Krøller med cottage cheese er en velsmakende og sunn dessert som hele familien garantert vil glede seg over. Ostemasseboller er utrolig møre, og rømme tilfører pikantitet til dem. Du trenger bare å velge din favorittoppskrift og prøve å lage en rett. Krøller med cottage cheese i en fløte med rømme vil appellere til jevnlige gourmeter.

Klassisk ostemasse med ostemasse i rømme

Hvis du ikke måtte koke ostemasse krøller før, anbefales det å bruke den klassiske oppskriften. Den passer for enhver anledning, og det er ikke noe overflødig i det.

ingredienser:

  • hvetemel - 1,5 kopper;
  • sukker - 2 store skjeer;
  • tørr gjær - en halv liten skje;
  • rømme - 3 ss. skjeer;
  • salt;
  • margarin - 50 gram;
  • melk - 150 ml.

Hjemmelagde boller er enkle å tilberede, men for første gang anbefales det å fokusere på en trinnvis oppskrift.

Fremgangsmåte:

  1. Melken skal varmes opp, tilsett gjær og sukker til den. Du bør også helle 2-3 små spiseskjeer mel, og deretter riste alt. Blandingen må stå i 30 minutter for å heve.
  2. Mel må blandes med rømme og margariner, og kvern deretter. Hell den melk med gjær i den resulterende blandingen. Det gjenstår å lage deigen og la den ligge i femten minutter. Etter dette bør man elte igjen og oppnå en homogen struktur.
  3. Deigen skal stå varm til volumet er doblet.
  4. Fyllingen er laget av en halv kilo fersk cottage cheese, samt egg og sukker. Kesam er malt med de listede ingrediensene, om nødvendig tilsettes en skje med mel.
  5. Kjevle ut deigen slik at tykkelsen er 1 centimeter. Topp skal fylles med cottage cheese-fylling. Alt er pakket inn i en rull, hvoretter det skjæres i ringer.
  6. Krøller skal legges på en stekeplate, og deretter dekkes med bakepapir og settes i ovnen i en halv time. Ovnen trengs ved en temperatur på 180 grader. I løpet av tilberedningen, topp bollene med slått egg.
  7. For rømme av rømme, må du slå et halvt glass rømme med 2 store spiseskjeer sukker. Blandingen må spres over bollene etter at de er tatt ut av ovnen. Sørg for å dekke med folie på toppen og la ligge til parabolen er avkjølt.

Takket være rømme er bollene myke og saftige. Oppskriften er perfekt til en ettermiddagsnacks, da den vil bli en tilfredsstillende og hyggelig snack.

Fra butterdeig

Krøller med cottage cheese kan tilberedes av butterdeig. Denne oppskriften passer for de kvinnene som har lite fritid.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Det vil være nødvendig å tine butterdeig og trille det i et jevnt lag.
  2. Legg ostemassefylling fra 500 g cottage cheese, egg og sukker på toppen.
  3. Det gjenstår bare å lage en rull, skjær den i jevne ringer og ha på en stekeplate.
  4. Smør bollene med eggeplomme før du går i ovnen slik at de blir vakre og rosenrøde.
  5. Stek skal være ved temperaturer opp til 180 grader, til retten er helt klar.

Sjekk krøller ved å bruke en fyrstikk. Hun bør stikke hull i deigen i midten for å se om den er rå eller ikke. Etter beredskapen gjenstår det å helle bollene med pisket rømme og la den brygge.

Hjemmelagde russinboller

Oppskriften på blomstrer er ikke mye forskjellig fra den klassiske versjonen, den eneste forskjellen er at rosiner vil bli lagt til. Ingrediensen vil legge krydder i retten og vil gå bra med cottage cheese.

oppskrift:

  1. Elt deigen, la den så brygge og kjevle den ut i et tynt lag.
  2. På toppen er det plassert cottage cheese, som tidligere var blandet med egg, sukker og rosiner.
  3. Pakk deretter deigen med en rull og skjær i like deler. Boller legges på en stekeplate, smurt med eggeplomme og sendes til ovnen.
  4. På slutten av kokingen helles retten med pisket rømme slik at deigen kan suge godt.

Det anbefales at du lar kaker ligge i omtrent 30 minutter slik at de kan brygge. Etter det kan du servere parabolen på bordet, dekorere bolle med kirsebær eller andre bær.

I en rømme fylt med kanel

Ostemassekrøller kan tilberedes på forskjellige måter, for eksempel tilsett kanel.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Først må du elte deigen, samt lage fyllet.
  2. Ostemasse legges på et ferdigvalset lag.
  3. Etter dette rulles deigen med fyllet til en rull.
  4. Boller kuttes i halve ringer og legges på en bakeplate.
  5. I ovnen må de koke i omtrent 20-30 minutter.
  6. Så snart retten er varmet opp, må du helle den med rømme.
  7. Dryss kanel på toppen, det vil gi bollene en behagelig aroma.

Sørg for at bakingen avkjøles, og server den bare. Boller vil gå bra med te eller kaffe, så de vil være en utmerket frokost eller ettermiddagsbit.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: