Tomel jedlá - 8 chutných a neuveriteľne zdravých receptov

Kto by si myslel, že iba jedno svetlooranžové ovocie dokáže absorbovať ťažké kovy, zvýšiť tón a vitalitu, normalizovať hladinu cukru a odstrániť z tela toxíny a cholesterol. Zdá sa, že takýto užitočný produkt by sa mal nachádzať všade v dennej strave, ale pre väčšinu jedlá z tomel je to niečo exotické. Možno by bolo vhodné pridať do vašej stravy chutnejšiu exotiku?

Jemná tomel a tvaroh

Tvarohová kaša s tomel vo svojej nežnosti sa podobá suflé. Plátky pomarančového ovocia dodávajú pečeniu zaujímavú chuť a krupica prítomná v zmesi sa absolútne necíti.

Pomery prísad:

• 600 g tvarohu;
• 600 ml vody;
• 450 g tomel;
• 100 g krupice;
• 100 g cukru;
• 2 vajcia
• 60 ml kyslej smotany;
• 25 g masla;
• 50 g strúhanka.

Kastról recept v krokoch:

1. Nakrájanú buničinu nakrájajte na kocky, pridajte vodu a privarte. Potom nalejte krupicu do vriacej vody s ovocím a kašu varte 2-3 minúty, vychladnite.
2. Tvaroh rozotrite kovovým sitom. Beat vajcia s cukrom. Kombinujte krupicu s tomelmi, tvarohom a rozbitými vajcami.
3. Namažte pekáč s kúskom masla a posypte strúhankou. Tvarohová hmota sa prenesie do formy, vyhladí sa a kyslá smotana sa navrchu namastí.
4. Varte kastról 42 - 45 minút pri 180 °.

Pre krásnu porciu je možné misku posypať hnedým cukrom, ktorý sa potom dá karamelizovať pomocou plynového horáka.

Recept na pečenie lahodného mäsa

Z persimónov a mäsa môžete variť chutné koláčiky, ktoré dokážu spestriť denné menu a zároveň sa nestratia na slávnostnom stole.

Na pečenie mäsa s tomelom budete potrebovať:

• 500 g bravčového mäsa;
• 2 zrelé tomel;
• 100 ml bieleho vína;
• 60 ml sójovej omáčky;
• 3 g sušeného tymiánu;
• 1 vajce
• 50 g strúhanka;
• 30 ml rastlinného oleja;
• soľ, korenie.

Pripravujeme takto:

1. Bravčové rezy nakrájajte na vrstvy, ktoré sú dobre porazené na oboch stranách a nakladáme v zmesi vína, sójovej omáčky a tymiánu. Trvanie morenia - 1 hodina.
2. Premieňajte z tomel na šťouchané zemiaky. Vrstvy mäsa nakladané soľou a korením. Na mäso položte šťouchané zemiaky a zvinte ich, ktoré sú zviazané kulinárskymi niťami.
3. Kúpajte sa v rozdrvenom vajci a chlebe, potom ich osmažte v rastlinnom oleji. Potom vložte pekáč a odošlite do rúry na 40 minút pri 200 ° do krásnej zlatej kôry.

Po odstránení nití na varenie sa toto jedlo podáva so šalátom alebo iným obľúbeným prílohou.

Úžasne zdravý šalát z mozzarelly

Tomel šalát s mozzarellou harmonicky kombinuje sladkosť ovocia, jemnosť syra a korenie zeleniny. Jedlo môže mať okrem vitamínových výhod aj pomarančovú náladu, ktorá v chladnom období tak často chýba.

Na varenie tohto predjedla musíte vziať:

• 1 zrelý, ale silný tomel;
• 125 g mozzarelly;
• 50 g rukola;
• 20 g slnečnicových semien;
• 15 ml olivového oleja;
• 15 ml citrónovej šťavy;
• 5 g medu;
• 3 g suchých talianskych bylín.

