Ružový losos v rúre - 15 receptov, aby bol šťavnatý

Červené ryby sú cenným výrobkom bohatým na užitočné látky, ktoré sú potrebné pre plné fungovanie ľudského tela. Ružový losos v rúre sa pripravuje veľmi jednoducho, pričom má vynikajúcu chuť, ktorá sa môže líšiť v závislosti od marinády, omáčky a technológie pečenia.

Pečený ružový losos s maslom a citrónom

Ľahký recept na chutný a šťavnatý ružový losos, pre ktorý sa odoberajú:

• losos ružový - 500 g;
• citrón - 1 ks;
• greeny - 1 zväzok;
• olej (olivový) - 50 ml;
• soľ a korenie.

Miska z ružového lososa sa pripravuje takto:

1. Spracované ryby sa delia na steaky, z ktorých každý je solený, ochutený, naolejovaný a posypaný citrónovou šťavou.
2. Kusy sa položia na fóliu a rozdrvia sa jemne nasekanými zelenými listami.
3. Po zabalení každého kusu sa produkt z rýb umiestni do rúry, kde sa pečie 20-25 minút pri 180 ° C.

Varenie v horčicovo-medovej marináde

Skvelé jedlo pre každodenné aj dovolenkové menu, ktoré si vyžaduje minimálne množstvo produktov:

• filé z ružového lososa - 300 g;
• sójová omáčka - 15 ml;
• med - 20 ml;
• škorica - 7 g;
• sezamové semienka - podľa želania.

Vychutnajte si nízkokalorické jedlo:

1. Filet sa premyje a vysuší.
2. Marináda sa pripravuje v samostatnej miske s omáčkou, tekutým medom a škoricou.
3. Rybí výrobok sa ochutí pripravenou tekutinou a umiestni sa do chladu.
4. Po ¼ hodinách sa ryba s marinádou prenesie do formy umiestnenej v peci predhriatej na 170 ° C počas ¼ hodín.

Ryby plnené syrom a šampiňónmi

Vynikajúci predjedlo, ktoré nenechá ľahostajných hostí zhromaždených pri stole.

Ak chcete vytvoriť voňavé jedlo, ktoré potrebujete:

• ružový losos bez hlavy - 1,3 kg;
• šampiňóny - 300 g;
• syr - 150 g;
• olej (odtok) - 50 g;
• cibuľa - 200 g;
• cesnak - 4 strúčiky;
• citrón - 1 ks;
• želatína (prášok) - 15 g;
• soľ, korenie, bylinky.

Na varenie ružového lososa pomocou tohto receptu:

1. Z ružového lososa sa odstránia šupiny, plutvy a chvost.
2. Jatočné telo sa zbaví pinzety z kostí a chrbtice, potom sa posype soľou, korením, posypaným džúsom a posypaným cesnakom prechádza cez lis.
3. Po 20 minútach morenia sa jatočné telo posype želatínou.
4. Na panvici ochutenej slnečnicovým olejom sa nasekaná cibuľka pasivuje, do ktorej sa po dosiahnutí mäkkosti pridajú doštičky so 150 g šampiňónov.
5. Rastlinná hmota sa varí, až kým sa kvapalina neodparí.
6. V samostatnej miske sa zmiešajú strúhaný syr, nasekané bylinky, nakrájané zvyšné huby a vyprážaná zeleninová hmota.
7. Maslo sa rozotiera na veľké kusy rozložené po porazenom tele.
8. Výplň je usporiadaná na jednej strane a druhá je zakrytá.
9. Jatočné telo je bodnuté špáradlom, položené na plech na pečenie potiahnuté fóliou a prepichnuté na niekoľkých miestach.
10. Zástupca lososa sa pečie pri 200 ° C asi 40 minút.
11. Po polovici prideleného času sa ružový losos namastí olejom, aby sa získala zlatá farba.

Pečieme s jogurtom, horčicou a kôprom

Ak je účelom výroby ružového lososa získať chutnú, šťavnatú a mäkkú červenú rybu s nízkym obsahom kalórií, potom je tento recept ideálny.

Na varenie musíte pripraviť takúto súpravu:

• filé z ružového lososa - 300 g;
• citrónová šťava - 100 ml;
• olej (sub.) - 50 ml;
• jogurt - 60 ml;
• horčica - 50 g;
• kôpor - 70 g;
• soľ, korenie.

Postup vytvárania chutného jedla:

1. V miske sa zmieša olej, ⅔ časti šťavy a ½ časti nasekaného kôpru.
2. Vo výslednej marináde sa položí filé tak, aby sa úplne skrylo pod tekutinou a nechalo dozrieť od 30 minút do 6 hodín.
3. Nakladané ryby sa solia, korenia a pečú pri teplote 200 ° C asi 15 minút na liste pokrytom fóliou.
4. Podávané filety s horčicovou omáčkou, jogurtom, ⅓ čiastočným džúsom, ½ časti nasekaného kôpru, zmiešané v samostatnej miske.

So zeleninou

Ružový losos v rúre so zeleninou je v poriadku s rôznymi prílohami, vďaka čomu je univerzálny druhý chod.

• filé z lososa ružového - 1,5 kg;
• mrkva - 200 g;
• cibuľa - 200 g;
• paradajky - 250 g;
• syr (tvrdý) - 150 g;
• soľ, korenie, bylinky.

Kroky varenia sú nasledujúce:

1. Nakrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu pasážujeme do zlatohnedej farby a potom sa položia na plech.
2. Ryby sa krájajú na porcie, nasolia, korenia a položia na zeleninovú hmotu.
3. Filet je pokrytý plátkami paradajok, ktoré sú rozdrvené syrovými hranolkami.
4. Ružový losos sa pečie pri 200 ° C asi 20 minút a podáva sa na stôl posypaný nasekanými bylinkami.

So zemiakmi

Ružový losos so zemiakmi bude vynikajúcou víkendovou večerou, ktorú je možné pripraviť na základe týchto zložiek:

• filé z ružového lososa - 500 g;
• mrkva - 100 g;
• cibuľa - 100 g;
• majonéza - 300 g;
• syr (tvrdý) - 200 g;
• zemiaky - 200 g;
• soľ, korenie.

Pri vytváraní druhého jedla by ste mali dodržiavať nasledujúcu technológiu:

1. Pripraví sa zmes soli a korenia, v ktorej spadnú porciované časti sviečkovej.
2. Ružový losos sa umiestni na naolejovaný plech na pečenie.
3. Vrchná časť filé je pokrytá predsolenými zemiakovými hrnčekmi.
4. Potom položte cibuľové krúžky, mrkvové lupienky, majonézu a strúhaný syr.
5. Kastról sa varí pri 190 ° C do zlatohneda.

Šťavnatý ružový losos vo fólii v peci

Pri pečení ružového lososa nie je hlavnou vecou sušenie rýb. Fólia pomôže zvládnuť túto úlohu.

zloženie:

• losos ružový - 800 g;
• mrkva - 200 g;
• cibuľa - 200 g;
• paradajky - 250 g;
• citrón - 1 ks;
• soľ, korenie, bylinky.

V procese vytvárania:

1. Filé sa pripravuje zo surového jatočného tela, ktoré je solené, posypané korením, posypané citrónovou šťavou a odložené.
2. Mrkva sa nakrája na plátky, cibuľu na pol krúžky a paradajky na plátky.
3. Cibuľa sa pasivuje pri strednom ohni.
4. Vrstva solených koreňov koreňovej plodiny, ktorá je pokrytá morenými kúskami hlavného produktu, sa položí na pečenú vrstvu potiahnutú fóliou.
5. Vyprážaná cibuľa sa ukladá na ružový losos a potom na paradajky, plátky citróna a nakrájanú zeleninu.
6. Celý obsah panvice je pokrytý fóliou.
7. Na konci pol hodiny pečenia pri 180 ° C je pripravený zástupca lososa.

Pečená ryba v kyslej smotane

Ružový losos v kyslej smotane je jemný a chutný, ak ho varíte z nasledujúcich produktov:

• losos ružový - 1,2 kg;
• cibuľa - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• kyslá smotana - 150 g;
• majonéza - 150 g;
• soľ, korenie, citrón.

Spôsob vytvorenia:

1. Kusy sa pripravujú z ružového lososa, ktoré sú posypané soľou, korením, posypané citrónovou šťavou a vložené do misy.
2. Samostatne zmiešaná majonéza s olejom, ktorý je rozmazaný rybími steakami.
3. Drvená zelenina sa vypráža na panvici.
4. Ružový losos a zeleninová zmes sa umiestnia do rúry.
5. Pečenie sa vykonáva asi pol hodiny pri 180 ° C.

Ružový losos s mrkvou a cibuľou

Výživná miska, ktorá uspokojí hlad a dodáva energiu po celý deň.

Na varenie sa používajú:

• losos ružový - 1,2 kg;
• mrkva - 100 g;
• cibuľa - 100 g;
• majonéza - 60 ml;
• syr - 100 g;
• soľ, korenie.

Pri varení:

1. Skartované cibule sa pasivujú v panvici, na ktorú sa po získaní priehľadnosti umiestnia mrkvové chipsy.
2. Po ochladení sa rastlinná hmota zmieša s majonézou.
3. Pripravený ružový losos sa nakrájal na porciované kúsky, posypal soľou, dochutil a položil na naolejovaný plech na pečenie.
4. Na vrchu rýb je zakrytá majonéza a rastlinná hmota.
5. Panva sa umiestni do pece s teplotou 180 ° C na 30 minút.

Možnosť pečenia v syrovej kôre

Pôvodná verzia pečenej červenej ryby, do ktorej sa syr pridáva po uvarení hlavného produktu.

Na vytvorenie pokrmu potrebujete minimum ingrediencií:

• rybie filé - 500 g;
• syr (tvrdý) - 100 g;
• soľ a korenie podľa chuti.

Proces vytvorenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Filet je nakrájaný na veľké kúsky, ktoré sú posypané soľou a korením.
2. Ružový losos sa umiestni na fóliu na pečenie.
3. Vrchné kusy sú tiež pokryté fóliou a odoslané do pece na pol hodiny.
4. Po chvíli sa plech na pečenie vyberie a ryby sa posypú strúhaným syrom.
5. Pečenie pokračuje ďalších 5 minút, až kým sa neobjaví zlatá kôra.

Rybí steak

Jemné červené jedlo z rýb, ktoré svojou jednoduchosťou dobyje mnoho žien v domácnosti.

Na jej varenie budete potrebovať:

• losos ružový - 700 g;
• sójová omáčka - 20 ml;
• cibuľa - 150 g;
• majonéza - 40 ml;
• syr - 70 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• citrón - ½ ks;
• soľ, korenie.

Realizácia receptu sa vykonáva postupne:

1. Cibuľová panvica umiestnená na fólii, umiestnená cibuľové polokrúžky a nasekaný cesnak.
2. Steaky sú umiestnené na vrchu, naliate omáčkou a citrónovou šťavou.
3. Obsah panvice je solený, rozmazaný majonézou a pokrytý vrstvou fólie.
4. Plech na pečenie sa vloží do rúry predhriatej na 200 ° C na tretinu hodiny, potom sa ružový losos rozdrví nastrúhaným syrom a na 10 minút sa pošle späť do formy kôry.

Ružový losos „pod kožušinou“

Vyrobiť neuveriteľne chutnú ružovú večeru z lososa trvá dosť času a peňazí.

Na varenie by ste si mali kúpiť nasledujúce komponenty:

• losos ružový - 1,2 kg;
• mrkva - 100 g;
• cibuľa - 100 g;
• majonéza - 80 ml;
• syr - 80 g;
• mlieko - 120 ml;
• citrón - ½ ks;
• soľ, korenie.

Proces vytvorenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Filé sa pripravuje z ružového lososa, ktorý sa rozdelí na porcie.
2. Kúsky filé sa vložia do mazanej formy, rozdrvia sa korením, soľou a posypú citrónovou šťavou.
3. Cibulové krúžky sú umiestnené na vrchu ružového lososa.
4. Ďalej sú na každý kus umiestnené mrkvové slamky.
5. Omáčka sa pripravuje z mlieka, majonézy a soli, ktorá nalieva obsah formy.
6. Finálna vrstva je strúhaný syr, potom sa forma umiestni do rúry na 40 minút.

V krémovej marináde

Veľmi jemné jedlo vyrobené z týchto komponentov:

• losos ružový - 1 kg;
• krém - 250 ml;
• majonéza - 50 ml;
• syr - 150 g;
• múka - 40 g;
• cibuľa - 150 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ, korenie.

Metóda vytvorenia je nasledovná:

1. Ryby sa krájajú na porcie.
2. Krém sa pripravuje zo smotany, múky, soli, korenia, nakrájaného cesnaku a syra соус.
3. Ryby sa položia na plech, rozdrvia sa soľou, korením, naleje sa omáčkou a na vrch sa prikryjú cibuľovými krúžkami.
4. Celý obsah panvice sa natiera majonézou a drví sa syrom.
5. Pečenie sa uskutočňuje pri 180 ° C po dobu asi 30 minút.

Ružový losos pečený v rukáve v rúre

Ružový losos, pečený v celej rúre, vyzerá skvele na stole v úzkej miske so zeleninou a zeleninou.

Na prekvapenie domácností a hostí nezvyčajnou výživnou potravou budete potrebovať:

• losos ružový - 1,2 kg;
• citrón - ½ ks;
• soľ, korenie.

Je pripravená veľmi jednoducho:

1. Ryby sú zbavené vnútorností a šupín, dekapitované, potom nasolené a posypané citrónovou šťavou.
2. Po 15 minútach marinovania sa ružový losos vloží do rukávu a pečie sa asi 30 minút pri 180 ° C.

Ryžové plnené ryby

Plnené ružové lososy pomocou ryže sú tradičným jedlom židovskej národnej kuchyne, ktorú milujú aj iné národy.

Na prípravu sú potrebné:

• losos ružový - 1,2 kg;
• varená ryža - 50 g;
• Bulharský korenie - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• cibuľa - 100 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• vajcia - 2 ks;
• soľ, korenie, citrónová šťava, bylinky, majonéza.

Proces vytvárania výdatných rybích pokrmov v tradíciách inej kultúry spočíva v:

1. Vykostené jatočné telo sa pripravuje z ružového lososa, z ktorého sa počas extrakcie odstránia aj filé.
2. Jatočné telo sa naleje šťavou, rozdrví sa soľou, korením a tretina hodiny sa odloží.
3. Rozdrvená zelenina sa vypráža na panvici: cibuľové krúžky, slamky mrkvy a prúžky korenia.
4. Rastlinná hmota a filé získané po vyčistení kostí sa nechajú prejsť mlynčekom na mäso a potom sa zmiešajú s ryžou v samostatnej miske.
5. Ryža, vajcia, soľ, nasekané bylinky a koreniny sa zmiešajú v miske.
6. Mleté mäso sa ukladá na trup s tenkou vrstvou, po ktorom sa zloží na polovicu a umiestni sa na plech, kde sa veľkoryso namaží majonézou.
7. Pečenie trvá 35 minút pri teplote 180 ° C.

To znamená, Pečený ružový losos v rúre je cenovo dostupná červená ryba, ktorá sa javí šťavnatá, chutný a jemný s kompetentným prístupom k vareniu.