Avokádové riady - 12 rýchlych a chutných receptov

Ovocie má vynikajúcu, jemnú a jemnú chuť, ktorá môže dopĺňať mnoho jedál. Avokádo ide dobre s akýmkoľvek produktom. S ním môžete variť nielen jedlá a sendviče, ale aj chutné šaláty. Ponúkame vám pripraviť najlepšie jedlá z avokáda.

Seafood avokádový šalát

Existujú rôzne recepty na šaláty. Ponúkame varenie jedla klasickou kombináciou - morské plody a avokádo. Nedávno pre nás boli tieto výrobky exotické, dnes ich však nájdete v každom významnom obchode.

zloženie:

• cesnak - 2 strúčiky;
• koriander;
• mrazené morské plody - 300 g;
• soľ;
• avokádo - 1 ks;
• paradajka - 1 ks;
• korenie;
• tvrdý syr - 55 g;
• listový šalát - 45 g;
• citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica;
• olivový olej - 4 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Jemne nasekajte koriander. Strúhajte strúčiky cesnaku. Zamiešame. Nalejte olej a citrónovú šťavu. Zamiešame.
2. Roztrhané listy šalátu. Kocky v kockách avokáda. Nakrájajte paradajky. Nastrúhajte syr. Rozmrazujte morské plody. Zmiešajte výrobky.
3. Nalejte pripraveným zálievkou a zamiešajte.

Recept na avokádové kurča

Tento pokrm možno nazvať kráľovským. Zaslúži si, aby sa centrum postavilo na stôl. Ukazuje sa, že je jemný a topí sa v ústach. Všetci hostia to ocenia.

zloženie:

• údené kuracie prsia - 420 g;
• soľ;
• sušené slivky - 120 g;
• greeny - 20 g;
• avokádo - 1 ks;
• majonézy;
• vyprážané pistácie - 90 g;
• uhorka - 2 ks;
• kuracie vajce - 3 ks.

Príprava:

1. Vypláchnuté sušené slivky zalejeme vriacou vodou a necháme pôsobiť štvrtinu hodiny. Vypusťte, vysušte a nasekajte na kocky.
2. Nakrájané vajcia, pistácie, uhorky a kuracie mäso. Chop greeny.
3. Zmiešajte výrobky.Pridajte majonézu a soľ. Zamiešame.

Klasická omáčka Guacamole

Slávnu mexickú omáčku vo vašej kuchyni môžete rýchlo a chutne uvariť.

zloženie:

• koriander - 20 g čerstvé;
• citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice;
• cesnak - 2 strúčiky;
• avokádo - 5 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• cibuľa - 0,5 hláv;
• paradajky - 1 ovocie.

Príprava:

1. Zmiešajte strúčiky cesnaku vytlačené z cesnaku a zmiešajte so soľou. Nakrájajte paradajky. Brúsiť koriandr a nakrájanú cibuľu.
2. Nakrájajte avokádo na dve časti. Získajte kosť. Vyberte buničinu a hnette. Ihneď nalejte citrónovú šťavu, inak mäso zhnedne.
3. Zmiešajte všetky produkty. Podávajte ihneď.

Sendviče s avokádom

Z avokáda sa dajú pripraviť rôzne jednoduché recepty. Ponúkame kŕmenie vašej rodiny zdravým a chutným sendvičom.

zloženie:

• avokádo - 1 ks. zrelé ovocie;
• čierne korenie - 0,4 lyžičky;
• ražný chlieb - 7 plátkov;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• citrónová šťava - 1 lyžička.

Príprava:

1. Polovicu ovocia znížte na polovicu. Vymývajte dužinu a mieste vidličkou. Nalejte do citrónovej šťavy. Soľ a posypte soľou.
2. Rozložte zmes na každý plátok.

Pečené mäso s ovocím

Bravčové mäso v peci je vždy veľmi chutné. Syr a avokádo pomôžu vylepšiť jeho chuť a chrániť mäso pred vyschnutím.

zloženie:

• bravčové mäso - 550 g;
• koreniny;
• avokádo - 120 g;
• soľ;
• tvrdý syr - 35 g.

Príprava:

1. Nasekané mäso nakrájajte na porcie. Ošúpajte ovocie. Vyberte kosť. Nasekajte dužinu.
2. Posypeme mäso soľou a korením. Miesto na plech.
3. Dajte mäso z avokáda na kúsky mäsa a posypte korením. Ovocie posypte syrovými hranolkami a pošlite do piecky. Režim 180 stupňov. Pol hodiny.

Šalát na pôst

Pôstne avokádové jedlá sú obzvlášť chutné a výživné. Šalát pomôže diverzifikovať vašu stravu.

zloženie:

• kôpor - 20 g;
• avokádo - 1 ks;
• mladý cesnak - 3 výhonky;
• petržlen - 20 g;
• paradajky - 3 ovocie;
• olivový olej - 1 lyžica. lyžica;
• paprika - 1 ks;
• sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
• olivy - plechovka.

Príprava:

1. Chop kôpr a petržlen. Slamte korenie. Paradajky budú potrebovať kocky.
2. Nakrájajte avokádo na dve časti. Vyberte kosť a nakrájajte šupku. Nasekajte mäso. Nasekajte cesnakové výhonky.
3. Kombinujte pripravené potraviny. Pridajte olivy. Nalejte do sójovej omáčky a olivového oleja. Zamiešame.

Ľahká avokádová polievka

Vo výžive Mexičanov sú avokáda neustále prítomné. Nasledujme ich príklad a uvaríme chutnú ľahkú polievku. Ak ste si kúpili ovocie vopred, vypočítajte čas.

Zrelé ovocie sa uchováva v chladničke najviac jeden týždeň a v miestnosti nie dlhšie ako dva dni. Nezrelé ovocie by sa nemalo skladovať v chladničke, nikdy v dospelosti nedozrie.

zloženie:

• sušienky - 120 g;
• avokádo - 3 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• tukový krém - 220 ml;
• koreniny;
• kuracie mäso - 1,5 šálky;
• uhorka - 1 ks;
• citrónová šťava - 5 lyžíc. lyžice.

Príprava:

1. Olúpajte avokádo a odstráňte kameň. Vložte buničinu do mixéra, nalejte smotanu a nasekajte. Nalejte vývar a porazte.
2. Panvicu namažte olejom a nalejte šľahanú hmotu. Neustále miešajte korenie a nalejte do citrónovej šťavy. Keď je konzistencia jemne krémová - polievka je pripravená.
3. Nalejte do misiek. Ozdobte nasekanou uhorkou a sušienkami.

Predjedlo z tvarohu

Pokúste sa pripraviť slané občerstvenie, ktoré bude dobrým občerstvením medzi hlavnými jedlami. Hlavným mínusom ovocia je rýchle stmavenie buničiny bez kože. Aby ste nezmenili farbu avokáda, posypte ho citrónovou šťavou.

zloženie:

• mletá paprika - 0,3 lyžičky;
• sušená bazalka - 1 štipka;
• avokádo - 1 ks;
• nakladaná uhorka - 0,5 ks;
• celozrnný chlieb - 4 plátky;
• tvaroh - 110 g;
• soľ;
• cesnak - 1 strúčik.

Príprava:

1. Na prípravu avokáda potrebujete mäkké a zrelé. Vyčistiť. Vyberte semeno. Rozdrvte dužinu vidličkou.
2. Strúhajte strúčiky cesnaku. Zmiešajte s avokádom a tvarohom.Brúsiť vidličkou. Pridajte bazalku a korenie. Zamiešame. Nakrájajte uhorky a zmiešajte s pripravenou hmotou.
3. Plátky vysušte v hriankovači. Namažte hotovou hmotnosťou.

Varenie s krabovými palicami

Šalát sa ukázal byť výdatný, chutný a oprávnene zaujal kráľovské miesto na slávnostnom stole.

zloženie:

• avokádo - 1 ks;
• korenie;
• hruška - 1 ks;
• soľ;
• uhorka - 1 ks;
• olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
• kraby - 7 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• kôpor - 35 g;
• citrónová šťava - 25 ml;
• tvrdý syr - 120 g.

Príprava:

1. Kocky ošúpané kocky. Uhorka je potrebná v polkruhoch. Krabie tyčinky a syr sa musia nasekať na kocky. Zmiešajte všetky pripravené prísady.
2. Teraz je čas natankovať. Do oleja nalejte citrónovú šťavu. Pridajte korenie a nasekaný cesnak. Pridajte nasekaný kôpor. Soľ a premiešajte.
3. Nalejte zálievku a premiešajte.

Avokádový, krevety a šalát z uhoriek

Aby bol šalát chutný, nezabudnite na varenie použiť zrelý avokád.

zloženie:

• surové veľké krevety - 220 g;
• mletý čierny korenie;
• avokádo - 1 veľké zrelé ovocie;
• soľ;
• uhorka - 2 ks. médium;
• rastlinný olej;
• cesnak - 2 strúčiky;
• bazalka - 2 vetvy;
• vápno - 1 ks.

Príprava:

1. Jemne nasekajte strúčiky cesnaku. Odstráňte listy z bazalky a jemne nasekajte stonku.
2. Odstráňte škrupinu z kreviet. Zahrejte olej na panvici, vložte krevety, bazalku a cesnak. Soľ a smažte pár minút s vysokým teplom. Prejdite na tanier a posypte klasickým korením.
3. Lúpajte uhorky. Nakrájajte na plátky, ktorých hrúbka by mala byť približne centimeter. Nastrúhajte vápno a vytlačte šťavu.
4. Olúpte avokádo a nasekajte dužinu. Nalejte limetkovú šťavu. Zmiešajte avokádo s kôrou, uhorkami a krevetami. Nalejte olej. Soľ a posypte korením. Zamiešame. Ozdobte lístkami bazalky.

Avokáda sa zvyčajne používajú na prípravu čerstvého ovocia, pretože aj pri najmenšom tepelnom spracovaní sa pokazí chuť ovocia a začne sa horkať.

Recept na predjedlo z lososa

Chutné jedlo s veľkolepým vzhľadom sa javí ako ľahké a vitamín.

zloženie:

• listy šalátu - 4 ks;
• soľ;
• mierne solený alebo údený losos - 220 g;
• olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
• avokádo - 2 ks;
• citrónová šťava - 4 lyžice. lyžice;
• horčica - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Losos bude potrebný vo forme malých kociek. Kôru nakrájajte na avokádo a nasekajte mäso. Zamiešame.
2. Citrónovú šťavu zmiešajte s horčicou a medom. Nalejte olivový olej a porazte mixérom.
3. Roztrhané listy šalátu. Pridajte rybu s avokádom a nalejte na varenú omáčku. Zamiešame.

Zoštíhľujúci avokádový koktejl

Avokádo je výživné a uspokojujúce ovocie. Ovocie prispieva k chudnutiu a ďalšie libry sa k vám po chvíli nevrátia. Na chudnutie môžete variť rôzne jedlá s avokádom, ale odporúčame začať s smoothie.

zloženie:

• avokádo - 2 ovocie;
• zelený korenie - 1 ks;
• zelené jablko - 3 ks;
• zeler - 2 stonky;
• hruška - 1 ks;
• vápno - 0,5 ks.

Príprava:

1. Opláchnite ovocie a zeleninu.
2. Do odšťavovača vložte zeler, jablká, hrušky, papriku a vápno. Stlačte šťavu.
3. Olúpajte a vyberte avokádo. Buničinu nakrájajte na kúsky.
4. Dajte šťavu a avokádo do mixéra. Poraziť.

Užitočné informácie

Bez ohľadu na to, ktorú možnosť varenia si vyberiete, môžete jedlo vždy ozdobiť nasekanými krabami, semená granátového jablka, krevety alebo čerstvými bylinkami.

Najužitočnejšie ovocie si môžete kúpiť v zime. Avokádo zozbierané v tomto ročnom období obsahuje niekoľkokrát zdravšie tuky a vitamíny.

Ak chcete získať nezvyčajnú kombináciu chuti, nebojte sa kombinovať rôzne výrobky s avokádom: paprika, paradajky, uhorky, pomaranče, kyslé jablká, kivi, listová zelenina.