Spôsob varenia:

1. Tomel nakrájajte na plátky, ktoré sú rozmiestnené po obvode šalátovej platne. Na každý kúsok ovocia položte kruh syra, v strede taniera - umyte a vysušte šalát.
2. Zmiešajte med, citrónovú šťavu, sušené bylinky a olej. Posypeme šalátom slnečnicovými semienkami a zalejeme dresingom.

Toto svetlé, zdravé jedlo na ústa sa môže podávať ihneď po varení.

Persimmon Pie Changeling

Nezrelé ovocie tomel s hustou dužinou sa môžu premeniť na veľmi chutné a útulné domáce koláče - list s naklopeným prepadom vyrobený z nakrájaného cesta z tvarohového syra plného karamelizovaným ovocím. Tepelné ošetrenie a karamel úplne neutralizujú adstringenciu persimmon.

Prečítajte si tiež:xolesterol: norma u žien podľa veku: tabuľka

Zoznam výrobkov pre test a polevy:

• 300 g tvarohu;
• 150 g studeného oleja;
• 150 g múky;
• 3 g soli;
• 125 g cukru vrátane 5 g na cesto;
• 75 - 90 ml vody, z toho 60 ml na karamel;
• 2 oranžové ovocie tomel.

Poradie akcií:

1. Tvaroh rozotrite cez sito, premiešajte so soľou s cukrom a múkou, až kým nebudú prítomné drobky. Potom naň nasekajte olej. Nalejte trochu vody, cesto pozbierajte na kus a poslať na pol hodiny do chladu.
2. V panvici rozmiešajte vodu a cukor a mierne zahriať. Sladkú zmes varte, kým nedosiahne krásnu karamelovú farbu. Premyté tomel sa nakrájajú na plátky.
3. Zakryte koláč s pergamenom. Karamel nalejte na dno, nakrájajte naň plátky tomel a zakryte cestom na vrchu.
4. Koláč pečieme asi 20 minút pri teplote 220 - 240 stupňov. Hotový koláč držte trochu vo forme tak, aby karamel zhustol, a potom ho obráťte na servírovací tanier a vyberte papier.

Ak po vytvorení koláča zostane malé cesto, môže sa použiť na pečenie bagiet alebo sušienok z tvarohu. Môže sa uchovávať v chladničke niekoľko dní, kým sa nejedie koláč.

Ako vyrobiť sušenú tomel

Sušené alebo sušené tomel sa často objavujú na Silvestra v Gruzínsku. Tam sa misa sušených tomel nazýva „Chiri“. V strednom pruhu nebude možné sušiť celé ovocie na čerstvom vzduchu, ako je to v Gruzínsku alebo na Taiwane, ale je celkom možné ho sušiť na plátkoch v peci.

Vyžaduje si to:

• 500 g tomel;
• L citrónová šťava.

Ako sušiť:

1. Ovocie umyte a vysušte pomocou uteráka. Potom ich nakrájajte na plátky 1-1,5 cm, vložte do misky, nalejte citrónovou šťavou a premiešajte. To udrží krásnu farbu sušenia.
2. Zakryte pekáčom pergamen a naň položte pripravené krúžky pomarančového ovocia. Vložte panvicu do rúry zohriatej na 60 - 70 stupňov. Sušte pootvorenými dvierkami po dobu 6-7 hodín.

Na sušenie sú vhodné iba nezrelé plody s hustou dužinou, ktoré začnú meniť farbu zo zelenej na oranžovú.

Efektná zmrzlina

Mäkká zmrzlina vyrobená z tomel a banánov je vynikajúca a neuveriteľne užitočná, pretože táto pochúťka nemá cukor, žiadne konzervačné látky, žiadne zafarbenie, iba chuť a výhody ovocia.

Pre štyri porcie takého dezertu musíte vziať:

• 4 tomel;
• 1 banán
• 5 ml citrónovej šťavy;
• škorica a mäta na servírovanie.

