Čipky a voňavé palacinky sú skvelým raňajkovým jedlom a remeselníci vedia, ako tento pokrm variť každý deň podľa nového receptu. Zostavili sme jednoduché a chutné recepty z palacinky z kukuričnej múky, ktoré bude mať každý labužník rád.

Dokonca aj nováčik v domácnosti vie, ako piecť palacinky, ale nie vždy je možné prvýkrát uvariť chutné a voňavé cesto. Kukuričná múka má svoje vlastné vlastnosti. Palačinky sú vo vnútri aromatické, zdravé a mäkké.

Kukuričné ​​lupienky v mlieku

Palačinky varené s kukuričnou múčkou budú možnosťou ľahkých raňajok. Takéto palacinky sú vhodné pre akúkoľvek náplň, dobre si zachovávajú svoj tvar.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • mlieko - 300 ml;
  • olej - 3 lyžice. l.;
  • perfektné vajcia - 2 ks;
  • granulovaný cukor - 50 g;
  • múka - 300 g;
  • soľ - lyžička čaju.

Varenie je podobné tradičnej metóde, na pečenie potrebujete iba širokú panvicu a kúsok živočíšneho tuku.

  1. Najskôr premiešajte vajíčka a mlieko, až kým sa nezíska hustá pena, potom pripravíme základňu múky.
  2. Preosejte múku, zmiešajte so soľou a cukrom, potom pridajte do tekutiny a dobre premiešajte.
  3. Po rozpustení hrudiek môžete vstúpiť do oleja a vložiť cesto na 40 minút. Rúra je ideálnym miestom bez prievanu.

Varenie na kefire

Ak sú palacinky vyrobené z kukuričnej múčky v mlieku unavené, môžete použiť kefír. Mimochodom toto občerstvenie je vhodné pre alergikov a ľudí, ktorí sú na diéte. Namiesto pšeničnej múky sa používa kukurica, cukor môže byť nahradený steviou, obsah kalórií v miske bude minimálny.

Recept na také jednoduché a zdravé palacinky pozostáva z nasledujúcich zložiek:

  • kukuričná múka - 2 lyžice;
  • kefír - 1 l;
  • vajce - 2 ks;
  • stevia - 2 lyžice. l.;
  • soľ - ½ čajovej lyžičky;
  • soda - štvrtina lyžičky;
  • rafinovaný olej - 2 lyžice. l.

Palačinky Kefir sa pripravujú veľmi jednoducho, preto by ste mali dodržiavať pravidlá:

  1. Najskôr uhaste sódu v kefire, potom nalejte kukuričnú múku a cesto nechajte pol hodiny.
  2. Počas tejto doby sa obilie nasýti kvapalinou a zmení sa na hustú hmotu.
  3. Kým sa pripravuje základňa, vajcia sa pomelú soľou a steviou a hotový roztok sa pridá do kukuričného cesta.
  4. Keď sa všetky komponenty rozpustia, môžete vstúpiť do oleja a všetko dôkladne premiešať.

Hotové palacinky sa podávajú na stôl ako samostatné misky, ale ich zabalenie do náplne nebude fungovať. Cesto chutí jemne, ale má krehkú štruktúru a kotúčik okamžite stratí svoj tvar.

Pôstna verzia na vode

Jednoduchý recept na palacinky na vode sa môže stať originálnejším, namiesto obyčajnej vody odporúčame používať sýtenú vodu. Takéto placky sú tenké a jemné.

Tu je to, čo potrebujete na varenie:

  • kukuričná múka - 350 g;
  • perlivá voda - 250 ml;
  • pšeničná múka - 125 g;
  • mlieko - 250 ml;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • kukuričný olej - 2 lyžice. l.;
  • soľ - lyžička čaju.

Proces varenia pozostáva z niekoľkých fáz:

  1. Obe druhy múky dôkladne premiešajte a pridajte do ohriateho mlieka.
  2. Keď sa múka rozpustí, pridajte vajcia a soľ, ako aj perlivú vodu.
  3. Cesto, kým sa všetky prísady úplne nerozpustia. Pred pečením namočte pol hodiny.

PP kukuričné ​​lupienky

Dodržiavanie prísnej stravy nie je dôvodom na odmietnutie malých potešení. Nasledujúci recept PP osloví každého, kto sa rozhodol hodiť pár kilogramov.

Užitočný recept navrhuje nahradiť cukor steviou a používať nepriľnavé riady, aby nedošlo k upečeniu palaciniek v masle.

Takéto jedlo sa pripravuje jednoducho a na to budete potrebovať:

  • múka - 260 g;
  • odstredené mlieko - 375 ml;
  • vajce - 1 ks;
  • prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
  • stevia - 1 čajová lyžička;
  • štipka soli.

Princíp varenia:

  1. Preosiata múka sa zmieša so soľou a steviou.
  2. Rozdeľte vajcia na mlieko a rozdrvte, až kým nebudú penivé.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie, cesto premiešajte a pečte na panvici namazanej olejom.

Pečenie domácich kvasníc

Cukrovinky z kukuričnej múky majú pikantnú arómu a príjemný odtieň. Obsah kalórií bude na rozdiel od náprotivku pšenice nižší: 330 kcal na 100 gramov.

Navrhovaná verzia testu je vhodná na pečenie akejkoľvek kategórie a na jej prípravu budete potrebovať tieto produkty:

  • sušené droždie - 10 g;
  • teplá voda - 0,5 l;
  • biely cukor - 3 lyžice. l.;
  • akýkoľvek rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
  • múka - 6 pohárov.

Proces varenia:

  1. Spojte vajcia so soľou a cukrom.
  2. Suché droždie zrieďte teplou vodou a nechajte stáť 15 minút. Tento proces bude prebiehať aktívnejšie, ak sú riady pokryté uterákom. Nalejte do vajec.
  3. Pridajte maslo a múku a cesto dôkladne premiešajte.

 

Pečené cesto sa pripravuje tradičným spôsobom, ale na to, aby droždie začalo pôsobiť, musí sa nechať stáť najmenej 30 minút. Pred prípravou cesta sa odporúča premiešať. Ako náplň môžete použiť šťouchané zemiaky alebo mäsové plnky, ale ako zákusok si môžete z cesta upiecť sladké buchty a rohlíky.

Palacinky môžu byť skvelým doplnkom nielen k slávnostným, ale aj k denným stolom, a recepty PP vám pomôžu udržať vašu postavu tým, že sa dopracujú k chutnému pečivu.

Súvisiace Software:Viac od autora: