Morské mäso, ktoré je cenným zdrojom bielkovinových látok, tukov a vitamínov, je chutné a výživné. Ak máte obmedzený čas, odporúčame v rúre variť prílohu a mäso, napríklad morčacie so zemiakmi.

Celá pečená morka

Toto jedlo sa bude pochváliť miestom na slávnostnom stole.

zloženie:

  • muškátový oriešok - 2 lyžičky;
  • Turecko - jatočné telo približne 4 kg;
  • soľ;
  • zemiaky - 1450 g;
  • tymián - 10 g;
  • slnečnicový olej - 50 ml;
  • šampiňóny - 320 g;
  • kari - 2 lyžičky;
  • kyslá smotana - 100 ml;
  • koriander - 2 lyžičky;
  • cibuľa - 110 g.

Príprava:

  1. Zemiaky opláchnite. Vložte do studenej vody. Varte to. Zelenina by sa mala uvariť do polovice. Na čistenie.
  2. Opláchnite jatočné telo. Navlhčite uterákom. Korenie zmiešame so soľou. Posypte jatočné telo. Mriežka dovnútra a von.
  3. Nasekajte šampiňóny. Mali by to byť záznamy. Nakrájajte cibuľu. Vyžaduje polkruh.
  4. Zahrejte olej. Cibuľu smažte päť minút. Umiestnite šampiňóny. Vlhkosť by sa mala odpariť. Nalejte do kyslej smotany. Vyložiť.
  5. Dve nasekané zemiakové hľuzy. Plátky zemiakov zmiešame s hubovou náplňou. Plnené morčacie mäso. Jatočné telo vyberte z plechu na pečenie. Prikryte fóliou. Odošlite do rúry.
  6. Nastavte režim na 180 gr. Miesto porazeného zvieraťa. Pečieme hodinu. Odstráňte fóliu. Nakrájajte zvyšné zemiaky. Výsledné plátky rozmiestnite okolo jatočného tela. Pečieme až do varenia.

Kuracie filé z rúry na pečenie so zemiakmi

Morčacie filé so zemiakmi budú chutné a chuť nespôsobí sklamanie.

zloženie:

  • filé - 550 g;
  • korenie;
  • zemiaky - 550 g;
  • soľ;
  • cibuľa - 120 g;
  • slnečnicový olej - 25 ml;
  • paradajková pasta - 55 ml;
  • syr - 550 g tvrdého;
  • majonéza - 120 ml.

Príprava:

  1. Zemiaky nakrájajte na okrúhle plátky. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok. Syr nastrúhajte pomocou hrubého strúhadla.
  2. Paradajkovú pastu nalejte do majonézy.Zamiešame. Porazte filet špeciálnym kladivom. Pridajte soľ. Posypeme korením. Rub.
  3. Formu zalepujte. Namažte olejom. Miesto zemiakov. Rozložte filé. Posypeme cibuľovými polkruhmi. Nalejte časť varenej omáčky. Posypte syrovými hranolkami. Nalejte omáčku.
  4. Vložte do rúry. Malo by sa zahriať (180 g). Varenie bude trvať hodinu.

Turecko palička

Morčacie stehno so zemiakmi v peci je bohaté na úžasnú vôňu korenených bylín, ktoré sa navzájom úspešne kombinujú. Turecko je šťavnaté a mäkké. Jej chutný vzhľad bohato vyzdobí sviatočný stôl.

zloženie:

  • palička - 850 g;
  • Talianske bylinky - 12 g;
  • zemiaky - 550 g;
  • vavrín - 2 listy;
  • mrkva - 120 g;
  • olivový olej - 65 ml;
  • Bulharský korenie - 200 g;
  • perlivá minerálna voda - 160 ml;
  • sójová omáčka - 65 ml;
  • cesnak - 7 strúčikov;
  • cibuľa - 210 g cibule.

Príprava:

  1. Opláchnite mäso. Sušiť. Rezajte tri strúčiky cesnaku pozdĺžne. Vykonajte rezy v dolnej časti nohy. Do výsledných vreciek vložte plátky cesnaku.
  2. Nastrúhajte zvyšný cesnak na jemnom strúhadle. Vložte olivový olej. Zamiešame. Zaspievajte talianske bylinky. Nalejte do sójovej omáčky. Nalejte minerálnu vodu. Zamiešame.
  3. Odrežte potrebnú dĺžku rukávu na pečenie. Zviažte okraj. Miesto holene. Pour marináda. Zviažte druhú hranu. Udržujte niekoľko hodín v chladničke. Po uplynutí hodiny otočte.
  4. Vezmite si nový rukáv. Kravata na jednej strane. Nakrájajte korenie na polovičné krúžky. Mletú cibuľu v rovnakej forme. Mrkva sa bude požadovať vo forme dosiek. Zemiakové plátky.
  5. Vložte zemiaky do rukávu. Prikryte mrkvou. Rozložte cibuľu. Posypeme korením. Rozložte morčacie mäso. Zviažte si rukáv. Pošlite na plech. Vezmite špáradlo, urobte vpichy.
  6. Vložte do rúry. Pečieme hodinu a pol. Režim 180 gr

Črepníkové varenie

Morčacie mäso so zemiakmi v kvetináči zmení na mäkké a šťavnaté, rovnomerne upečené.

Aby sa zabránilo suchému mäsu, je potrebné ho držať v marináde najmenej jednu hodinu. Pre mäkkosť a nežnosť - zabalte morku do filmu a odrazte.

zloženie:

  • soľ;
  • zemiaky - 7 hľúz;
  • petržlen - 10 g;
  • horčica - 5 g;
  • kôpor - 10 g;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • prírodný jogurt - 15 ml;
  • korenie - 10 g;
  • morčacie mäso - 750 g filé.