Proces varenia:

1. Plátky banánovej rezky nakrájajte na kruhy, ktoré po dobu 3 hodín pošlite do mrazničky.
2. Vystrihnite vrcholy tomel ostrým nožom a opatrne vyberte dužinu lyžičkou, aby ste vytvorili improvizované šálky.
3. V miske mixéra zmrazil zmrazený banán a tomelnú dužinu na jemnú krémovú hmotu. Naplňte zmrzlinu ovocnými pohármi. Posypte škoricu na vrch dezertu a ozdobte lístkami mäty.

Tento recept je vynikajúci spôsob, ako pridať dozreté banány. Môžu byť jednoducho zmrazené a potom trochu použité na výrobu zmrzliny.

Mannik s tomel v pomalom sporáku

Tomel manic v pomalom sporáku sú jemné pečivo so sviežou textúrou a sviežou chuťou. Kúsok takého tortu je perfektný ako popoludňajšie občerstvenie alebo občerstvenie.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 3 vajcia;
• 100 g cukru;
• 200 ml kefíru;
• 200 g krupice;
• 150 g tvarohu;
• 1 tomel;
• 2-3 g vanilínu;
• 7 g prášku do pečiva;
• 130 g múky.

Poradie pečenia vo viacvrstvovom:

1. Kefír sa zmiešal s obilninami a vyňal sa asi štvrtinu hodiny. Tvaroh rozotrite cez sito. Kôpky olúpeme a dužinu premiešame na zemiakovú kašu pomocou mixéra.
2. Porazte vajcia cukrom, pridajte tvaroh, ovocné pyré, opuchnutú krupicu a vanilín. Všetko dobre premiešajte. Potom posuňte múku zmiešanú s práškom do cesta do cesta.
3. Nalejte cesto do vymasteného viaczrnného plechu a varte v režime „Pečenie“ hodinu a pol. Po pečení nechajte figurínu vychladnúť na drôtenom stojane. Pred podaním môže byť prášok s práškovým cukrom.

Kefir v zozname zložiek možno nahradiť pitným jogurtom bez plnív, fermentovaným pečeným mliekom alebo kyslým mliekom.

Tiramisu dezert s tomel

Toto je skutočne zimná verzia obľúbeného dezertu Tiramisu. Jemne kyslá chuť pomarančového ovocia dokonale dopĺňa ricottový krém a savoyadi cookies.

Pomery prísad:

• 180 g ricott alebo mäkkých pastovitých tvarohov;
• 150 g Savoyadi cookies;
• 2 stredné alebo jedno veľké tomel;
• 2 vajcia
• 80 g cukru;
• 150 ml kávy;
• 5 ml brandy;
• rozmarín a kakaový prášok.

priebeh:

1. Žĺtky varte v parnom kúpeli s cukrom, až kým sa za intenzívneho miešania zahustí. Potom vyberte z tepla a žĺtky miešajte šľahačkou, až kým úplne nevychladnú.
2. Preneste ricotu pri izbovej teplote do ochladených proteínov a dôkladne porazte. Bielkoviny sa rozdelia na bujnú stabilnú hmotu. Potom jemne spojte proteíny a žĺtkovú tvarohovú hmotu.
3. Tomel nakrájajte na malé rovnaké kocky. Kombinujte kávu s koňakom a rozdeľte cookies na polovice.
4. Na spodnú časť pohára položte lyžičku smotany - sušienky predtým kúpané v káve, potom tomel, smotana, sušienky, tomel a smotana. Poháre dotiahnite dezertom navrch a prilepte ich na noc a vložte do chladničky cez noc alebo 8-10 hodín.

Pred podávaním by sa mal „Tiramisu“ ozdobiť pridaním niekoľkých výrazných dotykov k tradičným dekorom. Obsah pohára posypte kakaom a na vrchole krásne položte 1-2 samice tomel a pár listov rozmarínu.

Ako môžete vidieť z výberu, môžete variť rôzne jedlá z tomel, ktoré poteší chuťové poháriky a jedlíky, sladkosti a vegány. Ale okrem nových kombinácií príchutí sú tomelníky schopné rozveseliť a zafarbiť svet v jasných dúhových farbách.