Physalis: užitočné a liečivé vlastnosti, spôsob stravovania, kontraindikácie

Physalis, ktorého prospešné vlastnosti sú opísané v článku pôvodne zo Strednej a Južnej Ameriky. Do Ruska prišiel súčasne s paradajkami, ale nebol veľmi používaný. Záujem o toto ovocie sa nedávno zvýšil, okrem vynikajúcej chuti, môže priniesť aj veľa zdravotných výhod.

Physalis - prospešné vlastnosti pre organizmus

Physalis je príbuzný paradajky nočnej. Často sa používa na dekoratívne účely. Vo Francúzsku bol zaujímavý zvyk a žena, ak otehotnela, odovzdala svojmu mužovi kyticu physalis. Existujú dva typy jedlých physalis. Jedným z nich je rastlinný physalis alebo peruánsky egreš a jahodový physalis, ktorý je v Rusku obľúbenejší.

Physalis obsahuje:

1. Veľké množstvo vitamínu C, urýchľujúce zotavenie z rôznych infekčných chorôb.
2. Kyselina nikotínová alebo vitamín PP, ktoré regulujú hladinu cholesterolu v krvi.
3. Vitamíny typu B potrebné na normálne fungovanie centrálneho nervového systému.
4. Mnoho draslíka, antagonistu sodíka, ktorý pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela, zmierňuje opuchy a znižuje krvný tlak.
5. Beta-karotén a lykopén, ktorý zabraňuje rakovine prostaty.

Okrem toho sú v plodoch rastlinné vlákna, ktoré pomáhajú odstraňovať toxíny a škodlivé látky z tela, zlepšujú črevnú pohyblivosť.

Ktorým chorobám pomáha Physalis

Rôzne rany sa ošetrujú čerstvou rastlinnou šťavou, pripravujú sa pleťové vody a obklady.

Physalis má liečivé vlastnosti:

• diuretikum;
• choleretic;
• upokojujúce;
• antiseptikum.

Physalis sa používa na tieto choroby:

• pyelonefritída;
• Botkinova choroba, cholecystitída;
• zápcha v starobe;
• reumatizmus;
• zápaly kože;
• hypertenzia.

Existujú ozdobné odrody physalis s krásnymi oranžovými lampášmi. Nemôžu sa jesť kvôli vysokému obsahu toxických látok.

Tradičné lekárske predpis

V ľudovom liečiteľstve sú plody Physalis hodnotným liekom. Z nich sa pripravujú odvarové nápoje a masti na vonkajšie použitie.

Na prípravu odvarov nechajte sušiť ovocie (20 g) 10 minút na miernom ohni v pol litri vriacej vody. Pite 50 ml až päťkrát denne, pred jedlom. Odvar pomáha pri chorobách obličiek, horúčka, reumatizmus sa používa ako liek proti bolesti.

Pri reumatizme môže byť masť vyrobená z physalis - sušiť ovocie, horieť, zmiešať popol s rastlinným olejom a rozmazávať choré kĺby.

Existuje aj iný spôsob prípravy masti. Pre neho potrebujete 1 lyžičku. čerstvé, nakrájané ovocie z Physalis a 2 lyžice. l. olivový olej. Zložky sa zmiešajú, trvajú na tmavom mieste počas 20 dní, potom sa prefiltrujú a použijú sa na hojenie rán so zápalovými procesmi a bolesťou kĺbov.

Ako jesť physalis

Kultúra dozrieva v polovici septembra. Môžete jesť čerstvé alebo v zmesi s kefírmi, sekaním ovocia mixérom. Physalis sa pridáva do mäsa ako korenie. Plody skryté v prípade môžu mať veľmi odlišné farby - žltú, fialovú, oranžovú.

Jedlé Physalis sa môže konzervovať spolu s iným ovocím a zeleninou, napríklad so slivkami, uhorkami, paradajkami. Marmeláda sa z nej vyrába, kandizované ovocie sa suší a varí sa lahodný džem (zo žltého a pomarančového ovocia).

Recept na physalis na zimu (0,5 l plechovky)

výrobky:

• bobkový list - 2 ks;
• hrášok čierneho korenia - 3 ks;
• cesnak - 1 zub.
• physalis - 300 g;
• voda;
• soľ - 15 g;
• cukor - 10 g.

Príprava:

1. Korenie dajte na spodok čistej jednolitrovej nádoby.
2. Zhora vylejte umyté ovocie Physalis.
3. Nalejte vriacu vodu do pohára hore.
4. Nalejte vriacu vodu z pohára s ovocím do panvice, pridajte soľ a cukor.
5. Keď sa marináda uvarí, nalejte znovu physalis a ihneď prevráťte nádobu.
6. Otočte sa, aby vychladol.

Physalis je možné pridať do šalátov, vylisovanej šťavy, ktorá sa používa ako dekorácia, variť chutný zeleninový kaviár.

Physalis kaviár

výrobky:

• cibuľa - 300 g;
• mrkva - 800 g;
• physalis - 1 kg;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, cukor a korenie - podľa chuti.

Príprava:

1. Votrite mrkvu, nakrájajte Physalis a cibuľu.
2. Vyprážajte zeleninu na panvici v rastlinnom oleji.
3. Vmasírujte do pyré pridaním soli, korenia a cukru.

Čerstvá zelenina physalis v celom vonkajšom obale sa môže skladovať približne 2 mesiace. Jahodový physalis obsahuje viac cukru, takže kazí rýchlejšie, jeho trvanlivosť na chladnom a tmavom mieste je 2 - 3 týždne. Bobule olúpané z vonkajšej škrupiny by sa mali uchovávať iba v chladničke.

Výhody Physalis pre chudnutie

Physalis bude prínosom pre tých, ktorí chcú prísť o ďalšie libry. Obsahuje vlákninu z potravy, ktorá pomáha navodzovať črevnú motilitu.

Kultúra obsahuje minerálne prvky, vitamíny, prchavé látky, organické kyseliny a ďalšie zdravé látky. Plody pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu a toxíny z tela, sú nízkokalorické (32 kcal na 100 g) a zároveň výživné.

S predčasným starnutím tela

Physalis vďaka vysokému obsahu medi pomáha udržiavať hladkosť a zamatovú pokožku, zlepšuje jej štruktúru. Jesť ovocie zastavuje predčasné starnutie tkanív, odstraňuje nadmernú pigmentáciu.

Fytoncídy obsiahnuté v Physalis aktívne odolávajú voľným radikálom, ktoré ničia zdravé bunky tela. Pravidelná konzumácia ovocia slúži ako dobrá prevencia onkológie a predčasného starnutia.

kontraindikácie

Ak ste alergický na paradajky, môže Physalis po konzumácii spôsobiť alergickú reakciu.

Existujú aj ďalšie kontraindikácie:

• infúzie physalis nemôžete piť na liečebné účely bez toho, aby ste sa poradili s lekárom dlhšie ako 10 dní;
• použitie ovocia počas tehotenstva a laktácie sa neodporúča;
• pri liečení štítnej žľazy, gastritídy a žalúdočných vredov buďte opatrní.

Musíte si dávať pozor pri výbere ovocia physalis, aby ste nevyskúšali ozdobné, nejedlé odrody pre jedlo.