Cibulová šupka - najchutnejšie 5 receptov

Ak chcete pripraviť takúto vynikajúcu desiatu, musíte byť trpezliví. Vďaka cibule získa hrudník krásnu farbu a naplní dom lahodnou vôňou. Náš výber obsahuje najchutnejšie recepty na cibuľovej šupke.

Klasické bravčové mäso v cibuľovej kôre

Ak chcete ozdobiť sviatočný stôl originálnym pokrmom, skúste uvariť chutné mäso. Nikto nezostane ľahostajný k svojmu krásnemu výhľadu a úžasnému vkusu.

zloženie:

• zmes papriky - 2 lyžičky;
• hrudník - 1100 g;
• soľ - 4 lyžičky;
• voda - 300 ml;
• šupka cibule - z 5 veľkých cibúľ;
• cesnak - 8 klinčekov;
• vavrín - 10 listov;
• paprika - 2 lyžičky.

Príprava:

1. Rozemelujte strúčiky cesnaku pomocou jemného strúhadla. Zvyšok zbrúste (potrebné sú doštičky).
2. Posypte hrudníkom soľou. Posypeme paprikou, posypeme paprikou a mriežkou.
3. Vezmite nôž, nakrájajte mäso na miesta a do otvorov vložte cesnakové taniere.
4. Nastrúhajte prsia zvyškom cesnaku, posypte petržlenom a polievku vložte do fólie.
5. Opláchnite plevy a prikryte ich mäsom. Zabalte ho do fólie a vložte do teplovzdornej nádoby.
6. Nalejte do vody. Prikryte a vložte do rúry (režim 180 ° C).
7. Varte hodinu, po ktorej sa dvere neotvoria.
8. Vypnite rúru a nechajte misku ďalšiu hodinu.

Zostáva vychladnúť a umiestniť do chladničky. Pred podávaním nezabudnite mäso ošúpať.

Ázijský recept

Naplňte známu slaninu zaujímavou kombináciou chuti a vône ázijskej kuchyne.

zloženie:

• hrudník - 2000 g;
• balzamový ocot - 4 lyžice. lyžice;
• klinčeky - 1 čajová lyžička;
• sójová omáčka - 4 lyžice.lyžice;
• aníz - 3 hviezdičky;
• voda - 1 liter;
• med - 4 lyžice. lyžice;
• cibuľová šupka - 120 g;
• soľ - 180 g;
• mletý zázvor - 1 čajová lyžička;
• korenie - 1 čajová lyžička kajenu;
• škorica - 1 čajová lyžička.

Príprava:

1. Opláchnite šupku, naplňte ju vodou a povarte.
2. Pridajte všetky ingrediencie okrem hrudky a znova uvarte.
3. Hrudku nakrájajte na kúsky, dajte mäso do vody a počkajte, kým sa opäť nevarí (oheň by mal byť minimálne).
4. Potom zakryte a zakryte pol hodiny. Pohode.
5. Vložte mäso do nádoby, prikryte ho a trvajte na ňom v chladničke na 24 hodín.

Pred použitím zostane len pleť odstránená a mňam na papierovej utierke.

Varené hrudky v cibuľovej šupke v pomalom sporáku

Bravčové mäso v pomalom sporáku sa ukáže byť oveľa chutnejšie ako varené na panvici. A čas varenia bude musieť stráviť niekoľkokrát menej.

Ak chcete získať hrudník krásnej červenej farby, zoberte cibuľové „oblečenie“ v rovnakom pomere z hláv červenej a zlatej cibule.

zloženie:

• Lavrushki - 4 listy;
• hrudník - 450 g;
• voda;
• cibuľová šupka - 75 g;
• cesnak - pár veľkých klinčekov.

Varenie bravčového mäsa v pomalom hrnci:

1. Opláchnite hrudník, pokožku neodrežte, ale vrchnú vrstvu čistite iba kovovou kefou.
2. Navlhčite papierovou utierkou.
3. Teraz potrebujete ostrý nôž, ktorý musíte rezať bližšie k pokožke.
4. Lúpajte strúčiky cesnaku a vložte do kusy.
5. Misku prikryte šupkou, ktorá bola vopred umytá, a dajte hrudník na taký vankúš.
6. Nalejte ho bobkovým listom a naplňte ho vodou (mäsový prípravok by mal byť úplne zakrytý).
7. Zostáva naliať soľ, nastaviť režim "kalenia" a zatvoriť veko.
8. Nastavte čas - bude trvať hodinu a pol, po uplynutí ktorého môžete otvoriť veko, ale hrudník nedostanete. Nechajte ho vychladnúť - obrobok je nasýtený a nestráca tvar.
9. Strúhajte strúčiky cesnaku a nastrúhajte vychladené mäso s výslednou pikantnou kašou.

