Banánové lupienky obsahujú veľa živín a vitamínov, napríklad čerstvé ovocie. Miska sa môže pripraviť rôznymi spôsobmi. Každá hostiteľka si vyberá pre svoju domácnosť tú správnu voľbu.

Výhody, poškodzuje, kalórie a nutričná hodnota

Ako pri každom produkte, aj pri banánových chipsoch sú výhody a poškodenia „paralelné“. Závisí to od spotrebovanej dávky.

Medzi prospešné vlastnosti banánových triesok patrí:

  • Veľké množstvo vlákniny, ktorá bráni zápche, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a predchádzať kardiovaskulárnym chorobám, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi.
  • Produkt je vynikajúcim zdrojom železa, ktorý pomáha aktivovať funkčnosť enzýmov a generovať energiu.
  • V dôsledku obsahu draslíka a sodíka v zložení sa hladina krvného tlaku normalizuje, zlepšuje sa prenos nervových impulzov a udržuje sa rovnováha vody v tele.
  • Kompozícia obsahuje horčík, fosfor a vitamín A, čo je prospešné pre oči.

Prečítajte si tiež:ľudové lieky na zápchu

Rovnako ako každý produkt, aj banánové lupienky majú svoje nevýhody.

Ide o:

  • vyprážané, obsahujú veľké množstvo tuku;
  • nakúpený produkt sa vyrába s látkami zvyšujúcimi cukor, soľ a chuť;
  • vysoký obsah uhľohydrátov urýchľuje vývoj mnohých chorôb vrátane cukrovky.

Banánové lupienky nie sú podobné svojím zložením ako čerstvé ovocie, pretože počas tepelného spracovania sa prospešné látky ničia, aj keď len čiastočne.

Banánové lupienky sa môžu konzumovať po častiach v malom množstve. Majú pomerne vysoký obsah kalórií na 100 g - 519 kcal.Táto časť obsahuje 2,3 g proteínu, 33,6 g tuku, 50,7 g uhľohydrátov.

V porcii 100 g obsahuje 1/3 dennej vlákniny pre dospelého.

Banánové lupienky na rúry

Na varenie banánových lupienkov v rúre doma musíte použiť nasledujúce komponenty:

  • banán - 3 ks;
  • citrón - 2 ks.

Postupná príprava:

  1. Predhrievajte rúru na teplotu 90 stupňov.
  2. Olúpame ovocie, nakrájame na tenké podložky s rovnakou hrúbkou.
  3. Položte ich na plech a posypte vylisovanou šťavou z citrónov.
  4. Čipy pečieme 60 minút pri teplote 180 stupňov.

Na prípravu takýchto hranoliek si musíte zvoliť iba zrelé, nie príliš mäkké ovocie.

Čipy sú pre organizmus nepochybne prospešné, pretože neobsahujú škodlivé prísady. Odporúča sa, aby sa používali na prípravu mliečnej kaše alebo sa konzumovali samostatne ako liečivo.

Varenie na panvici

Rýchlejší spôsob varenia je smaženie na panvici.

Na tento účel použite nasledujúce komponenty:

  • 4 banány;
  • slnečnicový alebo sójový olej;
  • škorica;
  • práškový cukor.

Krok za krokom recept:

  1. Olúpajte banány a nakrájajte na tenké podložky.
  2. Nalejte olej do predhriatej panvice vo výške 20 mm od dna (tak, aby pri vyprážaní zakryl triesky).
  3. Plátky banánov opražte do zlatistého tvaru.
  4. Štiepky odobraté z oleja umiestnite na papierové utierky tak, aby absorbovali prebytočný tuk.
  5. Na hornú časť produktu posypte práškovým cukrom a škoricou podľa chuti.

Takéto chipsy sa podávajú ako samostatný dezert alebo ako prísada do obilnín.

V mikrovlnnej rúre

Vzhľadom na to, že takmer každá domácnosť v kuchyni má vhodné zariadenie, ktoré sa nazýva mikrovlnná rúra, veľa ľudí uprednostňuje varenie rôznych pokrmov.

Na výrobu banánových lupienkov v mikrovlnnej rúre potrebujete tieto komponenty:

  • 2 lyžice. l. slnečnicový olej;
  • 2 banány;
  • 0,5 lyžičky škorica;
  • 1 polievková lyžica. l. práškový cukor.

Postupná príprava:

  1. Čisté banány, ošúpané a zapálené.
  2. Varte 10 minút na miernom ohni.
  3. Nechajte úplne vychladnúť a potom ošúpajte ovocie z pokožky.
  4. Nakrájajte na tenké plátky a vložte do mikrovlnnej rúry.
  5. Nalejte olej, posypte škoricou a práškom.
  6. Na mikrovlnnej rúre nastavte maximálny výkon a uvarte v nej pokrm po dobu 8 minút.
  7. Plátky by sa mali každé 2 až 3 minúty prevracať, aby sa uschli rovnomerne.

Hotové banánové lupienky nahradia zemiakové lupienky, čo pre organizmus prináša výhody. Na kontrolu telesnej hmotnosti a zdravia nejedzte viac ako pol šálky dezertov za deň.

Vynikajúce vyprážané banánové lupienky

Ďalším originálnym spôsobom varenia čipy je smaženie. Ukázalo sa, že sú chrumkavé a chutné, a preto určite poteší domácnosti a hostí rôznych vekových kategórií.

Základné zložky:

  • 2 až 3 banány;
  • ¼ tsp pozemné kurkuma;
  • slnečnicový olej - koľko pôjde.

Ak chcete získať chutné žetóny, postupujte takto:

  1. Olúpame ovocie a ponoríme do ľadovej vody na 8 až 10 minút.
  2. Nakrájajte banány na tenké plátky, vráťte ich späť do vody.
  3. Pridajte tekutinu kurkumu a nechajte ďalších 10 minút.
  4. Nasekané ovocie odstráňte z vody a osušte papierovou utierkou.
  5. Rastlinný olej s hlbokým poterom a hranolky opražte do zlatohneda.

Na rovnomerné varenie sa odporúča predjedlo uvariť v malých dávkach.

Na papierové servítky by sa mali ukladať hotové triesky, aby sa zbavili prebytočného tuku, ktorý sa absorboval počas vyprážania.

S korením

Na prípravu dvoch porcií čipov s korením sú potrebné tieto komponenty:

  • 2 banány;
  • 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej;
  • soľ a kajenské korenie podľa chuti.

Príprava:

  1. Olúpame ovocie a nakrájame na tenké podložky.
  2. Vmiešajte hlboké misky z ovocia s olejom, soľou a korením.
  3. Na plech na pečenie vyrežte pergamenový papier a položte surové polotovary.
  4. Pečieme pri vysokej teplote do zlatistej farby. Čipy môžete prevrátiť na druhú stranu, aby obe strany mali jednotný odtieň.

Ak chcete vytvoriť takú pochúťku, môžete tiež použiť kukuričnú múku, rascu, kari, bylinky.

Sladká pochúťka pre deti

Fanúšikovia sladkostí a zemiakových lupienkov by mali vyskúšať sladké banánové lupienky varené doma bez pridania škodlivých prísad.

Na prípravu chutného jedla musíte použiť:

  • banány;
  • práškový cukor;
  • kakaový prášok;
  • rastlinný olej.

Na prípravu musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Ošúpajte a jemne nasekajte ovocie.
  2. Plátky nakrájané na plátky vložte do mikrovlnnej misky.
  3. Ľahko namažte olejom.
  4. Pečte 5 - 7 minút pri mikrovlnnej rúre pri príkone 750 W.
  5. Otočte čipy a upečte rovnaké množstvo.
  6. Polovicu posypeme práškovým cukrom, zvyšok kakaovým práškom.

Na vytvorenie misky s maximálnym prínosom je dovolené používať namiesto slnečnicového oleja olivový olej.

Ochladené banánové lupienky sa môžu konzumovať ako čaj na prípravu čaju alebo omyté šťavou. Dezert sa vyznačuje chrumkavou a sladkou príjemnou chuťou, ktorá sa dá meniť podľa osobných preferencií pridaním rôznych korení a korenín. Farba čipov môže byť tmavá alebo svetlá - záleží to od stupňa tepelného spracovania. Stáva sa béžová, jasne žltá, jemná krémová, zlatá. Takúto pochúťku milujú deti aj dospelí.

Súvisiace Software:Viac od autora: