Pohánka je jedným z najpopulárnejších medzi modernými kupujúcimi. A to nie je prekvapujúce, pretože je to lacné a zároveň vám umožňuje variť chutné, zdravé a výživné jedlá. Pohánka v pomalom hrnci nezaberie veľa času, hlavnou vecou je výber vhodného spôsobu varenia.

Ako uvariť pohánku v pomalom hrnci ako prílohu?

Zloženie: 2 poháre viac pohára pohára, 3,5 šálky zeleninového vývaru, lyžička jemnej soli a cukru, štipka z každého korenia a muškátového orecha, kúsok masla. Nižšie je opísaný spôsob varenia pohánky v „inteligentnej panvici“ ako uspokojivého vedľajšieho jedla.

  1. Krupa sa dostane preč, premyje sa do čistej vody a mierne sa vysuší.
  2. Maslo sa rozpustí v miske. Na vhodnom programe je pohánka mierne vyprážaná. Musí sa neustále miešať špeciálnou špachtľou. Vďaka tomu bude liečba aromatickejšia.
  3. Vývar sa naleje na obilie a všetky zostávajúce suché zložky sa vylejú. Zloženie korenín sa môže zmeniť podľa vašich predstáv.

Po zmiešaní bude jedlo varené v programe určenom pre pohánky, 5-6 minút.

Obchodníci s kuracím mäsom

Zloženie: 550 - 650 g bravčovej drene, mrkvy, papriky, 4 lyžíc. paradajková pasta, 3 šálky pohánky, cibule, štipka muškátového oriešku, mletý koriander, sladká paprika, 4,5 šálky filtrovanej vody, soľ podľa chuti.

  1. Na prípravu pohánky obchodným spôsobom je potrebné najprv vyprať a vysušiť mäso na malé kúsky a vyprážať v oleji pomocou programu na vyprážanie. Bravčové mäso sa ukladá na osobitnú dosku.
  2. V zostávajúcom tuku sú pasážované kocky cibule, tenké buchty mrkvy a sladká paprika.
  3. Mäso sa vráti do nádoby, pridá sa soľ, korenie a paradajková pasta. Spoločne sa všetko pečie na pár minút.
  4. Zostáva naliať obilie do misy a vylejte všetku deklarovanú tekutinu.

V režime "Pilaf" sa pohánka s kuracím mäsom v pomalom hrnci pripraví podľa tohto receptu na viac ako pol hodiny.

Hubový recept

Zloženie: poháre z viacerých misiek, 1,5 multi-šálky vody, voňavé bylinky, 180 g húb, mrkva, cibuľa.

  1. Nasekaná zelenina a huby sú na vhodnom programe dobre vyprážané na akýkoľvek tuk. Aromatické byliny sa do nich okamžite pridávajú.
  2. Zostáva pridať umyté cereálie, soľ, naliať vodu.

Pokrm bude v programe „Zrná“ hnaný až do jeho dokončenia.

S mäsom v pomalom sporáku

Zloženie: pol kilogramu akéhokoľvek mäsa, 3 šálky pohánky, 5 šálok filtrovanej vody, 2 stredné mrkvy, 3 lyžice. paradajková pasta bez prísad, cibule, soli, zmesi papriky.

  1. Malé kúsky sa varia v pekárskom programe po dobu 20 - 25 minút s otvoreným vekom. Mäso sa prenesie do samostatnej misky.
  2. Zelenina sa naseká a vypráža vo vhodnom programe za stáleho miešania. Keď sú kúsky cibule a mrkvy trochu pozlátené, môžete k nim pridať mletú papriku a cestoviny. Varenie týchto komponentov trvá 5-6 minút.
  3. Pohanka sa umyje a položí na vrch. Do nádoby sa naleje voda, pridá sa jemná soľ.

Pohánka s mäsom v pomalom variči zanikne v programe určenom na dusenie, 45 - 50 minút.

Pohanka s mletým mäsom

Zloženie: poháre, viac šálky, 170 g zmiešaného mletého mäsa (najlepšie bravčové mäso + kurča), mrkva, veľké šťavnaté paradajka, cibuľa, malá soľ, talianske bylinky.

  1. Kocky cibule a mrkvy sa varia v pečení 8 až 9 minút.
  2. Keď zelenina zmäkne a stane sa zlatou, položí sa naň mleté ​​mäso. Špachtľou musíte natiahnuť veľké kusy.
  3. Výrobky zostávajú v rovnakom režime ďalších 10 až 12 minút.
  4. Teraz sú v miske rozložené veľké kúsky paradajok. Ak sa domov nepáčia kôry z paradajok v hotovom jedle, môžete ich vopred odstrániť.
  5. Umyté cereálie sa položia na vrch pripravenej zeleniny a mletého mäsa.
  6. Pridá sa dvakrát viac filtrovanej vody.

V programe určenom na dusenie pokrmov máva o niečo menej ako pol hodiny.

S omáčkou

Zloženie: paprika, mrkva, 1 polievková lyžica. paradajková šťava, soľ, kuracie mäso, 240 g pohánky, cibuľa.

  1. Predmyté cereálie sú umiestnené v miske „inteligentnej panvice“. Malé kúsky kurčaťa sú rozmiestnené hore.
  2. Pripravené výrobky je potrebné naplniť slanou vodou. Kvapaliny sa užívajú 2,5-krát viac ako pohánka.
  3. V režime „Zrná“ s uzavretým vekom bude pokrm variť 40 - 45 minút.
  4. V prípade omáčky sa zelenina s paradajkovou šťavou rozdrví v mixéri.

Keď sa všetka voda odparí z cereálie a bude takmer úplne pripravená, kaša sa naleje výslednou rastlinnou omáčkou a nechá sa niekoľko minút zohriať.

Ako variť s duseným mäsom

Zloženie: poháre, poháre, cibuľa, štandardná plechovka z bravčového alebo hovädzieho mäsa, mrkva, 2,5 šálky vody, soli, korenia.

  1. Zo zeleniny v miske pripraví vhodný program praženie. Na tento účel môžete použiť maslo aj rastlinný olej. Okrem tejto zeleniny sa podľa chuti pridávajú aj paradajky a / alebo paprika.
  2. Na výsledné praženie sa položí pohánka, ktorá sa musí vopred umyť a triediť.
  3. Guláš sa distribuuje na cereálie spolu so všetkým obsahom plechovky. Je veľmi dôležité zvoliť kvalitný produkt pripravený v súlade s GOST.
  4. Nalievanie vyčistenej vody zhora.

Zostáva pridať soľ, korenie a variť jedlo v programe určenom pre ovsenú kašu pred jej skončením.

Nuance varenia v pomalom sporáku: Redmond, Polaris

V „inteligentnej panvici“ každého modelu je veľa režimov vhodných na výrobu kaše z pohánky. „Vyprážanie“ a „Pečenie“ sa vždy používajú na počiatočnú pasiváciu zeleniny a smaženie kúskov mäsa, ak sú uvedené v recepte.

Ďalšie varenie v zariadení od spoločnosti Redmond sa môže uskutočňovať v režimoch „Varenie“, „Zrná / ryža“ alebo „Dusenie“. V zariadeniach tejto značky je tiež veľmi zaujímavý program „tongor“. To vám umožní uvariť veľmi jemnú chutnú kašu.

V zariadeniach Polaris vhodné režimy zahŕňajú: Hasenie, Croup a Pilaf.

Súvisiace Software:Viac od autora: