Brokolica v krémovej omáčke je nezvyčajne jemná a iba sa topí v ústach. Miska sa zdá byť ľahká a nízkokalorická, takže ju možno bezpečne použiť na večeru aj pre tých, ktorí sledujú ich hmotnosť.

Klasická brokolica v krémovej rúre

Na varenie môžete použiť čerstvú aj mrazenú zeleninu. Na chuti sa to zvlášť neodráža. Smotana môže mať akékoľvek percento obsahu tuku, hlavná vec je, že sú čerstvé. Aby sa omáčka stala hustejšou, často sa do nej pridáva tvrdý syr.

Potrebné komponenty:

  • kapusta - libra;
  • luk - hlava;
  • tukový krém - 2 lyžice;
  • tvrdý syr - 200 g kus;
  • petržlen - malá partia;
  • soľ a korenie - podľa potreby.

Poradie akcií:

  1. Rozvetvte vidlice na kvetenstvo a dôkladne ich opláchnite.
  2. Do nej prevarte vodu, soľ a nižšie pripravené kvetenstvo. Varte asi 5 minút. Preložte ho do cedníka a počkajte, kým sa tekutina nevypustí.
  3. Nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy a smažte, až kým nebude mať svetlý zlatavý odtieň. Pridajte kapustu a dusíme 3-4 minúty.
  4. Medzitým nastrúhajte syr.
  5. Vložte zeleninovú zmes do pekáča. Nalejte smotanu.
  6. Pečieme asi 20 minút.

Vyberte, posypte strúhaným syrom a vráťte sa do rúry na pár minút, aby sa triesky rozpustili. Nakoniec ozdobte čerstvými bylinkami.

Môžete experimentovať so smotanou pridaním rôznych korenín alebo bylín.

Vynikajúci doplnok k cestovinám

Cestoviny s brokolicou v krémovej omáčke sú obzvlášť jemné.

Pre vynikajúce doplnenie potrebujete tieto komponenty:

  • kvetenstvo - 400 g;
  • krém - 150 ml;
  • syr feta - 200 gramov;
  • soľ a korenie.

Postup prípravy:

  1. Varte vodu a uvarte v nej pripravené kvetenstvo. Vypúšťajte prebytočnú tekutinu.
  2. Dajte kapustu vo forme, podľa chuti ochlaďte, zalejeme smotanou.
  3. Syry feta pomelíme a obsah formy rovnomerne zalejeme.

Pečieme v dobre predhriatej rúre asi tretinu hodiny.

Varenie s kuracím mäsom

Brokolica je kompletné jedlo, ktoré už nevyžaduje žiadne prísady.

Čo sa vyžaduje:

  • kuracie prsia - 300 g;
  • kapusta - 400 g;
  • krém - pohár;
  • luk - hlava;
  • tvrdý syr - na sypanie;
  • soľ, korenie, olej.

Postup prípravy:

  1. Mäso nakrájajte na malé kúsky, pridajte trochu soli a korenia. Odložte na pár minút. Smažte, až kým nebude kuracie mäso biele. Vložte iný obal.
  2. Nakrájajte cibuľu a opražte do zlatohneda. Vráťte mäso na panvicu.
  3. Pridajte kvetenstvo, zalejeme smotanou. Ak sú tekuté, môžete ich mierne zahusťovať múkou alebo škrobom.
  4. Stlmte štvrťhodinu.

Na konci posypeme nasekanými syrovými hranolkami. Namiesto kurčiat môžete použiť šampiňóny, bude to tiež veľmi chutné.

Recept na lososy

Zriedkavo sa niekto pokúsil variť brokolicu s rybami. Ale takéto jedlo si zaslúži pozornosť.

 

Potrebné komponenty:

  • kvetenstvo - 700 g;
  • ryba - 1 kg;
  • citrón je ovocie;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • krém - 300 g;
  • luk - hlava;
  • soľ a korenie.

Poradie akcií:

  1. Nakrájajte citrus na kúsky, rybie mäso na kocky, cibuľu na slamky.
  2. Opláchnite hlávky kapusty a oddeľte kvetenstvo.
  3. Nalejte smotanu do pekáča, pridajte soľ, korenie a posypte cesnakom.
  4. Dajte ryby, potom cibuľu, citrón a kapustu.

Pečieme asi 25 minút. Ale ak necháte formu v rúre dlhšiu dobu (50 minút), zmení sa na kastról.

Chobotnica s brokolicou v krémovej omáčke

Čo je potrebné:

  • kapusta - 200 g;
  • chobotnice - 2 jatočné telá;
  • vajce - 1 ks;
  • múka - 3 lyžičky;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • krém - 3 lyžice. l.;
  • tvrdý syr - plátok 50 gramov;
  • soľ, korenie, korenie.

Postup prípravy:

  1. Jatočné telá umyte, odstráňte fólie a nakrájajte na „steaky“.
  2. Mletý syr zmiešaný s vajcom, soľou a múkou.
  3. Jatočné telo ponorte do cesta a smažte na každej strane 1 minútu. Dajte na papierový uterák.
  4. Umyté kvetenstvo opečte na rovnakom panvici s korením a nasekaným cesnakom. Dajte jatočné telá, pridajte smotanu.

Varte niekoľko minút. Namiesto smotany môžete použiť kyslú smotanovú omáčku.

S karfiolom na panvici

Dobrá možnosť raňajok pre rýchlu ruku.

Potrebné komponenty:

  • karfiol - 150 g;
  • brokolica - 150 g;
  • krém - ¾.
  • maslo - plátok 50 gramov;
  • soľ, paprika, muškátový oriešok.

Poradie akcií:

  1. Opláchnite kvetenstvo, osušte a opečte na miernom ohni s použitím masla, kým nedochádza k hnednutiu.
  2. Pridajte do krému soľ a korenie. Nalejte zmes na panvicu.
  3. Varte asi 10 minút so zatvoreným vekom.

Podávajte horúce. Na varenie môžete použiť pomalý sporák (musíte použiť režimy „Smaženie“ alebo „Pečenie“ pre prvý stupeň a „Hasenie“ pre druhý stupeň.

Z minimálnej sady komponentov založených na brokolici si môžete uvariť úplne sebestačné a výdatné jedlá.

Súvisiace Software:Viac od autora: