Zdravím! Dnes ti poviem, čo na večeru variť so zemiakmi, keď nie je dosť času. Pokúste sa pripraviť kastról s prídavkom húb - stačí nakrájať potrebné prísady, dať do riadu a vložiť do rúry na jednu hodinu.
Dôležité body:
- Biele kastroly sú výhodné pre kastról. V konečnej podobe je mäkšia a drobivejšia.
- Huby sú vhodné čerstvé i konzervované. Prvý z nich bude potrebné vopred narezať doskami (ak sú veľké), druhý - opláchnuť z marinády.
- Stojí za to použiť hotové korenie označené „Pre zemiaky“. Čierny a biely korenie, paprika, rozmarín sú tiež vhodné na kastról.
- Čas varenia: 1 hodina.
- Dávky na nádobu: 4-6.
- Kalórie na 100 g: 90 kcal.
zloženie:
- zemiaky - 10 hľúz;
- šampiňóny - 500 g;
- kyslá smotana 20% - 150 g;
- Ruský syr - 100 g;
- korenie, soľ - podľa chuti.
Ako vyrobím kastról:
- Zemiaky olúpam a nakrájam na krúžky.
- Nasekám huby. Ak je čas, opečte ich cibuľou.
- Vyrábam syrové hranolky.
- Ležal som na spodku masteného oleja a pol vrstvy zemiakov, solí, posypeme korením.
- Na začiatok rozdeľujem solené huby.
- Výplň zakryjem zvyšnými zemiakmi, namažeme kyslou smotanou, posypeme syrom.
- Pošlem to do rúry, predhriatej na 180 stupňov, na 50 minút.
Tip! Huby je možné nahradiť hubami ustrice, medovými hríbmi, liškami alebo inými hubami, ktoré sú po ruke.
Tipy na varenie
Aby sa zemiakový kastrol stal nielen rýchlym, ale aj chutným, stojí za to zohľadniť tieto okamihy:
- Je lepšie nakrájať zemiaky na kruhy, ktoré nie sú hrubé viac ako 5 mm, inak sa pečú dlhú dobu.
- Kyslá smotana na vrchnú vrstvu náplne sa nanáša rovnomerne. Nakrájané zemiakové plátky budú suché.
- Ak sa syr už roztopil a získal zlatý odtieň a zemiaky sú stále tvrdé, oplatí sa pokrývať fóliou. Pomôže to pri rovnomernom pečení komponentov.
Experimentujem so zložením kastrolu: k náplni pridávam cibuľu, mrkvu, namiesto húb beriem mleté mäso alebo rybie filé. Vyskúšajte rôzne možnosti a vyberte tú, ktorá sa vám najviac páči!
Čo variť na večeru so zemiakmi - rýchly a chutný recept
Zdravím! Dnes ti poviem, čo na večeru variť so zemiakmi, keď nie je dosť času. Pokúste sa pripraviť kastról s prídavkom húb - stačí nakrájať potrebné prísady, dať do riadu a vložiť do rúry na jednu hodinu.
výcvik1 min
príprava55 min
Celkový čas1 hr
osoba: 6
kalórií: 2407kcal
Zložky
- 10 hľuzy zemiaky
- 500 g šampiňóny
- 150 g Kyslá smotana 20%
- 100 g Syr „ruský“
- podľa chuti Korenie, soľ
Pokyny krok za krokom
- Zemiaky olúpam a nakrájam na krúžky.
- Nasekám huby. Ak je čas, opečte ich cibuľou.
- Vyrábam syrové hranolky.
- Ležal som na spodku masteného oleja a pol vrstvy zemiakov, solí, posypeme korením.
- Na začiatok rozdeľujem solené huby.
- Výplň zakryjem zvyšnými zemiakmi, namažeme kyslou smotanou, posypeme syrom.
- Pošlem to do rúry, predhriatej na 180 stupňov, na 50 minút.
video
Záverečné slovo
Experimentujem so zložením kastrolu: k náplni pridávam cibuľu, mrkvu, namiesto húb beriem mleté mäso alebo rybie filé. Vyskúšajte rôzne možnosti a vyberte tú, ktorá sa vám najviac páči!
