Nous sommes tous habitués à cuisiner cette pâte selon la recette standard, mais si vous observez des jours maigres, ou si vous voulez simplement essayer une autre option, alors charlotte sans œufs est le meilleur choix.
Contenu matériel:
Charlotte simple sans oeufs sur kéfir
Produits requis:
• trois pommes;
• 300 millilitres de kéfir;
• 10 grammes de levure chimique;
• 150 grammes de farine et la même quantité de semoule;
• une pincée de sel;
• 0,15 kg de sucre;
• un demi-verre d'huile végétale.
Processus de cuisson:
1. Dans un récipient profond, nous mettons tous les ingrédients en vrac, bien mélanger.
2. Puis versez le kéfir et l'huile, ramenez à homogénéité.
3. Nous enlevons le noyau dur des pommes et les coupons en tranches.
4. Dans le plat de cuisson, placez d'abord les pommes, puis la pâte.
5. Nous retirons au four chauffé à 200 degrés pendant 10 minutes, puis baissons la température à 180 ° C et faisons cuire encore 30 minutes.
Recette pan
La recette de charlotte avec des pommes dans une casserole est très simple, elle convient à ceux qui n'ont pas de four, mais qui veulent vraiment des pâtisseries parfumées.
Produits requis:
• deux pommes;
• une cuillère de levure chimique;
• 100 grammes de farine et de semoule;
• 150 grammes de sucre;
• 0,2 litre de kéfir;
• 100 millilitres d'huile végétale;
• une pincée de sel.
Processus de cuisson:
1Nous mélangeons tous les ingrédients secs, puis versons le liquide - huile et kéfir, mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Coupez la peau des pommes, enlevez le milieu avec les graines et coupez-les en petites tranches. Nous envoyons à l'épreuve et apportons à l'homogénéité.
3. Nous mettons la casserole sur la cuisinière, nous la réchauffons bien, en la graissant avec de l'huile végétale.
4. Nous chauffons à un niveau moyen et versons la pâte préparée dans le récipient.
5. Couvrir avec un couvercle et cuire environ 40 minutes.
Tarte aux pommes Tsvetaïevski sans œufs
Les produits suivants sont recommandés:
• deux cuillères à soupe de jus de citron;
• 300 grammes de crème sure;
• cinq pommes;
• 200 grammes de sucre;
• 150 grammes de beurre;
• 0,25 kg de farine;
• une cuillère de levure chimique.
Processus de cuisson:
1. Préparez un récipient profond, placez la levure chimique, la farine et le beurre. Mélangez avec vos mains jusqu'à la formation de miettes.
2. Versez 100 grammes de crème sure, mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse, enveloppez dans un film plastique et mettez au réfrigérateur pendant 25 minutes.
3. Pelez les pommes, retirez le milieu dur et coupez-les en tranches. Saupoudrer d'un peu de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.
4. Couvrez la forme sélectionnée avec du papier, puis répartissez uniformément la pâte sur le fond, de manière à ce qu'elle se recouvre et sur les côtés. Placez les pommes sur le dessus.
5. Battez le reste de la crème sure avec du sucre et versez deux cuillères à soupe de farine. Avec ce qui s'est passé, couvrez le remplissage de la tarte.
6. Cuire les 20 premières minutes à 180 degrés et après les avoir brunies encore 20 minutes, mais à 140 degrés.
Cuisson au lait
Produits requis:
• un verre de sucre;
• 10 grammes de levure chimique;
• trois cuillères à soupe d'huile végétale;
• deux tasses et demie de farine;
• trois pommes;
• un verre de lait;
• un verre de sucre.
Processus de cuisson:
1. Le beurre est mélangé avec du lait, puis nous versons la farine préalablement liée à la levure et au sucre.
2. Pelez les pommes, coupez-en le cœur et coupez-les en fines tranches.
3. Mettez les pommes dans le moule et remplissez-les avec la pâte préparée.
4. Nous retirons au four chauffé à 180 degrés et le préparons dans les 40 minutes.
Charlotte végétarienne sans œufs
La charlotte végétarienne est une pâtisserie où tous les composants d’origine animale sont remplacés par des végétaux. Mais n'ayez pas peur, ils sont en vente.
Produits requis:
• un demi-verre de sucre de palme ou de noix de coco;
• une cuillerée de cannelle moulue;
• un demi-verre de lait de coco;
• un verre d'eau;
• trois pommes;
• une tasse et demie de farine de grains entiers;
• un verre et demi de semoule;
• une pincée de gingembre moulu;
• une demi-cuillère de soda.
Processus de cuisson:
1. Dans tout récipient approprié, mettre le sucre, la semoule, la farine et toutes les épices indiquées, bien mélanger.
2. Versez doucement le lait de coco et l'eau dans le mélange en remuant constamment le contenu. Versez le soda ici et ramenez-le à un état homogène.
3. Versez un peu de semoule dans le moule, de préférence du silicone, afin que les pâtisseries ne collent pas et ne brûlent pas.
4. Ensuite, versez-y la moitié de la pâte et recouvrez-la de pommes, que vous devez d'abord laver, retirez-en le noyau et coupez-les en fines plaques.
5. Versez la garniture avec le reste de la pâte, répartissez-la uniformément et retirez le gâteau pour le faire cuire au four pendant environ 40 minutes en le préchauffant à 180 degrés.
Aux pommes et au miel dans une mijoteuse
Produits requis:
• deux cuillères à soupe de miel;
• une cuillère de soda;
• un verre de kéfir, farine, semoule, sucre;
• un demi-verre d'huile végétale;
• un sac de sucre vanillé;
• cinq pommes.
Processus de cuisson:
1. Mélanger la semoule avec le sucre, verser le kéfir et laisser reposer 20 minutes.
2. Connectez entre eux tous les ingrédients énumérés dans la liste, à l'exception des pommes, puis ajoutez-les à la semoule avec du kéfir.
3. Pelez les pommes, coupez le trognon et transformez-les en fines tranches.
4. Placez d'abord les pommes dans le bol multicuiseur, puis remplissez-les de pâte.
5. Allumez l'appareil en mode “Cuisson” pendant une heure. Passé ce délai, sans retirer le gâteau, laissez-le refroidir et servez.
Charlotte maigre sur le jus d'orange
Selon cette recette, la charlotte maigre est préparée à base de jus d'orange, qu'il est préférable de presser soi-même.
Produits requis:
• deux verres de farine;
• 150 grammes de sucre;
• 70 millilitres d'huile végétale;
• une cuillère de soda;
• trois pommes;
• 0,15 litre de jus d'orange;
• une pincée de sel;
• 30 millilitres de vinaigre de cidre.
Processus de cuisson:
1. Mélangez le jus d'orange avec le sucre, versez le vinaigre, puis l'huile, mettez le soda et le sel et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.
2. Versez la farine et obtenez la pâte.
3. Pelez les pommes, enlevez le milieu et coupez-les en tranches.
4. Mettez les pommes concassées dans le moule, remplissez-les de pâte et faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes. Une fois prêt, laisser refroidir et seulement ensuite retirer du moule.
