Viete, ktorý nápoj ho robí nadaným ako Ernest Hemingway, superman ako James Bond, nemotorný ako anglický pirát El Drake? Je to pravda, osviežujúci Mojito, ktorého alkoholový recept dáva silu, energiu a kubánsku vášeň. Je čas pripojiť sa k klubu fanúšikov domu Mojito. Prihrávkou je biely kubánsky rum, sóda, ľad, highball, dve čierne trubice.
Obsah materiálu:
História nápoja
Podľa legendy bol prvý dúšok Mojita vyrobený v 16. storočí. Jeho prototyp, Drackov koktail, sa objavil s ľahkou rukou prieskumníka a anglického hrdinu Sir Francis Drake. Bývalý pirát do rumu pridal mätu, vápno na maskovanie drsnej chuti lacného rumu a zabránenie ochoreniam.
Podľa oficiálnej verzie je Mojito vlasťou Kuba. V 20. storočí sa povesť tohto nápoja rozšírila mimo Havanu. V súčasnosti je kokteil číslo 1 na zozname alkoholických nápojov a klasických nápojoch Medzinárodnej asociácie barmanov.
Mojito recept doma - možnosť cítiť sa ako kubánsky človek bez prekročenia oceánu. Vďaka metóde "build" sa nápoj ľahko vykonáva. Prísady sa zmiešajú v pohári, v ktorom sa podáva mojito. Pohodlné, praktické, rýchle.
Klasický alkoholický recept Mojito
Čerstvé lístky mäty, originálny ľahký rum z Liberty Island, vápno, ľad vytvárajú veľmi obľúbenú chuť autora románu „Starý muž a more“.
zloženie:
- biely rum - 40 ml;
- limetová šťava - 30 ml;
- čerstvá mäta - 6 listov;
- trstinový cukor - 2 lyžičky;
- sóda;
- rozdrvený ľad.
Príprava:
- Zmiešajte cukor a limetkovú šťavu vo vysokej pohári.
- Pridajte mätu mäty, listy listov s drevenou paličkou.
- Nalejte malé množstvo sódy, nalejte ľad.
- Pridajte rum, pridajte perlivú vodu po okraj.
- Miešajte prísady tyčinkou, posúvajte lístky mäty nahor.
- Pridajte ľad, ozdobte pohár vetvičkou mäty, pol kruhu vápna.
Vylúčte rum zo zloženia - nealkoholická možnosť pre tých, ktorí riadia vozidlo, je pripravená.
Požiadavky na kvalitu zložiek sa nemenia.
Tequila varenie
Mojito pre tento recept vyžaduje prípravu. Poskytnite 4-5 hodín viac času.
zloženie:
- tequila - 100 ml;
- voda - 200 ml;
- sóda –20 ml;
- trstinový cukor - ¾ šálky;
- lístky mäty podľa chuti;
- citrón - 1 ks;
- rozdrvený ľad.
príprava
- Varte sirup: nalejte cukor do vody, zahrievajte, až kým sa zrná nerozpustia, nalejte do džbánu.
- Pridajte lístky mäty do slepého pokusu, nechajte vychladnúť a nechajte ho uvariť.
- Šťavu z citróna vytlačte do osobitného pohára.
- Do studeného sirupu nalejte tequilu, citrónovú šťavu, sódu.
- Miešajte, pridajte ľad.
- Ozdobte poháre vetvičkou mäty a pol kruhu vápna.
Pre bohatšiu chuť je najlepšie pripraviť večer mäsový sirup. Ráno, kmeň, odstráňte zelené listy. Nakoniec pridajte sódu.
Prečítajte si tiež:limoncello doma
Nezvyčajný kokosový koktail recept
Zloženie alkoholického Mojita s prídavkom bobúľ a ovocia dodáva nápoju exotický nádych. Možnosť kokosového mlieka.
zloženie:
- rum - 60 ml;
- vápno - polovica ovocia;
- čerstvá mäta - 2 vetvy;
- kokosové mlieko - 100 ml;
- trstinový cukor - 1 lyžica. l.;
- sóda - 100 ml;
- rozdrvený ľad.
Príprava:
- Dajte lístky mäty, cukor, plátky limetky do highball.
- Prísady zamieste lyžičkou alebo drevenou paličkou.
- Pridajte rum, kokosové mlieko.
- Dajte ľad do pohára, naplňte perlivou vodou.
- Ozdobte lístkami mäty na vrchu, na okrajoch vápno krúžky.
Ako koncepčnú výzdobu posypte okraj futbalu kokosom. Koktejl verzia 2.0 obsahuje pridanie pyré z manga.
Broskyňa Mojito doma
Ľahký osviežujúci nápoj - chuť leta v ktoromkoľvek ročnom období. Základným prvkom je čerstvé ovocie.
zloženie:
- čerstvé broskyne, nakrájané na kúsky - 3 ks;
- biely rum - 50 ml;
- čerstvé lístky mäty - pol pohára;
- limetová šťava - 50 ml;
- sóda - 50 ml;
- rozdrvený ľad podľa chuti.
Príprava:
- Broskyne melú v mixéri, kým sa nerozdrvia.
- Cievku odfiltrujte jemným sitom alebo 2-3 vrstvami gázy.
- Nalejte rum, limetkovú šťavu do highballu, pridajte mätu, cukor.
- Rozdrvte listy šialenstvom alebo drevenou paličkou.
- Pridajte šťouchané broskyne a sódu.
Podávajte mojito s rozdrveným ľadom, vetvičkou mäty.
To je zaujímavé:Koktejl na Long Islande doma
Ako pripraviť jahodový nápoj
Profesionálny barista hovorí áno experimentom s prísadami. Bobule, ovocie, sirupy obohacujú klasickú verziu o nové chute. Vyskúšajte alkoholický kokteilový recept s jahodami.
Zložky
- ľahký rum - 50 ml;
- jahodový sirup - 15 ml;
- sóda - 100 ml;
- vápno - 60 g;
- čerstvé jahody - 120 g;
- čerstvé lístky mäty - 10 ks;
- rozdrvený ľad - 200 g.
Príprava:
- Dajte lístky mäty, 3 plátky vápna do highball.
- Pridajte 5 jahôd a prikryte ich šialenstvom.
- Vyplňte highball až po okraj s ľadom omrvinky.
- Nalejte jahodový sirup, rum.
- Pridajte sódu, zamiešajte.
- Nalejte trochu ľadu, ozdobte pohár vetvičkou mäty a jahôd.
Je pripravený osviežujúci dlhý nápoj. Občerstvenie pre ľahký nápoj nie je potrebné.
Všeobecné odporúčania na prípravu kokteilov:
- oddeľte lístky mäty od stoniek tak, aby sa chuť mentolu nepoškodila horkosťou;
- na prípravu arómy éterických olejov používajte iba čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu;
- trenie listov mäty pomôže trieť listy rukami. Toto je akrobatický nápoj;
- ako súčasť koktailov používajte sódu. Vďaka sladkej perlivej vode sa nápoj zamieša;
- zmrazte ľad na nápoj v malých dávkach oddelene od iných výrobkov. Kryštály absorbujú okolité pachy a môžu zničiť aróma kokteilu;
- Vďaka veľkým roztopeným kockám ľadu Mojito chutí. Používajte omrvinky rovnakej veľkosti.
Mojito po dobu 10 rokov zaradené do rebríčka najpopulárnejších koktailov na svete.Zahrňte na svoju kartu domáceho baru dlhý nápoj. Ľahkosť prípravy nápoja, dostupnosť ingrediencií z neho urobí častého hosťa pri vašom stole.
