Plnené cestovinové škrupiny - 7 receptov na cestoviny

Plnené cestovinové škrupiny - jedno z najchutnejších jedál talianskej kuchyne. Sú ideálne na obedy aj večere. A na plnenie je vhodný takmer akýkoľvek produkt.

Plnené cestoviny - mleté ​​škrupiny

Cestoviny s mletým mäsom v rúre sú vynikajúce jedlo, ktoré nezaberie veľa času.

Požadované produkty:

• asi 400 gramov mletého mäsa;
• jedna cibuľa;
• balenie cestovinových škrupín;
• korenie podľa chuti;
• dve polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 100 gramov syra.

Proces varenia:

1. Najprv musíte variť koniglioni, to znamená cestoviny. Nemusia byť úplne pripravení, držte polovicu stanoveného času vo vode.
2. Počas varenia pripravte mleté ​​mäso, zmiešajte s nakrájanou cibuľou a podľa chuti nalejte korenie.
3. Výslednou zmesou mäsa naplňte cestoviny a vložte ich do nádoby na varenie.
4. V inej nádobe zmiešajte paradajkovú pastu s malým množstvom čistej vody, môžete osoliť alebo pridať ďalšie korenie. Nalejte škrupiny s touto omáčkou a vložte do rúry zohriatej na 180 stupňov na 30 minút a syr pred pokrmom posypte syrom na chvíľu.

V kyslej smotanovej omáčke

Jemná omáčka, ktorá je vynikajúca pre veľké cestovinové škrupiny. Ako náplň môžete použiť akékoľvek mäso.

Požadované produkty:

• balenie cestovinových škrupín;
• 200 gramov kyslej smotany;
• jedna cibuľa;
• 150 gramov syra;
• 450 gramov akejkoľvek vypchávky;
• korenie voliteľné.

Proces varenia:

1. Cestoviny sa musia pripraviť na pripravenosť, ale ukázalo sa, že je to trochu ťažké.
2. V miske zamiešajte vybranú plnku s nakrájanou cibuľou a akýmkoľvek korením.
3. S touto hmotou naplňte škrupiny a vložte ich do formy, ktorá by mala byť po stranách tak, aby omáčka nevyliala.
4. Príprava dresingu: zakysanú smotanu zmiešajte s nastrúhaným syrom, nalejte korenie a do cesta nalejte cestoviny.
5. Udržiavame v peci predhriatú na 200 stupňov v čase - asi 25 minút.

Cestoviny - škrupiny plnené mletým mäsom a korením

Je žiaduce pripraviť misku v oddelených porciovaných formách, takže bude lepšie udržať vzhľad.

Požadované produkty:

• 150 gramov syra;
• 450 gramov mletého mäsa;
• jedna paprika a jedno vajce;
• lyžica paradajkovej pasty a kyslej smotany;
• cibule;
• korenie podľa potreby;
• balenie cestovinových škrupín.

Proces varenia:

1. Najskôr priveďte cestoviny a mleté ​​mäso. Škrupiny varíme v slanej vode a mleté ​​mäso opečte na panvici.
2. Pridajte vybrané korenie do mäsa a vložte do vajíčka.
3. Cibuľu premieňame na malé štvorčeky a korenie na malé prúžky. Udržujte ju na chvíľu v ohni, až kým nebude svetlá hnedá. Rozložili sme túto zmes na mäso.
4. Mušle plníme mäsovou hmotou, prenášame do formy a pokračujeme v príprave omáčky.
5. V tomto kroku môžete rúru zapnúť a zahriať na 180 stupňov. V nádobe zmiešajte paradajkovú pastu s kyslou smotanou a ochucovadlami, prelejte cestoviny. Zhora naplníme všetko strúhaným syrom. Varte asi 20 minút.

Najvýhodnejšia voľba s bešamelovou omáčkou

Bechamel omáčka dokonale dopĺňa cestoviny. Vyskúšajte s tým variť plnené škrupiny.

Požadované produkty:

• asi 400 gramov mletého mäsa;
• dve polievkové lyžice masla;
• asi 100 gramov syra;
• Obaly škrupiny;
• tri polievkové lyžice múky;
• koreniny voliteľné;
• cibule;
• 400 ml mlieka.

Proces varenia:

1. Rozmleté ​​mäso pripravte na horúcej panvici a zmiešajte s nakrájanou cibuľou. Do svojho vkusu môžete pridať nejaké chuťové prísady.
2. Vložte varené škrupiny a začnite pripravovať omáčku. Na tento účel rozpustite maslo, pridajte múku, niekoľko minút podržte, nalejte do mlieka, dajte soľ a korenie. Počkajte, kým hmota nezhoustne, nalejte polovicu strúhaného syra.
3. Varené škrupiny naplňte mäsom a vložte do tvaru. Omáčku dôkladne nalejte na varenú omáčku a pridajte zvyšný syr.
4. Uchovávajte v peci dobre predohriatej na 170 stupňov po dobu asi 20 minút.

Plnímame cestoviny - škrupiny s hubami

Ak nechcete mäso, je možné ho nahradiť hríbmi.

Požadované produkty:

• jedna cibuľa;
• 200 gramov syra;
• Obaly škrupiny;
• 500 gramov húb;
• dve polievkové lyžice paradajkovej pasty a rovnaké množstvo kyslej smotany;
• korenie voliteľné.

Proces varenia:

1. Mušle posielame do varu. V tomto okamihu nakrájajte cibuľu a huby, osmažte na panvici.
2. V miske spája paradajková pasta s kyslou smotanou, nalejte korenie.
3. Hotové cestoviny sa plnia zmesou cibule a húb. Dali sme ho do formy a naplnili sme varenou omáčkou.
4. Pokrmy nakrájajte nastrúhaný syr. Varte v rúre asi 20 minút a teplotu nastavte na 170 stupňov.

Vegetariánsky štýl s mletým mäsom

Skvelý recept pre tých, ktorí vôbec nejedia mäso. Jedlo je užitočné a uspokojivé.

Požadované produkty:

• 100 gramov brokolice a karfiolu;
• jeden korenie a cibuľa;
• balenie škrupín;
• korenie podľa vášho vkusu;
• 500 ml paradajkovej šťavy.

Proces varenia:

1. Okamžite môžete zapnúť rúru na 200 stupňov, aby sa zohriala.
2. Dáme na varenie oba druhy kapusty a keď sú pripravené, dáme ich do panvice, aby sa dalo ľahko vyprážať. Tam prinesieme krásnu farbu nakrájanú cibuľu a papriku. Nezabudnite pridať korenie.
3. Mleté všetko, čo sa stalo so stavom mletého mäsa, naplňte cestoviny touto hmotou.
4. Škrupiny vyberieme do formy, nalejeme na ňu paradajkovú šťavu a varíme asi 20 minút. V prípade potreby pridajte strúhaný syr.

V pomalom sporáku

Škrupiny môžete rýchlo variť v pomalom hrnci a všetky výrobky si nevyžadujú predbežnú úpravu.

Požadované produkty:

• kyslá smotana a paradajková pasta - každá 2 polievkové lyžice;
• asi 400 gramov mletého mäsa;
• 150 gramov syra;
• Obaly škrupiny;
• jedna cibuľa;
• korenie voliteľné.

Proces varenia:

1. Do mäsa pridajte nakrájanú cibuľu a vybrané korenie.
2. Cestoviny nie je potrebné pripravovať, okamžite ich začneme plniť. Potom ju vložte do misy.
3. Nalejte zmes korenia, kyslej smotany a paradajkovej pasty. Pridajte vodu tak, aby boli škrupiny úplne pokryté tekutinou.
4. Nastavte režim „Pečenie“ na 30 minút. Keď je všetko hotové, nalejte nastrúhaný syr.

Ako plniť cestoviny - niektoré tajomstvá

Ak chcete urobiť vynikajúce koniglioni, musíte vedieť, ako plniť cestoviny.

Cestoviny na varenie sa odporúčajú v predsolenej vode. Ak dôjde k ďalšiemu pečeniu v rúre, mali by sa trochu variť. A pastu musíte naplniť mierne ochladenou náplňou a malou lyžičkou.

Rozdelené alebo jednorazové formy na varenie sú ideálne, potom si pasta zachová svoj vzhľad a nerozpadne sa.

Povinné - prítomnosť omáčky alebo nalievania. Výrobky by mali byť počas pečenia dobre premočené. A samozrejme syr, pretože ide o talianske jedlo.