Pred odobratím vzorky je najlepšie jedlo ochladiť v chladničke.

Pikantné kurkumské občerstvenie

Prosím, domácnosť s chutným domácim predjedlom.

Zložky na kilo Briketu:

• čierne korenie - 7 hrachu;
• vavrín - 4 listy;
• soľ - 90 g;
• nové korenie - pár hrachu;
• voda - 1000 ml;
• koriander - 1 čajová lyžička;
• šupka z cibule - 25 g;
• kurkuma - 1 čajová lyžička.

Príprava:

1. Opláchnite plevy a vložte časť na panvicu.
2. Vyhoďte rozdrvenú lavrushku tam, vložte korenie.
3. Varte vodu v inej nádobe, pridajte do nej soľ a kurkumu.
4. Olúpajte strúčiky cesnaku a nakrájajte na polovicu.
5. Na hrudníku urobte rezy a napchajte ich zubami.
6. Polotovar položte na šupku a zvyšok zakryte.
7. Nalejte soľanku a zakryte.
8. Varte hodinu a pol, vypustite tekutinu.
9. Rozdrvte koriander a korenie v trecej miske. Výslednú aromatickú kašu votrite do teplej sochory.

Pred odobratím vzorky musí byť korenený hríbik ochladený a musí trvať na chladnom mieste.

Ako nakladať hríbik v cibuľovej šupke?

Ak chcete, aby bol hrudník solený správne, musíte postupovať podľa jednoduchých odporúčaní.

Zložky na kilo Briketu:

• čierne korenie - 4 hrách;
• klinčeky - 1 ks;
• cibuľová šupka - 75 g;
• vavrín - 2 listy;
• voda - 2000 ml;
• cesnak - pár klinčekov;
• red pepper - 4 peas;
• soľ - 2 šálky.

Príprava:

1. Soľná voda, pridajte vybrané korenie a premiešajte.
2. Pridajte šupku, hodte strúčiky cesnaku a uvarte.
3. Všetko je potrebné variť (bude to trvať pol hodiny) a chladiť.
4. Nastal čas umiestniť pripravenú hrudku do soľanky, prikryť ju tanierom a pritlačiť.

Aby sa dosiahol najchutnejší výsledok, mäso sa musí uchovávať tri dni. Potom sa musí vybrať, umiestniť na drôtený stojan a vysušiť. Bude to trvať dve hodiny.

Tipy

• Okamžite môžete zozbierať veľké množstvo hrudky - je dobre uložené v mrazničke. Môže sa rozrezať na kúsky, vložiť do rôznych vreciek a vložiť do mrazničky. Teraz je dosť ľahké dostať sa z ich potreby a rozmraziť.
• Aby sa dosiahla maximálna chuť a aróma, najprv by sa malo bravčové mäso ochladiť, potom nastrúhajte korením a trvať na tom, aby ste jeden deň boli chladní.
• Ak chcete misku naplniť arómou údenej slaniny, pridajte do plevy tekutý dym.
• Počas prípravy bravčového bôčika v cibuľovej šupke je ľahké skontrolovať stupeň pripravenosti. Stačí na to prepichnúť obrobok vidličkou. Ak šťava vynikne priehľadnou, potom je jedlo pripravené.
• Mäso plnené cesnakom nielen vo fáze prípravy, ale aj po ňom.
• Na varenie používajte nádobu, ktorá nie je škoda. Koniec koncov, plevy môžu zafarbiť nielen mäso, ale aj panvicu.
• Aby hrudník dostal rovnomernú farbu na každej strane, musí sa celkový objem plevy rozdeliť na polovicu. Najprv položte dno, potom naň položte kúsky bravčového mäsa a prikryte ho zvyškom šupky. Až potom je možné obrobok naplniť vodou.
• Predjedlo skladujte na chladnom mieste, predtým ho vložte do vrecka alebo zabalené do fólie.