Mleté rybie pokrmy sa varia jednoducho a rýchlo. Hlavnou vecou je výber najvhodnejších receptov a dodržiavanie poskytnutých pokynov.
Obsah materiálu:
Mleté rybie pokrmy
Výplne sa dajú robiť sami alebo sa dajú kúpiť. Spravidla sa vyrába z bieleho mäsa z morských rýb a predáva sa mrazené. Je ideálny na varenie rôznych mäsových guličiek, mäsových guličiek, kastrólov a občerstvenia.
V rúre môžete variť šťavnaté ovocné koláče so cuketou v silikónovej forme.
Potrebné komponenty:
- plnka - kilo;
- cuketa - 1 ovocie;
- luk - hlava;
- vajce - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- múka - 3 lyžice. l. (orientácia založená na konzistentnosti);
- soľ, korenie, kôpor - podľa vlastného uváženia.
Cuketa je lepšie brať mladú, jej dužina je jemnejšia, okrem toho sa nemusí lúpať, pretože je veľmi tenká.
Poradie akcií:
- Brúsime cuketu na jemnom strúhadle. Vložte cedník tak, aby sklo obsahovalo prebytočnú tekutinu.
- Roštová cibuľa s cesnakom. Chop greeny. Skombinujte s mletým mäsom a tekvicou. Porazte mixér.
- Porazte vo vajci, pridajte múku, soľ a korenie.
- Mleté mäso dajte do lyžice do silikónových muffinových foriem. Nemusia byť mazané, ale ak sú formy kovové, musia byť mazané olejom, inak sa výrobky budú ťažko odstraňovať.
Pečieme asi 20 minút.
Recepty s pomalým sporákom
Receptúry receptov zahŕňajú možnosti varenia v pomalom sporáku. Mäsové gule v ňom sú jednoducho chutné.
Čo potrebujete:
- vypchávka - libra;
- cibuľa - 2 malé hlavy;
- mrkva - 1 ks;
- vajce - 1 ks;
- krupica a múka - 2 lyžice. l.;
- paradajková pasta - 50 g;
- voda - 2 lyžice;
- cesnak - 1 strúčik;
- soľ s korením, rastlinný olej - podľa potreby.
Ako variť:
- Rozdrvte 1 cibuľu. Pridajte do mletého mäsa so krupicou a premiešajte.
- Porazte vajce, soľ, korenie a počkajte štvrť hodiny, kým krupica opuchne a absorbuje vlhkosť.
- Jemne nasekajte druhú cibuľu, nastrúhajte mrkvu.
- Spustite program „Pečenie“, nalejte olej do misky zariadenia a opražte.
- Módne mäsové gule z mletého mäsa a vložené do nádoby.
- Paradajkovú omáčku zrieďte teplou vodou, pridajte múku a rozdrvte šľahačkou.
- Výslednú náplň nalejte do misky. Zatvorte veko a spustite program „Hasenie“ na 50 minút.
- Cesnak rozdrvte a pridajte ho do misky zariadenia 5 minút pred ukončením prípravy.
Šťavnaté a jemné mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú pripravené!
Čo variť na panvici
Rybie koláče so zlatou kôrou a jemné mäso sú veľmi chutné.
Potrebné komponenty:
- vypchávka - libra;
- luk - hlava;
- vajce - 1 ks;
- bochník - 1 plátok;
- mlieko - 50 ml (na namáčanie bochníka);
- mrkva - 1 ks;
- strúhanka - podľa potreby;
- soľ s korením a olejom podľa chuti.
Poradie akcií:
- Namočte bochník do mlieka. Vykĺznutie.
- Jemne nakrájajte cibuľu a nastrúhajte mrkvu.
- Tieto zložky skombinujte s mletým mäsom, vložte do vajíčka. Soľ, korenie a dobre premiešajte. Najlepšie je robiť to rukami. Ak máte čas, je lepšie dať mleté mäso na krátky čas na chladenie do chladničky. Vďaka tomu bude mäkšie, jednotnejšie a ľahšie sa používa.
- Vytvárajte polotovary a rolujte v obale.
- Vypečte na oboch stranách panvicu.
Najlepšie podávajte takéto kotlety so zemiakmi, ryžou, cestovinami alebo akýmkoľvek iným zeleninovým prílohou. Ako doplnok sa odporúča podávať omáčku.
Je veľmi ľahké pripraviť omáčku na báze majonézy.
Čo sa vyžaduje:
- majonéza - 100 g;
- citrónová šťava a cukor - 0,5 lyžičky;
- uhorky - 2 ks;
- kopr - pár vetvičiek;
- soľ a korenie podľa chuti.
Ako variť:
- Brúsený kôpor a nakladané uhorky.
- Do majonézy pridajte citrónovú šťavu a cukor, korenie a soľ.
- Pridajte zeleň s uhorkami a premiešajte.
Lahodná omáčka je pripravená.
Zaujímavé možnosti pre deti
Malým gurmánom môžete ponúknuť kastról ryžovej ryže s mletými rybami.
Sada komponentov:
- mletá ryba - libra;
- ryža - 200 g;
- cibuľa - 2 hlavy;
- vajcia - 4 ks;
- mlieko - 225 ml;
- maslo - plátok 50 gramov;
- strúhanka - 3 lyžice. l.;
- soľ s korením a bylinkami - podľa vlastného uváženia.
Namiesto ryžovej cereálie môžete použiť aj iné zložky - zemiaky, huby, cukety, kapusta, cestoviny.
Postup prípravy:
- Cereálie povarte do slanej vody, kým nie je krehká. Odložte stranou na mierne ochladenie.
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Prejdite v masle do mäkka.
- Nakrájanú cibuľu skombinujte s mletým mäsom, soľou, korením a dôkladne premiešajte.
- Choďte vajíčko do ryžovej kaše a premiešajte.
- Formu namažte maslom a posypte strúhankou. Polovicu ryže rozložte na spodok, potom dajte mleté mäso na hornú časť - zvyšnú kašu.
- Pripravte si náplň mlieka, vajec a soli. Zmiešajte zmes a nalejte obsah formy.
- Posypte strúhankou.
Pečieme asi 50 - 60 minút, kým sa nezhnedne. Ak si to želáte, 10 minút pred koncom prípravy môžete formu vybrať a posypať jej obsahom syrovými hranolkami. Takže to bude ešte chutnejšie. Ozdobte zeleňou. Nakrájajte na porcie a podávajte.
Existuje veľa možností na prípravu chutných a zdravých jedál z mletých rýb. Preto je vždy dobré mať doma malú zásobu mletého mäsa, aby ste boli vždy pripravení niečo servírovať na ľubovoľnú prílohu.
