Pohanka s mletým mäsom v pomalom hrnci - 6 jednoduchých a chutných receptov

Nikoho neprekvapíte s pohánkovou kašou, jednoduchou a nudnou prílohou. Ak však poháre varíte s mletým mäsom v pomalom hrnci, otvoria sa nové aspekty tohto jedla.

Pohánka s mletým mäsom u obchodníka v pomalom sporáku

Jedlo sa pripravuje rýchlo, jednoducho a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Výsledkom je neuveriteľne chutné a zdravé jedlo v zložení pripomínajúce klasický recept pohánky obchodným spôsobom.

Na varenie budete potrebovať:

• ¼ kg bravčového a mletého hovädzieho mäsa
• paradajky - 2 ks.
• pohánkové jadro - 1 lyžica.
• stredná cibuľa
• mrkvový koreň - 1 ks.
• voda - 3 lyžice.
• rastlinný olej - na vyprážanie
• strúčik cesnaku
• stolová soľ - podľa chuti
• štipka mletého korenia
• paprika - 1 lyžička.

Etapy receptu:

1. Vyberte šupku z cibule a strúčika cesnaku, opláchnite ich a nakrájajte na malú kocku.
2. Nastavili sme režim „smaženia“ na viacvrstvovom oleji a na spodok misky pridávame olej.
3. Nasekané komponenty posielame na smaženie.
4. Koreň mrkvy zbavíme šupky, umyjeme ju, rozdrvíme strúhačkou.
5. Pridajte strúhanú zeleninu na zlatú cibuľu, zamiešajte a pokračujte v dusení, kým mrkva nebude mäkká.
6. Rastlinnú látku dopĺňame mletým mäsom, miesime a varíme, až kým nezmizne začervenanie mäsa.
7. Paradajky umyte a nakrájajte na kocky strednej veľkosti.
8. Zmes osolíme, posypeme korením a dochutíme paprikou. Pridajte nakrájané paradajky a premiešajte.
9. Jadrá pohánky dôkladne opláchnite a doplňte ich zloženie.
10. Naplňte ju vodou, zatvorte viacvrstvové veko a zmeňte režim na „Kaša“.
11. Čakáme na signál, ktorý bude informovať o pripravenosti jedla.

Namiesto čerstvých paradajok môžete použiť mrazenú sezónnu zeleninu. Ale ak nie, zoberte paradajkovú pastu. Pohánka s mäsom v pomalom sporáku sa ukáže byť krehká a veľmi chutná.

S hubami

Toto jedlo si užijú aj tí, ktorí nemajú osobitnú lásku k pohánky.

Na prípravu jedla zoberte:

• 200 g kyslej smotany so stredným obsahom tuku;
• 75 g masla;
• cibuľa - 1 veľká hlava;
• mleté ​​hovädzie mäso - 300 - 350 g;
• čerstvá nakrájaná petržlenová vňať - 2 lyžice. l. so sklíčkom;
• 2 kuracie vajcia;
• pohánka - 1,5 lyžice;
• rastlinný olej - 20 ml;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• čerstvé šampiňóny - 300 g;
• 20 g paradajkovej pasty;
• podľa chuti soľ a korenie.

Príprava:

1. Cereálie dôkladne opláchneme a vložíme do viacvrstvovej misky. Naplňte vodou, ktorej množstvo je 3-krát väčšie ako pohánka. Jadro varte, kým sa nevarí v režime „Porridge“.
2. Po uvarení varte viacvrstvovú panvicu.
3. Odstráňte šupky z cibule. Zeleninu umyjeme a nakrájame na plátky.
4. Nainštalujeme program Smaženie a spodnú časť misky namažeme polovicou pripraveného masla.
5. Kocky cibule smažte, až kým svetlo nebude zlaté.
6. Hríbiky nakrájajú tenké plátky.
7. Do misy s cibuľou pridajte rastlinný olej a huby.
8. Čakáme na odparenie vlhkosti a povaríme ďalších 10 minút.
9. Pridáme zmes s mletým mäsom, pridáme soľ a korenie.
10. Výsledné kúsky mäsa sa rozbijú špachtľou.
11. Mleté mäso stmavlo - pridajte paradajkovú pastu.
12. Lúpané cesnakové strúčiky cesnaku prechádzajú cez lis a výslednú suspenziu posielajú na polotovar. Pokračujeme v hasení ďalších 5 až 10 minút.
13. Naplňte náplň do misy, misku umyte.
14. Program pečenia sme nastavili do pomalého hrnca a spodnú časť nádrže namažte zvyšnou polovicou oleja.
15. Do misky sme vložili polovicu pohánky, vyrovnajte ju.
16. Nalejte nádivku z hríbov a mletého mäsa na vrch, zarovnajte povrch znova.
17. Rozložte zvyšok pohánky hore.
18. Poháňajte vajcia do kyslej smotany a rozšľahajte šľahačkou, až kým nebudú hladké.
19. Naplňte kastról dresingom a pečte dovtedy, kým sa nezaleje nalievanie.

Šampiňóny sa dajú ľahko nahradiť inými hubami, čerstvými aj mrazenými.

Varenie so zeleninou

Jedlo pripravené podľa tohto receptu má nízky obsah kalórií v dôsledku pridania zeleniny a morčacieho mäsa z potravy.

Potrebné komponenty:

• paprika - 1 ks;
• 1 malá cuketa;
• mletá morka - 300 g;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej;
• stredný baklažán;
• 1 polievková lyžica. pohánka;
• 2 stredne paradajky;
• soľ podľa chuti;
• štipka korenia;
• stredná cibuľová hlava.

varenie:

1. Odstráňte kôru z cibule a uvoľnite baklažán a cuketu z kôry.
2. Z korenia extrahujeme semená a stopky a olúpame kožu z paradajok.
3. Pripravenú zeleninu rozdrvte strednou kockou.
4. Myjeme pohánkové jadrá.
5. Namažte misku pre viac vrstiev olejom a nastavte program „Smaženie“.
6. Pošlite vyprážanú cibuľu a korenie.
7. Keď je cibuľa podzolotil, pridajte zvyšnú nasekanú zeleninu a opečte 10 minút.
8. Zeleninovú zmes dopĺňame mletým mäsom, soľou, korením, hojne premiešame a dusíme, až kým mäso nestmavne.
9. K látke sa pridá umytá pohánka a naplní sa 3 mierami vody, najlepšie vriacou vodou.
10. Ak je to potrebné, pridajte soľ a zmeňte režim na „Kalenie“.
11. Varte, kým sa vlhkosť neodparí.

Recept je dobrý, pretože navrhovanú zeleninu je možné nahradiť inými zložkami.

Pohánka s mletým mäsom v pomalom sporáku

Ak chcete diverzifikovať stravu, sú kotlety na báze pohánky a mäsa perfektné.

komponenty:

• ¼ kg bravčovej buničiny;
• pohanková kaša - ½ lyžice;
• štipka soli;
• obľúbené korenie a mleté ​​korenie - podľa chuti;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej;
• malá cibuľa;
• nasekané obľúbené greeny - pár čl. l.;
• vajíčko.

Stupne varenia:

1. Bravčové mäso sa nakrája na malé kúsky a prechádza mlynčekom na mäso.
2. Cibuľu očistíme a nasekáme ju malou kockou.
3. Pridajte mletú cibuľu a varené nasekané bylinky.
4. Choďte vajcom do zmesi, posypte soľou, posypte obľúbeným korením a korením.
5. Pridajte pohankovú kašu a dôkladne premiešajte, kým nebude hladká.
6. Navlhčite ruky vodou a vytvorte druh stredne veľkých kotletiek.
7. Režim „Frying“ sme nastavili na viacvrstvovom oleji, dolejeme olejom a počkáme, kým sa nezahreje.
8. Polotovary rozložíme v jednej vrstve a opečieme na oboch stranách 10-15 minút.
9. Táto misa sa môže podávať samostatne aj s prílohou.

Ideálne pre každodenné stravovanie.

S mletým kuracím mäsom

Mleté kurča má nízku cenu a nie kalórie. Vyskúšajte recept s mäkkým syrom. Ukáže sa, šialene jemné a šťavnaté jedlo.

Je potrebné:

• 2 malé cibuľové hlavy;
• smotanový syr - 150 g;
• ¼ malé balenie oleja;
• surová pohánka - 1 polievková lyžica;
• mleté ​​kuracie stehná - 300 g;
• sójová omáčka - pár art. l.

Príprava:

1. Šupku olúpeme z cibule a jemne ju nasekáme.
2. Olej posielame do viacvrstvového oleja, ktorý bol predtým zapnutý v režime „vyprážania“.
3. Na roztopenú látku pridajte nasekanú cibuľu a sprehľadnite ju.
4. Vyprážanie ukončíme mletým mäsom, hojne premiešame a opečieme asi 10 minút.
5. Premyté poháre plnímame do obrobku, podľa chuti pridávame sójovú omáčku.
6. Prejdeme na program „Quenching“ a nalejeme 3,5 lyžice. vriacou vodou a zatvorte veko.
7. Pokračujte vo varení, kým sa tekutina neodparí.
8. Misku naplnímeme syrom, miesime a dusíme ďalších 10 minút.

Pri servírovaní môžete nasekané bylinky posypať nasekanými zelenými listami, takže vzhľad bude atraktívnejší, aróma aromatickejšia.

Ako variť s paradajkovou šťavou

Mnohé sa používajú na pitie šťavy z paradajok ako nápoj a na doplnenie jedál čerstvými paradajkami alebo cestovinami. Po tomto recepte varte jedlo a zvyk sa zmení.

zloženie:

• pohánka - 1 polievková lyžica;
• mrkva - 1 koreňová zelenina;
• mleté ​​mäso - ¼ kg;
• šťava z paradajok - 1 lyžica;
• 1 cibuľová hlava;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• 3 lyžice. voda;
• korenie a soľ podľa chuti;
• strúčik cesnaku.

Plán receptov:

1. Ošúpeme zeleninu a pomelíme na malé kocky.
2. Nalejte chudý olej do pomalého hrnca a nastavte program „Pečenie“.
3. Nasekané komponenty posielame do misky, zakryjeme vekom a necháme pôsobiť 10 minút.
4. Vyprážanie dopĺňame nasekaným mäsom, dobre premiešame.
5. Zmes ochutíme korením, pridáme ju a pomocou lisu vytlačíme strúčik cesnaku.
6. Čakáme na stmavnutie mäsovej prísady a nalejeme paradajkovú šťavu.
7. Duste 15 minút.
8. Myjeme pohánky a umývame ich obrobkom.
9. Nalejte vodu, podľa potreby pridajte soľ, zatvorte viečko viacerých vrstiev.
10. Nastavte režim „Porridge“ a počkajte na zvukový signál.

Hotové jedlo je pikantné kvôli pridaniu paradajkovej šťavy. Je lepšie používať domácu šťavu ako obchodnú náprotivok.
Každý majiteľ viacžiari si už nedokáže predstaviť svoj život bez inteligentného asistenta. Varená pohánka s mletým mäsom sa stáva obzvlášť chutnou, bohatou a zdravou. Bon chuť!