jemne nastrúhaným syrom na zeleninu.
- Pečieme 40 minút pri teplote 190 stupňov.
Super misa s hubami
Pre výdatný predjedlo s príjemnou chuťou, ktorú budete potrebovať:
- cuketa - 1 ks;
- šampiňóny - 350 g;
- kyslá smotana - 5 lyžíc. lyžice;
- cibuľa - 1 hlava;
- paradajky - 2 ks;
- múka - 100 g;
- rastlinný olej - 200 ml;
- syr - 140 g;
- trochu soli a korenia;
- zelená cibuľa alebo kôpr podľa potreby.
príprava
- Cuketu nakrájajte na podložky a vyberte jadro jadra.
- Zeleninu, korenie a rolku nasolíme.
- Vo vyhrievanej panvici s rastlinným olejom smažte rastlinné prípravky.
- Na vyprážanie nakrájanú cibuľu vyprážajte oddelene, nakrájajte na ňu plátky húb, keď sú mierne hnedé, a plátky paradajok. Osolte zmes, korenie a zapaľujte, až kým sa hríby neuvaria.
- Na omáčku zalejeme 3 lyžice nastrúhaného syra. lyžice kyslej smotany, premiešajte zmes.
- Po vychladnutí hríbovej náplne do nej vložte vajíčko, 2 lyžice. lyžice kyslej smotany, 1 lyžica. lyžica múky a prípadne nakrájanej zeleniny. Zmiešajte všetko.
- Namažte plech na pečenie tukom a naň rozdeľte cukety.
- Naplňte ich hríbovou hmotou a zalejeme kyslou smotanovou omáčkou.
- Pečieme asi 25 minút pri 200 °.
Rastlinné cukety
Jedia takúto pochúťku tak teplú, ako aj studenú.
Vyžaduje sa:
- cuketa - 3 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- paradajky a šalát - 2 ks;
- karfiol - 170 g;
- syr - 90 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- kyslá smotana - 80 g;
- trochu chudého oleja;
- ochutnať soľ, bylinky, korenie.
Príprava.
- Cuketa nakrájaná na polovicu, odstráňte semená. Ľahko odstráňte mäso z rastlinných „člnov“.
- Korenie a mrkva nakrájané na kocky. Rozložte kapustu pre kvetenstvo. Na paradajkách vyberte šupku, nasekajte dužinu. Cesnak prešiel cesnakovým lisom.
- Dajte panvicu na miernu teplotu, nalejte do nej rastlinný olej. Keď sa zmes zahreje, hodte papriku, mrkvu, kapustu a plátky cesnaku.
- O päť minút neskôr pridajte paradajky a dužinu cukety. Pridajte korenie, soľ a nechajte pôsobiť 5 - 10 minút, kým sa vlhkosť neodparí.
- Cukety „člny“ sa plnia rastlinnou zmesou a ukladajú sa na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom.
- Pečieme pri 180 stupňov asi pol hodiny.
- Asi 5 - 7 minút pred koncom varenia sa cuketa plnená zeleninou naleje kyslou smotanou a posype strúhaným syrom. Kastrol pod krémovým „kožuchom“ varte ďalších 10 minút.
Recept na baklažán
Vyžaduje sa:
- baklažán a cuketa - 1 ks;
- paradajky - 4 ks;
- soľ a korenie - pol lyžičky;
- rastlinný olej a sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice.
Príprava.
- Umyte všetku zeleninu.
- Lilky nakrájajte na podložky rovnakej šírky a nechajte ich pôsobiť 20 minút: nechajte šťavu tak, aby s ňou vyšla horkosť. Vypustite tekutinu.
- Husté šupky a veľké semená sa odstránia zo starých cukiet. Ak je zelenina mladá, pokožka sa nereže. Paradajky sú pevné, nezrelé.
- Paradajky s cuketou nakrájané na nie príliš hrubé kolá, pridáme soľ.
- Namažte hlbokú nádobu chudým olejom.
- Na dne dajte cuketu s baklažánom, striedajte zeleninu. Trochu korenia, posypeme sójovou omáčkou a maslom.
- Usporiadajte hornú vrstvu - plátky paradajok.
- Vložte misku do rúry na 180 stupňov na pol hodiny.
Prípadne ochutte cesnakom. Pred pečením sa medzi vrstvy zeleniny vloží pár klinčekov. Pokrm sa stane lahodnejším, ak je sypaný tvrdým syrom. Rýchlo sa topí, takže asi 8 minút pred tým, ako je hotová, sa zelenina vyberie z rúry, syr sa rovnomerne umiestni na ich povrch a kastrol sa opäť odošle na varenie.
Cuketa nemá svoju výraznú chuť, takže jedlá s ňou sú úplne odlišné. Môžete si piecť cukinu s paradajkami, dať zelenine chuť húb, baklažánu, mäsa - existuje veľa možností, najmä ak používate rôzne koreniny.
S mletým mäsom - jednoduché a chutné
Vyžaduje sa:
- cuketa - 1 ks;
- mleté bravčové mäso - 600 g;
- vajcia - 1 ks;
- syr - 90 g;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- trochu chudého oleja, soli a korenia.
Príprava.
- Umyté a olúpané cukety nakrájané na kolá, z nich vyberte jadro semien.
- Podľa chuti pridajte mleté mäso a korenie, vtlačte doň kladivo a zmes premiešajte.
- Namažte plech na pečenie s chudým maslom, rovnomerne naň vložte plátky cukety.
- Naplňte každú cuketu mletým mäsom.
- Plnená zelenina s majonézou,
- Cuketu umiestnime do mletého mäsa v peci predhriatej na 210 stupňov a pečieme asi 35 minút.
- Vyberte z rúry, posypte nastrúhaným syrom na vrchu a varte ďalších 10 minút.
- Pred podávaním ozdobte greeny.
Nie je možné jednoznačne odpovedať, koľko pečieme cukety s mletým mäsom - čas a teplota varenia sa môžu líšiť v závislosti od charakteristík konkrétnej rúry. Pripravenosť jedál sa kontroluje podľa vzhľadu. Zmenila sa farba zeleniny na červenú a mäso zmenilo farbu? Je čas ukončiť popravu teplom. Špáradlom môžete pochopiť, aký mäkký je kastrol.
Prečítajte si tiež:prípravky cukety na zimu - zlaté recepty
Chudé cukety pečené v rúre
Skvelý recept pre tých, ktorí sú na diéte alebo nalačno - cuketa v tomto recepte obsahuje minimum tuku. Môžete ho jesť s kyslou smotanovou omáčkou, pre ktorú je kyslá smotana kombinovaná s nasekaným cesnakom.
Vyžaduje sa:
- veľké cukety - 2 ks;
- múka - 5 lyžíc. lyžice;
- trochu zmesi soli a mletého korenia.
Príprava:
- Umyte cukinu, odstráňte kožu zo starých. Potom ovocie nakrájajte podložkami s hrúbkou asi 1 cm.
- Vezmite dva bežné plastové vrecká a vložte jeden z nich do druhého.
- Do výsledného balenia nalejte soľ, korenie a múku. Dobre premiešajte.
- Zložte tekvicu do tašky. Veľkosť tejto zeleniny a počet zeleniny sa vyberú tak, aby medzi nimi zostal voľný priestor.
- Vak pretrepte tak, aby sa všetky rastlinné prípravky rovnomerne rozdrobili na múku.
- Namažte plech na pečenie rastlinným olejom. Na jeho spodnej časti ležia cukety predtým extrahované z obalu.
- Do predhriatej rúry na 200 stupňov poslať polotovary na 12 minút.
- Vezmite cuketu, otočte sa a položte na hornú policu v rúre. Ponechajte v režime „gril“ tri minúty.
S kuracím mäsom
Chuť cukety s kuracím mäsom je príjemnou kombináciou. Jedlo je možné ochutnať horúco alebo studene.
Vyžaduje sa:
- cuketa - 2 ks;
- kuracie filé - 0,5 kg;
- cesnak - 2 strúčiky;
- olivový a rastlinný olej - každé 3 lyžice. lyžice;
- syr - 60 g;
- paradajková omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- trochu soli a mletého korenia.
Príprava.
- Filet nakrájajte na tenké plátky, pridajte soľ a korenie.
- Cesnak sa rozdrví v cesnakovom lise.
- Skombinujte kúsky filé a cesnaku, nechajte marinovať.
- Cuketa nakrájaná na tenké prúžky vysoké asi 5 mm.
- Zeleninu pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov po dobu 6 až 8 minút.
- Vyberte cuketu z rúry, položte na ne taniere mäsa, povrch rovnomerne ozdobte kvapkami paradajkovej pasty a posypte nastrúhaným syrom.
- Cuketu zakotvíte a svoj tvar zafixujete pomocou drevených špajlí alebo špáradiel.
- Pečieme pri teplote 190 stupňov asi pol hodiny.
So zakysanou smotanou a cesnakom
Vyžaduje sa:
- cuketa stredná - 2 ks;
- tvrdý syr - 50 g;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 veľký alebo 2 malé strúčiky;
- chudý olej na vyprážanie;
- čerstvý kôpor, petržlen (v prípade potreby);
- trochu soli a papriky.
Je možné vymeniť kyslou smotanu v recepte za majonézu.
Príprava.
- Opláchnite cukinu a prerezajte ju.
- Soľná a paprická zelenina, v múke.
- Smažte ich v rastlinnom oleji počas 4 minút, až kým nie sú opečené.
- Preneste zeleninu na pekáč s vysokými stranami.
- Urobte omáčku: kombinujte kyslú smotanu s rozdrveným cesnakom, nakrájané bylinky a nastrúhaný syr.
- Nalejte cuketu s kyslou smotanou.
- Pečieme 20 minút pri 200 ° C.
Ako upiecť cuketu so zemiakmi
Zeleninu môžete piecť pridaním zeleného kôpru, bylín. Hotové jedlo jedia horúce, zdobené zeleňou.
Vyžaduje sa:
- cuketa - 2 ks;
- zemiaky - 0,5 kg;
- slanina - 250 g;
- cesnak - 4 strúčiky;
- rastlinný olej na mazanie panvice;
- soľ a trochu korenia podľa chuti.
Príprava.
- Cuketa a nešúpané zemiaky nakrájané na kolá. Soli, pridajte korenie a korenie, ak je to potrebné.
- Nakrájajte cesnak menší a slaninu s dlhými plátkami.
- Na spodok masteného plechu položte vrstvy: najskôr plátky cukety, potom cesnak a slaninu na zemiaky.
- Zeleninu prikryte fóliou a pečte pri teplote 200 stupňov asi 40 minút. Polovicu času by sa produkty mali stráviť vo fólii a potom by sa mal odstrániť krycí materiál.
Chutný recept:cuketa polievka
Nezabudnite potešiť seba a sedem cukiet z rúry. Táto technológia varenia vám umožňuje variť zdravé potraviny vhodné pre zdravú výživu. Cuketa je univerzálny produkt. Vďaka nízkemu obsahu kalórií sa používa na chudnutie. V kombinácii s mäsom, zemiakmi a hustými omáčkami sa z toho stane výdatný obed alebo večera.