Príprava:

  1. Opláchnite mäso. Sušiť. Rezané na vrstvy, ktoré sú dva centimetre hrubé. Vložte do nádoby, pridajte soľ. Dochutíme korením.
  2. Korenie nalejte do jogurtu. Pridajte horčicu. Zamiešame. Nalejte mäso. Zamiešame. Nakladaná hodina a pol.
  3. Chop greeny. Nasekajte strúčiky cesnaku.
  4. Rezané zemiaky. Výsledné kúsky sa umiestnia do kvetináčov. Prikryte moriakom. Posypeme cesnakom. Uverejnite Turecko. Posypte bylinkami.
  5. Prikryte fóliou. Vložte do rúry. Režim 180 gr Bude to trvať hodinu.

Kastrol v rúre s moriakmi a zemiakmi

Je pripravená veľmi ľahko a jednoducho a chuť je úžasná.

zloženie:

  • maslo - 1 lyžica. lyžica;
  • filé - 550 g moriaka;
  • soľ;
  • zemiaky - 950 g;
  • syr - tvrdý 220 g;
  • mletý čierny korenie;
  • majonéza - 170 ml.

Príprava:

  1. Nasekajte mäsový výrobok na kúsky. Zemiaky pomelíme na tenké plátky. Syry pomelíme na hrubom strúhadle.
  2. Namažte formu olejom. Vložte časť zemiakov. Zakryte kúskom mäsa. Pridajte soľ. Posypeme korením. Vložte zemiaky znova. Pridajte soľ. Uverejnite Turecko. Posypeme korením. Na soľ. Zakryte hoblinami syra.
  3. Spread s majonézou. Vložte do rúry, ktorá sa do tejto doby zohreje (210 g). Tmavú hodinu.

S hubami

Ak chcete pikantnú chuť, potom do misky pridajte huby. Jednoduché jedlo získa rafinované tóny a osloví všetky domácnosti.

zloženie:

  • cibuľa - 2 ks;
  • filé - morčacie 350 g;
  • kyslá smotana - 120 ml;
  • zemiaky - 5 hľúz;
  • soľ;
  • olej;
  • huby - 220 g;
  • koreniny;
  • mrkva - 1 ks.

Príprava:

  1. Sekané huby. Výsledné platne umiestnite do panvice. Nalejte olej. Fry.
  2. Nakrájajte cibuľu. Polovica poslať na praženie húb. Pridajte soľ. Dochutíme korením. Vydajte sedem minút.Dajte na tanier.
  3. Nasekajte mäso. Preskočte mlynčekom na mäso. Smažte na panvici s maslom tri minúty. Posypte korením. Zakryte vekom. Stlmte štvrťhodinu.
  4. Rezané zemiaky. Hrúbka platne by mala byť štyri milimetre. Nastrúhajte mrkvu. Výsledné čipy vložte so zvyškom cibule do panvice. Nalejte olej, poter.
  5. Namažte formulár. Môže sa použiť akýkoľvek olej. Vložte kúsok zemiakov. Na soľ. Vložte kúsok mäsa. Na soľ. Zakryte časťou pražených húb. Posypte korením. Rozotrite kyslou smotanou. Rozložte zemiaky. Mäso znova. Na soľ. Pridajte šampiňóny. Ďalej rozložte mrkvu. Posypte soľou. Rozotrite kyslou smotanou.
  6. Vložte do horúcej rúry, ktorej teplota je v tomto bode 180 gramov. Na hodinu.

Varenie v rukáve

Turecko sa dá variť celé, ale jeho varenie bude nejaký čas trvať. Preto môžete krájať mäso a piecť v rukáve. Bude to trvať menej času a výsledok bude rovnaký.

zloženie:

  • soľ;
  • zemiaky - 1100 g;
  • olej - 55 ml slnečnice;
  • morčacie - 1100 g stehna;
  • koreniny;
  • cesnak - 7 strúčikov.

Príprava:

  1. Nakrájajte morčacie kúsky. Ak je zemiak malý, môžete ho upiecť. Ak je veľký, kotleta. Vezmite cesnakový lis, preskočte klinčeky. Zemiaky zmiešame s mäsom a cesnakom. Pridajte korenie. Pridajte soľ. Nalejte olej. Zamiešame.
  2. Odrežte rukáv. Zviažte okraj. Uverejňovanie produktov. Zviažte ďalší okraj. Pošlite na plech. Pečieme hodinu pri 190 gr.

Francúzsky recept

Ak sa nemôžete rozhodnúť, aké chutné jedlo nakŕmite svoju rodinu, potom sa tento recept vždy zachráni.

zloženie:

  • korenie;
  • cibuľa - 2 ks;
  • morčacie mäso - 2 ks. filet;
  • majonézy;
  • paradajky - 2 ks;
  • olivový olej - 1 lyžica. lyžica;
  • vajce - 1 ks;
  • soľ;
  • syr - tvrdý 320 g.

Príprava:

  1. Mäso nakrájajte na kúsky. Na porazenie použite špeciálne kladivo. Tento postup pomôže Turecku zvýšiť ponuku. Vajce zmiešajte so soľou. Dochutíme korením. Zamiešame. Nalejte mäso so zmesou. Zamiešame.
  2. Nakrájajte paradajky. Nakrájajte cibuľu. Nastrúhajte syr.
  3. Namažte plech na pečenie olejom. Rozložte mäso. Zakryte plátky cibule. Dajte paradajky. Spread s majonézou. Posypte syrovými hranolkami.
  4. Pečieme asi pol hodiny pri 180 g.

Súvisiace Software:Viac od autora: